重庆的火锅
提到重庆的美食,不得不说到火锅。无论走到哪里,都会飘来阵阵火锅的香味,闻香望去,每一家火锅店里都挤满了人。而经常吃火锅的人,怎么也不会腻它。
这个周末,我提议去吃火锅,爸爸妈妈同意了。刚进一家火锅店,那迷人的香味就飘到了我的鼻子里。本来就肚子饿的我,已经迫不及待地想吃了。可惜老板告诉我们,已经没有座位了。这里的生意这么红火呀?我们马上又换了一家,这家只有一张桌子没有坐人。我们立刻坐下,却被服务员叫了起来:“嘿!干什么呢?这儿已经被别人预订啦!一会儿就要来呢!”我们只好又去了另一家,但是一样是满人。这下我可丧气了。爸妈又带着我去一个比较偏僻的地方吃火锅,没想到,人一样多!不过这家火锅开得够大的,我们总算坐下来了。
妈妈边点餐边说:“你知道火锅怎么来的吗?”“妈妈,我不知道。”“告诉你吧,很早以前,沿江的渔民长久呆在船上,难免风吹雨淋的,得了风湿病,于是他们就把去寒气的花椒、辣椒……,以及各种菜带到船上,用一个锅煮来吃,这样吃不但能让人身体暖和,还能消除风湿的疼痛,后来一传十,十传百,越来越多的人到了冬天,就喜欢吃火锅来驱寒,火锅就是这样来的。”哦,原来如此。
一会儿,菜就上齐了,妈妈煮进了许多菜。吃了几分钟,妈妈突然说道:“哎呀,真是!麻死人了。”爸爸问道:“怎么了?”妈妈说道:“真是见鬼啦,夹菜时一不小心,就吃到两颗花椒了!我吃到后把菜全部都吐出来了,嘴唇还麻麻的!”我笑妈妈不小心,吃了大亏。我慢慢观察锅内,红红的汤上漂浮着数不清的辣椒,混着许多的花椒,怪不得妈妈会吃到呢。我特别喜欢吃鸭肠,我就夹了几根鸭肠吃。我怕辣,让服务员拿来一杯白开水,用水把它清洗一次。吃了第一根,一点也不辣。第二根、第三根……噢!我的天哪!我差点眼冒金星,眼角掉下“银豆豆”了。真是又麻又辣又烫又想吃呀!看到我汗流浃背的样子,爸爸说:“女儿,你看,锅里的汤沸腾着红红的泡泡,还有浓浓的热气冒出来,好像在洗‘桑拿浴”,你说能不汗流浃背吗?”我若有所思地点点头。妈妈说道:“别忘了,你在吃火锅的时候一定要把煮好的菜放在油碟里泡一会儿再吃。不然的话,舌头一定会被烫出水泡。”
吃完火锅,我总结出火锅的三大特点:一麻、二辣、三烫。我们一家开开心心地走出了火锅店。重庆的火锅以它独特的魅力吸引着许多顾客,真是让人吃了还想再吃一次!
重庆渝北区鲁能巴蜀中学初一:杨馨蕊
致我们如花如歌的青春
蓦然回首,童年成了美好的回忆。我们这群天真活泼的孩童,已变为了朝气蓬勃的花季少年。我们站在成长的十字路口,迷茫、彷徨,对于前面未知的人生,我们会兴奋、惶恐。在这美妙的年华,让我们用激情,用执著,抒写青春,拥抱青春,做自己的主人。
我们年轻,我们拥有青春的活力与激情,我们敢闯敢做,敢言敢当,有着各式各样的梦想。我向往作家,欣赏那些有着远大抱负且执著追求的人。我励志要成为一名作家,不管遇到再大的挫折,用笔描绘一切。我又曾经崇拜英姿飒爽的军人,身着军装,腰束武装带,手持冲锋qiāng,挺立岗位上。为国奉献,多么威武!后来,我沉迷于冒险者,独自一人四处漂泊,没有拘束,自由自在,去不为人知的地方探索。青春是梦想前行的动力,坐上青春的羽翼,尽情的享受美丽的碧海蓝天,再大的风浪也阻挡不了青春的脚步,我们追梦的前行。
初中的校园生活,让我学会许多。让我不再因为鸡毛蒜皮的小事大吵大闹,不再沉迷于那虚无的网络世界,不再被缥缈的童话故事所迷惑……挫折、困难、分歧、失败,再没有什么能将我打到,我会坚持我的选择,毫不犹豫的走下去。慢慢地,我变得成熟,变得坚强,学会了用自己的一切把握青春。
我曾在一本书看到过“青春是花,美丽却容易凋零,假若不去呵护,在来不及美丽时,就会凋谢枯萎;青春是风,来的仓促去的匆忙,假如不去挽留,就会在不经意间转瞬即逝,无情的飘走;青春是希望,即使有人落空,依然会有坚定执着的梦;青春是拼搏,让人懂得攀登才能胜利,奋斗才会成功。”勇于把握青春的我们,敢于追逐梦想的我们,青春必定无悔!
我站在窗边,漫天红霞正在一点点褪去绚烂的华衣,归于日落,又是新的一天。没有人知道,明天会是怎样,我们勇敢地向前走,把握好青春每一步,跌倒了再爬起来,向着阳光奔跑,在阳光下找到真正的自我,于乐观中积极进取,于开朗中努力奋斗,于善良坚强中快乐生活……朋友们,年轻是一首歌,我们应该是用自己的旋律去谱写最美丽的旋律。好好去把握那些青春飞扬的日子吧。
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火锅天气冷了,就忍不住开始想念火锅了……走进喜欢的火锅店,浓浓的火锅味夹杂着吵吵闹闹的人声,我并不反感这种吵闹,因为吃火锅有这样的氛围,是十分愉悦的。只是,吃火锅的话,大多都会三五成群的去,所以大家也不太会在意这种热闹,而是成为热闹中的一个小群体。不过,一个人吃火锅,也并不影响我对火锅的喜欢,也并不觉得火锅,会因此逊色。不过,大概我也是在欺骗自己罢了。因为害怕孤独,还真是能够磨灭兴致,让人觉得很多事情,都变得索然无味。作为一个喜欢吃辣的人,自然是一锅红汤的锅底最好。其实也不是没有点过鸳鸯锅,甚至有时候会觉得连火锅都可以成双,让一个人的孤独放大了。不过,一想到自己总是会让清汤的锅,变成没有意义的存在,就觉得也没有什么。反倒是麻烦了服务生,不得不在没有怎么动过清汤的一边,反复加汤。就算这样,却依然提不起我的兴趣,所以,不如一锅实在的红汤。红汤是火锅的灵魂,因为火锅城(重庆)的人,本就是一群爱吃辣的人。红汤总是看着很吓人,大块的火锅底料浮在油亮的红汤上,还加了不少花椒干辣椒点缀一旁,让人总是未尝其味,就辣在舌根。要是加热之后,锅里开始咕噜咕噜的冒泡,就会有一种温暖的感觉,大概是因为,马上就能够吃到,那些连摆盘都十分漂亮的菜品了吧。吃火锅的时候,一般人总是不少不了要调蘸酱,其实,我倒是不怎么喜欢弄那些酱料,因为总感觉从那红亮亮的火锅汤头里挑出来,就足够有味道了,这样也能尝到菜品本身的味道。不过,还是那句话,要是火锅底料不好,怎么做,也是白搭。火锅底料,是火锅的灵魂。当热气扑在脸上,夹着一片毛肚,玩弄着“七上八下”的技俩,再送入口中,感受那般鲜脆可口,是最美妙的时刻了。不仅仅如此,那些新鲜的肉类,被切成漂亮的薄片,在火锅的洗礼之下,变成另一个模样。那充满灵魂的汤汁挂在肉片上面,像是裹上了一层朦胧的红纱,却也遮掩不住肉的纹路,可口极了。火锅可不仅仅是荤菜才美妙,素菜也同样可以有滋有味。红汤绿菜头,光是想想,就觉得十分享受了。这也是火锅最好的一点,能够容纳的菜品多,可荤可素,甚至还可以直接喝汤。这也是其他菜比不了的,没有什么菜,比火锅更加自由了。所以,何必因为一个人去吃火锅,而觉得尴尬,火锅是那么的自由。爱吃的人,有美食,就从不孤单。寒冷的冬天来了,孤独的人也开始想念火锅了,那就行动吧。900字 高一 记叙文
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火锅重庆,因火锅而闻名天下。在重庆,大街小巷里,每天都有火锅的香味四处飘散,整个城市散发出一种辛辣的味道。刚跨进火锅店,一股浓重的辣味钻进我的全身每一个器官,使我打了几个含着辣味的喷嚏。锅底上来了,一半麻辣,一半清汤。麻辣似血,漂着一层辣椒,暗红色的锅底上浮着一层又一层辣油。花椒、八角,在这里大显神威。我用火锅筷尝了一下,一股辣味一瞬间直冲脑门,随后席卷我身上每一个细胞,我整个人似火燃烧。清汤似乳,米白的汤上有着许多气泡,青菜、豆腐在汤上静静漂着,显得清汤寡水。火锅滚了,清汤瞬时变得如同发狂的野兽,气泡堆得像山一样高,青菜豆腐被搅得支离破碎,汤汁越过了中间的“国境线”,直奔麻辣的一边。而麻辣还是像原来一样,风平浪静。过了一会儿,麻辣也发怒了,暗红色的液体霎时翻腾起来。麻辣一边犹如炸开了锅,汤搅起千层浪,一个个气泡发疯似的冲出水面,溅起一串串“血”,汤中各种调料被搅得不得安宁。菜上来了,看着鲜红的牛肉静静地躺在冰上,我口水都要流下来了,恨不得抓起一块就大吃特吃。我迫不及待地夹起一块牛肉,放进麻辣锅里。麻辣锅怒号着,我的牛肉一眨眼就消失的无影无踪。我看着麻辣锅里的调料翻滚着,施舍着它们一点仅存的香气。我找到了那块牛肉。我夹起它,看着一滴辣顺着边缘流下,滴进调味盘里。我把牛肉吞了下去,辣顺着味蕾流向全身,一种快感直达舌尖。接着,我又夹起那碧绿的菜叶,扔进火锅。碧绿的、挺得直直的菜叶瞬间软了下去,成了辣的“傀儡”。最后,我期待的毛肚终于上场了。我急忙夹起一块,对着辣锅涮了起来。我见熟了,连忙捞出,咽了下去。脆嫩爽滑的毛肚征服了我的味蕾,其弹性十足的质地更使我终生难忘。我又犯馋了,一连吃了几条,觉得这才是人间美味。都吃完了,火锅的状态也不一样了。火锅麻辣区的红辣椒有气无力地浮在油上,各种调料“死的死,伤的伤”,暗红色的、像血一样的汤减轻了一个色调,现在像砖头的颜色了。清汤那边更是“惨不忍睹”,各种食材被洗劫一空,只剩下一大锅快要见底的牛奶似的汤,再也没有以前那么神气十足了。要走人了,我怀着依依不舍的心情回头望了一眼,心中满是留念。远远相望,那火锅店还是那么生意兴隆,我似乎还闻到了一丝辣味。900字 五年级
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火锅重庆火锅以麻辣着称,素以大盆代锅,盆里是翻滚的红汤,汤面上漂浮着麻椒、花椒,以及一些我叫不出名来的作料。这样红红的锅底看上去就给人又麻又辣的感觉,常常使我们这些外来游客望而生畏。但是感受过几回重庆火锅之后,我慢慢地喜欢上了它,觉得它有许多好处。一是它比较卫生。在煮沸的汤里烫食物,达到了高温消毒,至今还未听说吃火锅后有食物中毒的。二是可以节约食品。吃火锅时丰俭随意,吃多少涮多少,不会浪费。三是可以减少程序,使饮食变得简单。如果在家里与亲友小聚,必定是忙里忙外,灶上灶下累得够呛,而重庆火锅将复杂的厨房运作变得简单化,只需将各种食品清洗干净,亲友们便可围坐一桌品尝佳肴了。在生活节奏日益加快的今天,火锅不失为一种方便、快捷的饮食享受。四是重庆火锅具有健身美容的功效。即便是在炎夏,吃火锅的人也不少。围着火锅,打着赤膊,流淌着大汗,吃得不亦乐乎的食客比比皆是,这已成为重庆一景。据说吃火锅出一身淋漓大汗,胜似桑拿浴,具有保健作用。重庆人都认为吃火锅比洗桑拿浴来得更经济实惠。重庆男子大都精干,女子大都苗条,这除了与重庆人每天上坡下坡的形体锻炼有关以外,吃火锅也是重要原因。在重庆吃火锅还有许多讲究。现在的锅大都以大号不锈钢脸盆代替,中间分成两格,称做“鸳鸯火锅”,一格放红汤,一格放清汤,分别供食辣者与不食辣者享用。吃火锅离不开油碟,就是用小碟子装入麻油,调入蒜泥等作料,将烫好的各种菜肴放入油碟中蘸着吃,不仅可以增加口感,据说麻油还有清凉败火的功效。重庆火锅的历史可以追溯到古代巴蜀时期,当地特殊的地理气候和自然条件,形成了独特的饮食习惯。重庆俗称雾都,气候潮湿,为了驱寒祛湿,纤夫、农夫等体力劳动者就地取材,在几块石头搭成的灶上,燃起火来,架起瓦罐,烧沸开水,将大把的辣椒、花椒等放入沸水中,将食物烫熟后食用,这就是火锅的雏形。几千年形成的饮食习惯,跟随着历史的发展潮流,逐渐演变成今天的重庆火锅。在饮食文化日益发展的今天,重庆火锅更是生意兴隆,长盛不衰。具有源远流长的巴蜀文化底蕴的重庆火锅,遍布全国各地,甚至还走出了国界。可以毫不夸张地说,重庆人对火锅的痴迷程度位列全国前茅。随着重庆经济文化的发展,重庆火锅的影响力也会越来越大。面对“辣得死去活来,麻得翻江倒海”的重庆火锅,你敢品尝吗?中国重庆渝中区临江路小学五年级:罗开元900字 五年级 演讲稿
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重庆古老的历史总能带给人们无限的遐想,正如今日的重庆,这座文化积淀深厚的城。独钓中原当蒙古军队的铁蹄濒临城下,蒙古大军“宪宗伐宋,驻驿钓鱼山,以元振与纽璘为先锋”,对始关门等发起了轮番猛攻,战火一触即发,无畏的中原士兵没有退缩,而是凭钓鱼城的有利地形,吹响战争的号角,点燃不灭的烽火与敌人勇敢开战,并取得最终胜利。虽然迫于十万百姓的安危最终投降,但在投降的那一刻,数百名将士英勇就义,以示忠心。“人生自古谁无死,留取丹心照汗青”,钓鱼城里留下的不仅是军事遗迹,不仅是文人墨客的风骚,留下的更是巴人的刚性与铮铮铁骨,是他们奋勇抗敌的铁血精神!漫步古城墙,攀登长阶梯,两侧古树成荫,前方苍翠欲滴,这里的一草一木仿佛对我倾诉着这座古老城池厚重的经历,将我的魂儿勾了去。“咚,咚……”佛寺的敲钟声忽隐忽现,一尊唐代的卧佛,安详,宁静,不视喧哗尘世、超脱睡意,给人超然之感。一夫当关,万夫莫开,千年古刹护国寺的厚重静雅与军事战争的凝重激荡在这里竟如此相配!嘉陵江、涪江、渠江悠悠绵长,山丘如丸,如苍龙盘旋,这与古城合川隔江相望的钓鱼城饱经沧桑如一位老人,屹立不倒,独钓中原! 红岩雄魂江姐,一位共产党中的传奇人物。因为叛徒的出卖,她不幸被捕,被关押在渣滓洞中受尽了各种酷刑,老虎凳、吊索、电刑……可她始终坚贞不屈:“你们可以打断我的手,杀我的头,要组织是没有的。”毒刑拷打,那是太小的考验,竹签子是竹签子做的,共产党员的意志是用钢铁炼成的!江姐凭着坚定的革命信念献出了年仅29岁的生命。我想起那首铁窗小诗:特务出现在牢门口,离别的时刻到了。同志们默默的握手,握手。一颗颗火热的心,在握手中互相交流,互相鼓励。不知从何时起,每间牢房里都响起了庄严的歌声。歌声,仿佛在宣告自己的信念,在表示不屈和坚定,在向自己的战友无限依依地告别……为了免除下一代的苦难,他们愿把牢底坐穿,愿意抛头颅,洒热血,这种崇高的革命精神将永驻人间。重庆,既是“江声带雨晚来急,山气映入夏日寒”,又有“雨恸高天飘血汗,猿行绝壁暖冰霜”,更有“弹洞深沉心梦缺,英雄守望月儿圆”,这座万家灯火、朝暮江声的城市其实更拥有令人钦佩赞赏的铮铮铁骨,更孕育了数百年的巴渝文化与铁血精神,我愿将它赞誉为我心中的那座英雄之城,更期盼它能拥有更美好的明天!重庆,我的英雄,中国的英雄!900字 初二