年味650字

年味

650字 初二

噼里啪啦的鞭炮声响个不停。五光十色的烟花在空中开着美丽的花朵,空气弥漫着喜庆的气氛。我随父母一起回到爷爷奶奶家,度过了一个年味十足的春节。

刚到大门口一幅对联"与福同圆中国梦,邀春共住小康家"映入我的眼帘。那苍劲有力的笔画,每一笔都饱含真情与对来年的期盼。往日的葡萄架上竟挂满了各式各样的灯笼。有的像仙鹤,寓意长命百岁;有的像鲤鱼,寓意年年有余;还有的像稻穗,寓意来年丰收……这些灯笼琳琅满目,美不胜收。简直就是一次小型的灯展。大年初一到正月十五街访邻居都可以随处赏灯。望着每个人脸上洋溢着淳朴、欢乐的笑容,我不由的想到:有些人总在川流不息的城市中匆匆来往,在商业竞争、工作压力、物质浮华的围裹中喘息不止。到头来还是一无所获,为何不放下压力去体验一下生活呢?

最让人兴奋的便是包饺子了。爸爸一边剁肉,一边用那鬼哭狼嚎般的声音哼着自创"神曲",逗得全家哄堂大笑。厨房里的擀面声,剁肉声,欢笑声,奏出了一只欢乐而温馨的交响曲。我们一家人围坐在桌子旁,各自摩拳擦掌,准备大显身手。只见妈妈抱的饺子个头大,馅儿多,两手往中间一拢,便出现了一圈好看的花纹,似一条连衣裙。而饺子,却似乎与我作对,每一次包的饺子不是馅儿太少就是皮被撑破。一家人看着我这窘迫样,忍俊不禁。我们将包好的饺子下至锅里,不一会儿,芳香便传遍了厨房,我不由得咽下了口水。

晚上年夜饭准备好了,鸡鸭鱼肉蛋、青菜全都不落下。每一道菜都不辜负大厨的期望。一家人吃着,说着,笑着,其乐融融。爷爷为了调动气氛,高举酒杯说:"比我们家已进入小康,大鱼大肉我们都吃腻了,好日子还在后头呢。为我们的未来干杯。"

浓浓的年味,在我心中挥之不去。

年味

650字 初二

最近网上疯传一句“每逢佳节,胖三斤”过年每家每户会做许多的腊味,如:腊鱼,腊肉,腊鸡来迎接新年。

今年奶奶家杀了一头大猪,还买了鱼,鸡,鸭,准备“大干一场”的来做腊味。我们今年也超配合的比往年早回来一星期。我一无聊就趴在灶台上看奶奶在那儿忙东忙西的,她先细致入微地选出二刀肉和坐墩肉,再将大块的肉切成肥瘦相间的条状肉。接着用刀把肉上面的脏东西刮干净,千万不要用水洗,鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污。用手指轻轻地沾一点盐,再用手把盐均匀的抹在条状肉上,然后将它们一一俟个放进大缸里。而做鱼肉就不一样,得先由爷爷将内脏全部取出,用清水里里外外擦洗干净,将它们放在灶台上滴干水,再将其递给奶奶,奶奶用手将盐均匀到抹在上面,头,尾,肚子哪一个地方都不放过。最后与肉一起放进一个大缸里腌渍。

大概是把抹好了盐的肉放才盆里腌7天,每天都要翻动一次,妈妈将其拿出来,一块块串上绳子,挂在屋檐下,如同挂在屋檐下的灯笼,而且要选好位置使阳光能照入。上午太阳都是好好的,万里无云,风和日丽。午餐后,突然天空乌云密布,爸爸连声大喊:“要下雨了!快来搬肉!”我们闻声赶来,我率先冲出房门,踮起脚尖,拿起两块肉左一条右一个,我们一个个像蚂蚁搬家一样,你提肉,我提鱼。从阳台上辙回厨房。

晒上一,二天之后,爷爷和爸爸配合很默契,把一块块晒好的肉条挂进柴房。用火点燃稻谷壳,慢慢地进行烟熏,同时可以再加点柚子皮,使它们发出阵阵扑鼻的香味,直至变成黄色,熏制腊肉的五道工序切条、腌渍、洗盐、晾干和熏制就数大攻告成。

年味不一定只是吃团圆饭时团聚一起热闹的味儿,也可以是全家人在一起“干活儿”时也是快乐,幸福的。

展开阅读全文

相似题目

相关推荐

初二
650字