刀削面
这天晚上,妈妈加班,没人烧晚饭了。我摸着干瘪的肚子,愁眉苦脸地望着爸爸。爸爸笑着说:“别着急,爸爸带你去尝尝刀削面!”
很快,我们就来到一家面馆,爸爸点了两碗刀削面。只见厨师站在一口大锅旁,左手娴熟地抓起一个面团,托过头顶,右手拿着一把菜刀,“嚓嚓嚓”几声,削出的面条像密集的短箭一样射入锅中。锅里汤面翻滚,像一条条鱼儿在水中吐着泡泡。眨眼间,他又揭开另一个锅的锅盖,从里面舀出一些汤,倒入一个大瓷碗中,再把面条捞出来,一碗热气腾腾的刀削面就出锅了。
我迫不及待地拿起筷子吃起来,面条顺滑爽口,面汤鲜美可口,刀削面可真不错!
一个这样的老师
为了提高语文成绩,我报了一个小升初的语文辅导班,今天是第一次上课,可不能迟到,于是我早早地来到了教室,想着将要教我的教师会是个怎样的教师呢?是高的或是矮的?是胖的或是瘦的?是和蔼可亲的或是严肃认真的呢?
正在我朝着心中里理想的老师形象想象的时候,一个陌生的身影踏进了教室。只见她留着一头乌黑蓬松的短发,身穿一身深红色的运动服,脚踝处扎得紧紧的,看着就有一股劲儿,再配上一双蓝白相间的运动鞋,释放出一种年轻的活力。哇!好一酷爱运动的老师啊!
本以为我们会像往常一样,平淡地开始我们的课程,可是结果却出乎了我的意料。教师竟让我们通过、采访的形式了解她。我听了,第一个举起了手。教师见我满脸兴奋,而又充满了疑惑的神色,就微笑着让我回答。我站起来,问老师:“您为何选择老师这个职业呢?”老师听后,首先表扬我问得好,然后发自内心地回答:“我之所以选择老师,是因为喜爱这个职业,而且从小就一直当班长,觉得管着人多好哇!”这幽默的回答,让我对这位老师留下了更为深刻的印象,也感受到了她的与众不同。
在与老师的交流与沟通中,我了解到她有一个非常值得我们学习的地方----积累。当初,我并不知道老师带来的那几个大夹子是做什么用的,当她逐一展示与讲解后我才恍然大悟,老师把那一块精心剪裁下来的报纸分门别类地装进夹子里,有作文、阅读、字词辨析等多方面的知识,这样的夹子老师竟然有十多个!我暗暗地想,我哪怕有其中的十分之一呢!语文水平就会提高很多的。
这位盛老师真的就像她的姓一样,与众不同。相信这样一位有着丰富知识和经验的老师,一定会成为我语文学习的肥料,让我这棵幼苗快速成长为参天大树。
相似题目
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刀削面刀削面是我们这儿著名的面食。刀削面味儿好,看相也好。白色面条浸在漂着油花儿的汤里,绿色的香菜和大葱,晶莹的宽粉散落其间,还有几条金针菇在碗里摇动。真是令人垂涎三尺!刀削面的做法很简单:先和面,把面揉到表面光滑即可,然后把面团揉成长方形,扛在胳膊上用刀快速的往锅里削,在锅里的面就像一个个飞鱼游来游去,有的面一下子就飞到了锅里。不一会,新鲜出炉的刀削面就做好了,把面用漏勺盛到碗里,散上香菜和洋葱,再放上宽粉和金针菇,喜欢吃辣的客人还可以浇勺红红的辣油,一碗香味俱全的刀削面就做好了。吃刀削面的时候,我喜欢不嚼就直接咽下去,可是面长的话,我一吸,吸得我头晕脑涨,面长的话很难直接下咽会被噎住。吃宽粉时我先用舌头舔一舔它的“粗”味道,再细细地咀嚼,品尝它的“细”味道。有一天,我吃刀削面时,由于面太长把我给噎住了,弄得我很狼狈不堪。从此,我给刀削面取了别名——“乐开花”。我家门口以前开过一家刀削面叫“银河飞渡”我以为是一个网吧或一家鲜花店呢!原来是一家刀削面。400字 四年级
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刀削面刀削面,你吃过吗?这可是山西着名风味小吃,我最爱吃了。刀削面的做法很简单,只要把面粉浇上少量的水,团成面团,再把面团托在左手上,右手拿一片薄刀片,然后就像削皮一样一片一片的削在锅里。那熟能生巧的手法,要是不练上几天几夜,肯定是不行的。刀削面的看相也不赖。在一条条晶莹剔透的面条上,点缀上几叶绿色的香菜,几片褐色的牛肉。看了之后让人“口水直流三千尺”刀削面虽然看相好,但是吃法也很有讲究,它那诱人的香味不得不让人点一碗尝尝。记得有一次,妈妈带我去吃刀削面,来到刀削面店,我赶紧找了一张位子坐下,点了两碗刀削面。“来喽”听店小二的声音,我就知道我最爱吃的刀削面到手了。闻到那令人垂延三尺的香味,我就迫不及待地抽出筷子,狼吞虎咽地吃了起来。妈妈见了忙说:“呀,不是你这样吃的,这样吃的话就品尝不出鲜味了。”因为我太喜欢吃了,所以没理会妈妈说的话,仍然这样吃着,结果吃完了都没品尝出是什么味儿。大家可不要像我一样吃哦!否则就吃不出味了。可是慢慢吃真的让人很难做到啊!五年级:刘泽宇作文网专稿 未经允许不得转载450字 五年级 状物
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刀削面刀削面可以称为早点面试中的精品,刀削面当早餐,那课时一流的享受。上回我生日,一大早妈妈就带我去吃刀削面。我们刚走到面馆门框,便有一阵阵香气从店里漂出来,让我迫不及待地想品尝。我和妈妈好不容易找到一张小桌子坐下来。我闲来无事,便悄悄观察起师傅们的手艺来。他们每人各抱一个面团放在手上,另一只手上拿了一个刀片,只见每个倒票上面都有许多裂痕,这是师傅们多年削面之后留下的痕迹。他们熟练地削着面,削出来的面条如同一个个顽皮的小孩,在玩耍。两分钟后,面便好了。只见面上的颜色多种多样,有碧绿的青菜,有玫瑰色的番茄,有棕色的卤蛋,如同一幅画。一阵独特的香味飘来,在我鼻腔中蔓延,舒适感顿时涌遍全身,防腐全身上下每一个细胞都在跃动。我忍不住吃了一口,那面条滑滑的,从我的口腔滑到胃,我又喝了一口汤,这汤中有番茄的酸甜,有鸭汤的鲜美,还有面条的清香。才一会儿,我就把这碗面一个渣都不剩地吃完了,妈妈见了,笑着说我真是一只“小馋猫”。400字 六年级
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刀削面北京烤鸭,天津狗不理包子,山东煎饼……都是誉满四海的美食。提起我的家乡——山西祁县的面食来说,也可以称的上是家喻户晓,祁县人民离不了。山西祁县的面食历史悠久,早在东汉的时候,面食就已成为宫廷的主食。到了唐朝,面食得到了进一步的发展。现在,面食已经成为祁县人的家常便饭,而且在样式上也有了进一步的提高。祁县面食种类繁多。有手擀面、拉面、切面、刀削面、揪片等十几种。其中,手擀面易做好吃,是我们每一户人家不可缺少的主食,还有猫耳朵,做法非常简单,只要把一小块面放在手掌上,轻轻一搓,便搓成一个小猫耳朵形状的面食了。我最喜欢吃的是刀削面。刀削面难做好吃,面要和好揉劲道,刀是专用刀,弯弯的,薄薄的。做刀削面是有一定技术含量的!走进厨房,看,大锅里,滚烫的开水正在“咕嘟咕嘟”作响。距离锅一米处站的刀削面师傅——我的爸爸,左手拿着面团,右手持削面刀,一条接一条,在空中形成一道面桥。面条像鲤鱼跃龙门,飞滚着落入锅中,刀削面两头尖,中间宽,薄如纸,面煮过后,放入菠菜,加盖再煮沸,然后捞起,浇上西红柿,煎猪肉,还有我们的老陈醋,那酸香的味道,扑鼻而来……妈妈还经常会给我荷包一颗鸡蛋,白色的大碗里,那红的西红柿,绿的菠菜,白里透黄的荷包蛋,加上那一条条柔软细滑小鱼似的刀削面,闻着,看着……我的嘴不由自主的凑到碗沿上了。一碗下肚,还想再来一碗!好吃不过刀削面!朋友,如果你来我们祁县做客,记住!一定要来一碗祁县刀削面。600字 五年级
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刀削面人流如潮的大街上,热闹非凡的小巷里,都会看到那熟悉的招牌“山西刀削面”。 跨进那镶着合金边框的玻璃门里,不必你喊,伴着拉椅子的“嘎杂”声,橱窗里便会传来老板娘热情地招呼声“请问,来碗什么浇头的刀削面?”这时你只要答应一声,只见她左手娴熟地抓起一个面团,托过头顶,右手操起一把菜刀,走到蒸汽直冒的汤锅旁,持刀在面团的四周如旋风般猛刮一阵,顿时,面条如柳叶般飘入锅中,就像变魔术一样,一根根面条排着队沉入了水中,像一条条鱼儿在水中吐着泡泡。眨眼间,她又揭开另一个锅的锅盖,从里面舀出一些汤倒入一个大瓷碗中,又赶紧盖上锅。这些步骤完成后,面也熟了,把锅盖撞得直响。出锅时,抛去一垒牛肉,再撒上一把香菜和油盐佐料……出锅了,老板娘端着一大碗热气腾腾的面条来了。哇!真好看,一把把绿如翡翠的香菜漂浮在红色的辣油上,就像一位诗人站在湖中一座小岛的绿树环绕的亭子中看日落,夕阳映红了一湖清水……看着这碗面,就是闻不见味儿,也足够使你垂涎三尺了!刀削面不仅看相好,味也香。尤其是在冬天,辣能使人浑身暖和,所以深受人们的喜爱。吃刀削面时,我喜欢先喝一口汤,再大口大口地吃面,面的味道融合了香、辣、甜等佳味,吃起来可香啦! 刀削面是我的最爱,听为它味美,看相也好,所以我爱吃它。450字 初二 叙事
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山西刀削面俗话说得好:“世界面食在中国,中国面食在山西”,山西的面食可谓是鼎鼎有名,而在众多面食之中,我最喜欢刀削面。刀削面由于制作迅速,材料简单,风味独特,深受大家的喜爱。刀削面的做法与其他面不同,刀削面不是用刀切,而是用刀削,削出来的面是否好吃,就要看你的刀功是否够好了。在削面时,左手拖住揉好的面团,右手持刀,不仅手腕要灵,而且出力要平,只听“嚓,嚓,嚓”几声,削出的面像密集的短箭一样射入锅中,在锅内,汤滚面翻,十分迅速,不到两分钟一碗。厨师把煮好的面捞入碗中,浇上香飘四溢的浓汤,洒上香菜和牛肉,白的.红的.绿的,五彩缤纷,光看一眼,就会让你垂涎欲滴,一饱眼福!再放入口中吃吃,只见这刀削面软而不烂,口感极佳,再看一看,这刀削面中厚边薄,棱锋分明,有些像柳叶,有些像木耳的花边,样子十分奇特。放入口中,再仔细嚼嚼,仿佛还有一丝甜味,越嚼越香,另每一个食面人都十分喜欢。转眼间,一大碗面就让人吃了个底朝天。四周顿时香飘四溢。一碗刀削面不仅可以让你眼,嘴都得到满足,而且营养丰富。刀削面里富含各种矿物质,可以防止各种疾病,让人身体健康。刀削面不愧为山西面食之首,怪不得在世界享有盛誉。450字 五年级 应用文
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大同刀削面山西是面食之乡,面食种类繁多,其中以刀削面最为有名,可谓“面食之王”,它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点,与北京的打卤面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面被誉为我国著名的五大面食。在山西各地的刀削面中,最出名的莫过于大同的刀削面。可称“面食王中王”。大同刀削面物美价廉,色、香、味俱全,形成了独特的大同风格,很多外地朋友来到大同,在品尝之后,都赞不绝口。一些本地游子,在回到家乡之后,都要先赶去削面店,去吃一碗刀削面,来解日夜思念之情.关于刀削面还有一个古老的传说。蒙古鞑靼侵占中原后,建立元朝。为防止“汉人”造反起义,他们将家家户户的金属全部没收,并规定10户用厨刀一把,切菜做饭轮流使用,用后再交回鞑靼保管。一天中午,一位老婆婆和好面后,让老汉去取刀,结果刀被别人取走,老汉只好返回。在出鞑靼的大门时,老汉的脚被一块薄铁皮碰了一下,他顺手捡起来揣在怀里。回家后,锅开得直响,全家人等刀切面条吃,可是刀没取回来,老汉急得团团,忽然想起怀里的铁皮,就取出来说:就用这个铁皮切面吧!老婆婆一看,铁皮薄而软,嘟囔着说:“这样软的东西怎能切面条?”老汉气愤地说:“切不动就砍。”“砍”字提醒了老婆,她把面团放在一块木板上,左手端起,右手持铁片,站在开水锅边“砍”面,一片片面叶落入锅内,煮熟后捞到碗里,浇上卤汁让老汉先吃,老汉边吃边说:“好得很,好得很,以后不用再去取厨刀切面了。”这样一传十,十传百,传遍了晋中大地。刀削面的操作方法是一手托面,一手拿刀,直接削到开水锅里,其要诀是:“刀不离面,面不离刀,胳膊直硬手平,手端一条线,一棱赶一棱,平刀是扁条,弯刀是三棱。”要说吃了刀削面是饱了口福,那么观看刀削面则饱了眼福。有顺口溜赞曰:“一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢。”到了大同,除了要看美景,还要记得来碗刀削面哦!650字 五年级 记叙文
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刀削面“达人”刀削面是我们江山最有名的是最好吃的。跨进那镶着合金边框的玻璃门里,不必你喊,伴着拉椅子的“嘎杂”声,橱窗里便会传来老板娘热情地招呼声“请问,来碗什么浇头的刀削面?”这时你只要答应一声,只见她左手娴熟地抓起一个面团,托过头顶,右手操起一把菜刀,走到蒸汽直冒的汤锅旁,持刀在面团的四周如旋风般猛刮一阵,顿时,面条如柳叶般飘入锅中,就像变魔术一样,一根根面条排着队沉入了水中,像一条条鱼儿在水中吐着泡泡。眨眼间,她又揭开另一个锅的锅盖,从里面舀出一些汤倒入一个大瓷碗中,又赶紧盖上锅。这些步骤完成后,面也熟了,把锅盖撞得直响。出锅时,抛去一垒牛肉,再撒上一把香菜和油盐佐料……出锅了,老板娘端着一大碗热气腾腾的面条来了。哇!真好看,一把把绿如翡翠的香菜漂浮在红色的辣油上,就像一位诗人站在湖中一座小岛的绿树环绕的亭子中看日落,夕阳映红了一湖清水……看着这碗面,就是闻不见味儿,也足够使你垂涎三尺了!刀削面不仅看相好,味也香。尤其是在冬天,辣能使人浑身暖和,所以深受人们的喜爱。吃刀削面时,我喜欢先喝一口汤,再大口大口地吃面,面的味道融合了香、辣、甜等佳味,吃起来可香啦!刀削面是我的最爱,听为它味美,看相也好,所以我爱吃它。450字 五年级 记叙文
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我喜欢的刀削面人流如潮的大街上,热闹非凡的小巷里,都会看到那熟悉的招牌“山西刀削面”。跨进那镶着合金边框的玻璃门里,不必你喊,伴着拉椅子的“嘎杂”声,橱窗里便会传来老板娘热情地招呼声“请问,来碗什么浇头的刀削面?”这时你只要答应一声,只见她左手娴熟地抓起一个面团,托过头顶,右手操起一把菜刀,走到蒸汽直冒的汤锅旁,持刀在面团的四周如旋风般猛刮一阵,顿时,面条如柳叶般飘入锅中,就像变魔术一样,一根根面条排着队沉入了水中,像一条条鱼儿在水中吐着泡泡。眨眼间,她又揭开另一个锅的锅盖,从里面舀出一些汤倒入一个大瓷碗中,又赶紧盖上锅。这些步骤完成后,面也熟了,把锅盖撞得直响。出锅时,抛去一垒牛肉,再撒上一把香菜和油盐佐料……出锅了,老板娘端着一大碗热气腾腾的面条来了。哇!真好看,一把把绿如翡翠的香菜漂浮在红色的辣油上,就像一位诗人站在湖中一座小岛的绿树环绕的亭子中看日落,夕阳映红了一湖清水……看着这碗面,就是闻不见味儿,也足够使你垂涎三尺了!刀削面不仅看相好,味也香。尤其是在冬天,辣能使人浑身暖和,所以深受人们的喜爱。吃刀削面时,我喜欢先喝一口汤,再大口大口地吃面,面的味道融合了香、辣、甜等佳味,吃起来可香啦!刀削面是我的最爱,听为它味美,看相也好,所以我爱吃它。500字 五年级
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运动会的剪影接力赛“砰”,随着裁判员的一声枪响,接力棒比赛开始了。运动员们一个个好像打了兴奋剂一般箭一样地冲了出去。“加油,加油!”拉拉队员一个个涨红了小脸,使劲给己方队员鼓劲。运动员们更加激动了,一个个争先恐后地向下一个队员交棒。第二波队员们也不甘示弱,精神抖擞地飞奔着,你追我赶。一时间,操场上热闹非凡。跳远一个个运动员斗志昂扬地来到跳远场地上。轮到我们班的吴依然了,随着裁判员的哨声,她好像一阵风般冲过助跑道,来到那块板前,脚灵巧地一蹬,像一只飞翔的雄鹰一般优美地“飞”,落在了沙坑中。垒球看,我们的叶科翔开始掷铅球了。只见他风一般助跑,然后猛地停下脚步,高举垒球,用力一掷。“嗖”,垒球在天空中划过一条优美的掷物线,落在了远处。跳绳我们班的董悦婷要参加跳绳比赛了。“开始!”只见她不慌不忙,轻巧地脚尖点地,跳绳在她身上化作无数幻影,伴随手腕的律动有规律地摆动。随着跳绳破空发出的“嗖”声,她不费吹灰之力就获得了冠军。400字 五年级 叙事
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刀削面每个地方都有自己家乡独特的美食,在我的家乡,当数刀削面最为出名。刀削面虽然做法简单,但做出来的味道却令人回味无穷。他的做法是这样的:先把面揉成团,然后削面,做好的刀削面浮在水面上,像小白帆一样,不一会儿,香味就弥漫了整个房间。面熟后,可以放入一些调料,如香菜、牛肉等。如果你喜欢吃辣,可以在上面涂一层辣油,保证让你爽到家。面上桌后,一股沸腾的热气涌出来,顿时大街小巷都飘着令人无法抗拒的香味。对了,去面馆的时候,你千万不要忘记带餐巾纸,因为在面还没上桌前,看到别人桌上的刀削面,可能会流口水呢!刀削面的口感极佳。当你把面条放入口中,还没来得及细嚼,便一溜滑进嘴里,顿时让你满口留香。正因为刀削面百吃不厌的味道,吸引了那么多的食客。也正因如此,刀削面成为我们家乡的特色美食。如果你到长寿来,一定要吃刀削面;如果没吃到,那可谓人生一大憾事!如此美妙的美食怎能不令人心动?想必你已经受不住诱惑了吧,那还等什么,快来我到我家乡品尝吧。350字 六年级 状物
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介绍刀削面每人都有自己喜欢吃的美食,下面我给大家介绍介绍我喜欢吃的美食吧:刀削面。刀削面味道美极了,看相也好。粗粗的面条浸在汤里,一个个牛肉飘在汤的上面,一看,口水都要留下来似的。下面介绍刀削面的做法:山西高手们削出的面条,每条长21厘米左右,厚0.2―0.4厘米。每分钟削118刀,每小时可削2500克面粉揉成的湿面团,有顺口溜赞:“一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢。”刀削面的调料(俗称“浇头”),也是多种多样的,有番茄酱、肉炸酱、金针木耳鸡蛋打卤等,并配上应时鲜菜,如黄瓜丝、绿豆芽等,再滴上点老陈醋,十分可口吃面条的时候,我总是喜欢吃一根数一根。有一次,我们去浙江玩,那是九点多,我们一起吃刀削面,我也是这样吃的,结果,爸爸妈妈等了我半个小时的时间,还说吃就吃还边吃边玩。刀削面真的很好吃你们也尝尝吧。350字 三年级 状物
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山西的刀削面俗话说“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的美味。你看:北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面…… 从宴会上的正餐大菜,到街头村边的风味小吃,可以说是举不胜举。今天,我向大家介绍一个风味小吃,那就是——山西的刀削面。山西刀削面风味独特,制作方法别具一格,因此而跻身于“五大西式名品”之列,享有非常高的声誉。山西刀削面色、香、味、形俱全,是山西的风味小吃。山西刀削面看相好。做好面时,面条又薄又宽,浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里,加上几块儿闪着小亮点的红烧五花肉,再将绿油油的小青菜,淡黄的豆腐皮,一小片一小片的香菜散落其间,着食时,真是令人垂涎欲滴!山西刀削面得名于它有非比寻常的做法——一刀削。搓面团时,必须揉匀、揉软,揉到表面光滑并且平整为止。下锅时,左手托着面团,右手持着特制的弧形削刀,一刀一刀削进锅中,最后煮好时,盛到碗里,加上熟了的红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜。山西刀削面的味道更好,吃刀削面的时候还挺有意思呢!吃面条时,我喜欢一根一根地吃,找到面条的“头”以后,“嘘”地一下吸进嘴里,真是顺滑顺口呀!吃红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜时,我喜欢慢慢地嚼着吃,一口一口嚼着吃的时候,我感觉好吃极了!有一次,我吃面条时很急,吸面条时过猛,汤溅的满脸都是,弄得我狼狈不堪,爸爸、妈妈和妹妹看见我这样,都捂着肚子笑了起来。从那以后,我给山西刀削面取了个别名——“溅满脸”。我已经介绍完了,是不是有一种垂涎欲滴的感觉?其实,山西刀削面非常的好吃,用文字是不可能完全描述出来的,真正的味道还需要你自己去品尝,相信你品尝完以后,绝对会回味无穷!600字 六年级 状物
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美味的刀削面刀削面是山西有名的风味小吃,因其风味独特、制作方法别具一格,而被人们称为‘’五大面食品‘’之列。刀削面绝对是色香味俱全的风味小吃。做好的刀削面,面条有薄又宽,浸在散发着滚滚浓香的汤汁里,加上几块红红的五花肉,再将上一些绿油油的青菜,和一些豆腐果。就做成了一碗令人垂涎三尺刀削面。 刀削面得名于它与众不同的作法 ,刀削。要削面先要把面搓成一个团,柔软,揉到非常圆为止。然后左手托着面团,右手持这自制的弧形弯刀。一刀一刀地削出薄薄的面片。入流行赶月一般。再把这些面片放入沸腾的锅里。等到面半熟时就可出锅了。吃辣的人也可以放入辣油。吃刀削面也是一种学问。我总是先挑起几根面条,然后绕在筷子上,在夹起一块肉一起放入自己的嘴中。在喝上一口面汤。听了我的介绍,你肯定已经’‘口水直流三千尺‘’了吧,那就赶快去吃吧,相信你一定回爱上这个小吃的!!!!!300字 三年级 状物
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