鸡蛋的变化

在一节科学课上，我们学习了物质的性质变化和形态变化。这让我明白了：物质的性质变化就是物体有了新的物质产生；物质的形态变化就是没有新的物质产生。上完课后，老师又给我们布置了一个任务，就是做个有趣的实验，看一看在一个生鸡蛋和装满醋的玻璃杯里，鸡蛋都有些什么变化？是性质变化还是形态变化？

放学回家，我就直奔厨房。首先，我挑选了一个有光泽的椭圆形的鸡蛋，把它放进了一个玻璃杯，再将醋到入玻璃杯中要求醋要漫过鸡蛋，然后我就把它放在桌子上，等待明天早上的结果。

第二天清早，我怀着急切和好奇的心情去看我做的实验。我顿时大吃一惊，只见鸡蛋周围围拢了一串泡泡，泡泡又小又密，都快盖过鸡蛋了。我迫不及待的拿起鸡蛋，真可谓是“不拿不知道，一拿吓一跳”。用手触摸，一下子就能发现，鸡蛋壳经过一夜的浸泡变软了，而且还不时得一会儿上，一会儿下。忽然，我又发现鸡蛋从醋里浮起来了。我好奇地用手按了鸡蛋一下，鸡蛋又沉到了杯底，但没过30秒，鸡蛋又慢悠悠地上来了。我小心地把鸡蛋拿出来，把蛋壳中的气泡擦去，再放进醋中。啊，鸡蛋又沉下去了！又过了好一会儿，鸡蛋再次沾满气泡浮起来。“是什么原因呢？”我不由得提出了心中的疑惑。

于是，我带着那些疑问，到知识的宝库——电脑中探索奥秘。原来，鸡蛋壳变软是因为：鸡蛋壳本身含有很多碳酸钙，醋是一种弱酸，而碳酸钙在有水的条件下会生成氢氧化钙逐渐和醋中和反应，故使得鸡蛋壳碳酸钙中的含量变少，就软掉了。而鸡蛋反复浮起的原因是：鸡蛋在重力作用下下沉，但是鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，会和醋酸反应产生二氧化碳，二氧化碳会使鸡蛋重新上浮，上浮后的鸡蛋又会在重力作用下下沉。

上课时，我向老师说明了实验的经过，也从中明白了“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行“的道理。只有在学中问，在问中学，才能在知识的天空自由翱翔，才能求得真知！