羊肉泡馍
有一种美食,它色彩多样,味道鲜美,称得上色鲜味美。猜一猜,这是什么?嘻嘻,这就是我们家乡独特的风味小吃——羊肉泡馍。
羊肉泡馍色彩鲜艳,圆圆的鼓气馍伴着浓浓的汤汁,撒上一点绿色的葱花和香菜,加上可口的羊肉,看起来色泽分明。在葱花和香菜的映衬下,显得格外引人注目。
羊肉泡馍不仅色彩鲜艳,而且味道也十分鲜美呢!羊肉泡馍热气腾腾,香气扑鼻,有一种令人垂涎三尺的味道,对着美味的羊肉泡馍,你可千万要吹一吹再下口,否则浓浓的汤汁会烫的你直吐舌头。等稍微凉一会儿再慢慢地品尝羊肉泡馍,你会发现:肥肉怎么会变得这么好吃,真是不可思议。羊肉泡馍不仅如此美味,而且还可以驱寒,在寒冷的冬天,如果你吃羊肉泡馍,就会感觉浑身都十分暖和。
羊肉泡馍的吃法也十分有趣,需要我们自己把鼓气馍撕成一块一块的,并放在以准备好了的浓香汤汁中,吃着自己的劳动成果会让你有一种自豪感,令你食欲大增。
这就是美味的羊肉泡馍,你还在等什么,赶快来品尝吧!
家乡的田野
有人喜欢美丽的汉江河,有人喜欢家乡的云雾山,有人喜欢家乡的花园,我却喜欢家乡的田野。
春天,田野里的玉米苗争先恐后地从土地冒了出来,一道阳光照在它们的身上,风一吹,它们跳起舞来。农民伯伯在田里撒上种子,稻子小心翼翼地从土里探出头来,高粱兴奋的冒出来,野草正在和它做朋友呢,各种植物都探出头来,来看这奇妙的世界。
夏天,知了爬在玉米梗上“吱吱吱”的叫呢,仿佛在说:“好热呀!好热呀!”农民们在稻田里插秧,风吹过,稻田嫩绿的,水稻弯下了腰,正在向人们敬礼感谢呢!南瓜藤上长出了小小的,圆圆的小南瓜。豆荚,一个个的变绿,如一颗颗绿色的小子弹。
秋天,田野处处都是一片金黄色,玉米笑得咧开了嘴,露出了金黄的牙齿,南瓜变黄了,像一个大皮球高粱像一位喝醉酒的大汉,从脖子一直红到了脸。小水沟的水正慢慢的流着,正满意地笑着。稻田里的稻子垂直着头发,风一吹,它们随风舞蹈。制作出一道道“稻浪,”像一片无边无际的金色海洋。蟋蟀拉着小提琴给田野演奏,蝈蝈也不落后,唱起了歌,风吹过玉米田,玉米田中传来“沙沙”响,它们正在庆祝丰收呢!
冬天,大雪纷飞,雪落在植物上,像为它们铺上了白色的被子,它们便进入了沉沉的梦乡,农民们在田中做了一间温室,为了传播后代。
家乡的田野风景如画,我爱家乡的田野。
相似题目
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羊肉泡馍我的老家在陕西,古老而悠久的历史,留下的不仅仅是灿烂夺目的文化,雄伟壮观的兵马俑,巍峨屹立的大雁塔,还沉淀出了一个美食的天堂。其中富有特色的美食就属——羊肉泡馍,关于这个美食还有一个的传说:宋太祖赵匡胤称帝前受困于长安,终日过着忍饥挨饿的生活。一日,他身上只剩下两块干硬的馍馍,无法下咽,一位好心的羊肉铺店主看他可怜,就给了他一碗滚烫的羊肉汤。赵匡胤将干馍掰碎,放在滚热的肉汤里吃了起来,吃的浑身发热、饥寒全消。后来他当上了皇帝,这一美食也就出名了,再后来,越来越多的人开始接受并喜爱上了这种美食,取名为——羊肉泡馍,至今成了陕西著名小吃。俗话说的好:民以食为天,来到西安不吃上一碗正宗的羊肉泡馍,我敢说,那将是你旅行中最大的遗憾了。羊肉泡馍最注重的就是食材的选购,选择上等的羊肉、羊骨还要按比例熬制,再配以花椒、大茴、草果、桂皮等调料,放入锅内小火熬制,直至肉质酥烂,汤汁浓郁备用。羊肉泡馍中的馍馍也十分讲究,多一分则太过,少一分则略缺,选用优质的水和面调制面团烙成虎背、菊花心、金圈三种托托馍。羊肉泡馍吃法十分讲究,先将馍掰碎放入碗中,将切好的羊肉和适量的粉丝,加入配料和鲜汤,再入锅煮1~2分钟, 一碗香气四溢的羊肉泡馍做好了。淋上陕西特制的油泼辣子,那简直是极致的美味,溢满唇齿,久久缭绕。西安的羊肉泡馍有很多家,最有名气的老店还是东大街的老孙家。每次路过老孙家门口,总能看到排队的人拖了一条长蛇,由门口吐了出来,沿着店铺的墙根,拖过了几十家铺面。老孙家的羊肉泡馍色香味俱全、醇香无比还富有灵魂。他家的馍馍有手掰和刀切两种,会吃的人都会选择自己手掰馍,掰的越细才会越入味,只有耐心的人才能吃上这富有灵魂的羊肉泡馍!这就是我的家乡的特色美食——羊肉泡馍。700字 五年级 说明文
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羊肉泡馍“民以食为天”,我爱家乡的美食,我爱我的家乡。到西安的回民街,你一定会爱上那里的特色美食—羊肉泡馍。羊肉泡馍的主要食材是:羊肉汤、馍、粉丝、还有胡椒粉等调粉。羊肉汤最好用六月龄仔羊肉来熬汤,因为这样会比成年羊口感更加鲜美。馍是特制的饦饦馍,九份死面,一份发面揉在一起烙制而成。粉丝也很讲究,要求煮后细腻滑嫩。淡黄色的汤浸泡着雪白的馍,周围还环绕着粉丝,光看着就像一幅画,一幅有味道的画。在吃羊肉泡馍时,最主要的是掰馍,掰馍有掰、撕、掐、揉、搓等12种手法,掰出的馍要像指甲盖大小,如果掰的太大,要么煮不均匀,要么煮不透,吃起来就不香。掰好以后,再根据个人口味,选择不同的泡馍方法,如:单走、水围城、干泡……按“单走”的吃法,要先吃一口馍,再喝一口汤。吃上一口馍,那鲜美的味道迅速占领了我的口腔,筋道的馍在我的牙齿间穿梭,轻轻地按摩着我的牙床。喝上一口汤,那浓郁的肉汤穿过我的食管,像有无数的小精灵在我的脖子里做按摩,它们一路跳跃着进入我的胃里。夹杂着胡椒粉的刺激,胃里暖暖的。再挑上一口粉丝,它就像是身穿白色衣服的清洁工,一下子清除了我口腔里的油腻,有一种QQ的,弹弹的感觉,就像是嚼着肉香的QQ糖。我仿佛成了一位得道大仙,任这美味按摩着我的食道。即便这时有人打我一巴掌,我也不愿意张开嘴把这美味吐出来。那种味道鲜至无法用言语形容。再说说“水围城”,他们把馍和粉丝放在正中间,汤水在周围围一圈,活像在海上的一座小岛,吃一口,可比“单走”的味儿还要鲜美许多。羊肉泡馍的历史已经长达1300年了!相传,五代十国末年,赵匡胤流落到长安城,饥渴难耐的他身上只剩下两块干馍,实在难以下咽。街边卖羊肉汤的摊主见赵匡胤可怜,就送了一碗热气腾腾的羊肉汤。赵匡胤顺手将馍掰碎,泡入汤里,吃完后一扫颓丧心情,重新启程。后来赵匡胤做了宋朝的开国皇帝,尽管遍尝世间美味,心里却放不下那一碗羊肉汤泡馍。于是,他命人找到那位羊肉汤摊主,又如法炮制了当初的泡馍汤。皇帝爱吃羊肉泡馍的消息不胫而走,羊肉泡馍也很快就风靡了长安城。羊肉泡馍深受世界各地人的喜爱,有“三千万秦人齐吼秦腔,一碗羊泡喜气洋洋”的说法。宋代苏东坡有诗赞:“秦烹唯羊羹,陇馔有熊腊。”既使连筷子都不会用的外国人,他们也争着抢着要学着做,回家就可以给亲戚、朋友们分享这道美食了。“民以食为天,食以味为源”我爱美食,我爱家乡。900字 六年级 散文
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羊肉泡馍一碗滚烫的羊肉汤,绿色的香菜,晶莹的粉丝,翠色欲滴的蒜苗,一个个蜂蜜大小的馍浸泡在浓香四溢的羊肉汤里。这是什么?这就是西安著名的风味小吃—羊肉泡馍。羊肉泡馍的出名,有一个很有趣的故事,相传宋太祖赵匡胤未得志时,流落长安(即现在西安)时身上只有两块干馍,因干硬而无法下咽。正好有一家羊肉铺煮羊肉,赵匡胤便上前要了一碗羊肉汤,将馍掰碎,放入汤中,待馍泡软大口地吃了起来,才得以活命,十年后,赵匡胤黄袍加身,在长安巡游时,赐那个店主百两白银,此事不胫而走,长安吃羊肉泡馍的人越来越多。羊肉泡馍的做法很简单,先将羊肉洗净与葱,八角,茴香,桂皮等佐料煮吃时将馍掰碎成蜜蜂头大小,放入羊肉汤中,并放入白菜丝,料酒粉丝,盐,味精等调料。怪不得连背诵的大诗人苏轼都说:“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹。”这里‘羊羹’指的就是羊肉泡馍。羊肉泡馍的吃法也很有讲究,切记:筷子不能来回搅动。有经验的人则会从一边一点一点地蚕食,这样才能吃出鲜味。听了我的介绍,你是否想吃羊肉泡馍了吗?400字 三年级 叙事
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羊肉泡馍俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的美味。你看:北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米……从宴会上吃到的正餐大菜,街头的风味小吃,举不胜数。但是我的最爱,却是那毫不起眼的羊肉泡馍。羊肉泡馍是西安的一道十分有名的特色小吃。而西安是我的老家,所以我对“羊肉泡馍”这道家乡小吃,再熟悉不过了。羊肉泡馍的做法十分简单:将掰碎的馍块浇入一直用文火炖着的羊肉汤中,再加入大料、盐、味精等多种配料调味品烧开。煮好的馍热气腾腾的端上桌时,只见那金黄的汤色银白的线粉,漂着鲜红的辣椒,撒上翠绿的葱花香菜,便会觉得妙不可言,还有那白如雪堆的馍块,四四方方的肉片,吃到口里肉味醇厚,馍块筋道,汤鲜香无比。如果你是初次吃,早已忘了体统,只顾埋头大吃,吃了个碗底朝天,肯定会意犹未尽。听了我的介绍,你是不是也很想吃呀!350字 六年级 状物
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羊肉泡馍羊肉泡馍两年前,我们一家去了陕西玩了一次,到那里的目的是游秦俑、爬华山、看雁塔、还有品尝一下最著名的“羊肉泡馍”,“泡馍”是泡在羊肉汤里的面饼块,那可是色香味美啊!在西安的第一天,我们游览了全城,西安四周都是古时留下的城墙、城门,仿佛令人回到了当时在这建都的唐代。我们午间时光时来到了钟楼和鼓楼,这两栋大楼宏伟壮观,古色古香,就在鼓楼旁边有一个招牌是“羊肉泡馍”的大餐馆,我的肚子早已“呱呱”作响了,看着那诱人的招牌,我已经垂涎三尺,爸爸妈妈也饿坏了,我们迫不及待的“破门而入”。我们点了三碗羊肉泡馍,我开始还以为端上来就可以吃,结果出乎意料,正宗的吃法需要自己亲自动手,真麻烦啊!端上来的是一盘大馍,然后我们开始瓣膜,掰成黄豆大小,然后拿给服务员泡汤。几分钟后,羊肉泡馍就上桌了,香气扑鼻,几片羊肉浮在汤上,热气腾腾,让人一看就想喝一口鲜美的汤,吃一片鲜嫩的肉,我忍不住喝了一口汤,虽然颜色很淡,但是味道却是鲜美无比。泡馍随着勺子的搅动,上下翻滚。泡馍泡的有些羊肉的味道,羊肉汤有了些馍的味道,于是我大块朵颐,一扫而光,一滴不剩,今天真是大饱了眼福和口福!今天我终于品尝到了色香味美的羊肉泡馍,但望有朝一日我带来更多的朋友来品尝这人间美味。六年级习作2009年4月20日500字 六年级
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美味的羊肉泡馍身为陕西人,我当然也品尝过“天下第一碗”的羊肉泡馍了。一碗热气腾腾的羊肉泡馍出现在桌子上,我会端起一小碟辣子酱到了进去,用勺子搅一搅米黄色的羊肉汤,上面立刻漂起一层鲜红的辣椒油,格外的吊人胃口,惹人心神。我剥开一个甜蒜放入口中,嚼一嚼,酸甜辣香立即充满了唇齿间,再舀上一勺珍珠般的白馍丁,哇!香中带咸、咸中带香,太美味了!再夹上一片鲜红色的羊肉,喝一口羊肉汤,细细品味,鲜香可口,又不油腻,反而有一种清香之气,如果在配上翠绿的香菜和黝黑的木耳,那真是让人飘飘欲仙,涎垂三尺啊!“咕噜咕噜……”我狼吞虎咽地把剩下的汤肉馍菜吃完,舔了舔嘴唇,回味无穷。陕西还有许多的小吃美食,豆腐脑、凉皮、锅盔馍、哨子面……但是我对羊肉泡馍情有独钟300字 四年级
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羊肉宴周五晚老惯例,老爸老妈又带我和妹妹去HAPPY。一路上蹦蹦跳跳,来到饭店,一看店名很奇特:“咱家羊肉馆”。要真是咱家的,我早就在里面大闹天宫了。店里生意出奇的好,餐桌上全是人,还有很多人在外面等候。门口坐着个老奶奶支个炉子,在那儿擀面皮、炕馍馍,看得我直伸脖子吞口水。老爸楼上楼下窜,看看哪桌先结束。终于占了一个8人大厅,小气的老板娘硬是把两桌平成了一桌,让我们各吃各的。我很是生气,不过很快也就进入状态。妹妹继续着她的餐前项目——抛碗扔筷,登椅子上桌。老妈也继续着她的项目——接碗捡筷,抱上抱下。最后又是不变的结局“服务员,请来套儿童餐具。”;凉拌萝卜丝清脆爽口,是一道下酒菜。可惜老爸忘了带他最爱的药酒,心里应该极度遗憾吧。大菜当数白汤羊肉,满满一盆儿羊汤跟不要钱似的,盆儿瓷白汤奶白,我搜的站起来,大勺一搅,重大发现,许多具有提鲜效果的食材沉溺盆儿底:蘑菇、银耳、冬笋……。也不知是碗小还是能吃,反正四碗下肚不觉饱呀!接着是香辣羊蝎子,蝎子有毒,羊蝎子可就非比寻常咯,一截截拳头大小的肉包骨,也可以称之为骨缠肉,就像下了迷药一样让你久久不能自拔。当你沉迷在从骨头上咬下嫩肉的快感之后,再吮吸着入口即化的骨髓,怎一个绝字了得!葱爆羊肉,这名字听着就很可口,品尝时更是如此,富有韧劲的羊肉和香气扑鼻的大葱混在一起爆炒,堪称小家珍品。最后当然少不了那火炉上炕着的热馍馍。大块朵颐之后,我腆着肚子由老妈拽着往家走。老爸扛着妹妹,妹妹绕着她的兰花指。小不点儿,难不成把汽笛也当成伴奏啦。老爸那句“好好学习,带你吃顿好的”,百试不爽。看来只要有伟大的业绩,就会有快乐的生活。650字 四年级
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羊肉泡馍羊肉泡馍是陕西的风味小吃,不光我们本地人爱吃,许多来陕北的外地人也要品尝品尝。它经济实惠,花上快把钱就能美美的吃一顿,既解馋又充饥。那些进城的农民,拉车的车夫,对它十分偏爱。吃羊肉泡馍很方便,西安大街小巷到处可见羊肉泡馍馆,店主一边忙碌,一边热情地招呼顾客进食。那火红的炉火,引发着人们的食欲,你不由得想进去品尝一番。过去西安最有名的要数“老童家”。现在,“义祥楼”、“胜得全”、“同福楼”……都各有各的风味,各有各的特点。走进羊肉泡馍馆,你就会感到有一股羊肉香味扑来。如果你仔细观察,就会发现在这里就餐的不仅有健壮的体力劳动者,还有文质彬彬的知识分子。他们一边吃,一边发出“啧啧”的响声。吃羊肉泡馍可不能坐着等,还得动动手。买到馍后拿一个粗瓷碗,这碗非常大,没劲的人一只手还拿不动呢!对于用惯了细瓷小碗的南方人来说,见了这碗非吓一跳。吃羊肉泡馍主要是扳馍。馍扳得越细越好,据说,馍馍扳得细,味就可以入嘴里。把馍扳好后,把碗送到服务台,不一会羊肉泡馍就出来了。你不想尝一尝羊肉泡馍的滋味吗?400字 初一 记叙文
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西安羊肉泡馍我的家乡西安有很多著名的特色小吃。有肉夹馍、凉皮、肉丸胡辣汤、羊肉泡馍等等,我最喜欢的是羊肉泡馍。羊肉泡馍的汤味儿极好,卖相也好。晶莹剔透的粉丝浸泡在浓白色的羊骨汤里,一块块焦黄的馍块伴着绿油油的葱花,再加上吃羊肉泡馍必备的小菜——糖蒜,那个味道真是令人垂涎三尺!羊肉泡馍不仅讲究烹调,更讲究吃法。食用的方法有三种:一,要求煮成的馍汤汁完全渗入馍内,吃完碗中无汤无馍无肉。二,要求煮成的馍吃完后碗内仅剩一口汤。第三种吃法是“水围城”馍块在中间,汤汁在周围,汤、馍、肉全要吃光。这三种吃法最重要的一步就是自己把馍块掰成小块,这样不仅乐趣无穷,吃起来也方便。在大冬天里,你要是坐下来吃一碗热气腾腾的羊肉泡馍,再怎么寒冷的冬天你都不会惧怕。有的人不喜欢羊肉的膻味,所以呢,人们就用大葱来提味。这样不仅能保持羊肉原本的鲜味,还能去掉羊膻味,让人觉得极为好吃。最后提醒大家,如果去西安旅游的话,千万不要忘记去尝一尝羊肉泡馍哦!400字 六年级
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美味羊肉汤泡馍一碗滚烫的羊肉汤,翠色欲流的蒜苗,晶莹的粉丝,一个个形状各异的的馍块儿浸泡在浓香四溢的羊肉汤里。这就是西安著名风味小吃——羊肉泡馍。关于羊肉泡馍的来历,有一个很有趣的故事:相传宋太祖赵匡胤为得志时,流落长安身上只有两块干馍,应太硬而无法下咽。正好他附近有一家羊肉铺,在煮羊肉,赵匡胤便上前要了碗羊肉汤,将膜掰开放入汤中待馍泡软后便大口的吃了起来才得以活命。十年后,赵匡胤黄袍加身在长安巡游时。偶遇那店主,便赐那店主百两白银,此事不胫而走。长安城吃羊肉泡馍的人越来越多。但凡吃过羊肉泡馍的人都对这种美味赞不绝口。怪不得连大诗人苏轼都说:“陇馔有熊蜡,秦烹唯羊羹。”羊肉泡馍的做法很简单,先将羊肉洗净与葱,八角、茴香、桂皮等佐料齐煮。吃时将馍掰成蜂蜜头大小,放入羊肉汤中,并放入葱花、香菜、料酒、等调料。这样一碗飘香的羊肉泡馍就做好了。羊肉泡馍的吃法也很有讲究,切记:筷子不能来回搅,有经验的人则会一点点蚕食,这样才能吃出鲜味。怎么样听了我的介绍你有没有心动呢?心动不如行动,来西安尝尝吧!400字 六年级
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豆花泡馍在我们宝鸡,有一个传统美食——豆花泡馍。它是用豆花、馍、豆浆、小菜组成的,可它的馍不是一般的馍,那可是只有宝鸡才有的锅盔,而且它是烙成的,还有它的颜色黄灿灿的,非常酥脆,也非常的劲道。锅盔用快刀切成平行四边形,最重要的是它的豆花是用黄豆制成的,而且久煮而不散。它的制作是首先将切成片金灿灿锅盔片放入碗底,再将白花花的豆花铺在锅盔片的上面,再撒上一点事先准备好绿油油的香菜沫,在碗里浇上白嫩嫩的汤汁,最后放入一些宝鸡秘制血红油泼辣子,瞬间白花花的汤变得白里透红。当豆花泡馍上桌的时候,一股豆香味扑鼻而来,一瞬间占领了我的味蕾。尝一口那乳白色的豆花,光滑细腻,一瞬间,从我的食道滑了下去,再尝一口那金黄的锅盔片在汤汁里泡了那么久,还是那么酥脆,吸一口那像是被染了色的汤汁,像是有成千上万的小精灵跳入了我的嘴里,给我按摩,舒服中带着痒痒的感觉,就算现在有人给我一巴掌,我也不会松开,真是色香味俱全。这就是我们宝鸡的豆花泡馍,欢迎大家来品尝。400字 五年级
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