第一次用鼠尾草做粑粑

在我们的人生中，有许多第一次。第一次坐地铁，第一次吃火锅，第一次骑马，第一次上学，第一次做饭……在这许多的第一次中，有一个第一次让我印象深刻，记忆犹新。

寒假的一天，我和姑婆一起回乡下。这时，姑婆心血来潮，决定采些鼠尾草带回去做粑粑。吃过午饭，姑婆便带我去采鼠尾草。到了坝下，姑婆指着一棵碧绿的，叶片椭圆的植物对我说：“这就是鼠尾草。”很快，我们就采了一些鼠尾草，回去了。

回到家，我们便开始做粑粑。在姑婆的指导下，我先拿出一台榨汁机，把鼠尾草放进去，打成碧绿的鼠尾草汁，再把灰面拌在鼠尼草汁中，制成粑粑的第一种食材就准备好了。紧接着，姑婆将一包白芝麻倒入锅中，炒熟后与白糖拌在一起，甜馅就做好。光有甜馅还不够，我学着姑婆的样子，和她一起做咸馅，我们将豆腐干切成丁，又把小葱切成末，最后把豆腐干和小葱拌在一起，咸馅就做好了。

接下来就是捏粑粑了。姑婆先做示范，只见她先掰了一小块加了鼠尾草汁的灰面，将其压成饺子皮的样子，铺在手上，再加一小勺馅在灰面皮中，将口捏紧，一个小巧玲珑的鼠尾草粑粑就做好了。看见姑婆那么轻松就做出了一个粑粑，我也迫不及待地做了起来。我笨手笨脚地掰下了一大块灰面，将其压扁，我一看，“呀！居然有我的脸那么大了！”我惊呼起来。原来，我不小心把灰面加多了！我赶紧放了些灰面回去，可这次灰面又太少了。我心想：“本以为放馅是最难的，没想到，压灰面会难住了我。”正当我皱眉时，姑婆教了我一个判断大小的小绝招。捏灰面时，用瓶盖比着，掰瓶盖那么大就足够了，既不会大，也不会小。这个绝招十分管用。我按照绝招做，果然轻松了狠多。

头几个粑粑我是规规短矩地做的，剩下的可玩出了花样。有的粑粑既有甜馅又有咸馅；有的粑粑没有馅。我还把与众不同的粑粑当做幸运的象征，吃到它的人就是幸运的人。

最后粑粑放在锅中去蒸一蒸，美味的鼠尾草粑粑就出炉了。

第一次制作粑粑的经历让我明白了很多，做任何事都是有学问的，只有不断学习，才能把它做得更好。