紫甘蓝实验

什么？紫甘蓝还会变色？它能变成什么颜色？要怎么变？如果想知道答案的话，就跟着我一起来做实验吧！

上课了，黄老师端进来六个杯子，其中一个杯子里装满了紫色液体，这是啥？我们开始猜想了起来，有人说是葡萄汁；有的人说是蓝莓汁；还有人说是红酒。黄老师听了，朝我们笑了笑，告诉我们这是紫甘蓝汁。紧接着，黄老师拿来了一个柠檬，并把它们切成了两半，还把柠檬拿给我们闻闻，一些大胆的同学还舔了舔。黄老师又拿起装满紫甘蓝汁的杯子，往另一个杯子倒了点儿。再拿起柠檬和紫甘蓝汁，她慢悠悠地把柠檬汁挤进了紫甘蓝汁里，“嗒，嗒，嗒”，柠檬汁一滴一滴地滴进了紫甘蓝汁里，可也没什么变化呀！我瞪大眼睛仔细看了看，发现柠檬滴进去的地方，有着一圈粉红色，慢慢地，杯底也变成了粉红色。黄老师把杯子摇了摇，只见紫甘蓝渐渐变成了玫红色。“哇！”同学们都瞪大了眼睛，嘴巴大得都能塞下一个鸡蛋了。

这时，黄老师又拿起一个装着白色粉末的杯子，让我们猜是什么？一些奇奇怪怪的答案就这样出现了，有盐、有小苏打，最后甚至还有洗衣粉。黄老师只是笑了笑，没有说话，把杯子递到了一个同学面前，他犹豫不决地伸出一根手指，沾了一小点，又望了望黄老师，黄老师朝他点了点头，他把手指伸进了嘴巴里，尝了一口。一瞬间的功夫，他的眉头就皱了起来。哎呀，这到底是什么呀？也不告诉我们，我急得就差没冲到杯子边上去了。黄老师又笑了笑，捏了一小撮放在了杯子里，一放进去，它就沉到了杯底，还泛着淡淡的蓝色，黄老师又慢慢把杯子晃了两下，紫甘蓝汁渐渐的由紫色变成了深蓝色。我们惊讶地下巴都快掉到地上了。后排的同学把脖子伸得跟长颈鹿一样。

黄老师又举起一杯透明液体，轻轻摇了两下，眯着眼睛，不怀好意地问：“你们猜这是什么？”一个同学脱口而出：“水！”黄老师慢慢走到那个同学面前，死死地盯着那个同学，问：“你确定吗？真的是水吗？”那个同学又变换了答案，“酒。”这回会变成什么颜色呢？黄色？绿色？黄老师把液体倒进了紫甘蓝汁里，眼看着都倒完了，紫甘蓝汁还是没变色呀！黄老师把紫甘蓝汁和它做比较，加了透明液体的紫甘蓝汁只是变浅了一些。

黄老师把四个杯子放到了一起，有深紫色、浅紫色、深蓝色和玫红色。可是那个白色粉末和透明液体到底是什么呢？就在我们百思不得其解时，黄老师告诉了我们答案。原来是小苏打和水。可紫甘蓝汁为什么会变色呢？因为紫甘蓝汁中有一种紫色物质，遇到酸会变成胭脂红，遇到碱会变成蓝色或绿色，而水是中性的，所以紫甘蓝汁没有变化。

这下你知道答案了吧！通过这次实验，我还知道了，做任何事都不能轻易下结论。