肇庆特产裹蒸600字

肇庆特产裹蒸

600字 高一 说明文

裹蒸广东肇庆可是最出名的,用的是本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子,所以又叫裹蒸粽。 

逢年过节端人素有喜食裹蒸的世习。肇庆裹蒸系粽子中的一种。用料包制特别。一般的粽子多用芒叶裹包,呈扭身四角形,而肇庆裹蒸,则用本地特有的冬叶、水草包裹,呈埃及金字塔形,每只重约0.5公斤。其料主要以糯米、脱衣绿豆、猪肉为主,或加以冬菇,腊肠、咸蛋等做馅料,取大缸用柴猛火煲7至8小时可食,热食时清益扑鼻,入口松化爽滑甘香。 

具体做法:包粽的前一日,先把猪肉洗净去皮,分别切成小方块,调入适量盐、糖、五香粉、味素拌匀。绿豆洗净,浸过夜,然后用手搓擦出豆皮,再用清水掏去,豆肉沥干水分,用少许生油、盐捞匀。糯米洗净,沥去水分,加入适量生抽、盐、糖、味素和五香粉拌匀。咸蛋黄一个切开两件。烧肉、烧鸭、火腿切件。冬菇去蒂,洗净,用水浸发,取出沥干水分。虾米洗净,浸软。栗子肉洗净,煲“烂”,取出备用。 

裹蒸粽是选用干的荷叶包裹的(即干莲叶,要先用水洗净,再用温水浸软,涂上少许油),先铺上一层糯米,再铺一层绿豆;然后放入猪肉、火腿、烧肉、烧鸭、冬菇、虾米、栗子和半边咸蛋黄等;最后,又销上一层绿豆和一层糯米,包裹成“四方形”,用水草结扎,即可放进蒸笼锅内,隔沸水蒸熟。用莲叶包裹的裹蒸粽,蒸熟后有一股芬香的荷叶味,吃起来特别可口。 

肇庆裹蒸粽三大特点:第一,一般粽子,用竹叶包制,呈四面三角形,而肇庆裹蒸粽用肇庆特产冬叶包制,呈枕头状或四角山包形。第二,主要原料糯米、绿豆和肥猪肉,其比例为10:6:4。包制好,未经蒸煮的裹蒸一般一只约0.5千克。第三,包制好的半成品要置于大瓶中用猛火蒸煮8小时,边蒸煮边加入大量的开水。

哈,军训

700字 六年级 散文

十天的军训生活结束了,之前那么迫切的想快点结束这难熬的日子,现在却这么恋恋不舍,好希望时间在延长一些.军训,说它苦,其实它一点都不苦,就像苦瓜,虽苦,但是吃下去带着点点清爽.和不知道是哪个班的同学一起说说笑笑,其实也蛮快活的.

第8天的下午,我们深知时间在飞快的流逝.所以训练的特别好,在会操之前,我们那幽默风趣,谈吐诙谐的教官还陪我们唱歌,说笑.大家围在一起,热热闹闹,也不失温馨.看到别的军训日记上,他们在离别的时候都会哭,但是我们没有,我们依然快乐,笑着说再见,留下的是快乐,没有伤心.

会操结束,不出意料,当然是我们小方队最好.而且是发挥超长,在蹲下的时候,特别齐.因为我们方队只有30多个人,所以在逐列作业的时候,也很齐.心灵的默契,现在,我不在乎,只希望九月一号的时候,能做的更好,不辜负教官顶着烈日,不辞辛苦的教我们.

最后的时候,我拿手机给教官拍了几张照片,他还很可爱很可爱的摆了一个调皮的笑着。虽然照片因为手机胡的关系有些模糊,可是深深印在心底的是清晰的记忆,是永远不会风化的记忆。

今天是第九天,也就是最后一天。虽然不用训练了,但是还是可以见到教官的,因为我住校的缘故,他负责教我们整理内务,怎样才能把被子叠成跟豆腐块一样,鞋子暖壶笤帚各自放在什么位置.虽然最后被子没有叠的像教官一样好,但是毕竟也像一块儿“油炸臭豆腐”了.集合了,我关上门,缓慢地走在微烫的沥青马路上,思绪万千.

整个下午,没有见到教官,全体初一新生都坐在泥泞的地上,听着校长,副校长,和米主任的慷慨陈词.他们将所有的规定详详细细的将了一遍。我无聊的听了两个多小时,虽然没有了炎热的太阳,还是坐的我屁股发麻.迷迷糊糊地听见有人叫我们起来.我揉揉眼睛,哦,原来我睡着了.很佩服自己在分贝那么高的地方都能睡的那么香.

九月一号还是可以见到教官的,因为那天我们还有个表演。可能,那就是最后一次了吧.军训,别人说你辛苦,可是我却感到了丝丝甜蜜,军训,我爱你!

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