煎饼摊
在东宝路,公交303路车终点站的对面,有一家煎饼摊。摊煎饼的是位徐州大妈,面善人可亲,我总觉得和她很熟识,就像近邻近亲般的亲切。她摊的煎饼香脆可口,物美价廉。
今天一早,我睡了个自然醒,睁开朦胧的眼睛,就想吃她家的煎饼。妈妈的早饭早已烧好了,却无可奈何我的嘴馋,给了我钱让我自己去买。呀,想吃煎饼的人还真多,居然排起了小队!我排在队伍后面。大妈的脸上依然是我熟悉的笑容,一边熟练地弄着煎饼,一边与客人话着家常。煎饼摊前,大妈的丈夫与她的儿子正修着车,他们光着膀子,皮肤晒的黝黑。身旁有好几辆车子等着修,父子俩细心地摆弄着,不一会儿一辆满是问题的车就被他们修得嘀溜溜地转。妈妈的车现在正在他家修,妈妈说,在很多地方修过车,他家的价格最合理,手艺也最好!
从大妈的话语中我知道了:这家人前年租下这个门面房,“商住两用”,大约40平方米不到,从此他们一家人在城里安了家。大妈在门口卖煎饼,大伯在屋外修车。他们是为在南京上学的二儿子才来这儿的。不大的房间里摆满了车子的配件和生活用品,靠后一点,是用木板隔成的小房间,那应该是卧室吧!因为有一扇门是开着的,里面就只有一张床,只见她的大儿媳,一手抱着一个婴儿,一手收拾着房间。小宝宝雪白粉嫩,可爱极了!他似乎知道妈妈很忙,乖乖地躺在臂弯里,不哭也不闹……
“小姑娘,又来啦,土豆丝多一点,微辣,对吧?!”哦,不知不觉都到我了!可能是在炉子前坐得太久的原因,她的额头上挂满了汗珠,今天放假,二儿子一边拿着毛巾为妈妈擦汗,一边为妈妈打下手。他们的生活与我差异太大了,环境如此的差,一家人却如此勤劳乐观,相亲相爱。
接过煎饼,突然望见,暖暖的阳光洒过小屋,照着那个煎饼摊,照亮了那一家人的惬意美好的生活。
南京市长阳小学六年级:丁宁
请你快快离开吧!
随着一声天崩地裂的巨响,
那一个个活泼的生命在废墟下挣扎,
往日的琅琅读书声变成了撕心裂肺的喊声,
昔日一张张可爱的脸蛋变成了风尘仆仆的面庞。
啊,妈妈呀,你在哪里?
是不是无情的地震使你升到了天堂?
地震啊,你为何总与我们过不去,
难道你非要伤害我们这些弱小的生命吗?
地震,请你快快把灾难带离我们吧。
为了孩子不再失去爸爸,
为了妈妈不再失去孩子,
为了妻子不再失去丈夫......
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路边摊那天早晨天气是冻豆腐似的冷,干干的,硬硬的,不带任何感情色彩,我手忙脚乱地收拾好书包,骑着自行车慢吞吞在上学路上,到了那家路边摊,总是照例地要停下来,摊主是个小身材的老太太,每天都很滑稽地系一条白色的大围裙,她的皮肤是嫩的牛奶似的白,又长了一张和蔼可亲的似笑非笑的脸,光滑着没有皱纹,她总是用正宗绍兴话说:“吃所——臭豆腐啊——一块钱——很快的马上就好了……然后再喋喋不休地介绍着她的臭豆腐是如何之香,如何肥腻……我喜欢这个老太太,因为她待人亲和温馨。焦黄的臭豆腐在我口腔里脆生生地响:“嘎嘎”的滚着,又喷着热气迫不及待。咀嚼着给人以精神上的依赖;豆腐干上沾满了褐色的甜浆;嚼起来“咯吱咯吱”一嘴的油汪汪……我奋力得爵着,一面想着今天的数学题的测试成绩,其实也没什么,一切都会好起来的”……又有一次,很疯狂地心血来潮,千里迢迢跑到以前的小学的门口去吃路边摊。摊主们都热烈思潮的笑脸招呼着路上的行人,有大人小孩,吃得狼吞虎咽。我手忙脚乱地穿梭在行人中,我看到烤肉串摊上黑黑的冒着烟,袅袅升上天空铁板烧烙红扑扑的躺着很健康的样子躺着,充满诱惑地“吱吱”干响着,卖糖葫芦的老爷爷笑眯眯地端坐在阳光下,五彩的秦糖被晒得晶莹剔透,暖和地要喷出火来……几年的点滴细碎的往事慢慢地浮出水面,浮在金色的阳光里,轻盈地跳跃着几乎触手可及,我掂了摸裤袋内的钱,很认真地与同学讨论着吃这个——吃那个,我买了一元伍角钱面包,给摊主伍元钱,摊主竟忘了少收我伍角钱……我的意地足足兴奋,一个礼拜……那时似手从不刮风,从不下雨,只是暖暖的天气柔和晒得人懒洋洋的……一刹那间,我竟发觉自己有流泪的冲动……650字 六年级 叙事
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煎饼侠说起名人,同学们一定会想到那些战斗英雄,劳动模范,或是作家、画家、企业家、科学家,还有歌星、影星、球星等等。其实,三百六十行,行行出状元,就连卖煎饼的,都有令我惊叹的地方每天早晨,都会看见一个人,推着小车到学校门口卖手抓饼。她穿着一条绣着花纹的围裙,上面沾满了做手抓饼是留下的油渍。她车上放着许多做手抓饼的材料,有番茄酱、沙拉酱、生菜、火腿肠、肉松、烤肉、黄瓜、土豆丝、鸡蛋,还有我最爱的培根,光看就让人垂涎三尺。几乎是每天,都能看到她的身影,她的小摊前总是围着许多人,排着队买。做出来的饼也是美味至极,咬上一口,你变再也不想吃其他的食物了。她做饼的技术也是毋庸置疑的。一次,我排了好长的队,轮到我的时候,她对我说:“小朋友,你要加点什么啊?”我把我想加的东西告诉了她。于是,他拿出了一张饼皮,摊在专门做饼的平底锅的上,右手拿铲子,左手拿夹子,将饼不停地来回翻去,动作娴熟,就像一名久经沙场的老兵。等煎了三四分钟后,她掏出一个鸡蛋,在碗边一磕,再一掰,然后,她拿出筷子,不停地搅拌起来。等蛋黄与蛋清融为一体的时候,他就一手将饼掀起来,再将搅好的鸡蛋倒在下面。这个过程还真有点像大侠的风范的。与此同时,另一边还煎着肉串和香肠。再过个一两分钟,鸡蛋熟了,皮也脆了,就该放菜了,只见,她白有鸡蛋的那一面朝上,夹过一片生菜,一根熟透了的香肠,把他竖着从中间切开,放在饼上,再加点黄瓜丝,将它铺在上面,最后,挤点沙拉酱,一个美味的手抓饼就做好了。她将卷好的饼准确地放入了一个专用的袋子里,为了防止油渍粘在我身上没还特地给了我一张纸。整个过程,绝非常人所能达到的,不但要掌握好火候,手抓饼皮的选择也很重要。能把手抓饼做到这样程度的人实在令我佩服!700字 六年级 写人
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煎饼果子煎饼果子做法以绿豆粉为主料,调成糊状。摊成煎饼,形似荷叶,薄软如纸,然后卷上酥脆的棒槌果子(油条)或薄脆(果鬓儿),抹上面酱、腐乳,撒上葱花、芝麻、孜然等小料,从中间折起即可食用,香气扑鼻,味美适口。若在煎饼上再摊上鸡蛋,更觉软嫩鲜香,别有风味。山西也有用面粉做的煎饼果子,做法相同.味道也很好.光有煎饼果子的早点好像仍旧没有尽兴,再要一碗锅巴菜,这早点才算是美央美奂。它是将锅巴(即薄煎饼)切成柳叶细片,放到卤内,这卤讲究也是颇多,要用清油煸茴香、葱姜末,加盐、酱油、芡粉、水制成卤汁,纯素,保证清晨的肠胃不至于受到油腻的"骚扰"。然后盛碗,再加麻酱、腐乳、辣椒、芫荽、香干制成。青瓷小碗,碗内五彩斑斓,以素香为主,多味混合,清香扑鼻。吃到嘴里,卤润滑,锅巴香嫩有咬劲,再加上麻酱的酱香,腐乳的咸香,辣椒的辣香,芫荽的异香,香干片越嚼越香,激人食欲大振。煎饼果子与豆浆(天津人一般叫“浆子”)搭配一起喝,更能体现出刚并果子的香还有豆浆的豆香,这两种香味混合在一起才最佳的味道。提起煎饼果子,不能不提山东的煎饼,正是由于山东的煎饼才有了带有浓厚天津特色的美味小吃--煎饼果子。煎饼果子在天津已经有了一百多年的历史了。据说最初是由一位山东人首创。开始的时候,可不是现在的这种形式和味道。只不过是一张山东大煎饼卷上一棵油条和大葱而已。后来,随着不断的改进和提高,又经过了上百年的演变,最终形成了风靡天津大街小巷、深受人们欢迎的小吃品种。煎饼果子作为早餐比较方便、热乎,近年来开始在北方各城市流行,北京是从80年代才开始从天津引进煎饼果子历史悠久,经典美味的天津知名小吃。处在九河下梢的天津人爱吃,恐怕不是那么难于理解的事情。对于"卫嘴子"的称号,天津的饮食的确有着与其他城市不同之处,就连一日之初的早点,都有着与众不同的风味。煎饼果子最是出名,饭店酒楼里是吃不到的,唯有到一个个推着小车的商贩处才能品味到含着浓郁津味文化的市民小吃。说它是市民小吃一点也不为过,它是千千万万天津人每天的必备早点,虽然平民之极,但是却也别有一番精致在其中。首先,卖煎饼果子的小推车一定要干净,让人看着舒爽。其次,作煎饼果子的原料要好。摊煎饼的面一定不能是白面,用白面摊出来的煎饼不但入口发粘,而且还会有一种淡淡的酸味。面一定要用绿豆面,越纯越好。有的商贩干脆把青花的小石磨搬到推车旁,边磨边做,让这些食客看得已然流出口水。卷在煎饼里面的果子(油条或者薄脆)一定是当天新炸的,脆香焦黄。另外,撒在煎饼上的一定要是切的细细的香葱末。舀一勺面摊在平底炉上,磕上鸡蛋,快速摊匀,撒上香葱,将煎饼迅速翻转过来,然后把油条或者薄脆放入,依次抹上面酱、辣酱,撒上一些椒盐和芝麻,浓浓的面香和鸡蛋的香气早已经把食客的肠胃刺激的咕咕作响了。接过来咬一口,绿豆面爽滑,果子脆香,还有酱的浓郁和芝麻的诱人,这一天的好心情已经从早点开始了。一些在津过路的南方商旅,竟将煎饼果子作为礼物买回家乡,虽然路途的颠簸这份礼物早已失去了刚出炉时的诱人味道,但是带回家,放到微波炉里稍稍加温,还是能感觉到这与众不同的"早点风情"。1200字 六年级 叙事
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孝心煎饼凛冽的寒风在大街小巷中穿梭着、奔跑着,时不时地大吼几声,让人们感到阵阵的寒意。傍晚,路上的行人行色匆匆,此时早已饥肠辘辘的我,来到一家煎饼店,想买个煎饼犒劳犒劳我的“胃大将军”,省得它叫苦不迭。可是煎饼店门前被围得水泄不通,店主叫道:“别急别急,排队,先到先得,这是本店的经营之道!”大家这才排起队来,我自觉地排在队伍后面。哇,真长,简直是一条长龙!队伍缓缓地向前移动着!突然,从队伍中传出一位男青年的声音:“这位同志,我还有点急事,让我排前面行吗?”“得了,我还想排第一位呢!”那青年无奈地摇摇头。这时,一个小女孩气喘吁吁地从远处跑过来,排在我的后边。我打量了她一番,一个圆圆的脸上镶嵌着两只大又圆的眼睛,十分机灵地眨着眼,流露出一副可爱的神态,高翘的鼻子下一张灵巧的小嘴,最有特色的是他那蓬松的西瓜太郎的发型。她看见如此之长的队伍,脸上有几分焦急,眉头拧成了疙瘩。我看着她那焦急的神情,打趣地说:“想吃煎饼,那就慢慢等吧!”“不,是我奶奶生病了,什么都不想吃,我知道她最爱吃这店里的煎饼,就过来买,哪知我紧赶慢赶,天还是黑了。不过,没关系,只要能让奶奶吃上她最爱吃的煎饼就好了!”顿时,骚动的人群沉默了,几十道惊异的目光穿透夜幕,凝成线,织成网,直视小女孩可爱的脸蛋……人们似乎忘记了此行的目的,几十双脚不约而同地向左边跨出一步,为小女孩让出了一条小道,然后用赞许的目光,为小女孩举行一个别有深意的颁奖仪式!“这——”小女孩目瞪口呆,脸上仿佛打了个巨大的问号。“大家看你这么有孝心,就让你先买,快去吧,别让你奶奶久等了!”一个手握拐杖的老大爷说道。小女孩的眼睛透过晶莹的泪珠发出异样的光芒,她欣喜若狂,嘴里发出“嗯嗯”的声音,缓缓地向前走去。她从老板手里接过“孝心煎饼的奖杯”,然后向人们深深地鞠了个躬,匆匆地消失在夜幕中……那天,我第一次买了五个煎饼回家孝敬爷爷、奶奶!700字 六年级 记叙文
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茶摊老人清晨五点,一阵难闻的烟味在马路上空回荡,谁家这么早在烧煤炉。我打开窗一看,看见外面朦胧的马路上两位年于古稀的老人吃力地抬着一桶水,他们已经汗流浃背了。两位老人把这桶水抬向一个茶摊里,还有一位老人正在烧着一杯杯热茶。他们清晨五点就这么辛苦地工作,我们却还刚从甜蜜的梦中醒来,太惭愧了!过了一会儿,我去小吃店吃早餐,看见了那个茶摊,那几个老人仍然在卖力的劳动着。这时,一位清洁工阿姨走了过来,老人把一杯水送到她的手里。茶摊里不时有过路人过来喝茶,他们连声向老人们道谢,老人们笑着说,不用谢,能给你们带来方便,就是我们最大的快乐!我的眼里涌出了泪水,这些老人放弃了自己美好的休息时间,给人们烧茶,他们无私的奉献精神值得我们学习。他们的意志就像一棵永不会倒下的大树,我们不能只知道享受。因为雷锋叔叔说过,人的生命是有限的,可为人民服务是无限的,我们要把有限的生命投入到无限的为人民服务当中去。350字 五年级 写人
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韭菜煎饼外婆有很多拿手好菜,其中我最爱吃的是韭菜煎饼。放学回家,外婆总是为我准备好各种点心。一天,放学后我一进家门,就直冲厨房:“外婆,今天点心吃什么?”外婆笑呵呵地说:“是你最喜欢的韭—菜—煎—饼!”我一下子蹦了个三尺高。我放下书包,突然想:韭菜煎饼这么美味,不知道怎么做。我眼珠子骨碌一转,有了,我去“偷师”。于是,说干就干,我溜到厨房门边,外婆正忙着洗韭菜。“小家伙,你躲在这里干什么?”是外公的声音,我刚想叫外公不要这么大声,外婆回过头来,早已知道我想要干什么,就说:“别躲在一旁偷看,我来教你煎饼怎么样?”外婆先从篮筐了拿了洗干净的韭菜切碎,又拿了个大碗,倒了点面粉,再从冰箱里取出了两个生鸡蛋,在碗边磕了一下,蛋黄与蛋清就滑入碗中,嘿,真象两个小太阳漂浮在碗中,真可爱。接着,外婆去到了点凉开水,又把韭菜也放入碗中,和着面粉、鸡蛋一起搅拌,让它们融合在一起变成薄薄的糊状,这个准备过程就完成了。外婆拿出平底锅,把它放到灶头上,倒了点油 ,“注意不能倒得太多喔。”外婆边点火边教我,然后,外婆握着锅柄向左晃一下,向右晃一下,“你看,这样油就散开了,如果油只聚在中间的话,饼会粘到锅底的。”外婆把刚才准备好的面粉糊倒入锅中,撒了点盐花,等煎饼的一面凝固了,用锅铲把饼压压结实,再翻一面,等反面变成了金黄色之后,把火关掉两面翻了几遍就盛入盘中。“好了,小馋猫可以享用你的大餐了。”我捧着盘子,韭菜煎饼特有的香味扑鼻而来,让我忍不住马上使用“风卷残云”的功夫消灭了这份美味的煎饼。小朋友,你们一定也很想尝尝又香又美味的韭菜煎饼吧,那就和我一起试着做一做吧。650字 三年级
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煎饼侠观后感前几天,我在电影院里看完了《煎饼侠》,其中最让我感动的一个情节是:大鹏从小就有一个梦,他梦想着自己能像漫画里的煎饼侠一样成为一个英雄。尽管他因此受到别人的嘲笑,但他依然坚持不懈的努力着,终于,现在他实现了自己的梦。在生活中,每个人都有自己的一个梦想——成为自己的英雄。虽然因为种种原因,他们被别人无情地嘲笑,但是他们依然坚持着自己的梦想,默默努力着,相信终有一天,梦想会变成现实。梦想在于坚持,只有不抛弃不放弃,你才能实现你的梦想。有一个人,他在小学时成绩很差,有一天,老师给他们布置了一道作文题:写写自己的梦想。单纯的他写到自己长大后要当一名医生。老师看后将文章还给了他,并对他说:“你的梦想很好,可是太不现实了,你的分数很低。如果你能换个梦想的话,我还可以考虑给你加分。他拿到本子后,坚定地对老师说:“老师,治病救人是我的梦想,分我可以不要,这个梦想我绝不换!”后来,经过学生的努力,他成为了一名非常有名的医生。一天,老师见到了他,向他诚恳地道歉:“你成功了,我十分佩服,对不起,当初我不应该轻视你的梦想,我是一个没有梦想的人。”当别人嘲笑你的梦想的时候,不要烦恼,不要生气,你要努力地证明自己,实现自己的梦想,让那些嘲笑你的人知道,你是有梦想的人,你活得充实而饱满。相反,那些以为嘲笑别人的人,才是没有梦想和希望的人,他们的生活必定充满了乏味,每天庸碌地活着,找不到前进的方向。努力做自己的英雄,即使你的梦想被别人嘲笑,遭受无尽的质疑,但是只要你坚持并且为之努力着,你便会收获丰硕的梦想之果,成为自己心中的英雄。650字 观后感
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第一次煎饼以前都是爸爸妈妈做饭给我吃,但是我经常埋怨他们做的不好吃。今天我要自己做一顿早餐给爸爸妈妈品尝,让他们尝尝我的手艺。星期天早上,我一早起来对爸爸妈妈说:“今早我做早餐给你们吃”,爸爸妈妈听了高兴地回答:“好”。我思索着走进厨房、心里想究竟做什么早餐好呢?打开冰箱看到有鸡蛋,于是有了答案——煎饼。首先,我把鸡蛋打开倒到面粉里,接着往面粉再加点水,然后我用力地搅拌。我费尽了九牛二虎之力,面粉还是搅不开。记得爸爸曾经教过我煎饼,是一边搅一边加水。终于,我搅了几分钟后把面粉搅好了。接着第三步,也是最关键的一步。我把搅拌好的面糊小心翼翼地倒到烧热的锅里,看着面糊变黄了,我心里很着急,赶紧去把它翻过来,可是锅铲太重了,我翻饼的时候差点也把饼铲出锅外了。好不容易翻过来一看、吓一跳!饼的另一面已经煎焦了。于是我赶紧把大火关小。我长长地叹了一口气,心想怎么会是这样呢?不行、我一定要煎出像饭店那样香喷喷的饼,可是煎了几张饼都没有成功,眼看着面糊就要煎完了还没有煎出像样饼,心里很失望。此时真想求助爸爸,可是我又想自己做,左右为难!我停下来回想着爸爸煎饼的过程,哦!我想起来了,应该是用小火慢慢煎才不会焦,我吸取了教训,首先把火关小,再倒面糊下去。这一次终于成功了,剪出的饼黄黄的。看着金黄色的饼,心里美滋滋的!煎了大约半个钟,终于把一大碗面糊煎完了。爸爸妈妈品尝着我煎的面饼都竖起了大拇指、说:“好吃,好吃!”其实我知道。虽然他们吃着煎焦的面饼、嘴里是苦的,仍然说好吃。经过这件事后、我理解了爸爸妈妈的辛苦,今后不能总是埋怨爸爸妈妈的饭菜做的不好吃了,我要懂得感恩。650字 五年级
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