舌尖上的宁波

“烤菜年糕，米道交关好……”一声声吆喝深入人们的心里。3到5元不等，买一碗烤菜年糕，特别是在冬天温热的感觉从手心传来，浇上一勺汤汁，浓厚的香气在鼻尖酝绕。用竹签插起一块年糕，吹一吹送入口中，软滑的年糕带着酱汁在口腔中滑动，齿间喷薄出咸咸的汁水，香气徘徊不绝。再喝口汤、吃根大头菜，让口中的酱香更加浓郁、更加润滑地进入咽喉，暖人心窝，从心中发出来自五脏六腑的抒情感言。

也不是只有烤菜年糕才能俘获人心。在老一辈人的心中，宁波臭冬瓜的地位是无法震撼的。夹起一块“去兮兮、香糜糜”的臭冬瓜，拌着饭入口，咸香的滋味在口中迷漫。软糯的冬瓜怪不得中射出一股清清爽爽的卤水，“香气逼人”。这一口，冬瓜的咸、香、臭都在里面，直让爷爷、奶奶们拍手叫好。

在青石板铺成的悠悠老街里，还有一种美食：油赞子，位于鼓楼的“王阿姨油赞子”最具有代表性。每天排队的S形长龙，人们有窃窃私语在聊天的，成群结队的，一人只能买个两个袋子。而这家店只有两种口味—海苔味咸的和甜的。刚刚炸出来的油赞子色泽金黄，有点油腻，要冷却一会，吃起来更加酥脆。

宁波特色的美食太多了，不管是昂贵的雪菜大黄鱼汤，还是廉价的烤菜年糕，这都是舌尖上的宁波甬城。