煎荷包蛋
卞熙雯
今天,老师布置了一项作业:回家要煎荷包蛋。我不禁打了个寒颤:我从来没有拿过铲子,下过厨,这次该怎么办呢?没关系,我看过妈妈煎荷包蛋,可简单了!我肯定行!回到家,我发现妈妈早已去买菜了,便悄悄来到厨房,等我做完之后好给她一个惊喜。我把一个铁锅放在煤气灶上,开火把留在锅上的一点水烧干。该倒油了,我拿起油瓶,准备往锅里倒。油倒进锅里会不会跳出许多油沫星子,烫着我呢?想到这里,我不禁缩回了手。这样怎么成?我什么时候才能煎完荷包蛋?豁出去了!我勇敢地往锅里倒了一点油,呵,没事!我又继续往锅里倒油。因为不敢一下子把油倒进锅里,只好一点一点倒。这时,锅里弥漫开一阵黄烟,还没等我反应过来,一团火苗已经窜了出来。哎呀,大事不妙!怎么办?怎么办?我突然想到应该把锅盖盖上,于是,我匆匆忙忙找到锅盖,二话不说,关掉煤气,盖在锅上。不一会儿,火果然没了影儿。虽然已经安全了,可我的心底还像揣了一窝小兔子似的,怦怦直跳。等我的心跳恢复正常,我就重新打开煤气,再在冰箱里选了个鸡蛋。我把鸡蛋在碗边轻轻敲了几下,两只手放在鸡蛋的裂缝上,用力一掰,手里就只剩下一分两半的蛋壳了。往碗里一瞧,好美啊!透明的蛋清包裹着嫩黄色的蛋黄,像个温暖的太阳发出万丈光芒。我又看看锅里,那些油里泛起了许多小气泡,在锅底停留了一会儿,就缓缓升到了水面上。
我端起碗,猛地让蛋清蛋黄高空降落。锅里的油沫星子仿佛中了六合彩,兴奋地乱窜。锅里的油也不安分,“噼里啪啦”地乱叫,真像放鞭炮。这时,我发现锅中的蛋清已成了洁白的固体,上面还不断出现许多泡泡,有趣极了!随着“噼啪”声越来越小,一股焦味闯入了我的鼻子。不好,忘了给蛋翻身了!我赶紧拿起锅铲,给蛋翻了个身,哇,反面已经成黑乎乎一片。过了一会儿,我觉得正面也该熟了,就把荷包蛋铲进碗里。仔细一看,正面还好,反面焦得特别厉害,还带着一股刺鼻的味道。这时,妈妈回来了。看见碗里的荷包蛋,她苦笑不得。我把全过程告诉妈妈后,妈妈又把我拉进了厨房,说煎荷包蛋也有技巧。于是我又拿起了锅铲,煎起荷包蛋来。妈妈在一旁细心地指导我,使我终于做出了好吃的荷包蛋。
给灾区小朋友的一封信
给灾区小朋友的一封信
深圳市平湖白泥坑小学五(1)班朱梦婷指导老师:陆可
灾区的小朋友:
你们好!
我含着眼泪,怀着沉重的心情给你们写这封信。虽然我们不曾相识,但是似乎又那么熟悉,对,我们都是兄弟姐妹,我们流的血都是一样的,我们都是中国人!
每天看到电视上的报道,我都会极其心酸,看到你们如此凄惨而又如此坚强,我都会泪流满面。以前我的哭是委屈或者撒娇,而现在我是为你们感到难过而又感动。让我轻声说声:远方的朋友,你们一定要保重!
朋友,也许你受伤了,也许你失去了至亲的人,请你坚强起来!不要放弃生存的念头,不要悲伤,不要消沉,你身后还有很多很多爱你的人,他们都是你的亲人。伸出你的手,让我把温暖给你,让我们一起渡过这个难关,相信风雨过后有彩虹!
祝你们健康快乐!
深圳市平湖白泥坑小学五(1)班朱梦婷
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煎荷包蛋今天,老师突然布置了一项作业:回家要煎荷包蛋。我不禁打了个寒颤:我从来没有拿过铲子,下过厨,这次该怎么办呢?没关系,我看过妈妈煎荷包蛋,可简单了!我肯定行!回到家,我发现妈妈早已去买菜了,便悄悄来到厨房,等我做完之后好给她一个惊喜。我把一个铁锅放在煤气灶上,开火把留在锅上的一点水烧干。该倒油了,我拿起油瓶,准备往锅里倒。油倒进锅里会不会跳出许多油沫星子,烫着我呢?想到这里,我不禁缩回了手。这样怎么成?我什么时候才能煎完荷包蛋?豁出去了!我勇敢地往锅里到了一点油,呵,没事!我又继续往锅里倒油。因为不敢一下子把油倒进锅里,只好一点一点倒。这时,锅里弥漫开一阵黄烟,还没等我反应过来,一团火苗已经窜了出来。哎呀,大事不妙!怎么办?怎么办?我突然想到应该把锅盖盖上,于是,我匆匆忙忙找到锅盖,二话不说,关掉煤气,盖在锅上。不一会儿,火果然没了影儿。虽然已经安全了,可我的心底还像揣了一窝小兔子似的,怦怦直跳。等我的心跳恢复正常,我就到重新打开煤气,再在冰箱里选了个鸡蛋。我把鸡蛋在碗边轻轻敲了几下,两只手放在鸡蛋的裂缝上,用力一掰,手里就只剩下一分两半的蛋壳了。往碗里一瞧,好美啊!透明的蛋清包裹着嫩黄色的蛋黄,,像个温暖的太阳发出万丈光芒。我又看看锅里,那些油里泛起了许多小气泡,在锅底停留了一会儿,就缓缓升到了水面上。我端起碗,猛地让蛋清蛋黄高空降落。锅里的油沫星子仿佛中了六合彩,兴奋地乱窜。锅里的油也不安分,“噼里啪啦”地乱叫,真像放鞭炮。这时,我发现锅中的蛋清已成了洁白的固体,上面还不断出现许多泡泡,有趣极了!随着“噼啪”声越来越小,一股焦味闯入了我的鼻子。不好,忘了给蛋翻身了!我赶紧拿起锅铲,给蛋翻了个身,哇,反面已经成黑乎乎一片。过了一会儿,我觉得正面也该熟了,就把荷包蛋铲进碗里。仔细一看,正面还好,反面焦得特别厉害,还带着一股刺鼻的味道。这时,妈妈回来了。看见碗里的荷包蛋,她苦笑不得。我把全过程告诉妈妈后,妈妈又把我拉进了厨房,说煎荷包蛋也有技巧。于是我又拿起了锅铲,煎起荷包蛋来。妈妈在一旁细心地指导我,使我终于做出了好吃的荷包蛋。煎荷包蛋真是一件快乐的事啊!800字 三年级 记叙文
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煎荷包蛋教会了我我在书上看到荷包蛋也叫“太阳蛋”,之所以称“太阳蛋”,是因为中间的蛋黄就是“太阳”,外面那白白的蛋白就是四射的“光芒”。我觉得这名字真有意思,于是就起了做荷包蛋的念头。说干就干,我赶忙喊来了妈妈,吵着要妈妈来教我做荷包蛋。妈妈一口答应,笑到:“好呀,难得你有这份心思,你先过来看我怎么做。”妈妈来到厨房,从冰箱里拿了两个鸡蛋,在盘边上一敲,熟练地把鸡蛋分开,把蛋黄和蛋清洒在锅里,拿起一把铲子来回地给鸡蛋翻面。不一会儿,一个热腾腾的荷包蛋就做好了。妈妈笑着说:“怎么样,你也来做一个。”我一看,心里暗想:原来做荷包蛋这么简单,短短几个步骤就做好了。在妈妈的指导下,我开始尝试做荷包蛋了。首先往锅里倒了点油,然后从冰箱里拿了两个鸡蛋,准备敲开,可是没有经验的我做起事来笨手笨脚的,猛地把鸡蛋狠银地朝锅边一敲,后果可想而知,鸡蛋“啪”地一声爆裂了。妈妈生气地说:“敲鸡蛋哪有你这么用力的呀?应该轻轻地敲,只要有一条裂缝就行了。”我似懂非懂地点点头,抓起另一个鸡蛋,往锅边轻轻地一敲,然后小心翼翼地把蛋分开,只听“咚”地一声,荷包蛋便像娃娃跳进游泳池一样倒入了锅中。于是我开始学着妈妈的样子,开始用铲子来给荷包蛋翻面。锅里的油顿时像放爆炸似的“劈里啪啦”往外四溅。我捂着眼睛拿起铲子,往锅里一阵乱铲,妈妈看了忙说:“看你做荷包蛋真是比看恐怖片还惊险呀!还是我来帮你吧!”我一把推开她的手,拒绝了。我费了九牛二虎之力好不容易做完了荷包蛋,可是这个荷包蛋外表特别丑,只见它坑坑洼洼,活像一个丑八怪。煎荷包蛋看似简单,做起来却难呀!我有点不甘心,决定再做一个。于是,我再次把准备工作做好,拿起两个鸡蛋一敲,这次我吸取了教训,把蛋黄顺着锅边倒下去,使它不溅出来;然后再用铲子把鸡蛋从四面八方来回铲。过了一会儿,荷包蛋成形了,虽然它算不上好看,但是比刚刚那个丑八怪已好多了。我迫不及待地把它盛了出来,心里美滋滋的,因为我终于成功了,我又学会了一样本领。通过这次尝试,我体会到做菜也不是一件很容易的事!以后,我再也不会对妈妈做的菜挑三拣四了。800字 初一 记叙文
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爱的荷包蛋盼啊盼,终于盼到了暑假,终于又能吃到家里的美味的佳肴了。这天中午,刚补完课的我昏沉沉地回到家,本以为可以吃上一桌美味的饭菜,刚进家门,却发现妈妈悠闲地在客厅里走来走去,我心里特别不是滋味,将书包狠狠地甩在地上,有气无力地说:“怎么还不做饭呐?”妈妈见我一定是饿了,边跑进厨房,边望了望我,说:“饭煮好了,等我炒几个菜,今天吃荷包蛋。”听到是我喜欢吃的荷包蛋,就不由得想起过年时我在奶奶家的往事……过年了,我们一家回老家团聚,可少不了大鱼大肉,自然也少不了我的最爱——荷包蛋。平时,我很黏奶奶,于是我便跟进了厨房——“偷师”。我站在奶奶身后,尽管客厅里格外喧闹,奶奶还是一心一意地炒菜。好久之后,才轮到煎荷包蛋。我向奶奶抱怨:“为什么荷包蛋是最后一道菜?”奶奶好像没听见。她把锅放在水池里,用水冲干净之后,热锅约摸有半分钟,锅里的水都干了之后,奶奶开始倒油。我心里嘀咕着:“不过这也太简单了吧,就和炒其他的菜一样嘛!”回过神来,再看锅里,我立刻对奶奶说:“奶奶,你放油太多了,太浪费。”她仍是没有回答。然后,她敲了好几个鸡蛋溜进锅里,传来“噼里啪啦”似雨点敲打般的油炸声。可令我不解的是奶奶竟把一些油给舀了出来。我看见油在鸡蛋的四周跳得越来越慢,渐渐的,就和鸡蛋融为一体了。经过几分钟漫长的等待,荷包蛋终于上桌了。我迫不及待地冲向饭桌,坐在奶奶身旁。看着碗里一个个荷包蛋,我眼前一亮:这鸡蛋就好像星星一样,有饱满的外形和诱人的颜色。闻一闻,它在油滴的包围中散发着它独有的鲜香,仿佛让人眼前一片金黄。我提起筷子,夹了一个在碗里。咬上一口,可以感受到鸡蛋的鲜味与油盐的咸味在舌头上泛开。奶奶看着我吃荷包蛋,和蔼地笑,说:“鸡蛋冷了就不好吃了,所以把它放在最后一道菜;一开始多倒一些油是为了不让鸡蛋粘锅;但担心油多了会腻,就舀出一些来。”我恍然大悟。妈妈在厨房里喊道:“菜炒好啦,快出来吃饭。”原来,妈妈的荷包蛋,奶奶的荷包蛋,都是充满爱意的荷包蛋啊!800字 六年级
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煎牛排今天,我突然心血来潮,想让妈妈教我做牛排套餐。在妈妈给我示范怎么煎牛排和荷包蛋时,我就已经摩拳擦掌,迫不及待想动手了。接下来,就是我“袁大厨”大显身手的时候了。第一步准备工作:首先从消毒柜中取出一个盘子;接着,用刀把西红柿和黄瓜切成片,可是那把菜刀太重了,我把西红柿片切成西红柿块了。在妈妈的耐心指导下,我用一把西瓜刀把黄瓜切成了一片片,然后用黄瓜片和西红柿块妆扮盘子。第二步煎荷包蛋:我先往平底锅中倒入一点儿油,接着从冰箱中拿出一颗饱满、椭圆的鸡蛋,把鸡蛋在砧板边上用力一磕,再用双手沿着磕破的缝隙掰开,然后把蛋液和蛋清小心翼翼地倒进事先就准备好的小碗里,最后又争分夺秒地把它倒入已经热气升腾的锅内。过了一会儿,趁着锅内的蛋还没焦,我用锅铲把荷包蛋翻了个身,又过了大概20秒,我就把煎好的荷包蛋盛起来装入盘子的一个角落。第三步煎牛排:先把煎荷包蛋的锅子洗干净,重新点火把锅子里的几滴水烧干。接着,在平底锅中放入一块固体黄油,当黄油快熔化时,把牛排放入锅内,把火调到中火。这时,锅内的“滋滋”作响声顿时变成了恐怖的“噼里啪啦”声了,妈妈说这是因为牛排内的水分遇到了高温的黄油,所以油就会往外爆。我心想:幸亏我全副武装,手套和围裙,要不然肯定会吓得“弃锅而逃”了。这个时候的我在忙碌和惊吓中已经是大汗淋漓,心里又想着:妈妈一日三餐在厨房里烧菜做饭该有多么辛苦啊!今后我应该多帮妈妈做一些力所能及的家务,这样妈妈就会轻松点了。我回过神来,用锅铲把牛排翻了个身,再压住牛排中间那个拱起来的位置,让牛排中间紧贴着锅底,这样煎出来的牛排中间就不会因为太生而有血丝。接着妈妈又教我用刀在牛排的中间划了几刀,这样煎出来的牛排会非常入味。 最后,把黑胡椒汁淋在牛排和荷包蛋上。就这样,一盘热气腾腾,香气扑鼻的牛排套餐就大功告成了。红色的番茄、绿色的黄瓜、黄白相间的荷包蛋衬托着浇上了黑胡椒汁的牛排,光看着我已经馋得口水都快流出来了。对对对,就像妈妈说的,我已经是“垂涎欲滴的小馋猫”的样子了!哈哈,那还等什么呢?拿起刀叉,“消灭牛排大战”开始喽!800字 四年级 记叙文
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煎鸡蛋今天清晨,我一大早就起床了,发现爸爸还躺在床上呼呼大睡,而妈妈好像有事出门了。家里静悄悄的,而我的肚子正“大闹空城计”,我这时当然要赶快填饱肚子啦!我冥思苦想:炒什么好呢?忽然,我想到妈妈平时做的鸡蛋,色味齐全,让人回味无穷。我何不亲自“露”一手呢?反正煎鸡蛋的方法我背得滚瓜烂熟,还愁无从下手吗?免得他们老说我这个金枝玉叶好吃懒做,今天我就一展为快!说干就干,我走进厨房,把围裙往腰上一系,学着妈妈的样子兴高采烈地干了起来。首先,我挑了两个又大又新鲜的鸡蛋,放在桌子上。接着,我又拿出碗和筷子。我把鸡蛋往碗上一磕,然后一掰,没想到蛋黄和蛋清流了我一手,我拿来抹布,赶紧擦干净,否则爸爸妈妈一定会骂死我的。擦干净后,我又磕另一个蛋,我吸取上一次的教训,蛋黄和蛋清终于“甘拜下风”,乖乖地滑下来。唉,折腾了老半天,才把鸡蛋磕破。然后,我用筷子把蛋液搅拌均匀,便开始煎鸡蛋了。我把锅用水清洗干净,放在煤气炉上。先打开抽油烟机,然后拧开炉下的液化气阀门,拧动炉上的旋钮,淡蓝色的火苗欢快地舔着锅底。我提起油瓶,往锅里倒上适当的油,一会儿,油便欢快的吐起了小泡泡,我觉得差不多了,准备把蛋清倒进锅里,但我犹豫了一会儿,最后壮着胆子把蛋液倒进锅内。蛋液像调皮的小朋友滑滑梯似得,一下子滑入锅内,我看它们“跳水”成功,洋洋得意:煎鸡蛋对我来说还不是小菜一碟?这时,油飞溅到我手上,火辣辣的直疼。我伸过头看下锅里,原来白色的蛋清已经发黄了,我估计已经熟了,帮鸡蛋翻了个身。另一面已经穿上了美丽的新衣,白里透黄,带着焦花。过了一会儿,另一面已经好了,我迫不及待地把我的劳动成果盛进碟子里。功夫不负有心人,我煎的鸡蛋“闪亮登场”!我迫不及待地品尝起来,嗯,太好吃了!爸爸不知道什么时候醒了,妈妈也回来了,他们异口同声地说:“太阳从西边出来了!”还拿起了筷子,夹起我煎的鸡蛋品尝起来。“我女儿的手艺不错啊!”爸爸向我伸起了大拇指,口齿不清地说。“妈妈给你打满分!”“哈哈……”一家三口的笑声传出窗外……五年级:陈湘蕾800字 五年级 叙事
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