大山深处的美味

在大雾山山林深处有着我的家。对于我这个馋猫而言，这大山是对我无比的恩赐——无论春夏秋冬都有美味。

春

一场绵绵的春雨过后，山的颜色由深绿转为翠绿。一夜之间山林里便多了一道美味——掘地拔起的春笋。此时的笋嫩得不得了，便是野猪和山羊也抵挡不住它的诱惑。轻轻用手一掰便可把笋从竹根上掰下来，取回家后剥去壳洗净，放进锅里用沸水煮上一个多钟头，把苦水熬掉。把笋切成片和新鲜的肉一起在大锅中翻炒一会儿，一道香喷喷的竹笋炒肉就出锅了。嫩爽的笋片随着咀嚼在口舌中散发着最自然的香味，实在是妙不可挡。随着一场场的雨过后，一颗颗橙红的树莓挂在带刺的树枝上。为了享用它，我常常是付出血的代价。

夏

夏天的确是个炎热的季节，太阳毒的吓人，但我却常常顶着烈日四处寻美味——西番莲《也叫百香果》。紫红色的果壳一掰开便可看见里头金黄色的果肉和黑色的籽，味道十分的酸爽。当夜幕降临后，和家人提上小桶和灯到小溪里去捡螺捞虾。凉凉的溪水也能洗去一天的倦意。当捞得差不多时便回到家里去，把螺养个两三天，待螺把肚子里的沙土吐得差不多了，便把螺的尾部剪去摘下几枚小辣椒一起在大锅里炒，也是一道可口的小炒。

秋

都说秋天是收获的季节，这话一点都没错。随着凉爽的秋风吹来，成熟的板栗便会带着“刺猬装”自个儿“咚咚咚”砸落在地。带刺的外壳上常常都裂开了个豁口，用脚一踩往外一掰便可用手把板栗拾出。煮板栗也是十分简单，只需把板栗倒入锅里，再往锅里丢上一点盐、倒入可完全淹没板栗的水，生上柴火把水煮干，随即翻炒板栗直至板栗爆开，露出那黄灿灿的肉便可以享用了，味道十分的醉人，常常让人吃了一个就根本停不下来。秋天也是山余甘成熟的季节，入口酸涩却随即有甜味反扑，沁得满口回甘。

冬

当冬日的暖阳照上山头时，一片金黄便尽收眼底——橘子。这一片金黄常常引来游客驻足、采摘。橙黄的果肉甜中带一点小酸，总是让慕名而来的人对这美食一边吃一边赞不绝口。冬季也正是吃鲈鱼的最好季节，此时不远处的水库的鲈鱼肥腴可人，肉白如雪。钓上一两只，倒点白酒，便足矣炖一锅香美的鱼汤。

除了以上点到的以外，还有许多美味无法一一详说，但每样都令我垂涎三尺。我爱这山，我爱它的恩赐。这山深处的美味啊，实在令我难以忘怀！