石臼的故事900字

石臼的故事

900字 五年级 叙事

石臼的故事

中山路小学五(2)班

吴悦豪

指导老师

丁晓红

暑假里,我去奶奶家。在院子一个不起眼的角落里,我发现了一块圆锥形的大石头,在它中间还有一个很深的斜坑,由于年代久远,坑的边缘很光滑,外面已经盖着一层薄薄的青苔。我又惊又喜:“呀!这难道是文物吗?”

我赶忙找来爷爷,好奇地问:“这东西是什么呀?”“喔!那是石臼。”爷爷不紧不慢地说。

“石臼?”我疑惑不解。

“是用来椿米的,我刚刚炒了些芝麻,正要用石臼椿一下呢。”

说着,爷爷又从门后拿出一根木棒。木棒一头包着一个小铁箍,另一头却按着一块大石头,爷爷说这棒叫“棒锤”。他把芝麻倒进石臼里,然后用棒子不断地捣打着。慢慢地,芝麻就碎了。最后,真象是超市里买的“芝麻糊”,阵阵香气扑面而来,黑黑的芝麻糊上闪闪发光,象是芝麻油。“真神奇,石臼真是个好东西!”我高兴地说,随手拈了点芝麻糊尝了起来。

“是个好东西!石臼还救人命呢!”奶奶走过来说。

“救人命?”我一头雾水。“是真的吗?”

于是奶奶给我讲起了“石臼救人”的故事:

“二、三十年前,每到青黄不接的时候,家里的粮食都吃光了,人们只能挖野菜打野果子充饥。有时实在饿得不行,只好趁着天黑偷偷摸摸去生产队的田里抓一些没成熟的麦子。那时麦子刚刚‘灌浆’,没有成熟,可人们顾不了那么多,连夜拿石臼将麦子连皮带肉一起捣碎,在放上些水和开后,将割来的秧草切碎了包在里头,做成团子吃!……”“秧草,这个不是大酒店里常做的野菜吗,挺贵的,可好吃哟!”我打断了奶奶的话。“现在秧草可稀罕了,饭店里卖大价钱,可那时候多得很,生产队里拿它来做饲料,来喂牛呀、猪呀、羊呀,实在吃不了,干脆做肥料!拿来做团子馅,就为了能多做些团子,也没有油,更别说什么味精呀、酱油什么的,就放点盐,可难吃了!可为了活命,也只好将就着吃呀!……”

回到家,我问妈妈:“什么叫‘青黄不接’?青黄不接的时候是什么时候?”

妈妈告诉我:“‘青黄不接’指的是每年的3~5月份,那时候,由于生产能力差,粮食产量低,地里种的粮食不够吃,到了的每年3~5月份,往往就有了上顿没有下顿,挨饿是经常的事,所以每年‘青黄不接’的几个月实在太难熬了!”

“那太可怕了!”我叫道。

“现在我们多幸福呀!再也碰不到‘青黄不接’挨饿的日子了!”妈妈说,“这样的好日子可是改革开放带来的!每天吃着做工精细、美味可口的佳肴,和过去比真是有天壤之别啊!有这么多好吃的东西,可是你有时却还嫌味道不对胃口,吃东西挑肥拣瘦,是不是太不应该啦!”

“妈妈说得对!浪费粮食真是太不应该了!我以后要改掉挑食的坏毛病,争取做一什么都爱吃,尤其是专吃‘菠菜’的‘大力水手’!哈哈!”

煎饼果子

1200字 六年级 叙事

煎饼果子做法

以绿豆粉为主料,调成糊状。摊成煎饼,形似荷叶,薄软如纸,然后卷上酥脆的棒槌果子(油条)或薄脆(果鬓儿),抹上面酱、腐乳,撒上葱花、芝麻、孜然等小料,从中间折起即可食用,香气扑鼻,味美适口。若在煎饼上再摊上鸡蛋,更觉软嫩鲜香,别有风味。山西也有用面粉做的煎饼果子,做法相同.味道也很好.

光有煎饼果子的早点好像仍旧没有尽兴,再要一碗锅巴菜,这早点才算是美央美奂。它是将锅巴(即薄煎饼)切成柳叶细片,放到卤内,这卤讲究也是颇多,要用清油煸茴香、葱姜末,加盐、酱油、芡粉、水制成卤汁,纯素,保证清晨的肠胃不至于受到油腻的"骚扰"。然后盛碗,再加麻酱、腐乳、辣椒、芫荽、香干制成。

青瓷小碗,碗内五彩斑斓,以素香为主,多味混合,清香扑鼻。吃到嘴里,卤润滑,锅巴香嫩有咬劲,再加上麻酱的酱香,腐乳的咸香,辣椒的辣香,芫荽的异香,香干片越嚼越香,激人食欲大振。

煎饼果子与豆浆(天津人一般叫

“浆子”)搭配一起喝,更能体现出刚并果子的香还有豆浆的豆香,这两种香味混合在一起才最佳的味道。

提起煎饼果子,不能不提山东的煎饼,正是由于山东的煎饼才有了带有浓厚天津特色的美味小吃--煎饼果子。

煎饼果子在天津已经有了一百多年的历史了。据说最初是由一位山东人首创。开始的时候,可不是现在的这种形式和味道。只不过是一张山东大煎饼卷上一棵油条和大葱而已。后来,随着不断的改进和提高,又经过了上百年的演变,最终形成了风靡天津大街小巷、深受人们欢迎的小吃品种。

煎饼果子作为早餐比较方便、热乎,近年来开始在北方各城市流行,北京是从80年代才开始从天津引进

煎饼果子历史悠久,经典美味的天津知名小吃。

处在九河下梢的天津人爱吃,恐怕不是那么难于理解的事情。对于"卫嘴子"的称号,天津的饮食的确有着与其他城市不同之处,就连一日之初的早点,都有着与众不同的风味。

煎饼果子最是出名,饭店酒楼里是吃不到的,唯有到一个个推着小车的商贩处才能品

味到含着浓郁津味文化的市民小吃。说它是市民小吃一点也不为过,它是千千万万天津人每天的必备早点,虽然平民之极,但是却也别有一番精致在其中。

首先,卖煎饼果子的小推车一定要干净,让人看着舒爽。其次,作煎饼果子的原料要好。摊煎饼的面一定不能是白面,用白面摊出来的煎饼不但入口发粘,而且还会有一种淡淡的酸味。面一定要用绿豆面,越纯越好。有的商贩干脆把青花的小石磨搬到推车旁,边磨边做,让这些食客看得已然流出口水。卷在煎饼里面的果子(油条或者薄脆)一定是当天新炸的,脆香焦黄。另外,撒在煎饼上的一定要是切的细细的香葱末。

舀一勺面摊在平底炉上,磕上鸡蛋,快速摊匀,撒上香葱,将煎饼迅速翻转过来,然后把油条或者薄脆放入,依次抹上面酱、辣酱,撒上一些椒盐和芝麻,浓浓的面香和鸡蛋的香气早已经把食客的肠胃刺激的咕咕作响了。接过来咬一口,绿豆面爽滑,果子脆香,还有酱的浓郁和芝麻的诱人,这一天的好心情已经从早点开始了。

一些在津过路的南方商旅,竟将煎饼果子作为礼物买回家乡,虽然路途的颠簸这份礼物早已失去了刚出炉时的诱人味道,但是带回家,放到微波炉里稍稍加温,还是能感觉到这与众不同的"早点风情"。

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