学采茶

大伯家屋后小山坡有一处茂密的茶园。茶园种满了整整齐齐的茶树，绿油油的一片，远远望去，像是绿色的海洋。

清明前，大伯要带我去茶园采茶，我高兴极了。我戴上斗笠，背上个竹篓，兴冲冲地跟着大伯朝茶园奔去。一进茶园，我迫不及待地冲向茶树，动手就摘起了茶叶。我看到叶子就摘，发现嫩芽就折。大伯一边看一边阻止我说：“你别急！采茶是个技术活，可有窍门了。”大伯握住我的左手按着茶枝，用右手的拇指和食指捏住新芽，用力向上提折，嫩芽就这样折了下来。大伯一边示范，一边告诉我，采茶时不要用指甲去掐，不要伤着芽叶，不要采老叶、老梗。采茶最好是采一叶一芽或两叶一芽的，要看得准、下手稳、提得快。真想不到，原来采茶还有那么多学问呢。

我照着大伯告诉我的采茶方法开始采摘了。我围着茶树移动脚步，寻找冒尖的嫩芽。突然，我发现一棵茶树上长满了嫩芽，嫩芽的边缘还长了许多细细的绒毛。我赶忙用两个指尖捏住嫩芽的底部，轻轻地往上一提，芽尖落到了手掌上。慢慢地，我采茶的手法熟练起来，速度也越来越快。一个小时过去了，茶篓里装了厚厚一层碧绿的嫩芽。一过秤，哇，竟然采了四两。我兴奋地说：“我学会采茶啦！”大伯也露出了满意的笑容。

这次采茶的经历告诉我，一些看起来简单的事，其实也藏着大学问呢。