家乡菜
650字
初二
说明文
卓辉
去年，我到西安去旅游，去看了看西安的秦始王兵马俑。回来时，我父母带我到一家叫做“乡味”的餐馆吃点东西。在餐馆里，我父母为我点了西安的“名馍”——“羊肉泡馍”，直到现在我对那味还流连忘返。
这“羊肉泡馍”的制法和吃法很别致，再吃的时候，我们要自己动手把馍撮得大豆般大小，所以先人又叫它“蝇头小馍”。或许有人会问：馍撮得那么小岂不煮成一窝粥啦？这就是这馍的一绝啦。这馍是用半发面烙成的，而且只烙半熟，这使它变得异常柔韧和疏松多孔，更好地吸收羊肉汤而不至于变成粥。
既然它的馍有绝活，那么它的羊肉汤就更绝了。羊肉汤的挑选和制作都很特别，买羊肉要买羊的胸肋的肉，因为这部分肥瘦适中。然后将羊肉切好拿去煮，将要煮熟的时候，放入姜、蒜、桂皮、八角、党参、黄芪、山奈、香叶、草寇等材料冲刷羊肉的腥味，直至羊肉煮熟煮烂。此时羊肉澄清白亮，色味鲜美，可令人食欲大增。这就是所谓的“羊肉原味汤”。再用特殊的方法把肉压成饼状，切得很均匀，以作备用。
大家都可能认为这“羊肉泡馍”是泡制而成的，但事实却并非如此。“羊肉泡馍”是煮制而成的。应为这样，它又名“羊肉煮馍”把弄好的馍送给专业的厨师，厨师就会一只手拿着锅子，另一只手拿着勺子，向馍上一次浇入已炖好的羊肉汤，然后放入羊肉片，把馍放在猛火上加热，依次加入葱花，盐等配料。你只需要几分钟，一盘色相俱全的“羊肉泡馍”就会到达你面前的残桌上。浓浓的香气扑鼻而来，吃起来是觉得鲜美口爽，令你根本分不出吃的是馍还是馅。
特别令人感到惊奇的是，这“羊肉泡馍”制作精细，但它却丝毫不注重“形式”。凡是装“羊肉泡馍”的碗都是同一型号的大腕，碗口大约有厘米，高也差不多有8厘米，当地人大多数都管它叫做“海口大碗”。
也许你会觉得这西安的“羊肉泡馍”的精制与用来装它的碗不够协调，但时请想一想，这不正与西安人那粗狂豪迈和热情的性格相吻合吗？
家乡行
600字
初一
散文
阔别家乡多年，对家乡的依念之情始终没有减淡。正值放暑假，我们家人便借此机会回家乡探访。
我们租了一辆桑塔拉。车子跑得轻快。路边的小阳楼，绿油油的稻田，整齐的行道树，两旁青翠的连山都一个劲儿地往后涌。不多时我们上了宽敞平坦的永连公路，挤进人如潮涌的NNN，在离加油站不远处往右拐，驶进了平坦的水泥村道。呵！不用再走先前那崎岖泥泞的田间小路了，昔日那令我毛骨悚然的小木桥，也成了如今的水泥小拱桥。对我来说，家乡人却是那么的陌生，真想下车去亲昵地打一声招呼。先前那黑乎乎的青砖瓦房都快绝迹了，换成了现在时新的小阳楼。村院比先前大了许多，房子都快盖到后山脚下了，进了村就像入了迷宫一样。据说，村子的人口已由过去的几百人发展到了现在的几千人。七弯八拐，车子开到了三叔的小阳楼前，奶奶还没觉察到，正躬着背，用木耙挂散门前水泥地上晒着的谷子。我和小妹便远远地叫了一声“奶奶”，便向奶奶跑了过去。奶奶见我们回来了，忙放下手中的活儿来迎接我们。三叔出国打工快一年了，三婶也到县城打工去了，儿子飞飞在县城最好的MM中学念书，成绩不错，在全年级总是前几名。现在只留奶奶在家看屋。奶奶累了一辈子，现在八十多岁了，身子还挺硬朗，步子轻快得很，能做许多农活。吃午饭的时候，我们还把四叔公叫了来，四叔公高兴地告诉我们今年村子里某某的小孩又考上了研究生，算上二叔的儿子WWW，村里至今已出了好些研究生了。亲人团聚，其乐融融，我们愉快地共进了午餐。
家乡的变化实在是太大了，我为我家乡的巨大变化而感到骄傲、自豪，同时也为自己未能为家乡建设作出多大贡献而愧疚。希望家乡能早日飞黄腾达。
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家乡菜家乡菜当你做客于我的家乡——惠州时，热情好客的主人总会捧出香喷喷的“梅菜扣肉”请你品尝。为什么它会成为惠州的传统佳肴呢？现在就让我来告诉你吧！“梅菜扣肉”中的肉虽然只是普通的五花肉，但煮好后一定会香味四溢。它的主材料梅菜属一年生长种植在北回归线地带的食素花科类。含有十多种对人体有益的氨基酸和其他的微量元素及多种维生素。梅菜有良好的治疗保健功能，所以被称为健康菜。其能消滞祛湿，促进消化。当地人用梅菜煮水洗澡，用以治疗水土不服，湿症等疾病，其效果也很好。梅菜与盐焗鸡，酿豆腐同时被称为“惠州三件宝”。“梅菜扣肉”为什么会颇负盛名呢?原来它源远流长。相传北宋年间，苏东坡居惠州时，专门选派两名厨师远道至杭州西湖学厨艺，两名厨师学成返回惠州后，苏东坡又叫他们仿杭州西湖的“东坡扣肉”，用梅菜制成“梅菜扣肉”，果然美味可口，爽口而不腻人，深受广大惠州市名的欢迎。一时，成为惠州宴席上的美味菜肴。当你吃到美味可口的“梅菜扣肉”时，你可曾想到过程的艰辛：“梅菜扣肉”精选横沥土桥梅菜芯，在清水中浸泡至爽口，淡口，把梅菜切成若干段备用。选好五花肉后，将五花肉皮刮干净，上汤锅煮后捞出，趁热在皮上加点老抽，皮向下，加入烧热的花生油在锅里炸。炸上色后捞出，放净水盆内泡软，然后切成三至四毫米厚的大肉片。洗干净锅注入花生油，下葱，姜，蒜，八角末炒出味后，放进五花肉炒片刻，然后再下汤，白酒，盐，生油，白糖。待汤开后，挪到小火上去，一直焖烂为止。然后把烧好的五花肉拿出来，逐件将肉平整地放在碗里，上面铺一层梅菜段，再倒入原汤，上笼蒸透。走菜时滗出原汤，把肉反转扣在盘中，原汤尝好味烧开，再用淀粉勾芡浇在肉上。现在，你对“梅菜扣肉”一定有更多的了解吧，是不是迫切地想要尝一尝我们家乡的“梅菜扣肉”呢？肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻的“梅菜扣肉”等你来品尝！750字 初一
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家乡菜白良初中一(1)班 指导老师 张望明我的家乡风景优美,青青的小山,清澈的溪水,是个平静纯朴的小山村.而家乡的特色菜-泡菜,是我的最爱记得那时每到四月份,菜园里的大青菜长到约半米高的时候,爸爸就会砍下一大捆,到小溪边,我们俩一片一片的掰下来,在清清的溪水里洗净泥沙,回到家里把它晾干,对了,还要在阳光下晒上一天,当它用手摸上去有点软的时候,爸爸就会说可以了,首先,他会让我烧开一大锅水,水开花了,爸爸就把大青菜倒入锅内,用饭铲翻动,不到一分钟,就从锅里起来了,这时的大青菜,碧绿碧绿的,很好看,然后爸爸再用一个大木盆装好热腾腾的米汤,(就是我们这捞饭之后的)把刚从开水里捞出来的青菜,放入木盆中,上面还要用塑料薄膜紧紧的扎好,再盖上盖子,然后笑着对我说:大功告成了”我说这就成了泡菜,就可以吃了?爸爸笑着说:傻丫头,过一个星期才行呀”啊!这么久?.接下来的几天,我放学一回家第一件事,就是揭开盖子,看看它变成啥样,好不容易,终于一个星期到了,我催促爸爸,可以了,这时,爸爸先把外面的塑料薄膜解开,一股熟悉的味道引得我口水直咽,这时的青菜已变成有点黄黄的色了,爸爸说要是还有绿色夹杂的话,就还不能吃,要等它全变成一样的黄色了,才可以,原来还有这么多的讲究,我可不管这些,一再催促爸爸:快做吧,我等不及了.爸爸于是,把它捞出来,再次的清洗之后,切成细细的,再配了一些荞头叶子,也是切成细细的,我加了一大把柴火,把锅烧热了,看着爸爸先在锅里倒入切好的泡菜,把水炒干,再放入一些白白的猪油,溶开,出烟了,这里爸爸再把这几样东西翻炒,对了,还要加上些干辣椒,再淋上一点水,过出几分钟,出锅了,我这时就不客气早已用筷子就尝鲜了,爸爸看着我,笑得合不嘴,我去学校时,爸爸还会让我用茶缸带满一缸去,到了学校,我的菜同学们都会过来要尝尝,这时的我心情别提有多高兴了.现在,我已进入初中,爸爸也出去打了好几年工了,家里盖了新房,生活条件比以前好多了,我再也不用带菜去学校了,偶尔学校也有泡菜但什么味道也没有.爸爸这几年很少回家,有几次回家也是匆匆忙忙就走了,昨天妈妈对我说,你爸爸明天就会到家,听到这个消息,我高兴得跳起来了,当天晚上我记得做了好多的梦,第二天,我回家的时候,爸爸妈妈早已在饭桌边等我,我看着爸爸,眼泪不争气的就出来了,当时爸爸好像还给我买了好多的东西,我记不太清了,但我记得桌上有一碗泡菜,而且里面内容与过去不同了,里面还放了肉,爸爸说:这叫旧菜新吃,要不是这几年政策好,你妈也当不上食品厂工人,我也打不了工,我们家的新房也就盖不成了,我们家的琴琴说不定还在打猪草,来,快来吃饭吧”.我吃着这泡菜,我的眼泪又出来了,我看到爸爸头上多了几根白头发,嘴里的泡菜的是什么滋味记不清了,我只觉得我很幸福,我为有这样的爸爸妈妈而自豪.1000字 六年级 叙事
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家乡菜每每有值得庆祝的事，爸爸和妈妈一定会带我们去酒家大吃一顿。因为对我们来说，酒家的东西干净，并且色香味俱全。今天，为了给奶奶祝寿，我们全家要到一家名叫“坚嫂”的大排档里吃饭。我来到后，一点儿也不高兴，嘴蹶得老高。因为这里又窄又肮脏。姐姐见我这样，对我说：“奶奶爱吃这里的家乡菜，这里的厨师全是咱们家乡的。”为了让奶奶高兴，我就没说什么，老老实实地坐在了餐桌上。第一道菜是“全家福”。这道菜很合适我们，菜是用一个罐子装的，而且罐子上还有一张红纸，上面写了个倒转的“福”字，揭掉“福”吃到里面的菜。整个菜不仅外观吸引、味道还很鲜甜网 ，而且内容非常丰富，有白萝卜、茄子、生菜、粉丝等很多菜混在一起。我想了想，这就是”蔬菜王国”吧！ 第二道“白菜排骨肉”。这道菜的排骨是蒸出来的,盘子上用大白菜做铺垫,把蒸好的排骨中的汁倒进白菜上,再把排骨放上去这就完成了。吃下去白菜有那种排骨的味道，排骨也保留这里的鲜味。”葱拌豆花，炒青笋“等，每一样都很特别，色香味俱全。奇怪，我以前怎么就没注意到呢？晚饭后，姐姐对我说：“以后，我们不要老吃酒家了，我们家乡菜也非常有名。”我们也应该改改口味了。450字 初一 叙事
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家乡菜炖藕汤、熬麻糖、腊肠肉是乡村最典型的菜肴。每年春节，是家乡人气最旺盛的时候。剪窗花，塞香肠、杀猪宰羊，还会做上这儿最好的土菜。今年春节，全家去老屋过年比较晚，家乡一片寂寞景象，也难怪，过年开头几天的热乎劲已清闲了许多，奶奶挺热情的在村头上就大呼小叫，忙着招呼我们进屋来得匆匆，吃得也匆匆，我们吃的第一顿早饭，是民间最普通的早饭——一碗豆浆，两块糍粑蘸糖。家乡是渔米之乡，水田多，藕也产得多，那儿的粉藕，白莲藕是家乡最有名的特产。亲戚串门，吃到我从老家带回的藕没一个说它难吃，城里市场上的一些藕，吃起来如嚼老树。老家的奶奶熬的藕汤最养人，最好喝，除了奶奶的手艺好，主要还是家乡产的藕好。农村人认为汤熬得越久，汤越稠，才是好汤。奶奶用塘里挖出来的新鲜粉藕，用土罐熬上半天，那汤我最爱喝。我家常用在老家学来的方法熬藕汤，用来招呼客人，每逢别人夸奖这道菜时，我就会自豪地说：“这是我家乡的藕。”由菜肴说家乡，过年的腊狗肉不得不提，家乡过年总要来上一锅腊狗肉，块大味足。小时候，每年在家乡过年，腊狗肉绝对是不能少的，不过，腊狗肉一般在晚上才吃，听爷爷说：当年，朱元璋大军穷追猛进，迫使陈友谅向南边逃跑，陈友谅部逃到监利时已人困马乏，当晚，陈友谅的援军赶到，人们为了帮助这位农民起义的领袖开辟新的根据地，纷纷在后方支持，那时正值冬天，狗肉被老百姓用来给将士补身体。后来，陈友谅死后，家乡吃腊肉也成为大家餐桌上的一道风景。腊的狗肉，筷子一扎，油就吱地冒出来。家乡的狗肉，我可以肯定是最好的。地地道道的家乡味，就是家乡菜，吃在嘴里，浓浓的家乡情就这样溶化在心里。650字 初一
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家乡菜今天，我来到外婆家，看着桌上摆着一盆盆香喷喷的菜，不禁垂涎三尺，而其中有一盆菜，最不引人注目，外婆告诉我，那是我们家乡最有特色的菜——芋头。听外婆说，她最喜欢的菜就是芋头了。我对此很不解，那么多好吃的菜中，外婆为什么就单爱这芋头了呢？一问才知道，原来芋头中含有的营养价值很高，它既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。怪不得外婆单爱这芋头了。听着外婆讲，我打开了电脑，上网查了下关于芋头的介绍，我才知道芋头不仅有着丰富的营养，还有着一段非凡的经历。那是清朝道光十九年。林则徐被任命为钦差大臣，到广州禁烟。在广州的英美俄德等国的领使，用西餐来招待林则徐，在饭后上了一道冰淇淋，林则徐因不知冰淇淋为何美食，看到有气冒出，以为是热的，便用嘴吹之，好让这道菜凉了再食。领使们看的大笑，把林则徐气得吹胡子瞪眼睛。但林则徐也不动声色，过了许久，林则徐宴请那些领使们吃饭。他请吃的菜肴，都是凉菜，之后上了一道芋泥，颜色灰白，表面闪着油光，看上去没有一丝热气。那些个领使以为那也是一道凉菜，用汤匙舀了就往嘴巴里送。哈哈！上当了，领使都被烫得哇哇乱叫，林则徐心里暗笑，嘴里则不停地抱歉，说没想到他们原来不知道这“芋泥”外冷里烫啊！细细品味着这外冷里烫的芋头，想着芋头的这一段非凡的经历，不禁为芋头的特色所折服，一个小小的芋头，不仅捍卫了祖国的尊严，还争回了林则徐的面子。大家想知道更多关于芋头的介绍吗？想亲自品尝下我家乡的芋头吗？那就来我的家乡——福建吧！相信你们会喜欢的！550字 初一 抒情散文
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家乡菜不知哪个作家说过，对故乡的怀念其实是从吃开始的。家乡菜，对于背井离乡的游子来说，是一个永恒主题。在记忆深处飘散着氤氲热气的家乡菜，承载着平凡生活的色香味，寄托着人生沧桑的感慨。这种味蕾上的乡愁终生难忘，而且随着时光的流逝更是让人刻骨铭心。先是父亲的这盘油炸薯包。原是家乡盛产茶籽油，而也因为贫穷，没有别的什么好东西来待客，即在这炸货上做花样。大年三十的晚上，大人们都在灶间忙活着，炸薯包、米果、红薯片、油饼，一箩筐一箩筐的，要炸至深夜。而我们家，炸薯包是父亲的拿手。这几年，姐妹几个分散在各地，通常是聚少分多，而父母也随弟弟生活在九江，已是多年没炸薯包了。有一次电话里父亲很高兴地告诉说：我们在炸薯包吃。我顿时口舌生津，不禁说：你们才好。父亲马上说：下次回来我做给你们吃。果不其然，今年正月初八，父亲回来为姑姑、姑夫祝寿，忙里偷闲地炸了次薯包给我和三姐这两家子吃。那天一下班赶至父亲家，父亲已将脚板薯用专门的刷钵刷好，和着新碎好的米粉，看上去是淡紫色的一盘糊糊，撒上些许蒜叶和盐，搅拌均匀。父亲用他略显老态的胖胖的大手抓一把糊糊，轻轻一握，挤出一个小小的团团，用瓷汤匙挖出，放进温度刚好的油锅里，稍炸片刻，顿时一股异香飘入鼻中。刚等着一锅炸好，即迫不及待地吃起来。嘴里吃着，聊着，享受着这浓浓的父爱。尽管自己已经为人妻，为人母了，而在父亲面前，似乎还是那个叽叽喳喳，常被父亲抱至膝上的小丫头。还有这盆糊，父亲犹爱，也是他的拿手。锅里多搁些油，猪油最佳，倒进高汤，趁汤还是冷的，抓着干米粉，慢慢地、均匀地撒着，左手不停地搅拌，高汤慢慢地滚起来，开了，米粉由白色成透明，成糊状了，撒上些碧绿的葱花，好了，起锅，趁热吃。滑滑的、嫩嫩的，猪油的浓香夹着高汤的鲜香，还有小葱的清香，真是余香缭绕，回味无穷。清炒地菜，此菜有清理肠胃、去除油脂、清热解毒之功效，故而最受我们姐妹几个的推崇。因为每个人丈夫的腰围都在增长着，而做这道菜体现着我们这些做妻子的对他们的关心和体贴。如果正月里天气暖和，南风吹上几日，田野里的地菜也刚好长出来了。带上孩子们，带上小剪子、小铲子、小蓝子，一大家子浩浩荡荡向麻洲果园开去。暖暖的阳光照着，孩子们在旁边奔跑、嬉戏着，我们寻找着鲜嫩的地菜，用小铲子铲起，小剪子剪去根茎，择去老叶、黄叶，放进篮中。一边聊着各自的孩子、丈夫、工作，还有美容经，聊到开心处不时爆发阵阵笑声，惹来孩子们的询问；还有那烦心的事，也尽管说出来好了，我们互相劝慰着，宣泄着。干辣椒炒狗肉干，是小弟的最爱，也颇受大家的欢迎。勤快的三姐知道大家今年都回来过年，早早地托人买好了农户家的土狗，宰杀好，将其分割成条块，抹上盐腌上一个礼拜。等有大太阳赶紧拿出来晒，晒上几个艳阳天，等狗肉状如木柴、色泽酱红，点点清油渗出，微微还透着点香，好了，收起。等着要吃时拿出一条，切成薄片，用米酒泡着，发松来。多些干辣椒、土蒜头，姜少许放到锅中爆几下，盛起，再将发好的狗肉干放入锅中爆炒，加入米酒，为文火焖至汤汁收干，加入爆好的佐料，翻炒几下，即可出锅。此菜咸、香、辣，下酒甚佳，佐饭亦好。还有一道泥鳅汤。此处所指并不是将真正的泥鳅拿来做汤，而是将煮熟的芋头和着红薯粉，揉好，搓成一条一条的，用清水焯好，冷水浸着，要吃时佐以高汤，撒上点葱花，吃在嘴里滑滑溜溜的，酷似泥鳅故而得此名。1200字 初二 记叙文
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家乡的菜煎饼每当吃着那个满嘴流油的菜煎饼，就会勾起我这个馋猫的回忆。在我家楼下大榕树旁，有一个煎饼摊，这可是陪我六年的美味。榕树下伴随着缕缕清风，总有一种心旷神怡的舒适。每当放学后，我总是心情大好，来上一个饼，在大榕树下，静静等候我的美味，那是一种美味的思念。当菜煎饼反正烙成金黄色后，我的心犹如刚下锅的油花一般，是那样沸腾，只闻一下就仿佛至于仙境一般。香气在口腔微微弥漫开来，在味蕾上律动……150字 初二 散文
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家乡的霉干菜我的家乡在古镇西塘，这是一个景色优美江南水乡，这里不仅景色优美，而且小吃和特产也很有名。比较有名且深受各地游人喜爱的特产有：芡实糕，八珍糕，香扎肉，粉蒸肉，送子龙蹄，麦芽塌饼，熏青豆，大头菜，霉干菜等。我特别喜爱的是霉干菜。每当春末，人们就把青菜清洗干净并进行腌制，晒干等加工成霉干菜。它的制作方法虽然方便简单，但味道很鲜美，因此很受人们的喜爱。我的小姨在上海工作，每年我和爸爸妈妈去看她，她总是会让我们带些霉干菜去。听她说不仅她喜欢吃她周围的朋友们也全都喜欢。我们也是非常乐意带去的。这样可以让更多的人尝到我们家乡的特产。听爷爷奶奶说，以前他们生活贫困，主要菜肴就是霉干菜，甚至工作也忘不了带上一包，因为它既节约钱，又可口美味，所以很受人们的喜爱，更有“博士菜”的美称呢！现在霉干菜也很受人们的青睐。在许多的商店中出现了霉干菜饼，在饭店里还有霉菜扣肉，它色 香 味俱全，因此很受顾客们的喜爱，基本每桌必点。每当家里有客人来做客时，主人总免不了端上一盘霉菜扣肉。当大鱼大肉吃腻的时候，喝上一口霉菜汤，不但能解腻帮助消化还能增进食欲。现在霉干菜越来越受人们的欢迎了，一些农村地方已经开了霉菜加工厂，把大量质量优秀的霉干菜销往外地。我爱家乡西塘，也爱西塘的霉干菜。500字 初二 记叙文
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买 菜买 菜喻凌宵星期天，是妈妈享受懒觉的大好时光。今天也一样，妈妈迟迟没有起床。不知不觉，就快到晌午了……妈妈知道时间不早了，就对我说：“凌宵，我们中午炒年糕，你去买菜，我到楼下捞一些糕来。”我当然不赞同，买菜太麻烦，得走到菜场，况且我又不会买菜，便不耐烦地说：“我为什么要去，去了有啥好处？”“你去买菜，我可以干一些家务活，不就是节省时间吗？再说，独自去买菜还可以锻炼胆量！”妈妈答道。“那我去买菜，又有什么报酬？”我的贪财细胞又发话了。妈妈极不爽快地说：“给你几个钱，行了吧！”我这才勉强答应。回头我又后悔起来：怎么不叫妈妈同意我多玩几分钟电脑？真是笨透了！我去抽屉里拿了五元钱，把它放在衣兜里，再扣上袋扣，生怕一不小心，钱会倫偷地跳掉。我从楼梯下去，就开始了痛苦的“买菜之旅”。一路上，我“心惊胆战”，“万一碰到怕坏人该怎么办，也许被坏蛋绑架……”我越想越害怕，心“咚咚”地跳个不停，头上不禁冒出冷汗来。我加快脚步，几乎跑起来了，幸亏菜场离家不远，不一会儿就到了菜市场。菜场里真热闹！有卖蔬菜的，有卖鱼的，也有卖肉的……吆喝声和讨价还价声此起彼伏，就像在演奏一曲市场交响乐。我根据妈妈的嘱咐，找到了一个指定的卖菜点。只见柜台上整整齐齐地摆放着各种蔬菜，有红红萝卜、青青的黄瓜、嫩绿的青菜……看得我眼花缭乱。我刚想出声，那位老奶奶就热情地招呼道：“小朋友，你要买什么菜？”我愣了一下，心想：糟了，我怎么忘了妈妈让我买的是什么菜了？又想：反正青菜都差不多，随便买吧！于是指了一种菜说：“老奶奶，买二元五角。”老奶奶笑着说：“这种菜不怎么好吃。”说着，她从箱子里取出了一捆绿油油的油桐菜，给我称了二元五角。我接过菜，付了钱，转身就跑。没过一会儿，我就跑回了家，把菜放在了桌上。哎，总算完成了买菜的任务了！我松了一口气。这时，爸爸妈妈也正好捞好糕回来。妈妈从塑料袋里拿出菜夸道：“你买的菜真嫩，比妈妈买的还好！”我喜滋滋吹了起来：“那当然喽！我的眼力可是世界一流的！”这时，我在心里暗暗感谢老奶奶的善良，为我挑了这么好的菜。妈妈动手炒年糕了，我在一旁看着。不一会儿，糕就炒好了。我吃着妈妈炒的糕，觉得很香很香，因为这碗年糕中还有我买的菜呢！900字 初二
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做菜今天，我正看着一本有趣的书，忽然，妈妈走了进来，说今天中午你想吃什么？我不假思索地说：西红柿炒鸡蛋！OK！这回你来显现一次身手吧！好！我兴致勃勃地说。开始做了，妈妈告诉我了一些基本常识，便让我自己做了。多简单的事！不就是打个鸡蛋煎熟了盛好再放西红柿吗？我先从冰箱里拿出两个鸡蛋和两个西红柿，然后拿出锅铲和一个盘子，便开始炒了。我在锅里倒了点儿油，再打开火，把油在锅里绕两圈，油一热，我就把鸡蛋倒了进去。轰地一声巨响，妈妈闻讯赶来。天呀！开那么大火！你想吃炒糊蛋？快把火调小点！我赶紧调小了火。快翻！妈妈见我亲爱的两个鸡蛋边上开始翻卷并凝固了，大叫一声，我赶紧来个超级大翻身，蛋汁叽里咕噜乱叫了一阵，又开始烫卷发了，我赶快给它翻身，金黄的蛋汁很快全部变成了香喷喷的炒鸡蛋，我急忙关掉火，把鸡蛋倒进盘子。天！西红柿怎么切？我看着西红柿，不知该怎么办。嘿，来个超级切切切吧！我拿起菜刀，对着两个可怜的西红柿一阵猛剁。唉，两位英雄在我的菜刀雨下英勇牺牲了，我又倒了些油，把火打开，再把那些我不知道是西红柿好还是叫番茄酱好的家伙倒进去，迅速放上一勺盐，然后用锅铲对着它沙沙沙一阵猛炒。啊！香味好浓呀！我凑近了锅，贪婪地嗅着味道。一不小心，鼻子碰到了锅边。哎哟！我摸着鼻子想，今天看来菜又多了一样活烫人鼻了！我把鸡蛋倒进锅内，这时，再放上一勺糖，看来这道菜既能当奶喝也能当菜吃了。最后，我吧它装进盘子，一道菜就完工了。端上桌后，我发现它还是很好看的，黄黄的鸡蛋浸在红红的西红柿里，吃起来酸甜可口，让人直流口水。妈妈说这道菜挺好吃的。哈，让我再来一筷！这次做菜让我知道了，吃菜容易做菜难啊！650字 初二 叙事
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肯德基和家乡菜每年我过生日的时候，爸爸妈妈一定会待我去肯德基大吃一顿，因为对我来说，汉堡包，薯条，炸鸡是最好吃的东西了。今天为了给爷爷祝寿，我们全家到一家名叫香老坑的饭馆里吃饭，我知道后一点儿也不高兴，嘴撅的老高，妈妈借我这样只对我说爷爷不爱吃肯德基，为了让爷爷高兴，就没说什么，老老实实的坐在餐椅上。上菜了，随着服务员一声大喊，一大盘绿果子掉进油地放在了桌子中间，多奇怪的菜名啊，到底是啥菜呀？.我仔仔细细的看了看，才知道原来是炒青笋，这些绿果汁在游池地我快活，它们有的在油地边晒太阳，有的在游池里游泳，还有的潜入油地探险去了。我吃了一个绿绿的果子呀，味道别具一格。叫人越吃越爱吃。我想这就是蔬菜国的一大家子吧。后来还上了白菜排骨，葱拌豆花等菜，每一样都很特别，色香味俱全。奇怪，我以前怎么没注意到呢？原来家乡菜也特别好吃，我们中国孩子应该知道，我们的家乡菜一点也不比洋快餐差！！350字 初三 说明文
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劝菜中国有一件事最足以表示合作精神，就是吃饭。十个或十二个人共吃一盘菜，共喝一碗汤。酒席上讲究同时起筷子，同时把菜夹到嘴里去，只差不曾嚼出同一个节奏来。相传有一个笑话。一个外国人问一个中国人说：“听说你们中国有二十四个人共吃一桌酒席的事，是真的吗？”那中国人说：“是真的。”那外国人说：“菜太远了，筷子怎么夹得着呢？”那中国人说：“我们有一种三尺来长的筷子。”那外国人说：“用那三尺来长的筷子，夹得着是不成问题了，可怎么把菜送到嘴里去呢？”那中国人说：“我们是互相帮忙，你夹给我吃、我夹给你吃的啊！”中国人吃饭，除了表示合作的精神之外，还合于经济的原则。西洋每人一盘菜，吃剩下来就是暴殄天物；咱们中国十人一盘菜，你不爱吃的却正是我所喜欢的，互相调剂，各得其所。因此，中国人的酒席往往没有剩菜；即使有剩菜，它的总量也不像西餐剩菜那样多——假使中西酒席的菜本来相等的话。有了这两个优点，中国人应该踌躇满志，觉得圣人制礼作乐，关于吃这一层总算是想得尽善尽美的了。然而咱们的先哲犹嫌未足，以为食而不让，则近于禽兽，于是提倡食中有让。起初是消极的让，就是让人先夹菜，让人多吃好东西；后来又加上积极的让，就是把好东西夹到别人的碟子里、饭碗里，甚至于嘴里。其实积极的让也是由消极的让生出来的：遇着一样好菜，我不吃或少吃，为的是让你多吃；同时，我以君子之心度君子之腹，知道你一定也不肯多吃，为的是要让我。在这种相持的僵局之中，为了使我的让德战胜你的让德起见，我就非和你争不可！于是劝菜这件事也就成为“乡饮酒礼”中的一个重要项目了。劝菜的风俗处处皆有，但是在素来著名的礼让之乡如江浙一带尤为盛行。男人劝得马虎些，夹了菜放在你的碟子里就算了；妇女最为殷勤，非把菜送到你的饭碗里去不可。照例是主人劝客人，但是，主人劝开了头之后，凡自认为是主人的至亲好友，都可以代表主人来劝客。有时候，一块“好菜”被十双筷子传观，周游列国之后，却又物归原主！假使你是一位新姑爷，情形又不同了。你始终是众矢之的，全桌的人都把“好菜”堆到你的饭碗里，堆得满满的，使你鼻子碰着鲍鱼，眼睛碰着鸡丁，嘴唇上全糊着肉汁，简直吃不着一口白饭。我常常这样想，为什么不开始就设计这样一碗“什锦饭”，专为上宾贵客预备，反倒要大家临时大忙一阵呢？劝菜固然是美德，但是其中还有一个嗜好是否相同的问题。孟子说：“口之于味，有同嗜焉。”我觉得他老人家这句话多少有些语病，至少还应该加上一段“但书”。我还是比较喜欢法国的一句谚语：“唯味与色无可争。”意思是说，食物的味道和衣服的颜色都是随人喜欢，没有一定的美恶标准。这样说来，主人所喜欢的“好菜”，未必是客人所认为好吃的菜。肴馔的原料和烹饪的方法，在各人的见解上（尤其是籍贯不相同的人），很容易生出大不相同的评价。有时候，把客人不爱吃的东西硬塞给他吃，与其说是有礼貌，不如说是令其难堪。十年前，我曾经有一次做客，饭碗被鱼虾鸡鸭堆满了之后，我突然把筷子一放，宣布吃饱了。直等到主人劝了又劝，我才说：“那么请你们给我换一碗白饭来！”现在回想起来，觉得当时未免年少气盛；然而直到如今，假使我再遇到同样的情形，一时急起来，也难保不用同样的方法来对付呢！中国人之所以一团和气，也许是津液交流的关系。尽管有人主张分食，同时也有人故意使它和到不能再和。譬如新上来的一碗汤，主人喜欢用自己的调羹去把里面的东西先搅一搅匀；新上来的一盘菜，主人也喜欢用自己的筷子去拌一拌。至于劝菜，就更顾不了许多，一盘山珍海味，周游列国之后，上面就有了六七个人的津液。将来科学更加昌明，也许有一种显微镜，让咱们看见酒席上病菌由津液传播的详细状况。现在只就我的肉眼所能看见的情形来说：我未坐席就留心观察，主人是一个津液丰富的人。他说话除了喷出若干唾沫之外，上齿和下齿之间常有津液像蜘蛛网一般。入席以后，主人的一双筷子就在这“蜘蛛网”里冲进冲出，后来他劝我吃菜，也就拿他那一双曾在这“蜘蛛网”里冲进冲出的筷子，夹了菜，恭恭敬敬地送到我的碟子里。我几乎不信任我的舌头！同是一盘炒山鸡片，为什么刚才我自己夹了来是好吃的，现在主人恭恭敬敬地夹了来劝我却是不好吃的呢？我辜负主人的盛意了。我承认我这种脾气根本就不适宜在中国社会里交际，然而我并不因此就否定劝菜是一种美德。“有杀身以成仁”，牺牲一点儿卫生戒条来成全一种美德，还不是应该的吗？1200字以上 高三 说明文
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做菜我今天闲来无事，便帮妈妈做中饭。在厨房里动一动手，没想到还挺有趣的呢！不但让我锻炼了自己，还为家里做出了一点贡献。我们今天的中饭是香菇炒肉和丝瓜汤。香菇是干的，所以我先装了一盆热水，再把香菇倒进去等它发好。正所谓合理分配时间才能高效率嘛，所以我也这时也不能闲着。一身又从冰箱中抽了一个又大又粗的丝瓜。洗了洗，用小刀把皮削得一干二净。再用片刀切成一块块厚薄相等的丝瓜片，之后我仔细的看了看我切的丝瓜片，精莹剔透，刀工颇有大师风范。（我不是自恋）等我忙活完这些事后，香菇也泡好了。在这里提一下，泡香菇也是有方法的，泡的时间不能太长也不能太短；如果短了香菇就还是硬的，炒出来后口感不好；但是太长也不好，这样香菇里就会吸进很多水，不好切。但是今天的香菇泡的刚刚好，正合我意。我把香菇一个个先剁了柄，再把伞盖切成片。香菇就准备好了。接下来是肉，我先前就把肉从冰箱中拿了出来，现在已经解冻许久了。所以我立刻开工，三下五除二就把一块肉切成了片。接下来就是准备佐料了。在我家的菜碗里辣椒是必不可少的，于是我拿了3个辣椒切成了圈、一点姜和大蒜剁成沫。现在所有原料就都做成了。万事俱备只欠东风，现在这个东风来了。我把电磁炉打开，架上锅子，加点油。等油热了后，我把难熟的肉先放进去翻炒了几分钟就放下了辣椒、姜和大蒜；最后我在吧这道菜的“主角”——香菇，放了进去。用武火暴炒了一会儿后就大功告成了。做完这道菜后还有那道丝瓜汤。丝瓜汤非常容易做，只需煮一锅水，再放进丝瓜，放点盐和味精之类的东西。再把锅盖盖上，耐心等候就OK了。又忙碌了一下后，丝瓜出锅了。中饭做好了，边尝这自己做的菜，边听爸爸妈妈的表扬，还真别有一番风味嘻嘻。650字 三年级 说明文
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卖菜_说明文篇一：卖菜多年前，镇上的菜场还未翻修重建时，菜场里就有她忙碌的身影，多年后的今天，依然能在喧闹的菜场里搜寻到她的——一个十六七岁的女孩。 那是一年的冬季，那时的我有十岁左右吧，第一次拉着妈妈自行车后面和妈妈进菜场买菜，一路上，形形色色的蔬菜瓜果数不胜数，卖菜的也是形形色色，有二三十岁卖鱼的，有四五十岁卖猪肉的，也有上了年龄七八十岁卖自家菜的，然而，我经意间，我被一个小小的背影截住了目光“买菜喽，菠菜、买菠菜??”她是卖菜的？我的好奇心油然升起，于是拽着妈妈向她行去。是的，没错，她是卖菜的，出乎我的意料。“要什么看看??”我刚想问她些什么，女孩便先开口了，不知为何，我看见她，心中便涌出一种说不出的感慨：她，一头油腻腻的微卷的短发，一身黑红相间的羽绒服，衣袖上脏地发亮，胸前更是不堪入目，看着不由让人心讨恶，在她神手翻弄她的菜示意我她的菜有多好多好时，我的心一酸，我看见了她那略显稚嫩的双手被冻地厉害，通红通红的部分都已烂开，我全然不顾地对我介绍她的“菜”，我只是呆呆地看着她的手和脸，站着。 “走啊！”妈妈的一句话‘唤醒了’我。“妈妈，妈妈！”我叫住了妈妈，“我要吃菠菜，多买点，多买点。”听见我这话，小女孩立马抓起两把菜要往早已准备好的袋中，还一边不停夸自己的菜，一边怂恿我多称点，妈妈却看着我淡淡地说：“你不是不喜欢吃菠菜吗？”不管妈妈的阻挠，我还是叫她称下了一大袋，临走时，那女孩还往袋里多塞了一些菜，“拜拜，”慢走，再来哦，我们转身离去，她又开始招呼顾客??卖菜??卖菜。在菜场转弯处，我情不自禁又转头看了看她，此时，心中有说不出的感动和敬佩。直至今日，她的样子依然清晰地浮现我眼前，她的叫卖声依然萦绕于耳畔，心中那份感慨依然温存。篇二：卖菜俗话说得好：“菜土菜金”。一点不假！半个月前，青菜萝卜还跟粪土一般贱，没想到台风过后，菜市行情不断看涨。现在，青菜已卖到三元钱一斤啦。这几天，小明的爸爸这个老菜农可乐坏了。早上一担菜出门，不多会儿又是两张百元大钞进帐。这不，时间是清晨5点46分，爸爸已“整装待发”，却被小明拦住了。怎么回事？原来——由于气候反常，小明家的菜园也不例外地闹虫害了。眼看长势喜人的青菜即将毁于一旦，小明的爸爸急得跟热锅上的似的。怎么办？怎么办？治虫！喷农药！爸爸买来了大瓶小瓶的农药，喷施了起来。嗨！还真管用！虫子一沾到药水，就像吃了药一般，全掉到地上去啦！再转眼一看，虫子们已是“人仰马翻，四脚朝天”！真是谢天谢地！……“爸爸，这菜您不能卖！”小明说。“去去去！小孩子家懂什么？”爸爸不以为然。“这些菜有毒，人吃了会中毒的。”“胡说！我喷施的是无公害农药，怎么会有毒呢？” “爸爸，您看使用说明书。上面明明写着：“药效期间（15天）严禁食用。”这不是说明菜还不能吃吗？“爸爸顿时无话可说，一张脸涨红了。是呀，菜价这么高，爸爸怎能不心疼这些菜呢？再过几天，说不定青菜就降价了。是呀，“过了这个村，可就没这个店”了。“爸爸，如果哪个人买咱的菜，吃了出事，那可怎么办呀？” 爸爸听了， 不由得点了点头。小明接着说：“爸爸，您还记得去年咱家装修房子那件事吗？” “怎么会不记得？咱到那家建材店买瓷砖。没料到黑心的店主以次充好卖给咱，害得咱装修返工。最后，那家建材店还不是给咱陪钱？是呀，缺德的买卖咱可不能干！”爸爸不无感慨地说着。“爸爸，咱少赚点钱不要紧。您不是常教育我，做人要有道德、讲良心吗？”“是呀！好孩子！如果不是你的提醒，咱可要吃亏了。这菜，咱不卖了！”爸爸大手一挥，“儿子，今儿咱也买菜去！1200字以上 五年级 说明文
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第一次买菜《汤姆。索亚历险记》这本书像磁铁一样吸引着我，令我百读不厌。读完《汤姆。索亚历险记》后，汤姆那"顽童"形象令人记忆忧新。故事的主人公汤姆是个天真、活泼而又顽皮的典型美国少年。他和野孩子夏克，各干出了许多令人捧腹的妙事。像汤姆被罚粉刷围墙，竟施出诡计，不但使别的孩子心甘情愿代替他工作，还自动奉上谢礼。后来和夏克逃到荒岛去，人们以为他们淹死了，正在教堂为他们举行丧礼，而他们却躲在教堂的钟楼上偷听。这些顽皮的举动，虽然不能给我们做模范，但是，他为了正义，毅然地挺身出来作证人，拯救那无辜的罪犯沫夫彼得。并在顽皮之余，居然和夏克破获了一桩谋杀案，成为众人钦佩的小英雄。看来，汤姆也有值得我们学习的地方。其实孩子的顽皮有时候正好体现了孩子的天真烂漫。调皮的汤姆让我学到了许多，例如：做事要大胆、勇敢地尝试，不怕困难，一直坚持不懈，做错事要承认。 汤姆，一个既让镇里的人讨厌到后来又受到镇里人的尊敬。种种惊心动魄的故事，作者马克`吐温把他们的形象描写得活灵活现。。读了这本名著，我从汤姆和小伙伴们天真无邪而又认真的言行中受到了很大的启示。他们聪明活泼正直勇敢，特别是在正义与邪恶的较量中，在危险降临的时刻他们却能勇敢从容地挺身而出。这种优良的品质值得我们学习。现实中，生活中我们有时没有主见，缺乏创造、探索、冒险精神。我真羡慕汤姆能有如此有趣丰富的童年经历，使我们感受到童心的透明，青春的美丽，人生的温馨，自由的可贵……550字 五年级 说明文
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家乡菜当你做客于我的家乡——惠州时，热情好客的主人总会捧出香喷喷的“梅菜扣肉”请你品尝。为什么它会成为惠州的传统佳肴呢？现在就让我来告诉你吧！“梅菜扣肉”中的肉虽然只是普通的五花肉，但煮好后一定会香味四溢。它的主材料梅菜属一年生长种植在北回归线地带的食素花科类。含有十多种对人体有益的氨基酸和其他的微量元素及多种维生素。梅菜有良好的治疗保健功能，所以被称为健康菜。其能消滞祛湿，促进消化。当地人用梅菜煮水洗澡，用以治疗水土不服，湿症等疾病，其效果也很好。梅菜与盐焗鸡，酿豆腐同时被称为“惠州三件宝”。“梅菜扣肉”为什么会颇负盛名呢原来它源远流长。相传北宋年间，苏东坡居惠州时，专门选派两名厨师远道至杭州西湖学厨艺，两名厨师学成返回惠州后，苏东坡又叫他们仿杭州西湖的“东坡扣肉”，用梅菜制成“梅菜扣肉”，果然美味可口，爽口而不腻人，深受广大惠州市名的欢迎。一时，成为惠州宴席上的美味菜肴。当你吃到美味可口的“梅菜扣肉”时，你可曾想到过程的艰辛：“梅菜扣肉”精选横沥土桥梅菜芯，在清水中浸泡至爽口，淡口，把梅菜切成若干段备用。选好五花肉后，将五花肉皮刮干净，上汤锅煮后捞出，趁热在皮上加点老抽，皮向下，加入烧热的花生油在锅里炸。炸上色后捞出，放净水盆内泡软，然后切成三至四毫米厚的大肉片。洗干净锅注入花生油，下葱，姜，蒜，八角末炒出味后，放进五花肉炒片刻，然后再下汤，白酒，盐，生油，白糖。待汤开后，挪到小火上去，一直焖烂为止。然后把烧好的五花肉拿出来，逐件将肉平整地放在碗里，上面铺一层梅菜段，再倒入原汤，上笼蒸透。走菜时滗出原汤，把肉反扣在盘中，原汤尝好味烧开，再用淀粉勾芡浇在肉上。现在，你对“梅菜扣肉”一定有更多的了解吧，是不是迫切地想要尝一尝我们家乡的“梅菜扣肉”呢？肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻的“梅菜扣肉”等你来品尝！650字 初一 说明文
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家乡菜我的家乡宜兴是一个临近太湖的美丽小镇，家乡的太湖三白驰名中外，但我却独爱家乡的马兰。马兰是一种野菜，生长在路边看起来却灰头土脸，但一上餐桌却变得清丽淡雅。在宜兴，一般的酒店都有卖，可我还是觉得外婆做得最好吃。碰巧，今天邻居阿姨送来一包新鲜的马兰，我一见脸上就笑开了花，哈哈，又到外婆大展厨艺的时候了。只见外婆拿着剪刀咔嚓几下，仿佛是过镜头似的，马兰的老根就被剪掉了。快速地冲好后，就该煮了。外婆升好火，盖上锅盖，过了一会儿，蒸汽溢了出来，我的眼睛随着蒸汽一点点升高，一阵阵沁人心脾的清香弥漫开来，我贪婪地嗅着，像一只闻到了肉骨头味的小狗，香味把妹妹吊了过来，看得出，虽然她不会说话，但也觉得非常香。终于煮好了，外婆打开了锅盖，马兰看起来更绿了。雾气缭绕中，马兰竟然缩小了许多，在水中舒展开来，像一朵朵翠绿的小花。外婆熟练地捞起马兰，用一双苍老的手攥干，就这样，原来看起来挺多的马兰紧密地缠在一起，像一只绿色的拳头。外婆又把“拳头”放到碗里，撒上少许盐，撒上又一样家乡的特产——早已切成丁的龙泉豆腐干，再浇上一勺香油，拌几下，人间美味——凉拌马兰就出炉了。刚端上桌，一双筷子和一只勺子迫不及待地伸进了碗里，我和妹妹都等了半天了。我细细地品尝着，没有西安羊肉泡馍的沧桑，没有苏州松鼠桂鱼的酸甜，也没有烤肉的异域风味，有的只是一阵一阵清香缠绕在唇齿间，是那样的淳朴，嘴里的每一颗味蕾都在惬意地深呼吸，好像吃到嘴里就会看到明丽的田园风光，听到春天悦耳的鸟啼。并不止我一个人陶醉在这样的美味中，妹妹吃得满脸马兰，正在幸福地敲着碗边，外婆看着我们的一脸馋样，开心地笑了。如果你到我的家乡宜兴来，一定要品尝我的家乡菜——马兰。650字 初一 散文
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作文：家乡菜家乡菜皮帅有人经常会说一个地方美，那我就想问问他的理由是什么。一定，他会说理由是优美的风景以及美味的菜肴。嗯，美味的菜肴可以令人垂涎欲滴；美味的菜肴可以令人流连忘返，久久的记住这个地方。——美味的特色菜是一个地方名副其实的招牌。四川的腊肉闻名全国；山东的扒鸡声势不减。在我的家乡北京有一种菜，在奥运期间深受世界运动员的喜爱，他就是北京烤鸭。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。北京烤鸭具有悠久的历史，相传在南宋时期，烤鸭就已经成为食中名品。新中国建立后，北京烤鸭的声誉与日俱增，更加闻名世界。据说周总理生前也十分欣赏和关注这一名菜，宴请外宾，品尝烤鸭。我爱吃北京烤鸭，每每来到北京，我都会主动让爸爸带我去吃。有一次，我通过服务员口中得知。北京烤鸭采取的是挂炉烤法，这方法既不让鸭子因被烤而失水又可以让鸭子的皮胀开不被烤软，烤出的鸭子皮很薄很脆，成了烤鸭最好吃的部分。烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香，细品起来，滋味更加美妙。严格地说，只有这种烤法才叫真正的北京烤鸭。我爱吃北京烤鸭，每次去饭店，我都狼吞虎咽的去吃，让别人看了觉得可笑。确实是，吃也要吃出个讲究。吃北京烤鸭有四大讲究：（1）讲究季节（2）讲究片法（3）讲究作料（4）讲究佐食。据说每只鸭子只切108片肉，可想而知肉质有多么鲜嫩，足以令人流口水。北京烤鸭，我的最爱!北京烤鸭，我的最爱家乡菜！百闻不如一见，怎么样，被我打动了吧！赶快去品尝一番吧！指导教师吴泽明650字 六年级 叙事
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家乡菜的味道我不喜欢清鲜麻辣的川菜，不喜欢口味居中的豫菜，也不喜欢精细油嫩的粤菜……偏偏对家乡咸里带甜的淮扬菜情有独钟。家乡的淮扬菜虽不在8大菜系之列，却最令我心驰神往，那是家的味道。瞧！《舌尖上的中国》又开始了。厨师正娴熟地切着猪肉，一定是淮扬菜！因为淮扬菜最讲究刀工了。瞧，在这位厨师妙手之下，一块肉瞬间变成了一堆肉末末，前后不到三分钟！只见他取出大盆，加入淀粉，再放进切好的肉，然后单手把一个鸡蛋打入盆里，又用筷子快速地搅拌均匀。接着厨师戴上手套，把拌好肉末做成一个个的大圆子，看起来大小完全一致！圆子下到油锅里，一阵翻滚，炸至金黄，捞出，一切都显得那么容易。炸好的肉圆沥去油，放入做好的鱼汤里，文火慢慢炖。等到汤汁乳白，热气四散，再配上点缀其间碧绿的香菜，我早已按耐不住，真想扑过去，狼吞虎咽一番。炖肉圆之后，厨师还做了一道我也特别喜欢的干丝。火开大，汤煮沸，下干丝，放佐料，又是一连串眼花缭乱的动作。只见干丝在水里上下翻滚了一会儿，泡了个“热水澡”，便被捞起装入盘子，上面再撒上了黄瓜片、胡萝卜丝和炒好的花生米，一道简单的下饭菜片刻便大功告成了。记得小时候，我在西安呆过一段时间。初到那里，除了被美丽的名胜古迹和厚重的文化氛围迷住了，对饭菜却完全不适应：我们坐到饭店里点菜，爆炒青椒，麻婆豆腐，宫爆鸡丁……根本没有熟悉的家乡菜的影子啊！炒秋葵里面要放辣椒！红烧排骨也要加“老干妈”！我是真晕啊！万般无奈之下，只好强撑着吃一点。接下来的每一天，我们都要一边勉强吃饭，一边想念我的家乡菜！还是家乡菜好啊！不仅不咸不辣，清爽可口，更能勾起远行的人们对家乡的思念之情！650字 三年级
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收油菜初夏时节油菜黄了，麦子也黄了。夏收的时节到了，农村到处是一片忙碌丰收的景象。星期天，我和妈妈去外公家帮忙收油菜。我们带着收油菜的工具来到田里，只看见田地里尽是被人们割倒的油菜，已经被太阳晒得干干的，正好采收。有许多农民已经在田地里忙碌的采收自家的油菜籽了。我们也赶紧摆好采油菜的地单，开始劳动起来。我和两个哥哥负责抱油菜，妈妈和外公外婆就打油菜，抖油菜。我们分工明确，干的十分起劲，正午的太阳火辣辣地炙烤着大地，晒得人们汗流浃背，但谁也不肯停下来歇一歇。听外婆说，收油菜就是要太阳大，把油菜壳晒脆了时才好收。我们头戴草帽，肩头搭一条毛巾，手里握着各自的工具，有条不紊地忙碌着，汗水顺着脸夹往下流，用毛巾擦一擦，脸被晒的通红通红的，我被晒得受不了啦，就想逃跑。这时妈妈抱起一抱油菜杆，一边用木棍敲打，一边对我说:“聪儿，过来看我们平日里吃的菜油就是从这些油菜籽里榨出来的。你今天劳动了，以后吃油就会特别香。”我走近一看，只见一颗颗黝黑小小的油菜籽从壳里蹦了出来，像一个个调皮的小精灵，跳到地单上。再看看地单上已经有黑黑的一层了，我的干劲又来了。就这样，大家顶着烈日，满心喜悦地劳动着，大家忙的饭都顾不上吃，只到六、七点钟了才收工回家。我数了数，我们已经装满了六袋油菜籽。看着这些劳动成果，我们的脸上都露出了开心的笑容。经过这一天的劳动，我体会到:油来的可真不容易啊！以后在生活中我要珍惜每一粒粮食，再也不浪费了，同时，我从心里对农民伯伯产生了感激和敬佩之情，我要学习他们不怕苦不怕累，持之以恒的精神。辛勤劳动终会获得丰收的喜悦。650字 六年级