记忆中的味道

以前每年过年，我们一家老小都会去爷爷家。

爷爷家在一个很偏僻的小山村。往远处看，尽是郁郁葱葱的树林，树叶间浮出几角屋檐几丛瓦片，林间的青石板路上隐约响起几声牛的蹄声，清风偶尔传递过来一两声沉闷的声音，有一种古老的风韵。

自从奶奶去世以后，每次过年，家中掌勺的多是妈妈，厨房成了她的工作场，锅灶就是她的生产线。每次妈妈一进厨房，眨眼功夫，伴随着灶里“噼里噼里”的声音，火苗“喇喇”地窜了出来，油“滋滋”地跳着霹雳舞，小青菜们有条不紊的排着队跳进了锅里，铁铲“叮叮”地翻炒着，和亲爱的铁锅兄弟相互配合着。不一会儿，那各种各样的食材从她手中华丽变身，都穿上了五彩缤纷的服装。那令人垂涎欲滴的色泽与香气形成一种难忘的味道，常驻于我的味蕾之中。

厨房里的那口大锅灶，每次都会把妈妈熏得泪流满面，但它却承载着许多动人的味道。只有在这口大锅里煮饭炒菜，才能吃到在城里永远吃不到的味道，这是农村的味道，是家的味道！它们逐渐成为我舌尖上的渴望。

后来，爷爷年纪越来越大，一个人在农村生活没人照顾，我们便把爷爷接回城里，于是那口充满烟火气息的大锅灶便渐渐淡出了我们的视线。有时想起家乡的炊烟，想起爷爷家那口大锅灶，想嗅一嗅那秸秆在灶膛里燃烧的味道，我们便会回到老家。暮色四合，倦鸟回巢，我站在小山包上，俯瞰小村庄，欣赏着那仅有的几缕炊烟。当微风轻起，我深深地吸一口气，让这故乡的味道缓缓融入我的身体，整个人沉浸在这袅袅炊烟中，留住清香，忘却一切。

眼下的生活，那些传统习俗，那种从噼噼啪啪的柴火中飘出的浓浓菜香，那秸秆燃烧的味道，那袅袅的炊烟，那口承载了家乡的味道的大锅灶，早已成了遥远的回忆，却已深深的留在了我的记忆里。