我的拿手好菜

“天气真热呀！周末，在家吹吹空调多好！”周六，我走在买菜的路上抱怨着。不过，今天受的罪都是我自讨的。早上，我不知道哪根筋不对，竟然想为妈妈做一道我的拿手菜。妈妈每天下班后还要回家做饭，多累呀！可是，我一出门就有点后悔了。

“热死了！热死了！”树上的知了也看不惯这闷人的天气，大声地叫着，行人脸上的汗水滴到了地上，“吱”的一声后，地上冒出了一团白烟，像召唤出了一个恶魔。

走进菜市场，一阵汗臭扑面而来。哎呀！真臭啊！我买什么菜呢？鱼，不行不行，做鱼太麻烦了，况且我可不敢杀生。猪肉？不行不行，妈妈说过，朋友圈里传闻有猪瘟，这几个月都不能吃猪肉。哎，买菜可真麻烦啊！真不知道妈妈怎么坚持这么多年的！咦，我可以买西红柿和鸡蛋，做西红柿炒鸡蛋呀！很快，我完成了我的原料采购，然后一路狂奔回家，家里有空调等待着我。

回到家，一看时间，啊，都11点了，我已顾不得头上一滴一滴流下来的汗珠了，提着菜就走向厨房。西红柿炒鸡蛋是我在书上看过几十遍的内容，虽然以前没做过，但绝对是我唯一能做的“拿手好菜”。

我先把两个又大又红的西红柿拿出来，泡在水里，它们像池塘里浸泡着两个小太阳。然后，我又拿出两个鸡蛋，在碗边磕了一下，瓷碗发出清脆的“叮”的响声，鸡蛋出现了头发丝一样的裂缝，我用手指一掰，蛋液打进了碗里，蛋清像透明玻璃。我拿起筷子，十分熟练地把蛋液打散，碗里就出现了一片金黄的液体，我把碗放在了旁边。我把泡好的西红柿放在桌上，拿起刀开始切，把两个西红柿都切成拇指盖大小的小块后，倒进锅里，西红柿“咝”地欢唱一声。

接着，我又把鸡蛋倒进了锅里，蛋液渐渐凝固，紧紧抱住了西红柿。我放点油，再放点盐，在锅里不停地翻炒，西红柿和鸡蛋就像是红色和黄色的小精灵在锅中跳舞。这时，一阵香气又扑面而来，啊，果然是我的拿手好菜！

我沉醉在这香气中，竟忘了锅中还炒着菜，我闻着闻着，香味没有了，反而闻到了一阵糊味儿。这时，我才睁开双眼，只见锅中的鸡蛋和西红柿都糊了。我连忙拿出盘子，把散发着“糊香”的西红柿炒鸡蛋盛进了盘子里。

已经11点30了，妈妈马上就要回来了，没有时间再重新做了，就这样吧，糊香也还挺好闻的。

门开了，妈妈回来了，妈妈一进门就说：“是不是失火了，怎么有一股糊味？”我结结巴巴地说：“嗯，没有，没有，是我，我……”

“怎么了，没事儿，你说吧！”

“就是，我想给你做一个拿手菜，可是……”

“你还会做菜呀！快给我看看，我的宝贝女儿做的菜一定是最好吃的！”

妈妈迫不及待地往“火灾”现场跑，拿起筷子尝了一口，表情比哭还难看，嘴上却说：“真香！真香！果然是‘拿手好菜’。”

那天，妈妈吃了很多饭，也许真的是菜做得香吧。我以后一定会分担更多家务，为妈妈做更多的拿手好菜，当然，绝对不会再做糊了。