奶奶的饺子

奶奶的饺子，是一种做到极致的手工，更是一种爱的传承。

小时候，笨手笨脚，但是对吃东西可是一点都不马虎的。曾经，早餐总是喝粥，但是如果能碰上一两次奶奶做的饺子，那也是一件十分幸福的事情了。

奶奶做的饺子，不失一些朴实的味道。奶奶从小过的就是农人的生活，不像我们一样，要自己做一些手工活，就大叫烦，像手工食物之类的，更也是懒得做，常常都是用来买的。奶奶却不一样，她就喜欢给自己找事做，皮皱巴巴、长满斑点的手一点也闲不来。

奶奶包饺子，总会引来小时候的我好奇的目光，我总是呆在奶奶身边，用手托着脑袋呆呼呼地感叹：“哇，这个饺子皮真好看，能不能吃呀？”奶奶总会笑眯眯地说：“傻瓜，你还没做呢，肉都没包进去怎么吃呀？你不要一天到晚就想着不劳而获，我们要用自己的手工去换取食物。”接下来，就是讲一大堆奶奶小时候的故事。我总是不耐烦：“好啦好啦，我知道啦！”奶奶也不介意，微笑着继续包饺子。

奶奶的手法很娴熟，完全不像我们年轻人的手一样碰到个饺子皮都让它给溜走。在奶奶手里的东西仿佛都像长了脑袋一样，乖乖地听着奶奶的话，一刻也不敢动。奶奶先拿起一块白色的上面还有一些粉的饺子皮，然后轻轻地把它沾上一点水，一滴水在奶奶手上都那么听话，不会粘来粘去。接着奶奶用小勺子兜起一小块肉，放在饺子皮上面，我小时候不知道怎么想的，觉得像一个城堡。然后奶奶轻轻地摸一摸饺子皮，再慢慢地把它给揉上，用饺子皮把肉给完完整整地包在里面，再稍微用一点力把两边饺子皮黏在一起的部分慢慢地多粘住一点，从我这个小孩的角度看上去，完全已经天衣无缝了，好像这并不是粘上去的，而是本来就在那的。

我是一个好奇宝宝，这种东西怎么能少得了我呢？我百般求奶奶给我玩一玩，奶奶终于同意了。于是我便学着奶奶的样子看起来像一个老手一样拿起一块饺子皮。饺子皮滑溜溜的，在我手上还没停留一秒就逃走了，我不泄气，便沾了一点水，又粘乎乎的手把它固定住。然后再放上肉，这肉还没到上面呢，我这还没熟练到家的筷子技术就已经把肉给掉在桌子上了，我无奈，之后又使劲夹到饺子皮上。我在外圈涂了一点点水，然后把饺子皮粘合在一起，哎呀，糟了，漏馅了，里面的肉的油都挤出来了。

我很不开心，直接把饺子一扔，等待奶奶的表情。奶奶一点都不生气，她抓住我的手，摸摸我的头，笑眯眯地说：“没事的，我教你。”于是两个粗糙的大手放在了我柔软的小手上面，手把手教我怎么弄。我就很奇怪了，明明都是一样的步骤，为什么奶奶做得比我好？可是我不服气不行，奶奶就是这么厉害，谁叫奶奶小时候学的功夫比我多，下的功夫比我深，明白吃苦，明白劳动的财富，才会成就出这样朴素实在的奶奶。

最后，入锅，出锅。奶奶每当端出来一碗热腾腾的饺子，都是对我来说最大的惊喜。也许是因为我对那块两边饺子皮粘合的地方“情有独钟”，所以我总是先去咬那儿，可是味道还挺不错呢，又软又粘，在我的舌尖上，留下了一种难以忘怀的味道。再说这肉，也是相当不错了，外面的皮粘粘的，里面的肉香香的。对我这个吃货来说，可以说是十分开心了。

和奶奶在一起吃饺子的时光，也是我开心的时光。奶奶总是催促我多吃一点，结果我一吃就吃撑了，奶奶总是摸着我的小脸，说：“好啊，我明天再跟你做！”这也是让我十分激动的一点，因为我还可以玩饺子喽！

奶奶的饺子，不仅是一种传统的手工活儿，更是一种爱的传承，这种传承里，包含了劳动人民的朴实，还有奶奶那流露指尖的无限的劳动魅力。