我学会了做鸡蛋包饼
我睡的朦朦胧胧,在房间里就闻到了鸡蛋包饼的香味味,于是我从楼上飞奔下来,直接问妈妈:“早上是不是吃鸡蛋包饼呀?”妈妈回答说:“是呀,你咋知道?”我说:“你煎的鸡蛋包饼香味四溅,我从楼上就问到了味道,明天能不能教我做?”妈妈爽快的答应了。
第二天一早我叫醒妈妈,叫妈妈教我做鸡蛋包饼。早晨刚刚起床,大脑还是半休息状态,很困的,可是我兴致勃勃,一点儿也不困。拿出做鸡蛋包饼要用到这些材料:3个鸡蛋、500克水、250克面粉、100克四季豆和50克肉沫。
第一步煎荷包蛋:我把油倒入锅中,把鸡蛋敲出一个小口子,放到锅子里这时意外发生了。我把鸡蛋放太高了,蛋落入锅中的一瞬间,炸开了锅,弄得我手忙脚乱。妈妈急忙说:“别放太高了,低一点,动作轻一点!”我接着又拿了一颗蛋,按照妈妈的方法果然煎出了一个金黄色的,完美的荷包蛋。
第二步面糊:把水和面粉合在一起变成很稀的面糊,比例是2比1,水是面粉的两倍。面糊再加入一颗蛋,让面饼起到柔软的作用。
第三步煎面饼:用大勺子舀3勺面糊放入锅中,把面糊弄均匀,谁知面糊粘在了锅铲上,我怎么甩也甩不掉,我废了好大劲儿才弄掉,突然我闻到了一股焦味,啊,面饼焦了!我非常沮丧。我又舀了3勺面糊,放入锅中。我由于用力过猛,面糊裂开不成型了。看见两次失败我已经不耐烦了,可是我努力地让我自己调整好心态,再来一次。这次我吸取了教训,没有用力,也没有不管,没过多就,就煎好了香喷喷的面饼。
我把煎好的面饼加入荷包蛋、“四季豆肉沫”再加入自己喜欢吃的调味料,包起来,自己吃着香喷喷的面饼想着:妈妈每天给我们烧菜烧饭真辛苦啊!
家乡的大运河
“上有天堂,下有苏杭!”我的家乡就在美丽的杭州。杭州的美景数不胜数,有断桥残雪,有曲院风荷,还有苏堤春晓,但我最喜欢的还是我家门口那条京杭大运河。
波光粼粼的河面上,许多船只在行驶着。你瞧,一艘游船缓缓的从那边驶来,上面坐满了游客。有的人在认真地欣赏着风景,有的人聚在一起聊天,还有的人在休闲的品着茶。
在大运河的两边,各有一排柳树,他们挺拔着身子,像是运河边的卫兵。柳树上停着许多小鸟,有的在东张西望,有的在唱歌,树上叽叽喳喳的,仿佛是在诉说着这美丽的运河,可热闹了呢!
树下的游步道上,都是吃完了晚饭出来散步的人们,他们有的人聚在一起跳着欢快的广场舞,有的人一边散步,一边聊天,还有的人在跑步,你听“一二一,一二一”多么响亮的口号声呀!
到了傍晚,夕阳西下,太阳的金光照在河面上,河面上金光闪闪,美丽极了。
我爱这条家门口的大运河!
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