家乡的霉干菜
450字
五年级
记叙文
我的家乡——绍兴是个鱼米之乡，美味的土特产数不胜数，有驰名中外的绍兴老酒；有外焦里嫩的臭豆腐；有回味无穷的茴香豆；有香软可口的霉豆腐……而我的最爱是黑黝黝的，其貌不扬的霉干菜。
不知道的人看了霉干菜，都会认为它是打焉儿的小菜呢！的确，它穿着一件皱巴巴的，黑里透黄的衣衫，无精打采，拖着那宽大的、参差不齐的“尾巴”。可是闻闻它，一股浓厚、清新的菜香，如同泉水贯通身体，又慢慢散去,不一会儿，口水就欣然流下。我迫不及待地轻轻撕下一片，送入嘴中。那浓而纯的味道在口中萦绕，通过肺腑，钻入心里。那滋味，简直让我难以抗拒。
做霉干菜看似容易，其实也要讲求技巧的，才能做出美味的霉干菜。首先，大人们把新鲜的大白菜切成段或整一株，用盐水泡，泡出水份。再拿出来晒上一两天，才能用石头挤压，做成咸菜。最后在太阳光下晒成干，霉干菜就大功告成了。
霉干菜可以有许多种吃法：可以做成咸香的干菜笋干汤，既好喝又可治喉咙。如果在夏天，喝上一碗干菜笋干汤，暑气全消。假如在汤里放一些河虾，那口味实在太妙了！也可以做成香气扑鼻的干菜扣肉，肉变得红里透黑，咬上一口，滋味别提有多香！这时的干菜油光闪闪，更加香甜可口。
霉干菜你叫人百闻不厌，百吃不腻。吃完了，还让人回味无穷。我为家乡有如此美味的霉干菜而自豪!
安静
450字
高三
叙事
想要的不多，一角宁静；想要的很多，一耳安宁。
什么时候的渴望，记不得，也说不清，因为并非某一时的心血来潮或者顿悟，一切源于生活中越来越长久越来越深刻得缺失，那是一个漫长而渐悟的过程。也正是那种渐进的长久与深刻，让一个看似平凡微小易于实现的愿望——其实连愿望也数不上，不过是触手可及只要愿意却不需要盼望的等待，成了遥不可及的奢求。
隐士，曾经认为是一个可笑的字眼，一群不懂得进取，不识人间欢愉的糊涂蛋。近来却有些许了悟，不敢说是完全理解，心中却是生出了钦羡。不在乎“明月松间照，清泉石上流”，“采菊东篱下，悠然见南山”诸般美景，深山老林实在不过尔尔。可贵的是那样的怡然悠哉，那一分恬淡的宁静。但凡练就一种淡然的心境，不患美的缺失。一如“心远地自偏”，一切在乎人心。
敢问有这样宁静的一角吗，只容纳一个人的安静角落？大约是绝迹了吧，除却梦幻中。寻觅所得，喧嚣喧嚣，还是喧嚣。一角尚不存，求一耳便无从谈及。想起一个词——神游，但凡现实中求而不得者，渴求之至时，精神便近乎万能。开创一片新的世界，照循意想去营造。不大的空间，安静；不多的人，自己；简单的要求，快乐；傻傻的幻想，永远．新的世界，心的世界。一切在乎自己，与其他无关。沉心凝绪中，一座城堡若隐若现，在天边，又仿佛在眼前。耳畔，一片寂然。
展开阅读全文
相似题目
-
家乡的霉干菜炎炎夏日也许会使你中暑，脑袋变得昏昏沉沉的，这时你只要喝上一碗干菜汤，保准你的脑瓜儿清醒无比。绍兴人喜欢种菜，更善于将菜腌制后晒成霉干菜。晒成长长的，整体乌黑黑的，有些硬，那是因为是晒得很干，放上一两年都不会坏掉呢。绍兴霉干菜出了名，每每有人来到咸亨酒店时，总有一碗必点菜，便是霉干菜了。绍兴的霉干菜也确实不错。象上海、杭州人的干菜，就连颜色都不那么诱人，更不用说其味道了。我压根儿瞧不上。霉干菜之味，以绍兴最佳。有一次姐姐将干菜带到上海，只一天的工夫便被同事给抢光了。一些外国友人在鲁迅故里吃过干菜后，对老板举起了大姆指，用简单而生疏的中文说着：“真好吃！”绍兴霉干菜的味道确实不是吹的。咸咸的、酸酸的，不像别处的是索然无味。霉干菜的吃法有很多，像前面所说的：放汤，再加点儿南瓜、丝瓜，便更好吃了。早餐食用，都是整条整条配粥喝，硬配软，淡配酸，放入嘴里，咂巴一下——酸味就出来了，真是妙不可言。上海有一道名菜——干菜肉，那便是用绍兴霉干菜配肉蒸出来的，味道真是无与伦比呀。绍兴霉干菜，你虽然价格便宜，但却很美味，可真称得上是“腌菜第一美味”哩！450字 五年级
-
家乡的霉干菜我的家乡在古镇西塘，这是一个景色优美江南水乡，这里不仅景色优美，而且小吃和特产也很有名。比较有名且深受各地游人喜爱的特产有：芡实糕，八珍糕，香扎肉，粉蒸肉，送子龙蹄，麦芽塌饼，熏青豆，大头菜，霉干菜等。我特别喜爱的是霉干菜。每当春末，人们就把青菜清洗干净并进行腌制，晒干等加工成霉干菜。它的制作方法虽然方便简单，但味道很鲜美，因此很受人们的喜爱。我的小姨在上海工作，每年我和爸爸妈妈去看她，她总是会让我们带些霉干菜去。听她说不仅她喜欢吃她周围的朋友们也全都喜欢。我们也是非常乐意带去的。这样可以让更多的人尝到我们家乡的特产。听爷爷奶奶说，以前他们生活贫困，主要菜肴就是霉干菜，甚至工作也忘不了带上一包，因为它既节约钱，又可口美味，所以很受人们的喜爱，更有“博士菜”的美称呢！现在霉干菜也很受人们的青睐。在许多的商店中出现了霉干菜饼，在饭店里还有霉菜扣肉，它色 香 味俱全，因此很受顾客们的喜爱，基本每桌必点。每当家里有客人来做客时，主人总免不了端上一盘霉菜扣肉。当大鱼大肉吃腻的时候，喝上一口霉菜汤，不但能解腻帮助消化还能增进食欲。现在霉干菜越来越受人们的欢迎了，一些农村地方已经开了霉菜加工厂，把大量质量优秀的霉干菜销往外地。我爱家乡西塘，也爱西塘的霉干菜。500字 初二 记叙文
相关推荐
五年级
记叙文
450字
-
乌黑的霉干菜今天，我向大家介绍我的家乡绍兴的地道传统菜——鲁迅先生在小说《风波》中提到过的“乌黑的霉干菜”。霉干菜主要产于绍兴、萧山、桐乡和广东惠阳一带，但以绍兴最地道。清朝时还作为绍兴“八大贡品”之一。乾隆皇帝六下江南在绍兴时都要品尝用贡菜做的菜肴和菜汤呢？霉干菜菜料主要以芥菜和雪里蕻菜为主。春回大地，每当风和日丽时，便到了腌制霉干菜的大好时光。腌制时，通常将收获后的菜洗净整理后晾晒至干，再堆放在通风处，为防止菜堆发热变质，最好每天翻动一次。4、5天后，当菜的颜色由碧绿转为微黄时，按每百公斤2—3公斤盐的标准进行腌制，做到逐层排菜撒盐，排一层踩踏菜一次至出斗为度。当腌过的菜色又转绿时便可出缸挤干卤汁，晒干便成了黄里透红的霉干菜。如果腌、晒干菜得法，那制成的干菜内含有丰富的氨基酸、维生素、钙、铁等营养成分，尤其是胡萝卜素和镁的含量大为突出。不过在绍兴刚晒好的干菜一般不食用，而是像绍兴老酒一样，经过一段时间的密封储藏，吃起来才又鲜又香。据说1972年，周恩来总理在杭州楼外楼招待美国总统尼克松的宴会上就有一道“霉干菜焖肉”，尼克松吃后连称“ok”。现在“霉干菜焖肉”还入选《中国菜谱》呢？如今外出经商、打工、读书的人越来越多，一般出门前都会带上一些干菜，我问他们这是为什么？他们告诉我：一是携带方便；二是下饭宜口；三是便于储藏。我想这其中是不是还有一种浓浓的思乡之情呢？550字 五年级 状物
-
故乡的霉干菜无论我在哪里，只要看见霉干菜和闻见霉干菜的香味，我就会想起爷爷给我们做得那好吃，美味，可口的绍兴霉干菜，那霉干菜呀，真是问着香，吃着也香哪！记得我8岁那年，爷爷刚在开始做霉干菜。他是这么做的：首先把从菜地里拔来的芥菜（如果没有，可以去菜市场买）洗干净，再用刀砍去每一株芥菜放在太阳底下晒两天，彻底把芥菜的水分蒸发掉。再把晒干的芥菜放在家里一个夜，第二天，就可以把芥菜用刀切成小的了，（记住，还要用手搅几下）做完这些，就要开始腌了。腌是这样腌的先把切成小的芥菜铺在大缸里，只需一层（如果没有大缸，可以用大的桶代替），然后用自己已洗干净的脚踩几下，再撒上一层盐，再踩几下，把盐充分地融到芥菜里头，然后再铺上一层芥菜，用脚再用力地踩几下。照这样，腌到自己满意为止。这样还不算腌好，每天都要用脚踩几下，踩到第四天的时候，就要把它们放在太阳底下晒干。晒干之后，把晒干的芥菜放在干净的盆里盖上盖子，放上一段时间（放的越久，霉干菜就越香）。这样，霉干菜就算是做好了。你可以用霉干菜炖肉，也可以光是霉干菜蒸蒸，口味都特别好。我非常喜欢吃霉干菜炖肉，那味道，真是香啊！馋的我“口水流下三千尺”。每当我看见霉干菜，就会想起故乡的霉干菜。如果我现在没吃霉干菜，还真会想它呢。假如我在别的地方又吃到了与家乡一样的，但我还是会认为家乡的是最好，因为家乡的霉干菜有一种特别的情感，那就是家乡的味道，古代诗人杜甫不是说过“露从今夜白，月是故乡明”吗？550字 五年级 叙事
-
故乡的梅干菜要说梅干菜，绍兴人可都知道，梅干菜已经算是我们绍兴的土特产了，街头巷尾的餐厅里随处可见。梅干菜已经有数百年的制作历史了，也是我们绍兴物美价廉的传统副食品，连一般的批发店里也有。好吃的食物一般都要经过很复杂的做工，果不其然，梅干菜也是一样。先把鲜菜整理清洗后晒5天，放在阴凉通风处让它呆上4—5天。待菜叶成黄绿色，叶子变软，将干菜切成丝，放进盆里，撒上盐，然后用手揉搓，一定要揉搓到渗出一些菜汁时，再装入陶罐封严，拿到阴凉处存放半个月后，美味的梅干菜就做成了。在我们村里，每户人家的家里都会有一个大缸，专门用来做这美味的梅干菜和存放已经做好的梅干菜。“梅干菜扣肉”、“梅干菜汤”、“梅干菜炒饭”、“梅干菜炒黄丫头”……这些菜名相信大家一定都不陌生，不管你是到五星级的大酒店还是到不知名的小餐馆，在菜谱上，你都能看到它们的名字。像梅干菜扣肉，这道菜不但需要干净的梅菜，而且还需要上等的五花肉，只要这道菜一上桌，肯定会被最快“歼灭”的，聚餐的时候，这道菜也一定是招待亲朋好友的最佳选择，因为不管是大人还是小孩，大家都喜欢吃。我们村里有一家饭店，他们家做的“梅干菜扣肉”可正宗了，每次来他们饭店吃饭的人第一个点的都是“梅干菜扣肉”，这道菜既是这家饭店的小明星，又是这家饭店的“镇店之宝”。据我所知，他们家卖出去的“梅干菜扣肉”已经有一百五十多份了，来的每一个客人都会点一份“梅干菜扣肉”梅干菜不但美味，而且还有消暑清热的功效呢！真是“样样精通”啊！550字 五年级 记叙文
-
“霉人”从一个素不相识的“两头人”到一个让人讨厌的大SB真是有天大的变化呀！这就是我今日向人推荐的老“相识”—蒋紫龙（蒋介石）的后人。四年级的时候，老师让我与这个“蒋介石”坐同桌。刚开始和他不熟，看似他是个很“文静”的人没想到呀，没想到，仅仅只有几天我和他就混熟了。从这以后我这个“霉人”的霉运就开始了。一、我每次说什么他总和我顶嘴，打他吧，怕老师看见，骂他吧，他又要和我顶嘴了，只好忍气吞声。二、我让他干什么他总是跟我对这干，让他写英语作业他貌似总和我对着干，俩字“不写”。三、下课我和别的女生在玩游戏，他闯过来说什么要找我挑战，我没办法只好接受，否则他又该说我是懦夫了。……我和他的故事不是一天两天能说的完的。我为有这样的同桌而晕菜。大家来评评理，我是不是一个名副其实的“霉人”？300字 五年级 记叙文
-
家乡的蕨菜我的家乡——澜沧，是一个群山环绕、风景秀丽的地方。这里四季如春，山上有数也数不清的山珍美味，木耳、蘑菇、笋……最常见的要数蕨菜了。蕨菜生命力极强，山沟菁间，几乎都有它郁郁葱葱的芳踪。虽没人为它施肥浇水，那羽状的绿叶总是精精神神地蓬勃向上，无论是透着苍墨感觉的老叶，还是透着新翠的嫩叶，每当山风掠过，山蕨儿们便低身欢唱。一到雨季，无花无果的蕨菜就把它们贮存的阳光和叶绿素凝就的精华尽情释放，那顶着露珠的小嫩芽儿变戏法地噌噌直窜，长势就和雨后春笋一个样。第一天还是拱着背，卷起身子的刚刚出土的芽，第二天就伸直了身子，第三天便绽芽舒羽，出落成水灵灵的蕨菜了。而若在后面的雨天中不采摘，那羽状叶片很快从嫩绿转为深绿，纤维变硬，失去了食用价值。我家前面的那座山上有一块蕨菜“林”，每到蕨菜萌芽旺季，和妈妈一起上山摘一把蕨菜几乎成了我每天必修的功课。双脚趟过齐膝的蕨菜“林”，轻轻提下嫩嫩的蕨芽，其实也是一种极富诗意的享受。蕨菜素炒已经很好吃了，若配以鱼肉，当然更是锦上添花了。尤其一味白水鱼煮蕨菜，令我至今齿颊留香。我爱家乡的蕨菜，更爱家乡勤劳的人们。450字 五年级 状物
-
阿嬷的霉干菜今天的饭桌上多了一盘霉干菜扣肉，估计这是最后一次在家里尝这样地道的味道了。霉干菜扣肉，肉是主角，大伙碗里盛的都是肉。盘子里剩下的就只是干巴巴的霉干菜。估计也不再有人去品尝了，最后免不了倒掉的命运。不过，我每次吃这道菜，总会忍不住多吃几口霉干菜。总觉得，那里藏着我对阿嬷的记忆。小时候，我很少回台湾。回去了也就是跟阿嬷到田地里瞎晃，没什么正事干。阿嬷就指着一块地，对我说：“轩轩，我们去拔草，有虫就放在小盒子里，拿回去给小叔叔，让他钓鱼给你吃，好不好？”我只在书上看到过甲虫一样的独角仙，还真没见过田里真正的虫子，于是好奇地满口答应。地里杂草不多，但拔起来很累人，得先把草下的土翻起来，把草根挖出来，遇到土块还得用手掰开才行。拔了几把，突然看到叶子上，灰灰的一团，满是绒毛的东西肆意蠕动扭转着。当下竟恶心得快要吐出来，头皮一阵发麻，传遍全身上下。亏我还有勇气跑回家！之后就再也不把除草捉虫当做趣事了。除草的那块田里种的就是雪里红——霉干菜的原料。第二天，阿嬷从地里背回满框的雪里红。去掉菜根，放进篮子，再撒上食盐。说是让我脱了鞋进去踩。什么？脚踩雪里红！这太让人兴奋了。毛毛虫的不快一下子就被忘到了九霄云外。阿嬷把被我小脚踩过的雪里红放在阴凉地里阴干。又过了一天，阿嬷又把这些已经蔫头蔫脑的雪里红放在阳光底下晾晒。我疑惑地问阿嬷：“不是说要阴干吗？为什么又要晒呢？”“是啊。但是它们看不到阳光会伤心哦！就不够好吃了。” 阿嬷眯眯地笑着，脸上的皱纹在阳光下和错综堆叠的雪里红一起泛着光亮。后来，吃霉干菜扣肉时，我都傻傻地认为扣肉的那层油光，是它哭泣的结果，而霉干菜因为吸收了阳光的能量，能够在一旁劝慰它，开导它，和它互补。扣肉的味道只是肉的味道，霉干菜里却有种幸福知足的味道。 很多年没有再回阿嬷那儿了。但每年阿嬷都会从台湾寄霉干菜来。还是记忆中的味道。再看到阿嬷是今年暑假我回台湾的时候，她的脸已经成了干巴巴的霉干菜，牙齿像霉干菜一样黑。因为中风，她的腿脚已经不如从前灵便。而原来那块菜园也早已荒芜。我很好奇，每年的霉干菜从哪里来呢？一天早上，我看见楼下阿嬷佝偻的身影，慢慢地一直挪到墙角。又从陈旧的大瓮里掏出一把把黑黑的霉干菜。我叫了声“阿嬷”，她抬起头看着我说：“这是最后一批了，晒干了让你们带回去。”顿时，我泪水盈眶······900字 初中 写人
-
家乡菜白良初中一(1)班 指导老师 张望明我的家乡风景优美,青青的小山,清澈的溪水,是个平静纯朴的小山村.而家乡的特色菜-泡菜,是我的最爱记得那时每到四月份,菜园里的大青菜长到约半米高的时候,爸爸就会砍下一大捆,到小溪边,我们俩一片一片的掰下来,在清清的溪水里洗净泥沙,回到家里把它晾干,对了,还要在阳光下晒上一天,当它用手摸上去有点软的时候,爸爸就会说可以了,首先,他会让我烧开一大锅水,水开花了,爸爸就把大青菜倒入锅内,用饭铲翻动,不到一分钟,就从锅里起来了,这时的大青菜,碧绿碧绿的,很好看,然后爸爸再用一个大木盆装好热腾腾的米汤,(就是我们这捞饭之后的)把刚从开水里捞出来的青菜,放入木盆中,上面还要用塑料薄膜紧紧的扎好,再盖上盖子,然后笑着对我说:大功告成了”我说这就成了泡菜,就可以吃了?爸爸笑着说:傻丫头,过一个星期才行呀”啊!这么久?.接下来的几天,我放学一回家第一件事,就是揭开盖子,看看它变成啥样,好不容易,终于一个星期到了,我催促爸爸,可以了,这时,爸爸先把外面的塑料薄膜解开,一股熟悉的味道引得我口水直咽,这时的青菜已变成有点黄黄的色了,爸爸说要是还有绿色夹杂的话,就还不能吃,要等它全变成一样的黄色了,才可以,原来还有这么多的讲究,我可不管这些,一再催促爸爸:快做吧,我等不及了.爸爸于是,把它捞出来,再次的清洗之后,切成细细的,再配了一些荞头叶子,也是切成细细的,我加了一大把柴火,把锅烧热了,看着爸爸先在锅里倒入切好的泡菜,把水炒干,再放入一些白白的猪油,溶开,出烟了,这里爸爸再把这几样东西翻炒,对了,还要加上些干辣椒,再淋上一点水,过出几分钟,出锅了,我这时就不客气早已用筷子就尝鲜了,爸爸看着我,笑得合不嘴,我去学校时,爸爸还会让我用茶缸带满一缸去,到了学校,我的菜同学们都会过来要尝尝,这时的我心情别提有多高兴了.现在,我已进入初中,爸爸也出去打了好几年工了,家里盖了新房,生活条件比以前好多了,我再也不用带菜去学校了,偶尔学校也有泡菜但什么味道也没有.爸爸这几年很少回家,有几次回家也是匆匆忙忙就走了,昨天妈妈对我说,你爸爸明天就会到家,听到这个消息,我高兴得跳起来了,当天晚上我记得做了好多的梦,第二天,我回家的时候,爸爸妈妈早已在饭桌边等我,我看着爸爸,眼泪不争气的就出来了,当时爸爸好像还给我买了好多的东西,我记不太清了,但我记得桌上有一碗泡菜,而且里面内容与过去不同了,里面还放了肉,爸爸说:这叫旧菜新吃,要不是这几年政策好,你妈也当不上食品厂工人,我也打不了工,我们家的新房也就盖不成了,我们家的琴琴说不定还在打猪草,来,快来吃饭吧”.我吃着这泡菜,我的眼泪又出来了,我看到爸爸头上多了几根白头发,嘴里的泡菜的是什么滋味记不清了,我只觉得我很幸福,我为有这样的爸爸妈妈而自豪.1000字 六年级 叙事
-
家乡菜小时在南海的外婆家生活了几年，外婆家的广东菜给我留下了难忘的记忆。现在我想起了广东就想起了外公外婆，也想起了那叫人嘴谗的广东家乡菜。所以，一放寒假，急着和父母一起赶着回广东南海，补美食，补辣椒。外公外婆一家见着饿鬼似的回来，生米都能吃下几把的样子，不说二话，马上去广东最热闹的粤菜城解我的搀，我很高兴。广东却是正宗寒冬腊月，正适合吃又辣又烫的火锅。大家围坐一桌，既满足了我对吃的渴求，又满足了对家乡人喜庆的热爱。外面寒风凛冽，乌漆麻黑，人迹稀少，饭店里却人声鼎沸，热气腾腾。象我这种好呷的人一进入这种饮食环境就兴奋。瞧瞧，服务小姐扎着头巾，捧着菜碗鱼贯穿梭，迎进客来客往；那火锅下的火苗红红直窜，火锅上的热气白白直冒；还有满店的香气奔到我的鼻子里，不由得血管贲张。人气旺，热气旺，香气旺，夹杂着飘到耳边的家乡话“再呷点咯”让我这个好吃鬼吃性大发，饿虎扑食广东人注重营养，可是咱广东人吃饭不光是吃营养，还要吃气氛。每盘菜都是红彤彤的辣椒，才喜庆，才好看。辣得流泪流汗，宽衣解带，道出肺腑之言，呼朋唤友，让敢爱敢恨的鲜明个性在食桌上淋漓尽致地绽现。可是在这里我却不敢吃太多辣椒.我们的桌中间放的是火锅，旁边是豆豉辣椒蒸香干、酱辣椒蒸大鱼头，以及专为我点的大鱼大肉等典型粤菜。胡椒粉，又应景又好吃。家乡人告诉我，辣肉还讲究吃未出正月的，最纯正。其中有味道好极了的白云猪手。相传,广州白云山上有座庙,有个和尚喜吃荤食.一天趁庙里长老外出,就用一瓦煲煮猪手.谁知长老早回,和尚怕受罚,赶快把刚猪熟的猪手扔到旁边的小溪里.第二天有一樵夫路过,拣了猪手回家,加些糖醋吃.发现味道好极了.以后就用此法猪猪手吃.方法流传开来,就称此白云猪手.不一会，菜上齐了，火锅开了，酒也倒满，我们亲朋好友围成一桌，正式开吃。“来来来，为峰仔从忙碌的学习生活中回来，又逢新年团聚，大家干一杯！”火锅里的雾气，掩住了我眼角的雾气。这就是久违了的家乡饭啊。我知道，当我再回学校读书，吃不到家乡菜，想念家乡人时，我将长长地回忆起曾经食在广东天空下的这餐饭，热气飘香，热泪纵横。评价：作者：李炜峰辅导老师：陈文德800字 初一 记叙文
-
家乡菜家 乡 菜我的家乡在湖南绥宁，那是一块富饶的宝地，家乡有一种特色风味的菜，让人吃了回味无穷。我的家乡菜，俗称腊肉。逢年过节，我都会到爷爷家里去，每次爷爷都会炒我喜欢的腊肉。制作腊肉，先要用小刀把肉穿个洞，用绳子穿好，挂在梁上，下面是个火炉，炉子里的火烧的旺旺的，让烟去熏肉，过几个月，肉色黑的时候，腊肉就做好了。炒腊肉，先要把腊肉放在火里面烧，在唰干净，炒几分钟，再放盐，辣椒，肉就炒好了。一口咬下去，肉中的油便飞溅出来，肉质细腻、润滑，有如仙境般，再嚼几下，肉中富含辣味也出来了，混着那油，又辣又香，吞下肚中，口中的余味让人回味无穷。外婆说：“可别只看味好，也要想一想，其中的道理。”我想：是啊，腊肉外表不好看，而如此美味，不正是说不要以貌取人吗？它饱受烈火煎熬，饱受烟火每时每刻的折磨，才有了如此好的味道。我们人生呢？一路走过，有多少困难，是它——腊肉，给了我继续前进的勇气，他告诉我，阳光总在风雨后，要不怕困难，不畏艰险，要在困难中锻炼自己，而当你突破重重困难之后，必会绽放属于自己独特的光彩。400字 初一 记叙文
-
家乡菜每每有值得庆祝的事，爸爸和妈妈一定会带我们去酒家大吃一顿。因为对我们来说，酒家的东西干净，并且色香味俱全。今天，为了给奶奶祝寿，我们全家要到一家名叫“坚嫂”的大排档里吃饭。我来到后，一点儿也不高兴，嘴蹶得老高。因为这里又窄又肮脏。姐姐见我这样，对我说：“奶奶爱吃这里的家乡菜，这里的厨师全是咱们家乡的。”为了让奶奶高兴，我就没说什么，老老实实地坐在了餐桌上。第一道菜是“全家福”。这道菜很合适我们，菜是用一个罐子装的，而且罐子上还有一张红纸，上面写了个倒的“福”字，揭掉“福”吃到里面的菜。整个菜不仅外观吸引、味道还很鲜甜，而且内容非常丰富，有白萝卜、茄子、生菜、粉丝等很多菜混在一起。我想了想，这就是”蔬菜王国”吧！第二道“白菜排骨肉”。这道菜的排骨是蒸出来的,盘子上用大白菜做铺垫,把蒸好的排骨中的汁倒进白菜上,再把排骨放上去这就完成了。吃下去白菜有那种排骨的味道，排骨也保留这里的鲜味。”葱拌豆花，炒青笋“等，每一样都很特别，色香味俱全。奇怪，我以前怎么就没注意到呢？晚饭后，姐姐对我说：“以后，我们不要老吃酒家了，我们家乡菜也非常有名。”我们也应该改改口味了。400字 初一 记叙文
-
家乡菜每每有值得庆祝的事，爸爸和妈妈一定会带我们去酒家大吃一顿。因为对我们来说，酒家的东西干净，并且色香味俱全。今天，为了给奶奶祝寿，我们全家要到一家名叫“坚嫂”的大排档里吃饭。我来到后，一点儿也不高兴，嘴蹶得老高。因为这里又窄又肮脏。姐姐见我这样，对我说：“奶奶爱吃这里的家乡菜，这里的厨师全是咱们家乡的。”为了让奶奶高兴，我就没说什么，老老实实地坐在了餐桌上。第一道菜是“全家福”。这道菜很合适我们，菜是用一个罐子装的，而且罐子上还有一张红纸，上面写了个倒转的“福”字，揭掉“福”吃到里面的菜。整个菜不仅外观吸引、味道还很鲜甜网 ，而且内容非常丰富，有白萝卜、茄子、生菜、粉丝等很多菜混在一起。我想了想，这就是”蔬菜王国”吧！ 第二道“白菜排骨肉”。这道菜的排骨是蒸出来的,盘子上用大白菜做铺垫,把蒸好的排骨中的汁倒进白菜上,再把排骨放上去这就完成了。吃下去白菜有那种排骨的味道，排骨也保留这里的鲜味。”葱拌豆花，炒青笋“等，每一样都很特别，色香味俱全。奇怪，我以前怎么就没注意到呢？晚饭后，姐姐对我说：“以后，我们不要老吃酒家了，我们家乡菜也非常有名。”我们也应该改改口味了。450字 初一 叙事
-
家乡菜临海，是我的家乡，她美丽、朴素、历史悠久。自打我出生起，我就离开了她。因此，对于临海的记忆，我知道的实在是很少。我只记得那里有雄伟的江南长城，有令人无不赞叹的东湖，有可口的黄岩蜜橘，有令人流连忘返的山水美景……要说最令我印象深刻的是什么，那就是临海最有特色的小吃——麦饼了。为什么麦饼这么吸引我呢？下面让我来一一介绍一下吧！首先，是麦饼的工艺。麦饼看起来像普通的煎饼，但往往难以做好，关键就在和面的软硬上，没一点功夫可是掌握不好的哦！先抓一团面，包入陷，再擀成饼，上锅煎。然后用筷子挑一个洞，如果面和得太软，挑不起来；太硬，有合不回去。嘿！可真是有点麻烦啊！其次，是麦饼的味道。刚出锅的麦饼滑嫩爽口，葱香四溢。轻轻尝一口，咸咸的，香香的，令人越吃越想吃！夏天，沏一壶茶，摇着扇子，尝着麦饼，可真是一个不错的选择呀！其实，这些都不是麦饼最让我喜欢的地方呢！麦饼最吸引我的地方就是因为它像临海的人民一样质朴无华。它不像过油肉一样有名，它也不像蟹黄小笼包般的高贵。它只是临海人民的看家小吃，它虽然没有名气，但却是临海人民最喜欢、最喜爱的小吃呢！麦饼是我的家乡菜，临海是我的家乡，我为自己是一个临海人而感到骄傲！450字 初一 记叙文
-
家乡菜每一个地方都有自己独特的风土人情，地方特色。我的家乡在享有“惠民之州”美誉的“鹅城”——惠州。惠州市广东省历史文化名城，不仅人文历史源远流长，其客家饮食文化也历史悠久，、丰富多彩。尤其值得一提的是客家菜。在这“色、香、味”俱全的菜肴中，又蕴含着生活的真谛。酸——“萝卜干炖鸡”是家乡有特色的酸菜。它酸中带甜，飘着淡淡的萝卜味，嫩滑的鸡肉中也饱含着萝卜干的清香。就像生活中有时虽然辛酸，但只要努力，终究会透着清甜。甜——“梅菜干扣肉”是家乡中甜菜的极品。梅菜是惠州的特产。梅菜脆而不干，味道香甜，它还有保健作用。就像我们客家人纯朴的自然民风。苦——“吃得苦中苦，方为人上人。”我们这里的“苦”虽然不能让人成为“人上人”，但是客家菜中的一道“酿苦瓜”却能使人清热下火，清凉解毒，有益身体健康。正所谓“苦尽甘来”。辣——“尖椒回锅肉”是一个广受欢迎的辣菜。因为它不仅色彩鲜艳，使人食欲大振，辣椒还有防寒、消毒、促进大肠蠕动的功效。辣喻意味客家人的热情好客，这也是我最喜爱的家乡菜之一。我的家乡菜就像人生一样，酸甜苦辣在其中，富有内涵。它从一个侧面反映出我们客家人勤劳勇敢、俭朴厚道、正直善良、团结友爱、热情好客、吃苦耐劳的精神，同时也把我们中华民族的饮食文化发扬光大。欢迎五湖四海的朋友到我家乡做客，品尝我的家乡菜。450字 初一 记叙文
-
家乡的茶干“茶干香又香，香溢镇四方。进入三里墩，便闻茶干香。”这首民谣就是人们对香味宜人的白蒲茶干的赞誉。我的家乡在举世闻名的乡村——如皋。这里的人都很长寿，想知道原因吗？很简单，只有三个秘诀：一、不抽烟；二、不喝酒；三、猜对了，就是白蒲茶干。哈哈，没想到吧，因为白蒲茶干选用优质大豆、多种香料精致而成，内含易于消化的优质蛋白质及人体所必需的维生素和钙、磷、铁等对增补人体营养极为有利。所以不仅是旅游携带的美味食品，也是宴席上的冷盘佳品，还是馈赠亲友很好的礼品呢！用处这么多的白蒲茶干，当然制作程序也不少。细说吧先要浸豆、糙皮、磨豆、扯浆、煮浆、过筛、点、浆、包、榨、剥、煮、扎，等二十一道工序。操作不仅工序多，而且每道工序的技术性较强。配料也要齐全，还要自制的三伏浆油……说的我口干舌燥。白蒲茶干色泽棕黄每块大约三厘米见方，零点五厘米后，加工精细，且芳香扑鼻，用丝草捆扎整齐可谓小巧别致。怪不得深受广大消费者的喜爱。传说清朝乾隆皇帝下江南时，地方官特别选择了白蒲茶干作为贡品，请皇上品尝，还得到褒奖，因此白蒲茶干的生意更加兴隆，驰名大江南北。怎么样，满口生津了吧，心动不如行动，快到长寿之乡来大饱口福把！450字 初一 记叙文
-
家乡的软豆干吃豆干无数还是家乡的软豆干最好吃，家乡的软豆干一经油炸脆皮嫩肉，入口即化、口齿留香……呆呆的看着窗口看似是在沉思什么，其实是想吃家乡的软豆干了。嘴巴对软豆干的爱是从小馋到大的那一种，没办法太好吃了。家乡的软豆干不是什么山珍海味，不是那种特上档次的高级食材，但无论是素菜寡肉的人家还是大鱼大肉的人家都是喜欢它。家乡的软豆干一口咬下去滑嫩滑嫩满口都是都是豆的清香，眼睛一看水灵灵的就像果冻一样。软豆干给我最早的回忆是小商贩走街串巷的身影和难忘的吆喝声。“卖豆干啊——”，小孩们最机灵了老远的就听见了，有些的小孩就会屁颠屁颠的跑回家去找奶奶、妈妈要钱买软豆干。刚买的软豆干还有些温热，小孩喜欢直接粘点白糖吃，这样的口感也不错。我喜欢的软豆干做法是将软豆干用油炸的金灿灿的，最大程度的实现食材脆皮嫩肉的特点，然后简单的蘸用酱油和切细的蒜头调成的酱料。软豆干还有一个做法就是和韭菜炒在一起，味道也特别的可口。后来我到其他地方读书，在餐馆、烧烤档、自助餐其他地方吃了不少的豆干但都没有家乡的软豆干好味道……家乡的软豆干很美味，你身边是不是也有让你很回味无穷的家乡特产呢……450字 高三