路边的烧饼摊

古人云：“三百六十行，行行出状元。”我每天放学回家的路上都要经过一个烧饼摊，闻到了一股股浓浓的烧饼香。根据条件反射，每到这时我的肚子也恰到好处地开始“咕咕”抗议。我坚持了几次，终于忍不住便和妈妈提议下车买几个烧饼吃吃。一问那个做烧饼的老伯伯，才知道一元钱买4个，而且这一锅已经卖完了，要想吃只能等下一锅了。好吃的我不想放过这么好的机会，只好耐心等候下一锅了。只见那个老伯伯很熟练地从大面团中切出一小部分，然后开始用手揉面。只见他两手一按，再把前面凸出来的部分进行按压。这样一个循环往复的过程，他做得十分熟练。当他把面揉好后，一拉长，然后切成若干个小面团，再把这些小面团捏成长方形和圆形。长方形是咸的，圆形是甜的。当烧饼揉成形后，他开始洒些芝麻，圆形的再在里面放些糖，长方形的则在里面加些小葱花和一小点盐。这个过程总共花了三分钟不到。这时，只见老伯伯把做好的烧饼一个一个小心的贴在壁炉的四周。再一看旁边，哇！好多人呀。可想老伯伯的烧饼是多么地吃香啊。正在我的惊叹之余，烧饼烤好了，还是那么地香，我迫不及待地买了几元钱边走边吃。啊，这饼还真是香啊！怪不得那么多人排队买吃，还真是酒香不怕巷子深啊！

一到家，我把剩下的烧饼给爸爸吃，爸爸边吃边赞口不绝“真好吃，明天再帮我买一些回来。”通过这件事，让我明白了这样一个道理：做任何事情都是熟能生巧，久而久之也能掌握他技巧。只要我们持之以恒做某件事，就一定可以达到最高境界。