做私房菜
300字
六年级
记叙文
我有许多爱好，尤其喜欢下厨房。我从来不做普普通通的菜，而是更爱研究我的“陈氏私房菜’’。因此，我得到了一个绰号“神（陈）厨”。
这不，今天我的手又痒痒了。来到本人的“天地”厨房。我的眼睛锁定在一捆芹菜上，嘿嘿，就决定是你了！我把芹菜洗好，切好，放在阳台上一晒。哎呀！这芹菜碧绿碧绿的，好像一根一根漂亮的翡翠，太美了，太迷人了，我想：就做一道“凉拌香芹”吧！不行，我得把它做成与众不同的菜！有了，嘻嘻……
我把切好的芹菜仔细的码放在盘中，拼成了一棵常青树的形状，又在常青树两旁铺了两片生菜叶。
我想想这么漂亮诱人的菜，得取一个好听的名字。嗯，就叫多味常青树吧！
于是，我打开冰箱，在“常青树”外面一圈，摆上酱油、芥末等调料。“啊哈！大功告成。”我嚷着，迫不及待的把“常青树”摆上了桌。
家中的“吃客”们纷纷拿筷子夹芹菜蘸着调料品尝起来，都夸奖我是“小厨师”呢！
人鳅大战三部曲
650字
六年级
叙事
人鳅大战三部曲翁珂
网名（蝌蚪虫虫）
不知不觉，菊花盛开了，又到了金秋时节，每年不可少的秋游又来临了。
这次秋游我们要去螺洲基地，玩的项目很多，有：走迷宫，划龙舟，捉泥鳅等等。我觉得最有趣的当然是捉泥鳅啦！
第一部：下水。
泥鳅是被基地工作人员事先放在放了水的游泳池里的。我带着自己的工具（小漏勺）下水了。我卷起裤子，顺着梯子往下爬，紧张地向下一望，不会吧？！泥鳅都围着梯子，好像虎视眈眈地在等待发动战争，只要一下水就会踩到湿漉漉的泥鳅！我深吸一口气，朝一片泥鳅较少的水面跳了过去。可就在我离水面只有0。0000001毫米的时侯，一条又长又胖带红斑的泥鳅游了过来，我踩在它那又湿又滑的背上，打了一个趔趄，差点摔倒，而那只泥鳅早已“畏罪潜逃”了。
第二部：挑战
进到水里后，我的双脚立即被泥鳅包围了。泥鳅们毫无忌惮地在我的脚趾间穿梭，最气人的是一只泥鳅从水中一蹦，顺着我的脚背滑下来。我先是一楞，大脑一片空白，然后马上吓得跳起来。泥鳅们就像侦查兵一样鬼鬼祟祟地围着我进进出出，好像在试探着我的胆量和实力。
第三部人鳅混战
我咬牙切齿地卷起袖管，拿起捞勺，寻见那条害我摔倒的泥鳅，用力一捞――哈哈！你也有今天！没捞到？我又捞了好几次，泥鳅都从漏勺的边缘滑了下去。我那个急呀，瞪着圆鼓鼓的眼睛四处寻觅，居然又寻见那只带红斑的泥鳅，看准了用力一捞，总算捞上来了。这条泥鳅还很有劲呢，在小勺里拼命地扭动身体，我连忙用手捂住漏勺口，可它还是很狡猾地从手指缝里溜了出来，刚好夹在我的腰带上，我被它一吓，抖了一下身子，它又顺势掉进水里了。望着水中调皮的泥鳅，我又是生气，又是无奈。
这次人鳅大战的结果是我一无所获，看来下回大战之前我要先把胆子练大点，才能战胜这些狡猾的家伙，做一道香喷喷的红烧泥鳅大菜。
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我的私房菜要说我最爱的一道菜啊，那当然是香肠蛋卷。这可是我自己想出来的一道创意点心。金黄的蛋皮，包上粉红的火腿肠，棕色与透明相间的灌香肠，青翠的黄瓜，乳白的土豆泥，再浇上一层番茄酱，裹成一卷，嗬，真绝了！一想起来，我就垂涎三尺。做这道工艺菜是比较麻烦的，但为了我的肚子，不管了！我从冰箱里拿出4个鸡蛋、一个大火腿肠、黄瓜、土豆和番茄酱，再从蒸蛋器里取出妈妈之前蒸过的灌香肠，放在密封碗里保温。我把土豆去皮切厚片，黄瓜洗净去两端切丁，火腿肠去包装切丁。接下来把4个鸡蛋敲入碗中打成蛋浆，加入一些盐、味精、葱花调匀。一切准备就绪，可以制作了。我用瓢舀了一些水倒入锅中，并放入土豆开始煮，感觉在涮火锅。趁这会儿工夫，我把香肠切成了薄厚适中的片儿。香肠片儿很好看，有瘦肉的地方是棕色的，肥肉的那部分是透明的。香肠片儿切完了，土豆也煮的差不多了。我用捞勺捞出土豆放入碗中，加盐，用咖啡匙捣成糊状，平整地扣进盘子里，就像大雪覆盖大地一样。该煎蛋皮了！我打开蒸蛋器，倒上适量的油加热，再用勺子舀上一些蛋浆均匀地倒在平底锅里直到铺满。这时，蛋浆呈圆形，底面半熟后颠过一面再煎。这样颠来覆去，直到煎得有点焦了，便可以出锅了。蛋皮煎完后，赶紧倒入火腿肠丁煎一煎，那样火腿肠会更脆更香。最后一道食材也出锅了，可以卷了！我把一张蛋皮铺在一个圆盘里，涂上一些土豆泥，平整地摆上5片儿香肠，再把黄瓜和火腿肠混在一起洒上去，浇上一层番茄酱，一卷就行了，方法同包春卷差不多。我把一个保鲜袋套在手上，迫不及待地抓起一根香肠蛋卷，凑近鼻子闻了闻，好诱人的香气！口水都快溢出来了。我实在忍不住咬了一大口，馅儿立即露出来了。放在口中细细品味，鸡蛋鲜美焦香，黄瓜清脆爽口，火腿肠外脆里嫩，香肠肥而不腻，土豆泥香糯无比，而番茄酱又增添了一份酸甜，实在妙不可言！再看它的颜色无论是皮还是馅儿，色泽搭配都很好，绿的像翡翠，白的像雪，棕与透明相间的像琥珀……可真好看！看着自己的“得意之作”，我不由地对自己佩服起来：看来，我的“私房菜”不仅色香味俱全，而且外形那么“养眼”，说不定哪一天会美名远扬呢！朋友们，你有什么私房菜，赶紧和大家一起分享一下吧！800字 六年级 记叙文
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我家的私房菜伴着不绝于耳的鞭炮声，看着在天空中绽放的五彩烟花，穿上崭新的衣服……新的一年，终于款步向我们走来。新的一年来了，我已经是个12岁的大姑娘了，可还是只会做几道小菜。妈妈说：“像你这么大时，我都可以自己当家了。哪像你，只能做几道小菜。”我不服气了，让妈妈多教我几道菜。“好，我就教你做道有特色的私房菜，美味、营养又丰盛！”妈妈说，“我们做咖喱五花肉吧！”说着塞了几把零钱给我，让我去买菜。我乐颠颠地跑出门去。准备好了食材，我便在妈妈的指导下开工了。首先将胡萝卜滚刀切，土豆切块备好；五花肉切块用热水洗一下备用；接着备好生粉、糖、姜片、蒜蓉、八角、料酒、咖喱。“轰”，一团蓝火苗从锅底下的炉灶冒出来，我随即倒了些花生油在锅里，随着温度升高，锅里的油顿时炸开了，欢快地活蹦乱跳，像是许多顽皮的孩子在大草坪上欢乐地玩耍着。我一时愣住了，全然忘了妈妈讲过的操作流程，不知干什么，溅出的油差点飞到我脸上。“喂！发什么呆呢？还不快放姜片和蒜蓉！”我听了，赶忙抓了几片姜、几粒蒜蓉末丢进锅里。“放太少啦！”我干脆就把两个碗拿来，把一大半倒进锅里。妈妈无语地看了我一眼，说：“宝贝，趁放假了，我还是要多教你做做菜……”我却看着在锅里滚了油的姜片和蒜蓉，着急地说：“妈妈，快来拯救这锅菜！”被坏了兴致的妈妈接过铲子，迅速铲起多余的姜片和蒜蓉，马上又恢复了指导员的严肃。接着我将切了块的五花肉倒入锅中，只听见“滋啦滋啦”的响声，油儿马上跳出了锅，溅到我的手上，我感到刺痛，连忙闪到一旁，妈妈便立马上前翻炒着，不久五花肉变了色。我见没有油溅出锅了，就接过铲，加入胡萝卜和土豆，又继续翻炒，看着差不多了，我拿出盘子正准备出锅，妈妈阻止我说：“还没到起锅的时候。”说罢，把我手中的盘子卸下，把蚝油放在我手里，让我洒一些蚝油提色，又让我加入八角和料酒，放入适量的水，用大火烧开，文火煮15分钟左右，炖熟后加入咖喱，盖上锅盖用文火焖5分钟左右，然后倒入一点水淀粉勾芡，搅拌均匀，再撒上少许葱花，美味的私房菜便出锅啦！铲好菜，我擦擦手，打量起自己的成果来，只见这菜色泽浅黄，清亮鲜美，香气直往鼻孔里钻，让人只想大快朵颐！我忍不住伸手拈了一块，往嘴里一放，啊，真是太爽了！成就感一下子来了。妈妈见了，笑道：“真是只馋猫！其实可以做得更好的，要多改进哦。”经过不断地练习炒这道菜，它最终成为我的拿手菜——我得意地称之为“舌尖上的私房菜”！900字 六年级
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