做家务

有看过大人做家务事吗？做饭、烧菜、扫地、洗衣服，这些家务事你都会做吗？今天，我就做了一回家务事，还学到了一些小知识，感觉不错哦。

切蘑菇

爸爸在厨房烧菜，我坐在沙发上看书。

忽然，爸爸叫我过去，我跑到厨房问爸爸：“什么事？”爸爸一本正经地说：“你长大了，也该学学做家务事，学一些独立生活的技能。”我一听马上来了精神，问：“叫我做什么呢？”爸爸指着钻板上的一堆鲜香菇说：“把这些香菇切成片，做你最喜欢喝的三菇汤。”我想，不就是用刀切东西吗？小菜一碟。我操起菜刀就切，爸爸马上阻止我说：“操刀一定要注意方法，你这样很容易切破手指的。”然后给我示范说：“除拇指之外的四个手指按住香菇的边沿上，四个手指的第一关节向外突出，用指尖按住香菇，然后刀板紧挨着手指突出的关节，刀锋向下或稍向外，但不要向你自己手的方向。”我对照自己刚才的操刀手法：四指平按香菇，刀锋就在手指端往下切，刀片还向手指方向斜——其实刚才我下刀的时候心里直哆嗦，就怕刀伤到自己的手指头。现在想想，要是用我自己刚才的刀法，不伤着手指才怪。

我按照爸爸刚才的指点来做，果然又快又安全。不一会儿，一堆的鲜香菇就全切成片了。我说：“有厚有薄的样子不好看。”爸爸说：“第一次能做到这样，不错了，样子丑并不影响味道，切多了自己就会有感觉，样子就会切得好看点。”

剥大蒜

爸爸递给我一个蒜头说：“我先烧三菇汤，炒土豆丝需要放点大蒜，你剥几瓣大蒜。”我说：“好的。”

我剥大蒜最外层的白色干皮，撕得“呼啦呼啦”响，够好玩的。外皮剥完了，只剩下紧紧贴在蒜肉上的那层薄薄的蒜皮，我怎么扒也搞不下来。爸爸看我急得抓耳挠腮的样子，对我说：“虽然剥大蒜不是什么技术活，但也有一定的技巧，还有一个小知识：大蒜暴露在空气中，让它的主要成分充分氧化，杀菌的效果更好。所以，剥大蒜可以直接用刀板把大蒜瓣拍碎，既方便去皮，又增加药用价值。”

听爸爸的解释，我操起刀，在大蒜瓣上用力一拍，想不到，大蒜被我拍得蒜粒四溅。爸爸笑着说：“厨房里操刀，不要太粗暴。”我连说“哦、哦”。

吃饭了。爸爸端上有我参与劳动的两个菜，一种成就感油然而生。这一餐，我感觉自己吃得特别香、饭量也是最大的一餐。