四川的特色火锅
“披着冬日斜阳未尽的余晖,携着圣诞老人虔诚的祝福,为了那一个目标——,我们出发!”这一句句的诗中的每一个文字都流露出我们四川人爱吃火锅的特点。
身为四川辣妹子的我,一想起那火锅的沸腾,一闻见那火锅的香味,我总会情不自禁的向火锅店奔去。
这一锅鲜红的汤料,里面的一个个辣椒,花椒,油,在里面嬉戏打闹,如一个个海浪翻滚着,在锅里放上一片片吃火锅必点的料——毛肚。在心中满心欢喜的默数十几、二十几秒后,再从锅中捞起,,再放在干碟里翻腾那么几周,把它夹在鼻子前闻上一闻,在慢慢地夹在嘴里,真是别有一番滋味。火锅的底料更是别具风格:大豆油、食盐、味精、鸡精、白糖、八角、花椒、桂皮、小茴香、白胡椒、橘皮、砂仁、月桂、姜、枣、黑芝麻、芫荽、枸杞子……调料经过加工之后制作而成。
如果这是一个怕辣的妹子,哥子。还可以选择“鸳鸯锅”鸳鸯锅起源于重庆。特色是将两种汤底结合于一锅,锅中有一隔板或另置内锅,将锅底分为红汤与白汤、沙嗲与清汤……等,可以同时满足吃辣与不吃辣的人、重咸与清淡口味或达到荤素同锅的效果。因最早发明的店家使用的中间隔板上有鸳鸯图案而得名。现流行于两岸四地。这样既可以满足不怕辣的人,又可以满足怕辣的人,可真是一举两得啊!
下面我来介绍一下火锅的由来吧:火锅其是重庆的纤夫发明的,因为纤夫都很穷而江边的风很冷,他们只能去买牛油牛内脏之类便宜的东西,用牛油炒郫县豆瓣和干辣椒,花椒,盐,蒜,姜,葱等,这样即可以吃饱也可以赶走寒冷。这种办法被有钱的人知道了,他们就加入了各种好的香料,因此就发扬光大了,火锅就留传直今了!
火锅从纤夫时代一直都还在发展,可见道路无限啊,它的地位,在我们心中无所媲美的,因为,他已经成为了我们四川人的灵魂,是我们生活中不可缺少的一部分了
六年级:刘雨虹
凡卡我想对你说
凡卡,我替你悲哀,你真是个命苦的孩子。我比你大2岁,我更比你幸福,你才9岁就支当学徒,还饱受虐待,天天挨打,几乎没有吃的,晚上睡不好觉。连写信也要偷着写,而且信也无法寄出。你的愿望也只有一个就是回村。让我陪你流泪。
和你相比,我觉得自己很幸运,很幸福,如你还在,我愿让你来我家当弟弟,让你和我一样,不仅有吃的有穿,还有无微不至的关怀,能上学,读书,我真的很想把的幸福分你一半。
以前,妈妈总说我:“生在福中不知福”,爸爸总说我:“生在蜜罐里,不知什么是苦命”。现在知道你的事,我全明白了我应珍惜眼前的幸福。我应在幸福中努力学习。长大后让世界没有饥饿,更没有苦命的人,凡卡我想等你看到那一幕也会无比高兴。
现在,我真的很想扔有哈时。波特的魔杖,让现在的命苦人变得幸福。真的很想扔有一盏阿拉丁神灯,让它变出无数的爱心降到旧社会恶毒的富人心里,让他变得十分善良。
凡卡,你在信中对爷爷说,快要过圣诞节了,在这儿我祝你快乐。
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四川的鱼火锅四川的鱼火锅作者:陈鹏鱼火锅是四川的一道有名的火锅菜它以它独特的味道和口感赢得了四川人的亲心。刚刚吃火锅的时候,就闻见一种麻辣的香味,这种香味就是在老远的地方也闻得见,真是令人食欲大增。吃起来又麻又辣,让人百吃不厌!四川的餐馆里˛食堂里˛大街小巷里,到处都有鱼火锅的踪影,在外地工作的四川人,回来的第一件事就是吃一锅麻辣可口的鱼火锅。这鱼火锅的制作工序也不简单,还有许多的讲究。先要把火点燃,作上锅,然后加入火锅底料˛花椒˛味精˛葱花˛辣椒˛麻椒˛生姜等,最后加入你喜欢吃的鱼,等几分钟就可以吃了,而且麻辣可口,只要吃一碗还想吃第二碗,令人百年难忘。我还没有试过做鱼火锅,等暑假我一定会做出一锅麻辣可口的正宗的鱼火锅正是因为鱼火锅的味道这么的麻辣可口,才这么受四川人的喜欢,如果你想来吃一吃,就让我当你的导游吧!350字 六年级 叙事
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四川火锅香天下美丽的天府之国四川,不仅有如画的山水风景、好客的巴蜀儿女,更有令人垂涎三尺的各类美食。而说道美食,便不能不提到四川的火锅。火锅,顾名思义,便是将锅置于炭火之上,使锅中的汤水沸腾,而后将肉片或蔬菜等放在锅里烫熟,随煮随吃的一种美食。这样的吃法到跟北京的涮羊肉有异曲同工之妙。然而四川的美食向来以麻辣鲜香著称,只看那油光锃亮的油锅底,被炭火炙烤而散发出的阵阵香气,怎么不让人食欲大增?而那麻辣的滋味,随着烫的爽脆可口的蔬菜、肉食,连菜带汤的一起滑入五脏六腑,辣而不燥、香而不腻,若有若无的麻辣口感,环绕在唇齿间久久不散,叫人停不下筷子。于是,吃的人也不顾形象,甩开膀子就吃起来。据说,吃火锅的最高境界,是在炎热的三伏天里,不用空调电扇,三五人围着一张桌子,看那锅中腾腾热气缭绕,空中满是火锅麻麻辣辣的香气,一边热汗狂流,一边埋头吃的起劲。不要怀疑,因为火锅最早便是下层劳动人民发明出来的。他们没有各种各样的调味品,没有丰富的原料,也没有舒适的用餐环境,劳动之余,顶着一头热汗,将沸水煮成一锅,加入爱吃的辣椒、花椒,然后放入平时吃剩的各种蔬菜之类的,味道极好。于是,经过一代又一代的改良,便成了今天人人喜爱的火锅啦!怎么样?是不是已经忍不住要享受一顿美味的火锅了?那就赶快来四川吧,这里有原滋原味的火锅,更有热情的四川人民欢迎您。500字 六年级 记叙文
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