红烧鲤鱼
“民以食为天”,中国人对吃有着特殊的感情,各地的美食和文化又是一脉相承,形成了人们心中永远挥之不去的乡情和记忆。谈起我的家乡河南的美食,不能不提的就是黄河大鲤鱼了。鱼的做法有很多,不过,我最欣赏的就是红烧鲤鱼了,那外酥里嫩的鱼肉,沾上酸甜可口的自制秘汁,可真是胜过吃任何的山珍海味呢!
俗话说:“靠山吃山,靠水吃水."记得有一次,我和妈妈来到黄河边的叔叔家游玩,热情的叔叔盛情邀请我们去吃饭,在那里,我们品尝到了正宗的红烧鲤鱼。我有幸一睹做鱼的流程:叔叔把活蹦乱跳的鲤鱼洗净,去掉那光亮的“衣裳”——鳞片,经过一番过程后,在鱼儿的腹剖开处用刀滑开取出内脏,我闭着眼睛不敢看,后来叔叔又把鱼身上的“红装”洗干净,刚才还活蹦乱跳的鱼一下子安静了。叔叔为了让鱼更入味儿,在鱼身上画了一幅“几何”图画。“咕噜咕噜”,啊,水开了,水泡们争先恐后的涌上水面,顿时,水面沸腾起来了,叔叔把调好的佐料倒进锅中,放进刚弄好的鱼,文火10分钟,这只是先给鱼做个“热身”,既去腥又入味。然后将锅内放入花生油,旺火烧热,将整条鱼下锅“游泳”,当两面都成金黄色时,再倒入料酒等入味原料,改旺火为小火焖熟,把美味的鱼儿接盛入盘,把准备好的芡汁淋在鱼儿身上,把原来焦脆的鲤鱼更是加了几分色彩。
红烧鲤鱼不仅美味可口,而且老少皆宜,因为放在锅里油炸,鱼刺已经酥脆,连刺一起吃也可以,而且鲤鱼的蛋白质含量也很高,多吃可以健康长寿。来河南,岂能不吃红烧鲤鱼呢?
六年级:孟璐璐
那一刻,我的世界冰天雪地
‘’沉醉不知归路。兴尽晚会舟,误入藕花深处。争渡,争渡,误入藕花深处。‘’
争渡。怎渡?
月光斜斜地射入镂花的窗子,洒在床沿上。被梦境惊醒的我起床而做,向着未来和你,想着如月光一般迷茫的未来,不由得心生不合时令的丝丝寒意。
我想,你说?
你告诉我,你喜欢一个女生很久了。可那个女生却告诉你要好好学习。你告诉,你现在和彷徨,很痴迷,不知道怎么办?
我想,你疏不知,你在盲目给别人付出的时候,请转身看看身后的默默付出的我。
怎渡?怎渡?
当你告诉我心里藏着一个人的时候,我那一刻心里苦了,但我只是傻傻地笑,笑得我心里发痛。你告诉‘’她的等级太高了,‘’我心里的酸楚,如山洪般的爆发了出来。我拭擦着眼泪,只是想着继续默默地支持你。摸着凄楚的鼻子,告诉自己应坚持,坚强。他只不是生命的淡水流年罢了,区区三年,何足挂齿。
我最终,究竟是错了。
像《何以笙箫默》中男主的说过的一句话:‘’我最终还是输给了你,输的一塌涂地。‘’
我不动声色地爬上屋顶,忘记了此刻的心境如何,只是感觉心里的一块大石头落了地,再也不用去寻找你的身影,再也不用尝那咸咸的味道。不,不是落到了地上,确是砸到了我的脚。我想着,我那些默默无闻给与的那些年,包括以一个好朋友的身份与你交往,枉费心机地了解你,那些青葱的岁月,我笑了,我哭了。
这就是所谓的‘’青春‘’,我为它画上一个意犹未尽的省略号。
怎渡?怎渡?
我难道还到追你不成,去完成一场富丽堂皇的恋爱。我不想。
终归你的心属于她。
希望你的未知女生是我吧!但那怎么可能?
莫争渡,莫争渡,争白了少年头,空悲切。
谁可以告诉我,到底应该怎么办?
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红烧鲤鱼过了两天,鱼死了。妈妈把与洗得很干净,放在盆子里。我好开心,今天就能吃上红烧鲤鱼了,可是我跑到村口等了三次,都没看见爸爸的大自行车。晚上,妈妈在与的身上撒满了盐。过了两天,妈妈托邻居给爸爸捎了个信,说家里有事,让他回来一趟。邻居回来说爸爸那里很忙,暂时走不开。又过了一天,妈妈拍掉了鱼身上的盐巴,把鱼挂在了铁丝上。妈妈说鱼晒干了就不臭了。可是着鱼老晒不干,一会儿,邻居找我家想蹭饭。妈妈悄悄把那条大鱼移到了看不见的地方。我对吃鱼彻底失望了。到了第十天晚上,爸爸终于回来了,我一溜小跑去开门。心里高兴地喊着吃鱼喽。可当妈妈提着鱼走到厨房时,我听见里面传来激烈的争吵声。“早该给孩子吃了,等我干什么!”我往门缝里看,是爸爸在斥责妈妈,妈妈只是低头往灶里添柴,眼角湿湿的。原来鱼里生了好多蛆,爸爸把鱼埋在了院里的小树下,我哭了。那一次,我没吃到红烧鲤鱼,但长大后,我读懂了母亲的心。350字 初一 抒情散文
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红烧鲤鱼全国有许多名小吃和名菜,而我却对一道家常菜情有独钟,那就是红烧鱼。一个星期天的上午,爸爸给我做了一盘红烧鲤鱼. 首先爸爸先把新鲜鲫鱼去内脏、腮、黑膜和脊柱上的淤血,然后,倒少许油加热至七成热后,把鱼下锅用小火慢慢煎,待两面都煎至金黄色后起锅,然后倒出多余的油,重新把鱼下锅,接着依次加入水、酱油、生姜、大蒜和一大勺的辣酱,最后盖上锅盖,用慢火焖15分钟,待汤汁收浓后出锅,再撒上葱花、青红椒等作以点缀,这样,一到色香味俱全的红烧鱼就做好了。红烧鲤鱼做好了,那简直就是至尊美味。鲜辣的汤汁儿,令人垂涎三尺的香味和外焦里嫩的鱼肉搭配起来,在我的各个感官上发生了“翻天覆地”变化,吃了忘不了。红棕色的鲤鱼身配上翠玉般的葱花,红宝石似的辣椒和鱼汤,简直就是绝配。保证让人看一眼、鼻一闻,肚儿里的馋虫就会被勾出来,而且一定会“口水直流三千尺”。刚出锅的好吃,还不如结冻的好吃,夹一块鲜辣鲜辣的鱼肉,再蘸一点鱼冻,慢慢送入口中。碰到舌头,那冰凉的鱼冻就化开在我的口中,仿佛立即进入了一个冰天雪地的世界。而当鱼肉接触到时,立马就从冰天雪地转到了骄阳似火,然后"大汗淋漓"。而当全部放入口中之时,马上就成了冰火两重天,冰和火在口中转换,给了我前所未有的感觉,让我精神焕发……爸爸做的红烧鲤鱼。500字 四年级 记叙文
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