哈尔滨的打水猪

昨晚上上网，找到青岛电视台的《生活在线》频道，又看了一遍那报了一个大光的新闻。看过后不免有要呕吐之感觉。几百只猪，屠杀之前，每只猪都要灌4遍水，当真可怕。以前倒是听说过往猪肉中注水的说法，这两天刚刚听说往活猪中灌水。画面中传出了猪嘶天喊地的叫声，听着叫人心惊。该屠宰点号称是开发区当地定点屠宰场所，而且据说开发区90%的猪肉出自该屠宰点。经此一事，以后吃猪肉心中难免惴惴不安。而出猪肉以外，还有多少东西是可以放心的？注水的猪肉更重批发商可以从中获得更大的利益

在采访中，一位业户偷偷告诉记者，曾经有人看不惯康维给活猪注水的做法，私下里去胶南批发了另外一家定点屠宰场的猪肉，结果回来后，他的车辆，相继遭到不明身份人员打砸。被逼无奈，他又只能回到“青岛康维肉食品有限公司”批发猪肉销售，一切又恢复到从前

据媒体报道，不法分子注水手段之恶劣超乎想象。除水之外，不法分子手段繁多。加入阿托品，扩张血管、多蓄水；注入血水可使肉色变深；注入矾水可起收敛作用；注入卤水能使肉色鲜艳、令蛋白质凝固而保水；注入工业色素也会使肉品长时间呈现鲜红色，但其物质会容易产生致癌病变。更有甚者，为延长肉的存放，水中加入防腐剂，对人直接产生毒害。注水肉对人体健康的危害，已经不再只是简单的欺诈行为，纯粹变成了谋财害命。人长期食用注水肉将发生蓄积性中毒，导致致畸、致癌、致突变、甚至引发疫病流行。

新闻报道，我国首部“动物保护法”改为“反虐待动物法”，法律专家正在起草之中。专家建议稿中规定，违法食用犬、猫或者销售犬、猫肉，将对个人处5000元以下罚款并处15日以下拘留，并责令具结悔过；对单位和组织处1万元以上50万元以下罚款。在我看来，比限制吃猫狗更加紧急的，不妨加入对于“给活猪注水”的相应惩罚条款，罚款有什么用？他们非法牟取的暴利应付罚款也许只是九牛一毛，也许，只有给违法者拘留直至判刑的严厉处罚，才能更好地管住这些肆无忌惮的黑手。

记者在青岛康维肉食品有限公司暗访时，工人介绍说：“检疫人员都在厂子里，生人随便进来问，执法人员知道了都不同意。”看来，检疫执法人员对于给活猪注水的事情，是不是与工厂已经是形成默契了？如今真相大白，我们等待着政府有关部门对此事的查处处罚，等待着给百姓一个说法。