肇庆特产裹蒸
裹蒸广东肇庆可是最出名的,用的是本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子,所以又叫裹蒸粽。
逢年过节端人素有喜食裹蒸的世习。肇庆裹蒸系粽子中的一种。用料包制特别。一般的粽子多用芒叶裹包,呈扭身四角形,而肇庆裹蒸,则用本地特有的冬叶、水草包裹,呈埃及金字塔形,每只重约0.5公斤。其料主要以糯米、脱衣绿豆、猪肉为主,或加以冬菇,腊肠、咸蛋等做馅料,取大缸用柴猛火煲7至8小时可食,热食时清益扑鼻,入口松化爽滑甘香。
具体做法:包粽的前一日,先把猪肉洗净去皮,分别切成小方块,调入适量盐、糖、五香粉、味素拌匀。绿豆洗净,浸过夜,然后用手搓擦出豆皮,再用清水掏去,豆肉沥干水分,用少许生油、盐捞匀。糯米洗净,沥去水分,加入适量生抽、盐、糖、味素和五香粉拌匀。咸蛋黄一个切开两件。烧肉、烧鸭、火腿切件。冬菇去蒂,洗净,用水浸发,取出沥干水分。虾米洗净,浸软。栗子肉洗净,煲“烂”,取出备用。
裹蒸粽是选用干的荷叶包裹的(即干莲叶,要先用水洗净,再用温水浸软,涂上少许油),先铺上一层糯米,再铺一层绿豆;然后放入猪肉、火腿、烧肉、烧鸭、冬菇、虾米、栗子和半边咸蛋黄等;最后,又销上一层绿豆和一层糯米,包裹成“四方形”,用水草结扎,即可放进蒸笼锅内,隔沸水蒸熟。用莲叶包裹的裹蒸粽,蒸熟后有一股芬香的荷叶味,吃起来特别可口。
肇庆裹蒸粽三大特点:第一,一般粽子,用竹叶包制,呈四面三角形,而肇庆裹蒸粽用肇庆特产冬叶包制,呈枕头状或四角山包形。第二,主要原料糯米、绿豆和肥猪肉,其比例为10:6:4。包制好,未经蒸煮的裹蒸一般一只约0.5千克。第三,包制好的半成品要置于大瓶中用猛火蒸煮8小时,边蒸煮边加入大量的开水。
哈,军训
十天的军训生活结束了,之前那么迫切的想快点结束这难熬的日子,现在却这么恋恋不舍,好希望时间在延长一些.军训,说它苦,其实它一点都不苦,就像苦瓜,虽苦,但是吃下去带着点点清爽.和不知道是哪个班的同学一起说说笑笑,其实也蛮快活的.
第8天的下午,我们深知时间在飞快的流逝.所以训练的特别好,在会操之前,我们那幽默风趣,谈吐诙谐的教官还陪我们唱歌,说笑.大家围在一起,热热闹闹,也不失温馨.看到别的军训日记上,他们在离别的时候都会哭,但是我们没有,我们依然快乐,笑着说再见,留下的是快乐,没有伤心.
会操结束,不出意料,当然是我们小方队最好.而且是发挥超长,在蹲下的时候,特别齐.因为我们方队只有30多个人,所以在逐列作业的时候,也很齐.心灵的默契,现在,我不在乎,只希望九月一号的时候,能做的更好,不辜负教官顶着烈日,不辞辛苦的教我们.
最后的时候,我拿手机给教官拍了几张照片,他还很可爱很可爱的摆了一个调皮的笑着。虽然照片因为手机胡的关系有些模糊,可是深深印在心底的是清晰的记忆,是永远不会风化的记忆。
今天是第九天,也就是最后一天。虽然不用训练了,但是还是可以见到教官的,因为我住校的缘故,他负责教我们整理内务,怎样才能把被子叠成跟豆腐块一样,鞋子暖壶笤帚各自放在什么位置.虽然最后被子没有叠的像教官一样好,但是毕竟也像一块儿“油炸臭豆腐”了.集合了,我关上门,缓慢地走在微烫的沥青马路上,思绪万千.
整个下午,没有见到教官,全体初一新生都坐在泥泞的地上,听着校长,副校长,和米主任的慷慨陈词.他们将所有的规定详详细细的将了一遍。我无聊的听了两个多小时,虽然没有了炎热的太阳,还是坐的我屁股发麻.迷迷糊糊地听见有人叫我们起来.我揉揉眼睛,哦,原来我睡着了.很佩服自己在分贝那么高的地方都能睡的那么香.
九月一号还是可以见到教官的,因为那天我们还有个表演。可能,那就是最后一次了吧.军训,别人说你辛苦,可是我却感到了丝丝甜蜜,军训,我爱你!
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肇庆之游原来肇庆是个风景秀丽的地方。我们游览了那里最出名的风景区“七星岩”和“星湖”。起初我觉得有点奇怪,为什么叫“七星岩”呢?后来在游览的过程中我才知道,原来“七星岩”是由七座又高又大的岩石山组成的,这七座岩石山分别是:阿坡岩、仙掌岩、蟾蜍岩、石室岩、玉屏岩、阆风岩和天柱岩。我和爸爸妈妈就爬上了天柱岩。虽然天柱岩又高又陡,但我想,连三年级的语文第一册里的老爷爷都可以爬上“天都峰”难道我不能爬上天柱岩吗?于是我们一直拼命地往上爬,终于,我们爬到了山顶。在山顶我可以看到遥远的景物,有河流、有树林、还有高楼大厦。我还可以从山顶上清楚地看到七星岩里有五个湖,听爸爸说这五个湖分别叫:仙女湖、中心湖、波海湖、青莲湖和里湖。怪不得爬上山的时候我看到石壁上刻着四个大字:“山奇水秀”,原来七座岩石山和五个湖连在一起真是山奇水秀!天柱岩的山顶上还有两台望远镜,游客们都争先恐后地抢着看,幸好,望远镜还没有“受伤”。但我也不服输,我透过望远镜还欣赏了伍佰罗汉、白鹤天堂、仙女下凡、还有等等的名胜古迹。这里的景色真是美极了!下山后我们还座小船游览了双源洞,那里可危险重重,有些石头非常低,差点碰到我的头。双源洞也很恐怖,人们在石上雕刻着一些稀里古怪的怪兽,真吓人!听导游叔叔说,洞里有两个水源,所以叫做双源洞。洞里的水、小山和石头组成很多好看的图案,奇形怪状的,有孙悟空的水帘洞、有长龙盘山、有珍珠放光芒……。最后,我们还在仙女湖划船看这里的“奇形怪状”呢!肇庆之游真让我见识不少。600字 初一 散文
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肇庆之“变”城市扩张是不是只是简单的圈地?肇庆提供了一种全新模式———绿色扩张。扩大中心城区居住面积和景区面积,扩大更适宜人居的环境,肇庆市规划局局长霍伟这样解释。肇庆近年来重点打造三大板块:中心城区板块、东南板块和山区板块。以往中心城区板块既有居住区又有风景区、工业区。肇庆市委、市政府提出变革思路,保护中心城区环境,整合旅游资源,打造山清水秀的花园城市。经过整治,七星岩景区面积由原来的4.8平方公里增加到8.3平方公里。“下一步把几个排洪湖及周边地区纳入星湖,完成后星湖面积将达到9.3平方公里。”霍伟说,这是一条连接景区与城区的保护带,这条保护带将包括部分娱乐设施、公园绿地等。“不适宜在中心景区建设的项目可以在这里建,比如水上娱乐。”景区在扩大,居住区也在扩张,建设宜人的居住空间是建设宜人城市的首要任务。肇庆东北有9平方公里的规划工业用地,差不多占肇庆城区面积55平方公里的1/6,这块地也将纳入居住用地,建成绿色住宅小区、生态社区。北倚北岭,南临西江,中拥七星岩,肇庆集名山秀水于一地。在城市发展进程中,如何保护城市固有的自然风光特色,保护山水一体的自然景观,是城市规划急需解决的问题。在肇庆市规划局一楼大厅,记者看到了“肇庆市历史文化名城保护规划”这样一组展板,在绿色扩张的同时,肇庆不忘对灿烂历史文化的保护。无论是“攻”还是“守”,都为了打造这样一张名片———建设“最适宜旅游的花园式风景城市、最适宜人居的生态型山水城市、最适宜创业的现代化工业城市”。600字 六年级
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蒸属相元宵节马上就要到了,我们这里有蒸属相、吃汤圆的习俗。这不,姥姥家要蒸属相了,我也想学两手,所以我和妈妈赶紧去姥姥家。到了姥姥家一看,面团、豆子、水早已准备好了,就等我们干活了。我首先把手洗净,然后,再围上围裙,拿来一小块面团开始揉。我很想蒸一只“兔子”,可是,我不会蒸呀!这时,姥姥好象看透了我的心思,对我说:“第一次谁都不会,蒸一次就会了。”妈妈也在旁边说:“蒸一个吧,我和你一起学,我来蒸一条年年有余的金鱼吧。”刚好姥姥要蒸“兔子”,我就跟着学了起来。“首先把面揉成长条,不要太粗,也不要太细;然后在两头各剪一下,做成它的长耳朵和双脚;最后再叠成竖的S型。”姥姥边说边示范,我立刻照着做了起来。等我做好了兔子的身体轮廓,姥姥拿起一根牙签,在兔子的两只耳朵上各摁一下,耳朵似乎真地竖起来了。再用剪刀剪出三瓣嘴,将半片红枣塞在兔子的三瓣嘴里,立刻,一只活灵活现的小兔子就呈现在我的眼前了!妈妈夸我心灵手巧,我赞姥姥巧夺天工。再看看妈妈的杰作,很好玩,这哪象一条“金鱼”呀,简直就是一只“乌贼”!我和姥姥笑翻了天。不一会儿,属相就做好了,大约醒了半个小时,就上锅蒸了。又过了半个小时,“属相”出锅了。我急忙跑过去看,有带着项圈的狗、抱着粮斗的小猴子、长着长耳朵的兔子、翘着长嘴巴的猪。。。。。。,个个栩栩如生,神态可爱。蒸属相是一种很有趣的民俗活动,从这次蒸属相的过程中,我认识到我国古代的劳动人民很有智慧,我们要把这种民俗民风传承下去,发扬光大。600字