包水饺
总评:本文记叙了作者的一次包水饺经历,看似一件小事,但由于写得非常真实生动,所以能给读者留下深刻的印象,并且让我们感到了作者的懂事、乖巧。可见,有真情实感才是写好作文的基础,矫揉造作、无病呻吟是写不出好作文的。从行文来看,作者笔下的小小水饺,包满了孩提的快乐,也蕴含着对老师的敬重,作者将这两方面用“情感”之线编织在文中,辅以朴实的文辞,既提升了主题,又让读者感觉到劳动会带给人无穷乐趣。但我必须提醒作者的是,“语言文字是为文章的中心服务的”,想要表达什么样的中心就要通过语言文字着力刻画,也就要求语句通顺、完整、表达不能有歧义以及要正确使用标点符号,这是作文的最基本要求,比如:在本文中,“我们几个同学和老师还有各自的家长一起包水饺”这句,首先是“老师”和“还有”之间要有个逗号,其次是读者可能误会说这“各自的家长”是指老师的家长,因为缺少逗号,“几个”就成了“同学和老师”的量词了;还有“一边吹着气一边往嘴里送:皮滑滑的,鸡蛋和肉香香的,菜脆脆的,蘑菇软软的。”这句的表达不完整,如果把下段的“真好吃!”提上来,然后再附带一句“大家不约而同地赞叹”或是“我心里想”,整句话就很完整了。另外,“我又按照何叔叔的说法将水饺的馅调试了调试”,这里用“调试”不贴切(请作者查字典了解一下“调试”的意思),应该改为“我又按照何叔叔的说法将水饺馅的量调了调,适当增加了些”。尽管存在不足,但总体来看,这篇作文还是写得很不错的,全文洋溢着欢快与感恩的氛围,建议将标题改为:水饺·快乐·感恩
。希望作者今后在写完作文后多读几遍,通过语感找出不足,然后多改几遍。
点评人:曾潞(大学教授)、朱雨欣(小学高级教师)
上周末,我们几个同学(以及各自的家长,还有)和老师还有各自的家长一起包水饺。
(在今后的习作中,要注意避免语句出现歧义。)
皮是现成的,馅(也是)大人们先炒好了,有黄绿相间的菜馅,还有红绿相间的肉馅。(,)我们只管包就够了(水饺就可以了)。老师把我们分成两组,一组包肉馅的,一组包菜陷(的,)
。我参加了包菜馅的那组。
(略写包水饺前的情况,符合本文结构要求。“馅大人们先炒好了”是口语,不符合行文规范要求,应改成“馅也是大人们先炒好了”。)
(在)何叔叔先给我们做了个示范(后),我和同学们看了,都迫不及待、跃跃欲试(。我一拿到饺皮,也便迫不及待地)。我也学着何叔叔(教)的步骤做(包)了起来,(。)我一手拿起(饺)皮放在手掌心,用大拇指轻轻按住边(沿),另一手用筷子夹了点菜陷,放在皮的中心,最后用四个手指把皮对捏起来,再用另一手的大拇指和食指把边捏紧。(,)一个水饺就问世啦。
(描写包水饺的过程比较具体,在今后的习作中要注意标点符号的正确使用。)
可是(,)我再定晴细(一)看,水饺怎么(却)扁扁的,就象一个小孩穿了一件太大的衣服,(显得)空空(荡荡)的。何叔叔看见了对我说:“包水铰和包扁食可不一样,陷要放适量些,少了,等下吃起来就全是皮,多了,煮时会爆裂,就得吃面糊了。”
(比喻很生动形象,但应简要写出“何叔叔”的表情。)
(于是,)我又按照何叔叔的说法将水饺的馅调试了调试(馅的量调了调,适当增加了些),我慢慢地有了经验,一个个胖乎乎的水饺娃娃从我手中诞生了!
(“调试”一词用在这里不确切。其次,在今后的习作中要注意具体而生动的叙述往往比概括性的词语好。)
刚开始(起先,)我们几个小朋友都在比试谁包得多,(但)后来,我们觉得不过瘾,(于是,就展开了“花样”比赛,)我们又开始比起了谁(包的水饺)的花样最独特:(,)我们有的包出了炮弹水饺,有的包出了(、)巨无霸水饺,有的包出了(、)心型水饺……
(,大家各显“神通”,包出来的水饺好不精彩!)
(点出了包水饺现场的欢快气氛,在今后的习作中要注意语句的简练、流畅。)
这时,我突然想起再过几天就是教师节了,
(于是,)我(决定)要包(出)与众不同的水铰(饺)送给老师,(。)我绞尽脑汁去(地)想(着,)。(“)对了,我要包一个三层水饺送给老师(”我灵机一动)。我先挑了(出)三张完整无缺的(饺)皮,在第一层(张)上面均匀地洒上一些葱,在第二层(张)上均匀地洒上小蘑菇碎,又在第三层(张)上放上一些金黄的,(、)香喷喷的鸡蛋(花,)。我一边包一边对妈妈说:“一层是吉祥,一层是如意,一层是我对老师深深的爱和祝福。”包完后,我双手(捧着)把这个(只)水饺捧着送给老师,说:“送老师一个巨无霸啊!”看着老师笑了,我心里甜滋滋的。
(小小水饺,倾注着浓郁的感恩之情,本段描写将作者的内心世界展现无遗,同时也起到了提升主题的作用。)
大家都包得热火朝天,桌面上的水饺也越堆越多,都快堆成一座“小山”了。何叔叔开始把水饺下锅了,不大一会儿,水饺就出锅了。只见白瓷碗里一个个(只只)通体透明的水饺娃娃正安静地躺在那,发出了一阵阵诱人的香味。我们这些孩子(都)迫不及待地端起碗,一边吹着气一边往嘴里送(水饺。):皮滑滑的,(、)鸡蛋和肉香香的,(、)菜脆脆的,(、)蘑菇软软的。(,“真好吃!”
大家不约而同地赞叹。)
(对熟透了的水饺比喻很生动,吃水饺的动作描写也很精彩,虽然是略写,但真实可感!)
“真好吃!”
“再来一碗。”欢歌(声)笑语洒满了(飘荡在)房间里……
(有劳动的欢乐,也有感恩的情怀,这样带来的欢声笑语让人读完本文后倍感亲切、自然;如果要用“洒满”一词,句尾则应改为“房间的每个角落”。)
妈妈的爱
妈妈的爱是无微不至的,她对我事事关心。妈妈为我成长付出了很多心血,在她身上,我体会到母爱的伟大。
有一天下午放学时,天空阴沉沉的,乌云遮住了太阳,雷声响起,紧接着下起了倾盆大雨,看着地上流淌的雨水,心想:“我没带雨伞,该怎么回家呢?”看着一个个同学被家长接走,我很着急。忽然,我看见一个熟悉的身影向我走来,原来是我亲爱的妈妈,她冒着大雨来接我回家。我开心地跑到妈妈身边,妈妈一下牵着我的小手。用伞把我的身体,书包牢牢遮住。回到家妈妈前身和裤子都被雨淋湿了,一个喷嚏脱口而出,妈妈感冒了。但妈妈顾不得自己,忙问我:“冷不冷,淋到雨了吗?”我的眼睛湿润了,眼泪像断了线的珠子滚落下来。
妈妈每天很早起床给我做饭,送我上学后会把家里打扫得干干净净、井井有条,中午回家妈妈做好了丰盛、美味的饭菜,晚上抽出时间给我辅导功课。
通过在生活中,学习中的一件件小事,让我懂得,妈妈的爱使我茁壮成长。今天是母亲节,我衷心的说一声:“妈妈你辛苦了,我爱你!”
四川攀枝花东区攀枝花市一小三年级:小小丁香
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包菜圆溜溜的包菜是我最喜欢的蔬菜了。它在菜园里是什么样的呢?我今天跟着爷爷,去拜访包菜一家。一进菜园,就被包菜们大大的叶子吸引住了。那一张张大叶子圆圆的,足足有二三十厘米大呢!叶子的中间有一条呈淡绿色、粗壮的叶脉,旁边的叶脉们就像一条条闪电沿着这条主叶脉辐射向叶子的每一个角落。这些大大的叶子,就像一条条被子,把小包菜们包得严严实实的。看,那包菜宝宝们们一个个就藏在叶子当中。有的包菜宝宝已经脱下了一件件衣裳,等待着人们来采摘;有的却还像害羞的小姑娘,把自己藏得严严实实的;有的好像已经等得不耐烦了,露出那圆圆的大肚皮,懒洋洋地躺在泥地里晒太阳呢!包菜的茎呢?只见爷爷扒开包菜的叶子,就看见包菜的茎像个小陀螺似的稳稳地扎进泥土里。我想:正因为茎扎得这么稳,这么深,所以包菜才长得这么大,这么绿吧。300字 二年级 状物
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鲜美水饺鲜美水饺,不加色素、香精,形状多姿,味道鲜美,堪称:无毒、无害;美味、营养等具佳。打开刚煮好的锅盖,一种浓郁的香气便扑鼻而来。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。相传张仲景任长沙太守时,常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行,他在衙门口垒起大锅,舍药救人,深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后,正好赶上冬至这一天,走到家乡白河岸边,见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行,病死的人很多。他心里非常难受,决心救治他们。张仲景回到家,求医的人特别多,他忙的不可开交,但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法,叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚,架起大锅,在冬至那天开张,向穷人舍药治伤。饺子里面的馅还有许多种寓意。是韭菜馅的饺子,寓意就是——长久有钱;是芹菜陷的饺子,寓意就是——勤劳能挣到许多钱;是酸菜馅的饺子,寓意就是——钱多的都算不过来了;是白菜馅的饺子,寓意就是——百年之内会有很多钱。和面是包饺子的第一步。把适量的面粉放入瓷盆里,缓慢注入清水,同时另一只手拿筷子不断的搅拌,当然,也可以直接用手搅拌。做这一步时要注意:清水注入的速度要慢,千万不要一股脑地把水都倒进去。搅拌要均匀,不要让面粉结成块。 搅拌均匀后,用手将这些面揉到一起,使用揉、揣等手法使面团更均匀。确定面团里没有小面疙瘩后,将面团置于瓷盆里,并盖上盖子。这叫“醒面”。目的是使面团里的水分更加均匀。拌馅儿是包饺子的第二部。 中国人吃饺子的馅料种类非常丰富,这里仅举“猪肉白菜馅”为例。 将肥瘦适宜的猪肉剁成肉末(也可以使用店里出售的加工好的肉末)。放在瓷碗里,倒入适量的花椒水打馅。目的是让猪肉去腥提鲜。 把白菜也剁成末,放在容器中,撒盐,杀出白菜中多余的水分。过一会,用手将白菜末团起,使劲地挤压,要使白菜末尽量得干。之后将菜末放到肉末中,同时放入拌过香油的葱花、姜末、盐及酱油等调味品。用筷子或勺等工具按顺时针的方向快速地搅拌。一定要注意的是:只能按一个方向搅拌,不然会把馅打散的。赶皮儿是包饺子的第三步, 把已经醒好的面切成几块,分别揉成两指宽的粗面条,再用刀切成一个个小块,切一下滚一下,再切一下,向相反的方向滚一下,把切好的小块在干面粉里滚一下,按成一个个小圆饼备用。 用一根两头细、中间粗的面棍赶皮儿。把小面饼放在面棍下,一手滚动面棍,另一只手拽着面饼转动。真到成为一个面片。双手用力要均匀,使面片成为中间厚、四周薄的圆片。第四部是包饺子,用宽竹片或筷子挑起适量的馅料。放在面片的中间。将面片对折,按实一小块,将它立在手心里,将两边没有合上的部分拿折儿、压实。这是包饺子的基本方法。 还有一种快速地挤饺子的方法。就是双手蜷曲相对,把饺子放在双手的食指与拇指之间,用力挤压即成。 包好的饺子要在干面粉里滚一下,再放到盖帘儿上。防止相互粘连。煮饺子是包饺子的第五部,把锅里的水烧开,放入包好的饺子。用汤勺按顺时针的方向搅动锅里的水,把饺子带着转动起来,以防止粘在锅底,破了馅儿。把火关小,盖上盖子。要记住一句俗话:“闷煮馅,敞煮皮”就是说,盖着盖子时馅容易熟,打开盖子时皮容易熟。等开锅后,倒入一碗凉水,接着煮,再开锅,再倒一碗,开锅后,看见饺子一个个都圆滚滚的浮在水面就可以出锅了。热腾腾的饺子上桌了,可不能就这么吃下去呀。吃饺子是有讲究的。要在碟子里放入醋、酱油、糖蒜等,沾着吃。哈哈,好吃吧,不要把舌头咬下来呀1200字以上 初一 说明文
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我爱吃水饺至于什么时候有的水饺,其实我倒不想考究,但是好奇心驱使我查找了这方面的资料。据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品,和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时,馄饨“形如偃月,天下通食”。据推测,那时的饺子煮熟以后,不是捞出来单独吃,而是和汤一起盛在碗里混着吃,所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行,如河南、陕西等地的人吃饺子,要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。在北方,饺子和馄饨则是两码事。大约到了唐代,饺子已经变得和现在的饺子一模一样,而且是捞出来放在盘子里单独吃。宋代称饺子为“角儿”,它是后世“饺子”一词的词源。这种写法,在其后的元、明、清及民国间仍可见到。元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载:“元旦拜年……作匾食”。刘若愚的《酌中志》载:“初一日正旦节……吃水果点心,即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”,如今已通作“扁”。“扁食”一名,可能出自蒙古语。清朝时,出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多,说明其流传的地域在不断扩大。可见饺子是一种历史悠久的民间吃食,民间有“好吃不过饺子”的俗语。逢年过节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。英语里面的饺子用“DUMPLING”表示,读起来很像是“打包拎”,呵呵,听起来很形象。现在随便一条大街上都有什么“饺子王”、“饺子城”、“开口笑”等卖饺子的地方,落地透明的大玻璃,播放着优雅的音乐,清啜一瓶啤酒,自在一支香烟,守着一盘晶亮的、圆滚滚的水饺,于袅袅的香味中,品味着,看来很有韵味。我不喜欢。我喜欢自己做。水饺要自己做的才香,才有味道。首先是采购做水饺的材料。到集市上去,在熙熙攘攘的人群中,听着各种叫卖的声音,在青菜市场上逛来逛去,眼睛溜着那些菜蔬,看水灵灵的萝卜、藕;看绿油油的韭菜、葱;看光鲜鲜的芸豆、姜。有时要在市场上来回走好几趟,才选中自己如意的青菜。一番讨价还价,终于买了下来。至于肉嘛,选起来可是要讲究得多。我一般选择牛羊肉,选择猪肉做水饺馅自然是五花肉为最上,至于牛羊肉,当然要选择肋栅部分,因为这些地方肥瘦搭配得当。太肥了则腻,太瘦了不香。后腿的肉看上去好,炒菜可以,做馅子就不够糅腻,是不好的。接下来的工作,自然是调制做水饺的面和馅了,这才真正是做水饺的第一步。首先要剁肉馅。将牛羊肉洗净切块,放在枣红色的枣木案板上,轮起刀,“当当当”地就开始剁。说到刀,在剁肉之前是要磨一磨才好。拿一块一面呈青绿色、粗糙,一面呈现粉白色、细滑的磨刀石,先拿刀在青绿色的一面磨一下,开刃;然后再在粉白色的一面荡一下。好了,这菜刀的刀刃处闪现银白色的寒光。“十年磨一剑,今日把试君。”然而这刀不是来问不平事的,剁馅子就是他要做的事情。刀磨好了,剁馅子就事半功倍,这就叫“磨刀不误剁馅功。”呵呵,不废话,看我剁馅。在制馅的过程中,最讲究的是剁馅。先把肉切成块,放在案板上,用力剁,嫩的牛羊肉好剁,要是买了老牛老羊就要费些功夫,先前磨好的刀自然令人舒服了许多,单是看着那闪亮的刃儿,就让人打心眼里面舒服。剁肉是要拿出点毅力来的,小孩子最不喜欢,一会儿就累得胳膊酸痛了,他们喜欢用绞肉机来做,省事。但是我不喜欢,铰出来的肉不香!剁肉是一种享受,看粗大的肉块在自己丁丁当当的敲打下变成肉泥,有一种成功的喜悦在里面。剁肉的时候,要边剁边往里面倒早已泡好的花椒水,这样子不但容易将肉剁烂,而且能够使花椒入味。在剁肉馅的同时,还可以把葱、姜、香菇剁进去,葱姜入味,香菇提鲜,都是做馅子的好材料。要想将肉剁得细一些,最后可以用刀背敲,肉剁得不沾刀,算是做好了。如果买的肉瘦了些,可以再买块猪肉的肥膘剁进去,做成的水饺就能够让人满口流油。肉馅剁好了,把它放在铮亮的不锈钢盆里面,倒上酱油煨起来,这时,已经能够问到扑鼻的香味了。接下来,就是用刀细剁大白菜的工序。剁菜时,刀与案板撞击,发出锉锉有力的“嘭嘭”声,由于用力大小在不断地变化,这声音便发出了富有韵律感的强弱节奏变化,像特别优美的乐曲。上学的时候,乐理老师说打击乐器产生的是噪音,不是乐音,但是这种铿锵有力的节奏使人格外兴奋,像激烈的摇滚,听起来舒服自然也就是“乐音”了吧?这声音传到四邻八居。在过年的时候,人们都希望自己家的剁菜声音是全村最响的,也是时间最长的。肉加菜调馅,谐音“有财”,剁馅声最响且时间要长,美其意曰“长久有余财”。剁菜的时间越长,说明包的饺子就多,象征着日子红火富有。天天做水饺,岂不天天有财?剁菜要比剁肉更需耐心,菜不比得肉那样听话,在案板让人上任意摆布,它东躲西藏,让人防不胜防。菜剁得呈现暗暗的菜青色,好像满是一包水的样子就可以了,这时白菜馅发出一种最具乡土气息的香味,仿佛汲取了大地的精华滋味似的,沁人心脾。我们将他捧起来,两手用力挤,“唏沥沥”,菜水沥了出来。之所以挤掉菜中的水分,是为了让馅子干燥些,不然在包水饺的时候,就很吃力。把挤好的白菜馅放到煨好的肉馅中,搅拌均匀,加一些植物油再搅拌,加一些盐再搅拌,加一些香油再搅拌,够了,我是不善放一些现成的饺子调料的,那样不好——我以为。馅子做好了,不稠不稀,用筷子夹起来闻一闻,好——咸淡适中。当然如果你喜欢馅子成丸,可以打入几个鸡蛋作粘合剂用,还可以起到松软的作用。和面是很容易的,拿精粉放在盆里面,加些清水,打进一个鸡蛋,起劲的用手揉就可以了。但每到和面,我就想起那个笨老婆和笨闺女的事情来。话说一个笨闺女和面,面多了加水,水多了加面,最后竟然多的盆里面盛不下了!只好问妈妈:“妈——我面多了加水,水多了加面,最后竟然多的盆里面盛不下了!怎么办?”他妈妈正在里屋缝被子,听到这话,生气地说:“你这个笨闺女,要不是我把自己缝到了被子里面,我非揍你不可!”这是个笑话,但也看出和面是需要一些技巧的。怎样算是和好了呢?人们常说“软面包子硬面汤(面条)”,所以包水饺的面和出来要软。面不沾手,看上去表面细腻光滑就算是和好了。那么和面有没有秘诀呢?有,就是“起劲地揉”!馅和面都好了。开始包水饺喽!放好面板子,用锋利的菜刀切块和好的面,先揉成长条,再切成剂子。切剂子要滚动着切,防止拈连,撒上面,用手掌将剂子摁成圆圆的面疙瘩。然后拿擀面杖将剂子擀成皮子,皮子擀得要圆,而且要中间厚四周薄,举起来迎着光看,这圆圆的皮子中间不透明的一团,四周则是透明的,边要像纸那样薄,中间则好像有靶心似的。擀皮子的时候应该是将剂子转一圈就完成,切忌将剂子转动好几圈,且皮子上面有擀动的痕迹。说到擀皮子,我就想起我的母亲,她是能同时擀2——3个皮子的,速度很快,擀完后甩手一扔,不偏不倚正好落在固定的位置,我很羡慕,但终于没能够学成。拿一把小勺,将馅子舀起来放进皮子里面去,馅子要尽量多,这样做成的水饺才香,没有人吃水饺是为了吃皮的。包的时候,要把面皮对折后,用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制,这时手心要空,这样才会使捏成的饺子形状好看,要捏细捏匀,谓之“捏福”。一定是要一次成功,而且要保证不透水才算好。我见过的有人不会包水饺,将皮子对折后,左捏一下,右捏一下,终于将饺子捏的不像样子,还有的将皮子往后翻捏,很像老农民的裤腰,大煞风景。捏好的水饺,肚大腰圆,应该像是一个腆着肚子的官员。捏好的饺子摆放也有定规。首先是不能乱放。俗话说:“千忙万忙,不让饺子乱行。”好了,烧水吧,喷香的饺子马上就要出锅了。用木柴烧水是最好的,然而家居楼上显然没有条件,只好使用电饭锅。煮水饺时一定要火大,先放进几粒水饺,用漏勺按照逆时针方向推,记住一定不要推拉,那样会把饺子弄伤透水的。什么时候水饺熟了呢,只要饺子漂在水面上,翻了身就可以了。这时间你看着小屋子,水气缭绕,香气扑鼻,宛若人间仙境。将煮熟的水饺盛出来放到盘子里,水饺好象一个个小白猪似的诱人。吃水饺一定要配些佐料的,蒜是必不可少的东西,年关最好的是腊八蒜。找个碟子,倒些酱油醋在里面,淋上香油,就可以开吃了。且慢,所谓“饺子酒、饺子酒”,吃饺子怎么能不来点儿白酒呢?老白干或者二锅头最好!美美地吃吧,享受着人生的乐趣。要说吃饺子的意义,其实就是取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。都说月亮能够寄托人的情思,我觉得饺子毫不逊色!忍不住给饺子赋一首诗:“素面如雪身自洁,胸怀肝胆质亦高。为饼不惧重碾压,求实委身事饿曹。曾学屈子投江去,泛舟西湖志不消。宁羞明月号婵娟,但教离人思故交。”1200字以上 六年级 议论文
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生不逢时《包饺子》《包粽子》生不逢时(关陆声)现在的社会太美好了,教育事业蒸蒸日上,有才之人随手都可以抓一把,可以说现在的人才竞争不比当年的抗日、内战差多少。每次听老师家长说:“现在社会竞争太厉害了,要好好学习,不然以后能干什么。”我都会发出感慨:真是生不逢时,要是生在春秋战国、三国就好了。以现在人的智商,穿越时空,回到古代,也许还可以干出一些惊天动地的大事,以至于留名青史,而现在人就算再有名,过个三、四十年就会从大众的记忆中退去,而古代的有些名人就算过个五百年、一千年人们还是会记住他的名字,因为他们的名字已经在教科书上了,而且历史老师还要求我们背诵的。想想那刘邦、刘备随身不才但他们却留名青史,刘邦待人宽厚、胸怀大志,得能人相助,刘备亦是如此,现在想我们这些年轻人虽不胸怀大志,但没有特别杰出的才能别人会说做白日梦;待人宽厚,容易别欺骗,别人会说太呆了。如果我省在三国,也许关羽会念我们同姓让我做他的部下,和他一起战死在麦城,也许我的姓名会出现在《三国志》中。可惜、可惜这一切只是个梦,生不逢时啊!包饺子《var ==《if 0》《==+++》》》;》《》;又到放假了,清晨我们一家人很早就起来了。吃完早饭后,爸爸出去买鸡蛋,妈妈出去买肉馅,因为今天晚上我们全家要在一起包饺子。八点半钟,爸爸、妈妈分别买回来了鸡蛋和肉馅,我把芹菜洗净并写成末,紧接着又把鸡蛋打破倒入小盆内搅拌均匀,最后和肉馅、味精搅拌在一起就做好了香喷喷的饺子馅。开始包饺子了。老妈手可真厉害,包的又快又好。她左手托饺子皮,右手用筷子夹肉馅放进皮里,放下筷子双手一捏,一个精巧的饺子就出现在他手里,爸爸包饺子也不错,只是动作太慢。就我最笨了,馅不是放多了,就放少了,放多了,馅皮就会破,我急忙用手捏,谁知,捏了这边那边又破了,捏了那边这边又破了,我急得流了很多汗。终于累了半天饺子终于可以下锅了等了约10分钟终于吃到了自己辛辛苦苦包的饺子没到还行,没想到从来没有做过饭的我做饭那么好吃。包粽子《var ==《if 0》《==+++》》》;》《》;今年的端午节快到了,瞧!集上许多人摆着地摊,大声吆喝着;买粽叶,卖糯米!声音纯厚朴实,跟着姥姥挑选着粽叶,最后我们买了两把粽叶,一元一把。回到家,按照姥姥的吩咐,我先把粽叶放进水里泡着,再把糯米放进水里泡着。终于在我的期盼下,姥姥开工了,只见姥姥用手拿起粽叶,用手拉平,但不要让粽叶破了,我学着姥姥的动作开始了我的第一次包粽子,可是粽子不听我的话。我弄不平。唉,老了不行了呀!姥姥听了笑着说:“小丫头,跟谁学的。”我低着头嘀咕,基因问题。在姥姥的耐心教导下,咦,不错,我举着自己亲手包的粽子,就是丑了点,没关系呀!能吃就行,很快我就吃到了粽子,格外的甜。这是一个平常的包粽子,可是我想告诉大家现在人们为了利益提前买粽子,根本就不把端午节重视了,请记住我们的传统文化。周记一则随着一丝丝的担惊受怕,我还是无奈的起了床。哎!非要复习,真没劲!我起床后,就开始复习了。熬了几个小时,终于熬过去了。中午了,吃过后就在家中等待补课的时间了。不知不觉中已是1点50多了,我出发了。到时才来了10几个人。我就在那等待了。过一会后,人来齐了。丁铃丁铃…。.上课了。在课堂上发生了许多有趣的事,特别是在我们后几排。我记得最清楚的就是***同学不记笔记被老师训了一顿…真倒霉。铃铃…下课了。我话都没说,迅速的跑出了教室铃铃…放学了。我们跟往常一样,扎乱无章的走出了教室。我因要与朋友约好出去玩,所以就很快的回了家………备注;这一则周记是八年级最后一篇了,我真怀念啊!〔李义东〕1200字以上 初三 记叙文
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包汤圆“包汤圆,包汤圆,包出来的汤圆香又甜……”一说到汤圆,我就嘴搀:汤圆“白白胖胖”的,轻轻的咬一口,热腾腾的馅就挤了出来,整个嘴吃的甜糊糊的,黏黏的,可香了! 对呀,每逢过春节,爸爸妈妈总是要买一些汤圆回来煮着吃:有豆沙味的,有芝麻味的……吃起来那叫个香啊! 今天我正看电视时,突然看到了一个卖汤圆的广告,肚子里的搀虫又被钩了起来,“妈妈,我要吃汤圆啊!汤圆啊!”“睿睿呀,汤圆没有了。”妈妈回答我说。“那就去买呗!那么点钱,怕什么?”“那好吧,我给你100元,只要你帮我买了汤圆,剩下的钱归你!”我心想:天上掉馅饼了,这么好的事,我全都给摊上了! 我接过妈妈的100元,“扑通扑通”的下楼梯,走到门口时,我呆住了:没想到啊,老天爷竟然“哭了”,你看,下起了倾盆大雨,难怪妈妈不去买呢!我就说嘛,哪有这么幸运呢?还害得我白走一趟! 回到家后,我生气的对妈妈说:“妈妈你骗我,你拿我当猴耍呢?”“好了好了,女儿,别生气么?既然你想吃汤圆,妈妈给你包就是了!”“什么?太好了,太好了!”“那你要不要……”妈妈的话还没有说完,我就急着说:“要包要包,我要包!” 于是妈妈拿出糯米粉,并叫我洗干净手,只见妈妈洗完手后,伸手抓了一大把的糯米粉,放到了一个碗里面。我搞不懂妈妈在干什么,便问:“妈妈你干什么?”妈妈笑眯眯的回答我:“这个糯米粉还要加水,再将它们和成面,包在馅外面。”哦,原来是这样,我恍然大悟。 我想:妈妈每天为我们煮饭,洗衣服,可累了!不如,让我来试试。于是,我一手“抢”过妈妈手中的碗,加了水,搅拌了起来。这真是看起容易做起来难啊!我费了九牛二虎之力,还是搞不好,最终,我使出了我吃奶的力气,才揉和到一块面,真是太太太(从中省略掉1000个“太”)难了!可又拿什么当馅呢?我翻遍了整个冰箱,还是没有找到豆沙,芝麻之类的东西,但却找到了一盒菊花肉,菊花肉能包吗?嗯,还是先试试再说。 我把一块一块的菊花肉掰成一小块一小块的,再用勺子给撵碎,放在一个碟子里。哈哈,我成功的做好了馅了! 过了一会儿,妈妈那儿还是没有动静,我实在是等的不耐烦了,大叫:“妈妈,快把糯米面拿来!”“哎!来了来了!” 我们将桌子擦干净,铺上两张白纸,在纸上面撒上了糯米粉再将装有糯米面的碗和装有菊花肉馅的碟子放到了桌上,准备就绪,开始包了! 只见妈妈从糯米面中揪了一块面,把它压平,不过不是很薄,要稍微厚一点,再用勺子舀一点点的馅,“盖”在压的不是很薄的面上,然后就像包饺子一样,用糯米面将露出来的馅给包起来,再将“饺子”放到手心里捏几下,这样会使汤圆包的紧一些。紧接着,将汤圆揉成一个小圆球,在很均匀的沾上一点糯米粉就OK了!我看了以后,切,还挺容易的嘛!于是我试了试,我可没像妈妈那样包的成功,我包的,可差劲了,你看,不是露馅,就是面裂开了,我越来越没有信心,越来越觉得烦躁,就走开了,看电视去了,妈妈一看到我这种神态,很生气的对我说:“你看看你自己,就没包几个,就赌气走了,你不是刚学吗?包的差点是难免的嘛!我记得,你常常在日记里写这么一句话‘坚持就是胜利!’你还说自己要坚持呢!难道这些都是谎言吗?你,不许走,给我端端正正的包汤圆,没包个象样的,别睡觉了!” 一听到“别睡觉了!”这句话,我的心惊了一下-----为了睡觉,我一定要包个漂亮的汤圆! 就这样一来,我一直都在研究妈妈是如何包的漂亮的?我有什么缺陷?就这样,我包的一个比一个漂亮,一个比一个可爱,我的心里,就像吃了,不,是我心里比吃了蜜还要哪! 我很高兴,因为,我不仅学会了包汤圆的技巧,还更深透的理解了“坚持就是胜利!”这句话的含义!!1200字以上 高三
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包饺子每个人的生活,都离不开劳动,每一次令人满足的收获,也是如此。勤劳的农民伯伯“汗滴禾下土”的春耕,到秋天时,金灿灿的稻谷便是收获;勤劳的蜜蜂日复一日,年复一年的采蜜,香甜可口的蜂蜜便是收获。今天,我便要和妈妈一起劳动,一起收获——包饺子,得幸福。爷爷从菜园里割了一些新鲜的韭菜,整整装满了一桶,郁郁葱葱的。有一些韭菜上沾着点儿泥巴,有一些韭菜是枯黄的,还有一些韭菜里甚至掺杂了杂草。当然需要挑挑洗洗。整整一桶的韭菜,我和爷爷也挑了整整大半天。单是挑好了也不行,还得洗干净。于是,我又拿起铁盆去井边打水,准备洗韭菜。那一缕缕细嫩的韭菜,就像发丝一般柔软,好像稍微一拉就会断。因此,洗韭菜时得格外的小心翼翼。当我和爷爷洗好韭菜时,手也许都会“冒泡”了。韭菜挑好了,洗好了,那么就要开始做饺子馅了。妈妈把洗好的韭菜剁得密密麻麻,有长有短,却把肉剁得跟烂泥巴似的一团。也许是因为我不喜欢吃肉,所以剁得小吧。韭菜和肉剁好之后,妈妈把它俩一起倒入锅中,而它俩却一边欢快的跳舞,一边发出奇怪的音乐。妈妈不停的用锅勺翻炒着,直到它俩“合二为一”才肯罢休。终于,饺子馅做好了,下一步就该和面团了。妈妈教我按照正确的比例把水和面粉分别倒入盆里,还说最好先倒面粉再倒水。但我没有去听,只是按照自己的想法,先倒水再倒面粉。倒水时倒是没有什么,但倒面粉时,却像起了雾。妈妈见了忙说“快蹲下”,便赶忙照做了。果然,“不听老人言,吃亏在眼前”。调配好后,就要开始给面团“按摩”了。这大面团真是一个实至名归的“小胖妞”,全身的“脂肪”令我不知所措。“小胖妞”被妈妈用大大的手掌翻来覆去的揉,我也学着妈妈使尽全身力气地揉。我和妈妈费了好大的力气才把它给伺候舒服了。终于,“小胖妞”变得更有弹性,更加柔软了。面团和好了,接下来就要擀饺皮,这一步要用到擀面杖。我一边擀皮,妈妈一边包饺子。一片片“厚脸皮”、“薄脸皮”经我之手而问世了。妈妈见了嫌弃我饺皮擀得不好,又有薄又有厚,因此想要和我交换“工作岗位”,我也答应了。之前,我看妈妈包饺子时,是那么简单粗暴——把饺子馅放在饺子皮中间,两个大手掌一合,一个饺子便包好了。而我包得却如此麻烦——把饺子馅放在饺子皮中间,拇指和食指捏住一边的饺皮,中指和无名指捏住另一边的饺皮,两边的中间凹进去,再凸出来,再凹进去……这样包饺子是有点儿麻烦,但没办法,我只会这种包法。终于,最后一个饺子包好了,饺子馅也正好一粒不剩。既然饺子包好了,那么下一步饺子就要给饺子们洗个舒舒服服的“热水澡”了。“啪”的一声,一个个饺子争先恐后地跳入“温泉”,在锅中游来游去,十分快活……终于,在漫长的等待后,第一锅饺子熟了。看着那些白白胖胖的饺子,忍不住去咬它们,便咬了它一大口,但那小饺子却把我的喉咙烫得又大口的把它吐了出来。这就是吃独食的后果。过一会儿后,饺子不烫了,终于能吃了。我和妈妈还有爷爷妹妹一起分享我们的劳动成果,妈妈一边拿出辣椒酱,一边说:“拌着辣椒酱的饺子会更美味。”而我却说:“开开心心的吃最美味。”大家都笑了。不管劳动的过程有多么的辛苦,收获便是辛勤劳动后的最大的满足,安慰,也是鼓励人们向前进的动力。1200字以上 四年级