我家乡的玉米

我是一个地地道道的郧县娃，父母都是从郧县山沟里，通过高考走出大山的。如今我虽为一个十堰城里人，但家乡的美，家乡的玉米永远在我心中。

春天，在田里播上饱满的玉米种，不出一个月，玉米苗便有半人高了，经过细心的照料，吸收了春夏的精华，到了秋天玉米成熟时，玉米金灿灿的，惹人喜爱。踏入玉米地，扳几个挑中的胖娃娃放入背篓中，虽然全身被玉米叶糙的有疼又痒，但心中涌出的快乐让我忘记了难受。扳玉米有趣，吃玉米更有一番艺术。

烤玉米，应该是郧县最“土著”的食物了。烤玉米前，把玉米粒外面的一层纤维撕去，先不要仍，然后把土灶的火生起来，用火钳把玉米夹入灶中，用灶中原有的炭灰盖住，灶上开始做饭。过了十几分钟，用火钳夹出灶中的玉米，擦去炭灰，用先前的纤维包住玉米，拿在手上便可以吃了。烤出来的玉米尖部最嫩的地方已被火烤焦了，可别扳掉它，这可是烤玉米的精华，一大口咬下去“烤焦”的玉米粒，轻轻的嚼几下，玉米粒外面“烤焦”的皮裂开了，里面最嫩最香的肉便暴露出来，浓香四溢，让我收不住口了，加上包玉米的纤维的清香，没有各种佐料的“干扰”，玉米最自然的香令人陶醉。这不禁让人想到人生不也是如此吗？在遇到困难时，不要被其强大的表面所迷惑，勇敢拼搏，成功的幸福就会光临你。

冬天，当我坐在炭火边取暖，欣赏冬天的乡村美景时，总是有点馋，可身边没有零食！这时，可以取出一个小锅，架在炭盆之上，把晒干了的玉米粒倒在锅中，然后盖上锅盖，用手不住的摇动锅，让里面的玉米粒均匀受热，不一会儿便会听到“啪啪啪”的声音。揭开锅盖，金灿灿的玉米粒已成为了一个个白白的爆米花，把这些爆米花倒入盘中，边吃边欣赏门外的风景，这是多么的惬意呀！

我爱家乡的玉米，它带给了我快乐！