威海的民风民俗

“百里不同风，千里不同俗。”那么，请大家和我一起来看看我们威海的民风民俗吧！

——题记

一、海草房

在原始石块或砖石块混合垒起的屋墙上，有着高高隆起的屋脊，屋脊上面是质感蓬松、绷着渔网的奇妙屋顶。这就是极富地方特色的民居——海草房。当你走进山东省的渔村，就可以看到这些以石为墙，海草为顶，外观古朴厚拙，极具地方特色的宛如童话世界中草屋的民居。海草房可以说是世界上最具有代表性的生态民居之一。它主要分布在中国胶东半岛的威海市等沿海地带，特别是荣成地区更为集中。荣成和其他沿海生长着许多细长的海草。生鲜时，翠绿可爱，被海潮成团的卷上滩头，晒干以后变为紫褐色，缕缕柔韧。沿海居民用以来苫房。房草苫得极厚，两坡很陡，房脊浑圆，住起来冬暖夏凉非别处的陋草可比。

二、媳妇饼

媳妇饼是我们文登的传统名点。主要原料为白面、鸡蛋、猪油、白糖，饼做得要厚，要香，要甜，吃了长劲。原是女方出嫁放在箱底带到婆家送给新郎的"体己干粮"，俗称"媳妇饼"。媳妇饼做得口味如何，使用的材料真不真，不但显示了女方家日子过得殷实与否，也可看出女主人做饭食活儿的水平。媳妇饼还充分体现出娘家对女儿、女婿的一片关爱和祝福。当然，亲朋好友吃到此饼，也就分享了一对新人的喜悦。久之，凡做这种饼，无论派何用场，统称之为“媳妇饼”。

三、盛家火烧

盛家火烧，是荣成的传统名吃，盛家火烧讲究三把火就得熟，故又名三把火火烧。刚出炉的火烧，一面酥脆，一面柔软，中间白中透黄，层次分明。吃时不粘口，不噎人，吃过之后不觉得口干。盛家火烧属于荣成第一批非物质文化遗产。盛家火烧的制作是中国汉族民间一门传统手艺，可以说它代表了我们威海民间饮食文化的一种风格，它传递和继地方人文精神、人生态度和淳厚的乡土风俗，有其独特的文化价值。盛家火烧是山东传统食品的一个典型代表,因其厚软、香甜的外形和风味而声名远播。

四、锡镶茶具

最著名的是我们威海的锡镶茶具。威海的锡镶茶具已有近百年的历史，它是用宜兴紫沙陶为壶料，将锡锻打、镂雕、镶嵌、抛光，经十几道工序，精制成工艺品。锡镶茶具创始于清末。1890年前后，当地谷家疃村谷宝和、谷年和兄弟经多年实验创造出镶锡工艺。我们威海的锡镶茶具，镶饰部位讲究，锡片图案美观，图案有“八仙过海”、“龙凤呈祥”、“松鹤延年”等。每套茶具根据容积和锡镶茶具的工艺200至上千元不等。

五、渔民节

荣成国际渔民节也是威海的一大特色。荣成国际渔民节每三年举办一次，以渔民为主体，以渔村文化为主要内容，开展各种海上运动项目、大型民俗观光旅游活动、经济技术贸易洽谈会和海洋渔业博览会等一系列活动。 威海是一个靠海小城，以前的农民大多以打渔为生。而荣成国际渔民节源于当地渔民传统的谷雨节。早在春秋时期，这里就大兴鱼盐之利。每年谷雨，春汛来临，百鱼上岸，休整了一冬的渔民又忙碌起来，捕鱼赶海，开始了新一年的海上生产。为感谢“海神”赐给的丰厚鱼虾，祝愿天天鱼虾满仓，祈求神灵保佑，免灾除难，渔民们便在谷雨节这天举行传统的祭神活动，从此谷雨节便成了荣成渔民的佳节。改革开放以来，富裕起来的渔民将新文化、新观念、新思想渗透到谷雨节中，由纯祭神保平安的期望心理进入对酒当歌，喜庆丰收，载歌载舞的高尚境界，使这一活动水平越来越高，成为荣成渔民生活中一个重要的文化娱乐内容。为顺应广大渔民心愿，弘扬民族文化，荣成市政府决定从1991年起，举办荣成国际渔民节。

民风民俗代表着一个地方的文化特色，是最淳朴的。让我们一起努力，将这人世间最为纯朴的东西传承下去吧！

——后记