观升旗
寒假来临,我和妈妈在参加北京滑雪冬令营之后,前往天安门观看升国旗。北京的冬天气温很低,风也很大,我在临行前夜一直担心自己能否应付这寒冷的天气。
早上五点半,闹钟铃声将我吵醒,这时太阳还未升起,天色依然很黑,但是窗外传来清脆的鸟叫声,仿佛在说“起床了,起床了!”。我和妈妈很快穿上衣服,向门外走去,刚一踏出宾馆大门,一阵寒风扑面而来,冻得我瑟瑟发抖,我连忙戴好帽子、拉紧衣扣。
在前往天安门广场的路上,我想着自己这么早起床,应该能抢个“好名次”。但是,当我到达时,广场上已经聚集了很多游客,这让我感到有些失望,但又有些兴奋,赶紧拉着妈妈向旗杆方向围过去。
天慢慢亮起来,矗立在北风中的旗杆越加清晰,旗杆旁边站立着四名军人叔叔,他们纹丝不动,很是帅气、威武。没过多久,耳边响起“嚓、嚓”的脚步声,一队军人叔叔迈着整齐有力的步伐从天安门走来,走在最前面的,肩上扛着一面大大的五星红旗,紧跟其后的,每人手中紧握着闪闪发亮的礼宾枪,护卫国旗一直向前。
当我还在回味刚才的场景时,耳边又想起了熟悉、亲切的国歌声,那面大大的五星红旗伴随着歌声沿着旗杆缓缓升起,刚才还交头接耳的游客顿时鸦雀无声,和护卫国旗的军人叔叔们一起吟唱国歌,我也挺直腰身、放开声音,跟着唱起来,这时的天安门广场显得更加庄严和肃穆。
不知不觉,国旗升上了杆顶,广场上里三层外三层的人渐渐散去,我依然站在原地,看见天安门城楼上的毛主席画像在阳光照耀下格外慈祥、伟岸,还有两边的“中华人民共和国万岁”、“世界人民大团结万岁”大字也是金光闪闪,心情久久不能平静,有很多的心里话要向国旗说……
做包子
过新年啦!爸爸妈妈带我去狮山湖做包子。
来到狮山湖,我看到阿姨们已经包了好多包子了。阿姨们做的包子都非常可爱,像一个个胖娃娃,圆溜溜,胖乎乎的,顶上还有个“肚脐眼儿”,呵呵,真好看!这么好看的包子是从哪来的呢?我们一起去看看吧!
原来,包子是由包子皮和包子馅组成的,包子皮是面团做的。下面,我们就来看看阿姨们是怎么揉面的。阿姨先把面粉放进一个大盆里,然后加水,再用双手把水和面粉揉均匀,这就变成了面团。接着将面团放在案板上继续揉,这样做是为了把面团中的空气揉出来,这样面团就完成了。包子馅是用青菜、香菇、胡萝卜等切碎混在一起搅拌均匀而成的。
接下来就是制作包子皮啦。阿姨先把面团搓成又粗又长的长条,再用大刀把长条切成一段一段的,像婴儿手掌心那般大小。下面就是擀面皮儿,也许你会说不就是擀面皮儿嘛,用擀面杖把小面团擀成圆形小薄片不就行啦。这样想你就大错特错啦,阿姨们擀的包子皮是与众不同的,她们擀的皮是中间厚四周薄的。这是为什么呢?因为中间要放馅儿,如果面皮中间不厚,蒸包子时中间就会破,馅儿就全露啦!
做完这么多道工序,终于可以开始学包包子啦!先把馅放在包子皮的中间,再揪起一边的皮,快速揪起另一边的皮,像这样将一周皮揪完最后一攥,一个包子就做好了,我觉得包包子好简单就又多做了几个,最后数了数我居然包了十六个!阿姨们还夸我做得好,我听了心里乐开了花!
包子刚蒸好,我就迫不及待的拿起了一个,一口咬下,美味多汁,包子皮像蹦床一样有弹性,这是我吃过最好吃的包子了!
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