高汤羊肉汤
在寒风凌冽的深冬,无疑是来一碗热气腾腾、色香俱全的高堂羊肉汤最惬意了。它油而不腻,简直是人间美味。
来到人山人海的餐馆,选好位置,叫一碗热气腾腾的羊肉汤。只见,服务员熟能生巧的从一口大锅中盛出大半碗已经煮好的汤,随着又从另一口锅里抓出令人垂延欲滴的羊肉,再放一把香气扑鼻的香菜,一碗羊肉汤就这样大功告成了。咦怎么这汤闻起来香气扑鼻,可喝起来淡淡无味?哦,你可别着急,因为你忘了羊肉汤的“独家伴侣”——特制的胡椒粉、盐和香精呀。
放好调料后,我们就要开始配着新鲜出炉的烧饼“大吃特吃”了!喝第一口汤时,一股热气首先冲入腹中,空空如也的肚子立刻暖和起来。接着二口汤,羊肉汤的香味在嘴里弥漫开来,那飘飘欲仙的感觉就像自己已经成为了一只自由自在的羊儿欢快地驰骋在一望无际的大草原上。再大嚼一口肥美多汁的羊肉,细细品味它那油而不腻……
听了我的介绍,你是不是有一种“心动”的感觉?如果想吃,就来我的家乡——聊城 ,来品尝吧!
踏过青葱的年代
“无论在多么遥远的未来,与谁有过怎样的邂逅,我都不可能忘记我的天空一样的少年。”这句话的出处已经记不清了,却总在不经意间想起。到底看过多少本青春小说,没有确切计算过,就像没有数清过树枝上有多少片叶子。那些陪着我一起肆无忌惮放声大笑或是让我悲伤到将“金豆豆”洒在书页上的文字,真的想对你说声谢谢啦!谢谢你让我了解到青春的美好;谢谢你让我明白爱的真谛;谢谢你让我可以幻想无极限;谢谢你让我平凡的生活充满乐趣;谢谢你让我知道友情的珍贵与脆弱。真的,我的这双不锐利却仍明亮的双眼看到了许许多多我以前不知道的东西。好像又看到了《梦里花落知多少》的顾小北骑着单车,载着林岚在说笑,《恋空》里的弦树为了美嘉而转身离开,《左耳》里小耳朵的纯真……我们的时代不缺乏青春的憧憬,所以我们读着跟随潮流的小说,认识新潮的作家。我们偶尔也会和死党讨论书里的故事情节,男主角长得帅不帅,女主角是不是够KAWAYI(可爱)……也许会有人认为我们比较花痴,但这是青春的标志,只有充满阳光、活力的我们才会这样。在青葱年代的我们,虽然不太懂人情世故,但也有我们独树一炽的为人处世的风格,不需要想太多,受到太多的拘束。我希望无论将来怎样,就像朴树唱的那样“我们就这样各自奔天涯……”接触到多么冰冷的现实,遭遇到多么不合理的事情,即使曾经与你约定同行的人,最终没能握紧彼此的手,但在未来的日子里,我们也能够像现在一样,相信并坚定自己的内心,了解自己价值的存在,一直做自己喜欢做的事,成为一个不让自己后悔的人。即使这很不容易,却也值得为之奋斗。会有那么一天,时间会为我们刻下永恒。这是属于我们的青葱年代.
初二:简亦
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喝羊肉汤正常的温度线“咻”的一声跌入谷底,天气日益寒冷起来。所有人都回去喝羊肉汤了,我们也是如此。姨妈请我们去她家吃羊肉汤,梳理打扮了一下的我和爸爸他们一起去吃羊肉汤。到了家门口,我们就闻见了羊肉的香味正扑面而来,一股淡而香醇的味道。无聊的我找到iPad和弟弟高兴地玩起来,完全不知外面的人在干什么。姨夫把电磁炉放置桌上,再插上电板,把煮熟的羊肉汤和一部分的羊肉、羊杂倒进电磁炉上的盆中。不一会儿羊肉汤就咕噜噜好了。准备开饭了,吃羊肉汤的调料需要放需要放香菜、味精、眼、豆腐乳和小米辣,盛来一勺鲜味的汤一冒就把味儿全冒出来了。盆里有羊肉、羊肚、羊肠等羊杂,每口肉都很美味,就连平时挑食的弟弟也大口地吃。大伙儿吃的热火朝天,吃得浑身都是温和和的了。一旁还有白菜、萝卜和藕片做菜冒进去,还有羊血旺和羊脑花儿呢!羊血旺被我一个一个放进盆里,煮好了被我第一个吃,那滋味儿,甭说了!又软、又嫩、又香;那些素菜也不赖;后来,姨妈专程把大闸蟹作为饭后甜点来品尝,正在网上热门的长江阳澄湖大闸蟹味道也不错。今晚的羊肉汤真是美味而丰盛啊!450字 六年级 记叙文
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单县羊肉汤单县羊肉汤,是鲁西南(山东菏泽)著名小吃.单县羊肉汤已有数千年历史。原始社会末期,舜的老师单卷(亦写作善卷、亶卷)及其部落就生活在单县一带,他们过着半耕半渔半牧的生活。当时饲养的家畜主要是青山羊,而羊的吃法,由烧烤演变为主要吃肉喝汤。 单县羊肉汤经过几千年的改进,制作工艺越来越完善。其正式挂牌面向市场已有近百年的历史。单县羊肉汤呈白色乳状,鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻,独具特色。八十年代,即被收入中国名菜谱。单县羊肉汤选料和烧制工艺十分讲究。选用三年龄青山羊为主要原料,尤以单县黄河故道和大沙河两岸的羊为佳,羊又有“蒙羊”(生育一、两窝的母山羊)“捶羯”(被捶碎睾丸而失去交配能力的公山羊)的讲究。主要制作过程是先将50斤水添入锅内,烧响加入羊的全身骨架垫底,再放入斤鲜羊肉和羊杂(羊杂下锅前分别用开水氽一下),然后用大火烧开,用竹编勺撇去血沫,再加冷水10斤,开锅后再用3斤羊油覆盖在羊肉上面,尔后将白芷、桂皮、草果、良姜、陈皮、杏仁等佐料下锅,再熬制分钟即可。盛碗时加少许香油、桂子、丁香面、香菜、.蒜苗沫即可食用。烧制单县羊肉汤有三条关键,一是选用平原地区农家饲养的羊。这样的羊不光吃草,农家经常喂点剩饭或粮食,羊长得膘肥体壮。山区的羊不行,熬出的汤发黑且不鲜洁。二是佐料的选用要适量,多了则料味出头,少了则腥膻不除。三是用火要大,使锅内一直处于沸腾状态。使羊油快速融化,与水互相撞击,达到水油交融,形成乳状。如火候达不到,则水是水,油是油。凡熬制好的羊肉汤,勺子在锅面打个花,往下一舀,往桌面一滴即凝成油状年,单县人徐桂立、曹西胜、朱克勋三人在单县城开设“三义和汤馆”正式挂牌经营羊肉汤年,三家分开。由于徐桂立制作精细,不断改进提高,在竞争中占了上风,远近驰名,被公认为单县羊肉汤的正宗。1948年12月20日,刘伯承、陈毅来单县,建国后党和国家领导人胡耀邦、乔石、杨得志等相继来单县,都品尝了单县羊肉汤,均赞不绝口年12月2日至3日,胡锦涛视察单县,单县人民以单县羊肉汤热诚招待。单县羊肉汤由于受羊、水和熬制技术的限制,20世纪八十年代以前发展扩散较慢。近20年来,已发展到苏鲁豫皖和东北及北京等地。为了解决携带和保鲜问题,二十世纪末,单县有志青年张世河敢想敢干,自筹资金,经多次试验,成功制作出了固体羊肉汤和罐装羊肉汤,投放市场后受到人们欢迎。单县羊肉汤的的特点是:"色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美异常。羊肉汤品种繁多,各有特色,天花(羊脑)汤有健脑明目之功,尤其适合老年人和神经衰弱者饮用;口条汤有壮身补血之能,最宜病愈大补者常食;肚丝汤肥中带瘦,奶渣汤沙酥带甜,还有马峰窝汤、三孔桥汤、羊杂汤等,达72种之多。皮、采用青山羊肉加白芷、桂花椒炖煮乳汤。切碎熟羊肉,加乳汤、蒜苗、香辣油,趁热食用。香辣鲜爽,不腻不膻,配油炸多面食,相得益彰。已有200年制作历史。400字 六年级 记叙文
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喝羊肉汤那天早上,小姨和叔叔带着我开车赶往刘秀坟,去品尝令洛阳人着迷的铁谢羊肉汤。眼前就是汉光武帝(刘秀)陵,而它的对面就是羊肉汤馆。我迫不及待地跳下车,以百米冲刺的速度奔向羊肉汤馆。叔叔和小姨进屋子里去打汤,本来让我在外面占位置,我看看周围的座位还多着呢,就跟在他们后面一起进了屋子。一进屋子,就听见一阵阵嘈杂的声音,好像一辆辆火车驶过,又似一声声巨雷轰鸣。这地方打汤还要排队,我和叔叔赶紧夹在队伍中,以30秒一步的速度往前走着。随着人流,我们离厨房越来越近。这厨房里可真热闹,先看那两口超大的锅,简直比婴儿的洗澡盆还大上一圈,地震时把这锅翻过来扣在身上,保准没事。锅里咕嘟咕嘟地煮着汤,看那个锅里正煮着羊肉,啊!还有一个羊头在上面!这剥了皮的羊头格外吓人,眼睛凹进去了,嘴巴也裂成了一条缝,哎呀!今天晚上非得做噩梦了。锅底下是灶炉,生着熊熊大火,刚才那声音就是这火的声音。那边还有个称肉处,你到那里付款卖肉,然后提着肉来打汤。后面还有几个人在忙着撕扯羊肉和洗菜,真是忙得热火朝天。我和叔叔不停地往前走着,马上就要到我们了,看着那汤,我肚子里的馋虫全被勾出来了,导致我的哈喇子都流了老长。没想到我们前面的一个伯伯,一下子要了12碗,我心里一百个不愿意,真想加队,这12碗汤,何时才能打完啊?我要等多少时间啊!没想到在这关键时刻,奇迹发生了,这打汤员原来有绝招的哦!只见他麻利地在桌子上摆好了12个碗,碗边相连。把肉均匀地分散到了每一个碗里。然后用勺子狠狠地舀了一勺盐,手腕子使劲一抖,盐粒全部飞出,然后又乖乖地落到了每个碗里,这动作有点武林高手的味道。他按照这个方法,迅速而又高效地撒完了全部调味品。他开始打汤,汤是液体,可没法在像盐那样弄了,不过他有新的招。只见他用大汤勺舀了一勺汤,然后汤勺微微倾斜,能让汤流出来,就在12个碗上迅速移动,舀了不到五次,所有的碗都满了。他大喊一声:“端汤!”我吃惊地看着,我都有点看呆了,就在这时,打汤员已经把我们的三碗汤打好了,叔叔喊我:“升升,快走啊!”我才醒悟过来,和叔叔一起往屋外走去。通过这次喝羊肉汤,不仅品尝到了洛阳传统小吃的美味,还明白了什么东西都是熟能生巧,只要我们多多练习,就能做得更成功,更圆满!900字 初二 叙事
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