第一次做荷包蛋

这个星期天，老师要求我们自己做一道菜，这可难倒了从来都是衣来伸手，饭来张嘴的我。但师命难违，不得不字做呀。经过认真考虑，我决定在奶奶地帮助下做一道：取村最容易、制作最简单的菜肴一一荷包蛋。

说干就干，我系好了围裙，奶奶帮我放好了锅，并打着了火，首先我学着奶奶的样子倒入菜油，“油太少了，多加点。”奶奶在边上说。我又加了油，直到奶奶点头为至。锅里的油在火的烧烤下，“滋、滋、滋”的出现了好多泡沫，不一会儿又化作缕缕轻烟，飞到油烟机里去了。我拿起一旁的鸡蛋，朝锅沿轻轻一磕，双手一掰，“咔嚓一声，蛋壳一分为二。只听，“咕咚稠稠的蛋清和黄澄澄的蛋黄不约而同地滑入锅底，“噼哩啪啦”的声音立即响彻整个厨房，蛋黄周围的蛋清，顿时冒出了一个个小泡泡，渐渐凝固了。

“要加点盐”奶奶在旁边提醒道！于是我朝这个“半成品”均匀地撒了点盐。大约过了一分钟，我再用铲刀把鸡蛋粘在锅底的部分轻轻分开，往锅边移，然后以迅雷不及掩耳之势把它翻了个身。又等了一会儿，整个鸡蛋变成了一块金黄金黄的饼了。最后我小心翼翼地用铲刀把荷包蛋铲到碗里，用鼻子闻闻这个香味扑鼻的荷包蛋，不由自主地流下了一口水，忍不住咬了一口，“哇”！真是香脆可口，外焦里嫩，美味极了。

我一连做了几个，家里人个个有份，望着家人们狼吞虎呵地吃着我做的荷包蛋，虽然我的手被飞油溅到了好痛！但我仍然开心极了。