身边的年味

记忆中寒假的许多时间都是在浑浑噩噩中度过的，唯有过年那几天，才过得真真切切、有滋有味。

越近年关，年味越浓。

从地上忽然飞向天空的花炮，在空中以一种傲慢的姿态绽放，闪现出一颗颗亮晶晶的“小星星”，但转眼又消失在黛蓝色的空中。它们完美地飞跃，完美地落下，华丽丽的展示给我们它们绚丽而短暂的存在。我从小就喜欢这种美丽的花炮，一颗接着一颗，仿佛是空中花园中那朵最闪、最绚丽的花朵，有的还镶着水钻，甚是耀眼，给萧瑟的冬天，添上最美的一抹色彩。呼吸空气，里面虽然夹杂着浓浓的硝烟味，不好闻也不环保，但我想这也是中国人年味中不可或缺的一种吧，少了这股味道，总感觉年味就缺了一出重头戏。

我的家乡是鲁西南的一座小城，这座城市虽然不酿酒，但是这里的人过年都钟情于品酒。家家户户、大街小巷，好像到处都弥漫着一股浓郁的酒香。大年三十这天，年夜饭上必不可少的就是家里珍藏的美酒。上好的陈年老酒、珍藏的佳酿，这些都被人们纷纷摆上饭桌，大家或多或少都会喝上几杯，觥筹交错中，互道新年祝福。沾沾酒气、品品酒香，在一声声新年祝福中，大家举起酒杯，迎接新年的到来。中国的酒文化源远流长，在新年这天，也被人们以一种新的方式诠释。

提起新年，不得不说年夜饭。北方的年夜饭，最重要的一味佳肴当属饺子了。北方人对于饺子有一种特殊的情结：重大节日要吃，合家团圆要吃，家里有大型庆典更要吃。年夜饭上的饺子，是每家每户展示自家拿手绝活的好机会，肥中带瘦的肉馅，加入葱、姜、蒜入味，菜馅是一定要新鲜的蔬菜，切碎，加入肉馅，放上盐、味精、香油、花生油等等搅拌均匀。一家人围坐一起，拌好的饺子馅准备好，和面、擀皮、包饺子，我想许多人爱吃饺子也更爱一家人在一起合作分工、一起劳动的这种快乐吧！热腾腾的饺子上桌，再倒上一碗腊八醋，就着几瓣腊八蒜，那种美味，想想就让人直流口水呢。

十里一风俗，百里一传统。中国地大物博，每个地域过年的风俗也各不相同，但都饱含着人们对幸福团圆的渴望，对美好生活的向往。品品身边的年味，感受传统民俗的魅力，真好！