宫庭豆腐汤
450字
六年级
说明文
在尝过的所有美味之中，我最喜欢的还是妈妈亲手做的宫庭豆腐汤，它可是偶的最爱，它拥有我这个美食家的权威——“色香味俱全”的美称。
色香味俱全之“色”
宫庭豆腐汤可是我家的社会秘方，在唐代可是皇上的贡品啊，它有红色的火腿，绿色的豌豆，黄色的玉米粒，金黄的蟹棒和雪白的豆腐，加入乳白的滴滴香纯的浓汤。啊！真不愧为皇上的贡品，真是天下美味聚我家。
色香味俱全之“香”
好了，切好豆腐、火腿、蟹棒等就下油锅，五分钟后关慢火烧，大约二十分钟后加入50毫克的淀粉，顿时清的汤变浓的汤，透明的汤变成了混浊的汤，似如白开水的汤也开始变成味重的汤。这时，在上面撒些香菜就可以起锅了。盐和味精都放得恰到好处，真是“汤浓半时变”（自创名词，半时就是半个小时，这个汤烧了半个小时时味道特别好），真是“满屋飘香”啊！
色香味俱全之“味”
一道色香味俱全的菜端上圆圆的餐桌，在浓浓的汤上飘扬着一丝丝的白色的热气，几双筷子在上方四处划动，我给大家各盛了一碗，大家都对这汤赞不绝口，个个都夸这汤真美味。我向大家滔滔不绝地介绍着，当我说这是唐朝皇上的贡品时，大家不约而同地大声惊叹：“啊！”，我也兴奋地赞扬着。
我真高兴可以遗传这样一道美味佳肴，这样一道“色香味俱全”的美味佳肴。
十字路口的选择
800字
初三
书信
假如我是一艘航船，却是正在迷雾中航行的木船，没有指南针，没有地图，也没有目的地，我总是在漫无目的地航行。
现实，我是一个初二的学生。我正站在一个十字路口。有路标，好多路标，其中一块路标指着南方说：“来啊，快来这里吧！只要你从这条路走，我保证，你能得到你想要的一切，我可以满足你所有的欲望。学画，然后去英国。啊！多美好，在卢浮宫也挂上一张和《蒙娜丽莎》一样举世闻名的画。名誉、金钱、地位，在艺术史上永远留下你的芳名！让你父母、亲友都为你骄傲！来吧，快来吧……快来吧！”
我随着耳边的诱惑声，目光眺向远方，似乎那就是我的一切。多美好啊！我想迫不及待地走到尽头，看看我的辉煌影响了几个世纪我跨出了一步，当脚还未着地面时，一个严肃的声音向我吼来，我缩回了脚步。
“不不要”一块路标指着北方严肃地说：“别去那里，它只是在诱惑你，你是不可能成功的，那条路看似平坦笔直，可是，那都是假的！路上会有许多人追赶你，批判你，对你品头论足，我知道，这是你最讨厌的。当你成功了，他们恭维你；失败了，他们就会落井下石！”
“曾经，有一个男孩子，他从那儿走去，当他三十五岁时，又从那走了回来，恳求再给他一次机会做选择，可是他已经不能重选了！”
“那是我父亲，有超人的绘画天赋，他为什么要放弃这条路？”我很疑惑！
“因为路上有好多人批评他，追赶他，对他品头论足，他受不了”
“你应该来这里，这里才是最好的，只要你努力，你会桃李满天下，当所有人叫你老师时，你会觉得满足开心的，来这里吧！”路标在请求我，规劝我，我捏紧自己的衣角左右为难！
初春的风，很强劲。吹乱了我的发絮，连带着思绪缠绕着遥远的未来。正当这时候
“不，你应该来这儿。这儿有你的名誉！”指东的路标抢着吼道。
“不，你不是要改变中国的落后吗？不是要改变中国人的虚伪吗？当个公务员怎么样？”指西的路标文绉绉地规劝着，“向北的路标很辛苦的！”
南：“不，应该来这，这是你的梦想！”
北：“不，这是你父母的心愿，来这儿！”
东：“不是，不是，来这儿吧！”
西：“这是为了国家，来吧，也会有一切！”
东……
北……
南……
西……
……
我在原地打转，天啊？要走哪条路？哪条路？我双手抱着头，哭喊着，谁来帮我！我该走哪条路！
初春的晚风强劲地向我吹来，一天又过去了，可我还是不知道，该怎么办！
总得我去解决哪条路，或许我会失去别的，就像鲁迅弃医从文，可我，还未决定去哪条路。
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鬼豆腐豆腐的种类繁多，常见的有：黄豆豆腐、米豆腐、豌豆豆腐、猪血豆腐，等等。很少有人晓得还有一种希奇古怪的豆腐——鬼豆腐，也有的地方称斑鸠豆腐，或神豆腐，唯有利川人叫它鬼豆腐。这种叫法大概原于神秘吧，确实少见。这种豆腐的原材料取自山里的野生植物斑鸠叶。斑鸠叶生长于巴蜀一地，极像杏树叶，与杏叶所不同的是斑鸠叶透出一股独特的清香味儿，很诱人！至于这种植物叶子为何与鸟一般的名字，本人无法考究。儿时，我们常提着竹篮，赤脚穿行在山林中，像摘桑叶一般，大面积地采摘斑鸠叶，弄回家让大人制作。先放入清水中洗去尘土，再把叶揉烂，也可放进很小的石磨中磨碎，制成叶浆；用细纱布滤叶浆，瓷钵中就会盛满翠绿绿的一钵浆液，倒入锅中烧开，再舀出来装进瓷钵里，加上少量石膏粉(也可加入草木灰制成的碱水)，待冷却后，清水之下便见翠绿绿的斑鸠叶豆腐了。至于吃法，以凉拌为最佳。在那个时候，我们一般只舀一点酸泡菜水、农家胡豆瓣、盐巴之类即可吃，鬼豆腐吃在嘴里滑溜溜，凉爽爽的，且细嫩、可口。“自然灾害”时期，鬼豆腐在利川曾盛行，没有粮食吃，有人拿它当主粮，我们家老房子后面住有一个年轻女人，专做鬼豆腐营生，她身材高挑细瘦，欧眉凹眼，近似洋人，一口四川腔，人喊她“鬼豆腐西施”。鬼豆腐西施一个人艰难的扯拉着两个细娃，靠卖鬼豆腐为生。太阳露脸时，鬼豆腐西施已背着湮没了头的满背篓斑鸠叶回家了。一个人在一口大瓦缸里洗、推、煮、滤，忙不停地制作鬼豆腐。他们家无论是大人细娃，一日三餐都吃鬼豆腐。望着邻家碗里的包谷或洋芋，两个细娃娃馋得流口水，小的一个吵着“妈妈我不吃鬼豆腐我想吃饭！”，“吃你龟儿个球！”被妈妈粗暴地拖回屋，屋里仍传出杀人般的哭喊声。一天，鬼豆腐西施竟然没有出门做生意，家里传出两个娃娃的哭喊声，邻居诧异地发现鬼豆腐西施已死在床上。死因是腹泻不止，脱水身亡。自那以后，对于鬼豆腐能否吃，产生了疑虑。现在，随着物质文化的繁荣，人们生活富裕了的今天，讲究纯天然的绿色食品，有人别出心才地又把鬼豆腐搜索挖掘出来，绿油油的色彩，怪怪的味道，吸引了不少年轻人对鬼豆腐的好奇。斑鸠叶这种野生植物，凭直观它无疑是绿色食品，具有清热败火，补充叶绿素等等作用，味道清新略苦，苦后回甘，还有种怪怪的味道 ，这种口味不一定人人喜欢。笔者幼年常吃，由于亲见那一幕后再不敢吃过。如今回忆，鬼豆腐发掘于饥荒年代，那时连草根树皮皆能充饥。当然，鬼豆腐即使是健康食品，也不能一日三餐的吃，必定不能当主粮供给人体所需的营养。现在吃这种东西意义有所不同了，人们在丰富的物质条件下，不断寻求新的口味以及新的营养。斑鸠叶做成的食品值得我们去仔细研究，挖掘，甚至发展，它的营养成份恐怕不仅仅这些，或许有更大的研究价值。让鬼豆腐这种稀有的野生植物成为巴蜀饮食文化种的精彩。1000字 初三 说明文
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绿豆汤绿豆汤到处都有，每个地方的口味都不一样。有些会调得比较甜，有些会调得比较稀，则有些的绿豆汤，连绿豆都没有!而我觉得桂东的绿豆汤的特别的原因，是因为里面有加粉角。有一次听广播的时候，才发现—原来北部的绿豆汤没有加粉角。这样的消息传进我耳里，我的大脑开始思考着，没有粉角的绿豆汤，口味是如何呢。在我们学校的附近，有一间家喻户晓的绿豆汤店“中街绿豆汤”。这家绿豆汤的绿豆多，而且粉角QQ的很带嚼劲。那绿豆汁沙沙的，一入口，冰冰凉凉，彻底的洗涤的你的口腔，吞下去后那回甘的味，口齿留香，久久不离去。放学后，来一碗凉凉的绿豆汤，或者是绿豆汁，让人把所有的热气排除体外，能让人放松，抛除一切的烦恼、忧郁，单纯的享受这一刻。这碗加了粉角的绿豆汤，虽然纯朴，但是那里头充满的满满的爱、满满的温馨。喝下这一碗绿豆汤，会有一种在最深的绝望中遇见希望的感觉。350字 小学 说明文
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海带汤我吃过很多菜，有红烧肉、有糖醋蛋、有红烧鱼……但只有只有海带汤让我回味无穷。海带汤原料十分少，只有海带、白菜、高汤、香菜和肉丁。做法很简单，先是把海带、白菜和香菜切成小段，再放入加水的锅中，与肉丁一起煮，过了几分钟，将高汤倒入其内，一碗热腾腾的海带汤就做好了。海带汤非常好喝，只要喝上一口，就让你想喝第二口，用筷子到碗里夹一片海带，放在嘴里滑滑的想尝上一口，“嗞”一下就冒出汁儿来了。那白菜口感润滑，一时有一种甜丝丝的滋味在口中。肉丁也不错，有时会在嘴里发出“吱吱”声，有时硬的让你咬不动。海带汤营养丰富。海带可润肺、消肿，有很大的药用价值。白菜是解毒的植物，在海带汤中最有营养价值。你要是感冒了，就喝上一碗热气腾腾海带汤出一身透汗，一下子就能好。多好喝的海带汤啊！写到这儿，你可能直流口水了吧？快点学着做一做尝尝它吧，一定会让你也爱上它的。指导老师：刘占龙350字 五年级 说明文
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家乡的酿豆腐我的家乡不是现代化的大都市，只是个普普通通的农村，这里食物不及城市丰富，而我却钟爱家乡的风味食品——酿豆腐。酿豆腐的制作材料很简单，只是炸豆腐皮、青菜、炸肉和一些调味料。制作酿豆腐的第一步是制作馅料。首先把洗净的青菜和炸肉一起放到一个大盆里，剁成七分碎，之后撒上适量的玉米粉，加上水，把三者揉成团，再配上一些你喜欢的调味料，馅料就大功告成了！第二步是把馅料装进豆腐皮里，使其成型。我们通常先把豆腐皮的一边用小刀划开一个口子，把豆腐皮弄得跟个口袋似的，再把馅料装进“口袋”里，这样一个挺着“大肚子”，头长翠绿的“胖将军”就诞生了。但是在做的过程中一定要小心，如果馅料太多，把口袋撑破或划口子的时候把豆腐皮划破就会影响它的美观。最后一步也是至关重要的一步——蒸。蒸酿豆腐的水温不能太高，也不能太低，一般刚开始的时候用较大的火，然后用适中的火，最后用小火，直到出锅。当酿豆腐出锅时，一口咬上豆腐里面的馅和汁，热乎乎的，从喉咙流到你的胃里那叫一个暖呀！再告诉你一个蒸的小秘密，蒸的时候削几块苹果放在豆腐里，削几片放在水里。这样蒸出来的酿豆腐还有一股淡淡的苹果香和甜味儿呢！酿豆腐还有几种吃法，一般时候会有三种，第一种是醮着辣椒酱吃。第二种是醮着酱油吃，第三种是伴着蒜蓉吃，逢年过节时还会有番茄酱，酸辣青瓜一起吃，很合人的口味，更令人喜欢的是，我们吃着豆腐时还能听酿豆腐的来历呢！清代时期，客家人还是居住在北京，华北一带的。后来成吉思汗入侵中原，将客家人逐出北京，客家人只好移居南方。因为客家人还带着吃饺的习惯，而当时南方还不生产小麦，客家人弄不到麦粉。于是有人根据包饺子的方法变通一下，以豆腐做面皮，把馅料塞进豆腐皮里，做成形似饺子的酿豆腐，后来便在民间传开。家乡酿豆腐和北方的饺子一样是节日桌上必不可少的食品，过年过节全家围着桌子吃豆腐，一片欢声笑语，它变成了南方团圆的象征。我爱家乡的酿豆腐！750字 初中 说明文
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买豆腐买豆腐在下午的时候，我和爸爸去买菜。回来的时候，我们看到路边有人在卖豆腐。?“爸爸，我想喝青菜豆腐汤，我们去买点吧！”我们走到卖豆腐的地方，这是一辆三轮车，三轮车里装着三四个大桶，每个大桶都冒着白汽。我探头望望桶里，只见搭了冰渣的桶底放着三四块豆腐。“刚做出来，要几斤？”有一个和我爸爸年纪相仿的男子——那是老板，问道。“要两斤。”爸爸也望了望桶里，说。这时，老板叫了几声，便跑来了一个十几岁的小男孩，老板说：“好小子啊，跑哪去了？还不快捞豆腐！”老板语气不是很凶，但也算不上柔和。那男孩子把手从衣袖里伸出来，把衣袖起来，先试了试水温，在拿到嘴边不停地吹气，然后一闭眼咬牙，把手伸进桶里，捞起来两块豆腐，而他的手立刻变得通红。刺骨的寒风吹来，我戴着手套，也冰的麻痛难忍。而小男孩的手却又伸出，不知为谁在捞豆腐。我提着豆腐，感觉沉甸甸的，捞豆腐的场景时时浮现在我脑海中。点评：脉络分明，层次感强，叙气说井然有序，纤毫不乱。详略得当，主次分明，思路清晰。精挑细拣，素材似为主题量身定制。文章有详有略，言之有序，内容生动具体，不失为一篇佳作。450字 三年级 记叙文
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