功夫茶
喝功夫茶,是潮汕地区家家户户吃过晚饭后必做的事情之一,我家当然也不例外了。
好像从我懂事的时候开始,喝功夫茶就成了我家必不可少的事情。吃过晚饭后,爸爸便会泡起茶,一家人坐在一起喝功夫茶,享受天伦之乐.
随着时间的推移,我发现爸爸泡茶的时候,爱喝茶的奶奶却没喝几杯,喝完茶后奶奶还急匆匆的样子跑到房间里,不知道去干什么.后来爸爸便要每天晚上泡水仙茶,但是每一次的行动都被我阻止,奶奶在这个时候都会说:“算了,算了,还是泡铁观音吧.我也挺喜欢铁观音的清香的.”爸爸只好无奈地听奶奶的话,泡铁观音茶.这时我便会得意洋洋.
有一次,奶奶让爸爸泡铁观音,爸爸皱起眉头说:
“妈,那你的胃……”奶奶摆摆手,表示不再让爸爸说下去,爸爸只好闭嘴.这一次,我不再像以前那样高兴,反而心中增添了一丝沉重,觉得这里面一定有什么事情奶奶不想让我知道.可究竟是什么事呢
我正在想着的时候,爸爸和奶奶在房间嘀嘀咕咕地不知道说什么.我凑上去听,
“妈,要不我跟孩子说你的胃不适合喝铁观音吧.”
“不用了,孩子喜欢喝铁观音茶就泡铁观音茶吧.我的胃没事儿.”哦,原来奶奶的胃不适合喝铁观音呀.奶奶为了我而喝那不适合她的胃的铁观音,奶奶为了我都这样做了,我可不能太自私啊!
从那以后,吃过晚饭我都坚持要喝水仙茶.从那以后,奶奶也不再喝那么几杯了.从那以后,奶奶也不用急匆匆地跑到房间里了.
直到现在,我们一家人还是吃过晚饭后坐在一起喝功夫茶,一家人其乐融融地享受其中的快乐.
功夫茶
潮汕功夫茶即潮汕茶道,是我国古老的茶文化之一,据考,在唐朝时期茶文化已经十分完善,沿海一带人们都十分喜欢饮茶,在潮汕当地更是把茶做为了待客的最佳礼仪并加以完善,这不仅是因为茶在许多方面有着养生的作用更因为自古以来茶就有“待君子,清心身”的意境。
所谓功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫,此功夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫。功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、泉州一带最为盛行,乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰:“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。”
品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一,在潮汕本地,家家户户都有功夫茶具,每天必定要喝上几轮。即使侨居外地或移民海外的潮汕人,也仍然保持着品功夫茶这个风俗。可以说,有潮汕人的地方,便有功夫茶的影子。
功夫茶以浓度高著称,初喝似嫌其苦,习惯后则嫌其他茶不够滋味了。功夫茶采用的是乌龙茶叶,如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间,为半发酵茶,只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。凤凰茶产自潮州凤凰山区,茶汤色泽微褐,茶叶条索紧、叶质厚实,很耐冲泡,一般可冲20次左右。凤凰单丛茶最有名,具桂花、茉莉、蜂蜜的风味,曾在福州举行的全国名茶评选会上荣获桂冠。
功夫茶的茶具,包括炉子,是红泯小炭炉,一般高一尺二寸,茶锅为细白泥所制,锅炉高二寸,底有碗口般大,单把长近三寸,冲罐如红柿般大,乃潮州泥制陶壶,茶杯小如核桃,乃瓷制品,其壁极薄。
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功夫茶在世界上,只要有潮汕人的地方就有功夫茶,它之所以称为功夫茶,是因为它在泡茶、烫杯、冲茶、品茶等方面,都十分讲究。泡茶时,先把茶叶放到茶壶里,摇一摇茶壶,把茶叶末摇到最底层,然后把水倒进茶壶里,再把茶水倒入杯中,用手捏住茶杯滚动。这些动作是一气呵成的,这是烫杯。再把茶杯摆成“品”字形,这蕴藏着品茶论道的含义。最后把茶壶立起来,按顺时针的方向把茶水依次倒入茶杯里,这叫做“关公巡城”。当茶水快滴尽时,还要往茶杯里循环滴茶,这叫做“韩信点兵”。请客人喝茶时,我们会用左手的食指和拇指夹住杯沿,再用右手的中指和食指托住杯底,这些动作表现了我们的礼貌和诚心诚意地请客人喝茶。主人与客人品茶香,论人生,别有一番喜悦在心头呀!我爱潮汕的饮茶文化。作为一个潮汕人,我要把功夫茶文化继承并且发扬光大。300字 四年级 状物
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功夫茶随着时间的推移,我发现爸爸泡茶的时候,爱喝茶的奶奶却没喝几杯,喝完茶后奶奶还急匆匆的样子跑到房间里,不知道去干什么.后来爸爸便要每天晚上泡水仙茶,但是每一次的行动都被我阻止,奶奶在这个时候都会说:“算了,算了,还是泡铁观音吧.我也挺喜欢铁观音的清香的.”爸爸只好无奈地听奶奶的话,泡铁观音茶.这时我便会得意洋洋.有一次,奶奶让爸爸泡铁观音,爸爸皱起眉头说:“妈,那你的胃……”奶奶摆摆手,表示不再让爸爸说下去,爸爸只好闭嘴.这一次,我不再像以前那样高兴,反而心中增添了一丝沉重,觉得这里面一定有什么事情奶奶不想让我知道.可究竟是什么事呢?我正在想着的时候,爸爸和奶奶在房间嘀嘀咕咕地不知道说什么.我凑上去听,“妈,要不我跟孩子说你的胃不适合喝铁观音吧.”“不用了,孩子喜欢喝铁观音茶就泡铁观音茶吧.我的胃没事儿.”哦,原来奶奶的胃不适合喝铁观音呀.奶奶为了我而喝那不适合她的胃的铁观音,奶奶为了我都这样做了,我可不能太自私啊!从那以后,吃过晚饭我都坚持要喝水仙茶.从那以后,奶奶也不再喝那么几杯了.从那以后,奶奶也不用急匆匆地跑到房间里了.直到现在,我们一家人还是吃过晚饭后坐在一起喝功夫茶,一家人其乐融融地享受其中的快乐.450字 初三 记叙文
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功夫茶喝功夫茶,是潮汕地区家家户户吃过晚饭后必做的事情之一,我家当然也不例外了。好像从我懂事的时候开始,喝功夫茶就成了我家必不可少的事情。吃过晚饭后,爸爸便会泡起茶,一家人坐在一起喝功夫茶,享受天伦之乐.随着时间的推移,我发现爸爸泡茶的时候,爱喝茶的奶奶却没喝几杯,喝完茶后奶奶还急匆匆的样子跑到房间里,不知道去干什么.后来爸爸便要每天晚上泡水仙茶,但是每一次的行动都被我阻止,奶奶在这个时候都会说:“算了,算了,还是泡铁观音吧.我也挺喜欢铁观音的清香的.”爸爸只好无奈地听奶奶的话,泡铁观音茶.这时我便会得意洋洋.有一次,奶奶让爸爸泡铁观音,爸爸皱起眉头说: “妈,那你的胃……”奶奶摆摆手,表示不再让爸爸说下去,爸爸只好闭嘴.这一次,我不再像以前那样高兴,反而心中增添了一丝沉重,觉得这里面一定有什么事情奶奶不想让我知道.可究竟是什么事呢?我正在想着的时候,爸爸和奶奶在房间嘀嘀咕咕地不知道说什么.我凑上去听, “妈,要不我跟孩子说你的胃不适合喝铁观音吧.” “不用了,孩子喜欢喝铁观音茶就泡铁观音茶吧.我的胃没事儿.”哦,原来奶奶的胃不适合喝铁观音呀.奶奶为了我而喝那不适合她的胃的铁观音,奶奶为了我都这样做了,我可不能太自私啊!从那以后,吃过晚饭我都坚持要喝水仙茶.从那以后,奶奶也不再喝那么几杯了.从那以后,奶奶也不用急匆匆地跑到房间里了.直到现在,我们一家人还是吃过晚饭后坐在一起喝功夫茶,一家人其乐融融地享受其中的快乐.550字 初一
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功夫茶一天放学回家,我推开家门便发现,客厅里的茶几上多了一样很古怪的东西。于是我好奇地问:“爸爸,这是什么啊?这么奇怪的东西,我以前从来没有看到过。”爸爸笑着回答道:“这个是茶具,用来泡功夫茶的。”吃过晚餐后,我便迫不及待地要求爸爸泡功夫茶给我和妈妈品尝。首先,我看见爸爸把水烧开,给所有的茶具都“洗了一遍澡”。然后,看见爸爸把茶叶放进茶壶里,倒入开水,又给茶具洗了一次澡。接着,把热水倒进茶壶里,过了一会儿,爸爸把茶水倒入公道杯。慢慢地将茶水匀入我和妈妈的小茶杯中。我拿起茶杯,轻轻地将茶杯放到鼻子前,一股清香扑鼻而来,我小心翼翼地品尝了一口,有一股淡淡的甜味跑入我的嘴,原来爸爸泡的是甘露茶。喝完茶后,爸爸又给茶具洗了一次澡,把茶具整理好,爸爸笑着对我说:“这就是功夫茶。”“功夫茶?”我疑惑地问道。原来,功夫茶并不是一种茶叶的名称,而是一个泡茶的过程。我一定要学会泡功夫茶,过年的时候,我可以泡茶给爷爷、奶奶品尝。400字 四年级
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功夫茶功夫茶在爷爷的家乡——广东潮洲,有一个习俗,每一次家里来客人,都要给客人泡功夫茶。今天,家里又来了两个客人,叔叔连忙拿出茶具,准备泡功夫茶。我想:功夫茶到底是什么东西?为什么家里来了客人就要给他们泡功夫茶喝?我要亲眼见识一下!只见那几个茶杯只有乒乓球那么大。叔叔先把一包红茶放到大的茶杯里,倒上开水,盖上盖子。等上一分钟,等汁出来了,倒到四个小茶杯里,把四个小茶杯依次洗了一边,然后倒掉。我很疑惑,为什么叔叔要把泡好的茶倒掉呢?于是就问叔叔,叔叔说:“第一次的茶水是要用来洗杯子的。”原来如此!叔叔又重新倒上开水,盖上盖子,把泡好的功夫茶倒入杯子里,只见大人们纷纷拿起杯子,一口就解决了。叔叔又把第三次泡好的茶倒入杯中,可我一不留神,叔叔又把茶倒掉了。我问叔叔:“叔叔,刚才不是洗过杯子了吗?为什么还要洗杯子呢?”叔叔说:“已经成习惯了。”叔叔就这样反复地泡茶。一泡就泡了两个小时。我想这就是功夫茶吧!可是我还是不敢喝功夫茶。400字 三年级
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潮汕功夫茶避开红尘喧嚣,平心静气喝壶潮汕功夫茶,让茶汁沿着喉咙缓缓而下……那感觉令人七窍畅通,满腹清香;饭后回甘,如人花苑。并非我有意吹嘘,如果没有潮汕功夫茶,恐怕陆羽的《茶经》就会少了许多宝贵的素材吧。这里,我不妨将家乡潮汕的功夫茶的茶艺、茶德教你几招。泡茶三步。首先,用开水将茶具消毒,下好茶叶。下茶叶不能太吝啬,也不可贪多,下泡壶容积的2/3为宜。茶叶在水里一泡,就会舒筋展骨“胖”起来,盈满茶壶。干茶叶被开水一泡,水面马上会产生一些白泡沫。泡沫有灰尘,不能喝,应用壶盖将泡沫弄到一旁,待泡沫聚集到一起时,再用盖子将其挑出壶外。当然,这道工序只有动作娴熟的人才有这种身手,初学者往往难以一步到位,如果多挑几次,泡沫也就破了。头泡茶不能吝惜,应将它倒掉,因为再干净的茶叶,都多少带有一点灰尘。泡功夫茶有这么一句俗语:头泡倒,二泡早,三泡四泡味道好,五泡六泡不可少,七泡久,八泡老,九泡十泡不要了。也有文人将功夫茶的泡茶关键打趣地比喻说:功夫茶,看杯中,蜷缩未展褓中婴,舒眉展骨豆蔻年,肥肥硕硕阳寿尽。可以说这是俗语的别解。其次是筛茶。筛茶也有学问,应做到“关公巡城,韩信点兵”。所谓“关公巡城,韩信点兵”,就是把茶杯靠在一起,让茶壶围绕着 茶杯轮流筛,切忌筛满一杯再去筛另一杯。这样,茶汁就不会浓淡不一了。最后,每杯筛人多少茶汁也颇有讲究。深谙功夫茶茶道的人都明白,如果茶汁不足茶杯的一半,说明主人瞧不起客人,这是鄙夷的暗号;如果将茶杯筛得满满的,那就是暗示你主人不想再泡茶了,或是主人请你回去的“逐客令”。功夫茶有一种约定,俗称茶规。筛茶人筛完茶后,自己不能先饮,要等客人端起茶杯后,方能端杯。筛茶人兀自先喝,意为目中无人。一个茶盘上同时有三杯茶(这是潮汕地区的习俗,一般情况下都摆着三个茶杯),主人也好,客人也罢,只能各取身旁的那一杯,而不可隔杯取茶,否则会被视为无礼。主人催请客人饮用时,会用左手指头轻叩茶几,右掌向上伸出,来个“请”的姿势。功夫茶,开胃健脾,生津止渴,提神醒脑,延年益寿……功夫茶,潮汕人的闲情雅逸、志趣豪情,潮汕人待人接物的礼节、为人处世的象征……功夫茶,茶浓情更浓,永远追寻着春天的足迹……800字 初一 散文
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潮汕功夫茶功夫茶是潮汕一带品茶的一种风尚,以其独特、精细而闻名。功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、泉州一带最为盛行,乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰:“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。”品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一,在潮汕本地,家家户户都有功夫茶具,每天必定要喝上几轮。即使侨居外地或移民海外的潮汕人,也仍然保存着品功夫茶这个风俗。可以说,有潮汕人的地方,便有功夫茶的影子。所谓的功夫茶,并非是一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫,主要可以用二十个字来概括:乌龙入宫,淋盖刮沫、高冲低洒、关公巡城和韩信点兵。同样喝茶的礼节也要注意。一般是三个茶杯放在一起,意为品茶,筛茶人一般是要等到别人喝完了才喝,这是对客人的尊重,还有喝茶的时候一定要拿离自己最近的那杯。潮汕人喝工夫茶可以说是茶浓情更浓。350字 五年级 状物
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喝功夫茶今天,我兴高采烈地来到牛劲斋作文班学作文。一进教室就听到老师说今天要教我们怎么冲功夫茶。我心想:这还有什么可学的,我们潮汕人饭后都有喝茶的习惯,不就那几个动作吗?冲水、倒茶、喝茶,还有什么可学的。老师的讲解打断了我的思路。只见老师首先把热水倒在茶壶里,用大拇指压住茶壶的盖子。然后,其它四只手指扶在茶壶下面,把水倒在茶杯里。老师说:“这第一次的茶水是洗茶杯的。”洗杯把一个杯里倒满水,然后把另外的一个茶杯竖着放在装满水的茶杯里转动,这样依次把三个茶杯洗一遍,这是冲茶的步骤,现在正式冲茶。把茶水绕着顺时钟一圈圈地倒进茶杯里,这有个好听的名字叫关公巡城。等茶快要完的时候,把茶水一滴一滴地滴到杯中,这就叫韩信点兵。冲完茶我们迫不及待地要提起茶杯喝茶,老师示意我们放下茶杯,并轻声说:“端起茶杯要把大拇指和食指按住茶杯的边,把中指放在茶杯下面,这样才是正确的提杯姿势。”昭驰二话不说,一提杯“咕噜”地就把茶喝下,老师指指他说:“小馋猫,喝功夫茶除了冲讲究之外,喝也是有讲究的。所谓一闻、二舔、三喝,说的就是喝功夫茶。”老师边试边解释:“要喝之前先在鼻子边闻一闻,再用嘴唇碰一下茶水,感受茶的滋味后方可以喝。”听完老师的话,我才明白原来功夫茶是这么有学问,我真不能小看身边的小事情。今天,我学会了冲茶和喝茶。我发现我越来越喜欢作文课,因为不仅教会 我们写作文,还丰富了我们的课外知识,真好!550字 二年级 叙事
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运动会的剪影大雨过后,秋姑娘迈着珊珊步伐来到了人间,她带来了秋的凉爽。在这秋高气爽的季节中,我们也迎来了期盼已久的运动会。首先,是初一男子八百米跑步比赛。我们班的参赛者是欧阳彦泽和张福顺同学。他们似乎跃跃欲试,一早就在一旁做着拉伸运动,仿佛这次比赛志在必得。随着裁判的一声枪响,“砰”的一声,选手们都像离弦的箭一样像前冲去。他们经过我们班时,全班同学都在为本班的选手加油、喝彩!有的同学像是吃了兴奋剂似的,脸红彤彤的,目不转睛地盯着他们。还有的同学好像屁股着了火,一蹦三尺高。到了最后的冲刺,很多现选手都奋力地向前追赶。我们班的选手也不例外,取得了好成绩!最紧张的集体项目——接力比赛终于来临了。这是一个热血沸腾的时刻!三个班的选手都蓄势待发。在裁判的一声令下后。我们班的“箭”飞一般的冲了出去。各班选手都毫不相让,难分上下。两旁的观众都在为本班加油鼓劲,场面无比热闹。突然,七一班的“箭”像一只领头羊一样地跑在前面,与其他选手拉开了一些距离。后面的选手不服输,使出了全身力气向前追赶,和豹子一样的速度。选手们都大口大口的喘着粗气。近了,更近了!但最后,还是七一班的“箭”率先达到终点夺得了第一!最为观众的我,已经忘却了谁胜谁负,我只是陶醉于那尽力一搏的身姿。此时此刻,这样的景象就是一张张珍贵的剪影,让我难以忘怀!550字 五年级 叙事
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运动会的掠影飒飒秋风,吹得校园瓜果飘香。我校第35届秋季运动会也正式拉开了帷幕。早晨,三十八个班级分别代表着三十八个民族,穿着相应的服饰进行了表演,大家欢歌载舞,场面好不热闹。城西分校的老师和同学也前来捧场,本次运动会开幕式更是前所未有的盛大。中午,选手们个个精神抖擞,神采奕奕,都展示最好的面貌。为班级的荣誉,更为不辜负自己对体育的热爱。一声声枪令响起,一阵阵尘土飞扬,发令枪的声响,如同远古战场上的号角,激起了满腔热血,引领我们不断向前,奋勇拼搏!从踏上跑道的那一刻起,他们,就是最闪亮的星!下午,我们班非常出色的运动员——王羽凡同学,一路所向披靡,过关斩将,夺得了女子400米决赛的门票。同学们顿时欢呼雀跃。可是,天有不测风云,她忽然发起了高烧,额头发烫,手心冰冷,整个人软绵绵的使不出一点儿力气。同学和老师都劝她别上场了,她听后,什么也没说,静静地跑到起跑线上,咬起牙关,蓄势待发。那通红的脸庞不住地颤抖,瘦小的身体里隐藏着不可言喻的坚强!我想,那就是体育精神,不轻言放弃,亦是支撑她跑完三场比赛的力量。台下,助威声四起。“加油,加油!”同学们个个无比兴奋,每每有人冲过终点,便爆发出一阵阵欢呼声,掌声如雷,都争着为自己班的运动员加油,呐喊,激动的不能自己。赛场上,闪过一个个矫健的身影。在鲜花和掌声中,我们齐声呐喊:“健儿们,向前冲!”550字 六年级 叙事
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运动会掠影又要开运动会了,我精神紧张的时候又来了。最紧张的当然是我的比赛了:100米、200米、4×100米、交互绳,好多,但我比的那叫一个烂,真是不堪回首啊!那就不要回首了!我印象最深的是800米比赛。女生的比赛我们有3个人参加:徐婷、邬贝贝还有陈鲁巧。徐婷我绝对是相信她能得前三的。但邬贝贝和陈鲁巧……我就不知道了。“砰”比赛开始了。刚一开始,六(2)班的刘加巧就冲在最前头,徐婷只能屈居第二了。我在一旁使劲地喊“加油”。旁边也响着许许多多加油声,徐婷化压力为动力,虽然差刘加巧很多,但她仍不放弃,努力地追着。最让我担心的属于邬贝贝了。她跑400米时,可能是太累了吧,哭了。我担心她跑800米也会发生这种情况,但她却意外地坚定,一断地与陈鲁巧较劲,想甩掉“垫底”这个名称,终于她的努力没有白费,把陈鲁巧甩到了身后。随着又一声枪响,我明白,比赛进入白热化阶段了,进入最后一圈了!刘加巧仍是轻松跑在第一,我不得不佩服她的耐力,徐婷也很棒地得了第二名。到了最后,只剩下邬贝贝和陈鲁巧了,她们还在互相较劲,我喊道:“邬贝贝,加油!”可她却跑不快乐,快到终点时,陈鲁巧居然突然加速,似乎赶上了邬贝贝,我目瞪口呆,原来还保存这体力!终点处,胡老师对邬贝贝开玩笑:“你这种成绩,在中考时是满分。”另一个胡老师也说:“能跑完已经很棒了。”我也同意,800米是长跑,能跑完是不错了,我也跑过的哎,好累的哦!550字 五年级 叙事
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运动会剪影作文在秋风送爽,云淡风清的十一月份,我校迎来了鄞江镇第二十三届小学生运动会。比赛的项目可丰富了,有100米,200米,400米,800米,4×100接力跑,足球射门,沙坑跳远,搬运西瓜等。足球场地上,运动健儿们一个个精神抖擞,以飞快的速度将足球踢进球门。其中,四年级的一个男生最让我吃惊。他竟在短短二十几秒的时间内踢进9个球,全场的工作人员,运动员都为他欢呼﹑雀跃。这边足球场地上热火朝天,那边跑道上男子800米比赛火药味十足。“各就各位,预备,砰!”随着裁判员的一声枪响,激烈的比赛开始了。运动员们像离弦的箭一般冲出,又如脱缰的小马争先恐后地追逐着。跑道边,啦啦队员也激动起来,拼命地喊着:“加油,加油!”老师们也不顾广播的再三劝告,跟着自己班的队员奔跑起来,边跑边鼓劲。张迎是我们班有名的“飞毛腿”,大家对他信心十足,我们班的拉拉队员也喊得最起劲:“张迎,你是最棒的!”“张迎,快,后面追上来了!”张迎听到加油声后,跑得更起劲了。他脸胀得通红,手臂摆动的频率也越来越快。离终点只剩20米,15米,10米了,我使出吃奶的劲喊着:“张迎,到了,快!”张迎紧绷着脸,步子越迈越大,近了,近了,张迎终于第一个冲过了终点,全班同学都为他欢呼!精彩的800米比赛告一段落,但是精彩纷呈的各项比赛还在如火如荼地进行着。让我们为这些运动健儿们欢呼,加油吧!550字 初中