炒面记
今天晚饭吃炒面,不好吃,吃不完,倒了一大半。看着用豆瓣酱豆豉油炒的蔫蔫乎乎的青椒胡萝卜洋葱香肠香菇木耳面条在马桶里旋着被冲走,还冒着热气,突然觉得好罪过,真对不起它们。半个多小时之前我在切洗这些食材的时候,看着油绿的青椒细滑的洋葱鲜艳的胡萝卜,还在想,这些瓜啊果啊菜啊与生俱来的色泽才是最美的,看着它们就觉得啊空气真清新生活真美好、、、人们说时间是把杀猪刀,把水嫩正太摧残成猥琐大叔,现在我觉得自己也是一把杀猪刀……
嗯,以后要更认真地煮东西,不能煮太多,还有如果我煮的东西不好吃也有人会把它吃光那多好啊……
炒鱼香肉丝
今天晚上,我吃了一顿饱饭。因为我吃到了又香又甜的鱼香肉丝。那时家里面只有肉,没有其它菜。我请求妈妈教我炒鱼香肉丝,妈妈爽快的答应了。
妈妈让我切肉丝,我切得非常吃力。一不小心,就差点切在手上了。花了 九牛二虎之力,肉丝终于切好了。把一些苕粉倒入切好的肉丝,再放一点水,不断搅拌。妈妈说:“炒鱼香肉丝的佐料有葱、辣椒,醋、糖,大蒜等。”我把葱装入碗里,妈妈又教我把辣椒切成一小段。然后,在剥两个大蒜。把醋和糖倒在一起。我跟着妈妈学,不一会儿,就开始下锅了。妈妈先把锅洗一遍,然后把水烧干。把由倒入锅中,这时,妈妈又说:“放完油后,必须等油上面的泡泡全部小时以后,才能把肉丝放入锅中。”我等到泡泡没有了,就把肉丝放下,炒了一会儿,我认为可以放佐料了。妈妈说:“不能放。”她把肉倒出来。说:“佐料也要炒一炒。”于是我把豆瓣放下去,最后把葱、糖、醋、大蒜料酒等佐料放入锅里,最后,妈妈说:“放辣椒的时候要小心。”我听着妈妈的话,小心翼翼的把辣椒放入锅中,放进去的时候,油就满天飞。像旅游的小娃娃。最后,我再把肉丝放进去。炒了一会儿,一碗又香又甜的鱼香肉丝展现在我眼前,我端到桌上。迫不及待的吃了起来,吃着我炒的鱼香肉丝,我露出了满意的笑容。
今天晚上,我不仅学会了炒鱼香肉丝,而且还知道了“世上无难事,只怕有心人”这句名言的道理。
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