北京烤鸭
450字
五年级
状物
北京烤鸭，是北京全聚德烤鸭店的名食，它以色泽红润，入口鲜嫩，口味醇厚，肥而不腻的特色，被誉为北京第一美味，名声享誉海内外。
北京烤鸭是用当地的名贵北京鸭制成的，它是当今世界上最优质的一种肉鸭。传说，这种纯北京鸭的饲养，约起源于两千年前，是因辽、金、元的帝王经常在北方的草原上狩猎，偶获此纯白鸭，后经人工饲养，一直延续下来，才获此优良品种。现在，北京鸭已成为世界上名贵鸭种，蜚声海外。
北京烤鸭的制法是：北京填鸭一只，糖水一碗，树根高粱杆。首先，去掉鸭的双掌和鸭舌，用气筒从鸭脖子上的刀口处打气，到皮下脂肪和结缔之间，使气体均匀的充满填鸭全身。接着，取出鸭的内脏，用高粱杆支撑脊骨和胸脯三岔骨之间。由刀口处放水，从肛门放出，直到洗干净为止。然后挂起鸭子用开水洗皮，完成后，再用糖水淋鸭子，并晒干。最后，从鸭嘴处灌水，然后起杆，将鸭子送入烤炉开始烤。烤好的鸭子外皮呈枣红色，鲜艳油亮，皮脆肉嫩，怎能不让人垂涎三尺呢？
烤好的鸭子，将皮肉切成一片一片的装入盘中，食用时可以蘸点甜酱，裹着葱白段，卷入薄饼，即可入口品尝了。
色香味美的北京烤鸭，听起来真让人不由自主地垂涎欲滴，难道你不想也来一只吗？
校园趣事
550字
六年级
叙事
童年是一生中最快乐的时光，在那似懂非懂的年纪里，往往会发生很多趣事，令我印象最深刻的是一件发生在校园里 的事。记得那是我7岁的时候，我才读一年级，我表哥和我在同一个学校里读六年级。在学校的后操场里，有许多奇异的花草。 一天，我上体育课，表哥也上，我们上了半节课，体育老师有事走了，我就找表哥去后操场玩。由于没有来过几次，所以对我来说什么都是新奇的。 我像一只小鸟，在这里飞来飞去，快乐极了！突然，我发现了一株奇怪的植物我蹲下来仔细看了看，上面结了几颗小红豆。我赶紧把表哥叫过来，问：“哥，这是不是人参啊？”表哥见我像哥布伦发现新大陆一样子，又看了看那颗植物，一下子笑了起来。 他对我说：“这个东西我我听说过，不是人参，叫“仙人豆”，比人参还好，吃了能多活几十年呢！” 我信以为真，赶紧摘下上面的小红豆，说：“我要回家给爷爷奶奶吃，你可别抢啊！”说完，我便蹦蹦跳跳地走了，逗得表哥在后面笑得前仆后仰，我也不理，直往教室走。 突然，一个念头在我的脑海中闪过，如果还有仙豆，那大家就可以长生不老了。我急忙跑去问老师，说：“老师，这是我采来的仙豆，可只有几颗，我怕不够，哪里还有啊？”话一说完，便引起轰然大笑，老师说：“傻孩子，这是苦豆，哪是什么仙豆，世界上没有长生不老药，你还是多掌握点知识。”我听了半信半疑，赶紧将一颗豆子放入嘴中，哇，果然苦得我掉眼泪，这采知道上当了。 通过这件事，我深深认识到自己知识的浅薄，至今回忆起来印象深刻。童年，你是我一生最美好的时光。
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北京烤鸭同学们，今天我给大家介绍的是北京烤鸭。北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一。讲到北京烤鸭，那可是脍炙人口，盛名鼎鼎。吃烤鸭，北京最著名的一家便是前门外的全聚德烤鸭店了，在那儿，每天应市的烤鸭约有百把只，人们吃烤鸭都要在前一二天预定，才能入座。北京烤鸭味儿好，看相也好。橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，令人垂涎三尺。裹上葱白、沾上甜酱吃更是满口留香，异常鲜美。北京烤鸭的做法非常复杂：先要把处理后的鸭子在入炉之前，灌进开水，这样烤鸭子时，鸭子才会熟得快，也会使鸭肉外脆内嫩。接下来就是烤了。鸭子进炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸。烤了6至7分钟后，当鸭子右背侧的鸭皮烤成橘黄色时，就翻过来，用火烤鸭子的左背侧3至4分钟，然后烤鸭背4至5分钟，接着就照上面的步骤循环地烤，直到鸭肉全部上色成熟为止。这样烤出来的鸭子，鸭皮鲜黄松脆，肉质鲜嫩。这样，烤鸭就做好了。烤鸭上桌后，有专业的切割员把鸭肉切成薄薄的肉片，包在鸭肉外面的薄饼也讲劲道。吃完鸭子后剩下的鸭架子可以加上嫩豆腐或黄牙白做成汤，鸭油能用来熬蛋，做成布丁似的菜，吃起来也妙不可言。吃烤鸭时也挺有讲究。我喜欢把鸭片沾上甜酱和葱白来吃，真是“口水直流三千尺”呀！难怪北京烤鸭有“天下第一美味”、“京师美食，莫过于鸭，而炙者尤佳”的赞语呢！同学们，听了我的介绍，你们是不是也“口水直流三千尺”了呢？那就赶快行动起来，向着“北京烤鸭”进军吧。600字 六年级 记叙文
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北京烤鸭一年暑假，我和爸爸妈妈来到北京看望三姨姥。那时的我非常挑食，什么都不爱吃，这可愁坏了爸爸妈妈，于是三姨姥就推荐我们去吃北京烤鸭。我们来到店里，点了半只鸭，只见一位厨师把一只白生生，带有血渍的鸭放进专用的烤鸭炉里。不过才二十分钟，烤鸭的香气便弥漫在空气中，让人未谋其面，先闻其香。厨师把考好的烤鸭放到餐桌上。只见那红褐色的烤鸭泛着金灿灿的油光，光是香味和外观就让人垂涎欲滴，那味道就更不用说啦——轻轻一咬，满口流油，却油而不腻。烤鸭肉汁四溢，酥脆香口，让我不禁幻想自己沉浸在一个美妙的世界中。妈妈见我吃得畅快，很是欣慰，并提醒我：“用豆腐皮把烤鸭卷起来更好吃哟！”我拿起一卷豆腐皮，放上大片的烤鸭肉片，再放上些葱，就直往嘴里送。烤鸭卷太大了，可我还是硬把它们塞进了嘴里。那爽滑酥嫩的鸭肉搭配劲道的豆腐皮，味道更是令人赞不绝口！我看见邻桌的人也顾不得吃相了，直接用手抓起，狼吞虎咽地吃起来，仿佛三天没有吃东西了似的。我也一样胃口大开，吃了半只还想再吃半只，不愧是北京的特色菜，这种风味堪称是中国最美味的菜肴了！怎么样，你是不是也想来品尝品尝这美味的烤鸭了呢？450字 三年级
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北京烤鸭天下之大，美食众多。作为一名小吃货，我对各种美食的诱惑完全无法抵抗，尤其是北京烤鸭，自从第一次吃后，我便喜欢上了，隔一段时间便要品尝一次。北京烤鸭，顾名思义，是北京的特色美食之一，最著名的是全聚德的烤鸭。有人说：“来到北京，不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾！”这话可一点都不假！北京烤鸭是选用北京优质品种的肉鸭制成的。烤制时，先要在鸭子身上开一个小洞，取走内脏，再往鸭肚里加入开水，然后将鸭子挂在烤炉上。这样既可以让鸭子的水分不过度流失，又可以使鸭子不被烤软，可谓一举两得！刚出炉的鸭子外焦里嫩、色泽红润、鲜艳油亮、香味扑鼻，让人垂涎三尺。香喷喷的烤鸭出炉之后，刀法娴熟的大厨便将皮肉片成一片一片的，然后装入盘中，食用时可蘸点甜酱，裹着葱白段和黄瓜丝，卷入薄饼，即可入口品尝了。那滋味真让人回味无穷！一口咬下去，肥美的鸭皮爽脆酥香，它们伴随着清新爽口的黄瓜丝、鲜甜的酱料，肥而不腻，仿佛在口腔中奏响了一首开胃交响曲，真是让你停不下口的享受！据说，明朝初年，皇帝爱吃烤鸭，宫廷里的御厨们便想方设法研究烤鸭的做法，以博圣宠。后来，宫内烤鸭的方法留传了开来，留传至今，就有了如今的北京烤鸭！色香味俱全的北京烤鸭，一想到就令我食指大动啊！500字 四年级
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北京烤鸭北 京 烤 鸭 北 京 烤 鸭暑假期间，爸爸妈妈带我去了北京，我早已对北京烤鸭垂涎三尺，所以我兴奋不已！北京烤鸭是地道的特色菜，如果你去过北京却与烤鸭失之交臂，那恐怕是你一生最大的遗憾！北京烤鸭的品相特别的好，烤出来以后浑身通红无比，通体散发出诱人的香味，皮香肉嫩，外焦里脆。通常烤鸭烤完之后，厨师会将鸭子挂起来，我通过仔细观察，发现在鸭子受热过程中不断流出鸭油，厨师还专门用一个小碗接鸭油，用来做成香喷喷的鸭油烧饼，这样既方便又省事，一举两得。作为地道的北京烤鸭，烤火的木料也是很讲究的，要保持北京特有果木香味，因此正宗的北京烤鸭必须选用北京特有木料——桃木，这样才能确保烤出的鸭子散发出一缕淡淡的果香，更加受到减肥人士的青睐，真是老少皆宜。下面正式进入主题，就是正宗的北京吃法——必须将鸭皮鸭肉包进小面饼皮里，同时放上几丝黄瓜，蘸上甜面酱，包卷起来，层层叠叠，红绿相间，不忍下口，然而一口咬下去，肥美的鸭皮鸭肉伴随着脆爽的黄瓜丝，以及鲜甜的酱料，肥而不腻，仿佛在口腔中共同奏响了一首开胃交响曲，让你停不下口，欲罢不能，直到酣畅淋漓，方能一解馋瘾。相比之下，在南京挂牌经营的“北京烤鸭”，则从色、香、味、意、型、等各方面都触之不及，只能甘拜下风了。北京烤鸭作为中国的传统美食，在弘扬中华传统饮食文化的同时，也展示了其博大精深的艺术内涵。当然“北京烤鸭”作为北京特有的城市名片，也自然受到了全世界人民的追捧与喜爱！550字 五年级 状物
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北京烤鸭北京烤鸭名扬海外，“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾”。北京烤鸭肉非常鲜嫩，肉肥而不腻，味道鲜美，细滑爽口。有句谚语“秋高鸭肥，笼中鸡胖。就是在秋天吃烤鸭好，鸭子肉肥。制作烤鸭的时候，一定要选饲养期不能超过90天的鸭子，一般体重为五斤六斤最好。选好了好的鸭子就可以制做了。制作的全过程是这样的：一、先把鸭子的羽毛和血去掉。二、再在鸭子的身体上挖两个洞缝好。就可以烤鸭子了。吃烤鸭时一般是这样吃的：把荷叶饼放好再甜面酱和葱条放上去，再拿几片鸭肉放上去，在卷起来就可食用了。烤出来的北京烤鸭不能啃着吃。烤出来的鸭肉非常光泽绚丽。最好细细嚼。250字 六年级 说明文
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状物
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吃烤鸭4月6日 星期日 晴今天我去吃烤鸭，我买了一面国旗，看到了天安门，还年英雄纪念碑，还有人民大会堂。在广场上有卫兵站岗，还有许多人给卫兵照相，卫兵站立和行走可帅了。在天安门看到毛爷爷的相片，毛爷爷的样子真慈祥啊！这就是我去天安门所看到的一切。以后我还要去。100字 五年级 叙事
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烤鸭散记大家一定都吃过烤鸭吧？Thats for sure。我也不例外，而且，很多地方的烤鸭，我都吃过。先来说说咱们巢湖的烤鸭吧。我倒是不太喜欢，皮太厚，肉太肥了，让人吃起来很不舒服，所以我在巢湖一般是不吃烤鸭的，妈妈自己在家烤的，都比它好吃。北京的烤鸭，那是固然好吃，我很喜欢吃北京的“片皮烤鸭”，用一块大号饺子皮包着，再放上几根黄瓜和小葱，吃起来很是香，但唯一的缺点就是，烤鸭的肉太软了，吃起来一点韧性都没有，咀嚼不到几口就咽下去了。因为是包在皮里的，烤鸭自然是没有一丁点儿骨头的，这种烤鸭我也不喜欢。因为我有种“烤鸭强迫症”，如果烤鸭没有骨头的话，我就会认为它不是正宗的鸭子。当然，这是很荒谬的。唯一让我觉得无可挑剔的是妈妈老家——汤池的烤鸭。这次清明节一来汤池，我做的第一件事，就是买烤鸭。这儿的烤鸭，皮脆肉嫩，很有韧劲，到了吃饭的时候，一盘鸭子常常被我一扫而尽，可惜我来到汤池的机会不多，不能经常吃到这么好的烤鸭。当然，妈妈也有不让我吃烤鸭的时候，每到这时，我就会反复的对妈妈说“eat”这个词，直到妈妈被我弄烦了，终于同意让我吃为止。但每当我吃完烤鸭时，妈妈又会责备我：“你看看你，都80多斤了，只长肉不长高，你还想这么横向发展下去呀！每次叫你少吃点，还吃这么多，我和你爸的工资都被你吃掉了！”这时，我总会扭头走开——管我妈说什么了呢，反正我已经吃过了。虽然是这样，如果妈妈死活不肯买，我也没办法，毕竟经济大权掌握在我妈手里呀！写到这里，我又想起在小学在班上流行的一首诗——李白的《望庐山瀑布》：日照香炉生紫烟，李白来到烤鸭店。口水流下三千尺，一摸口袋没带钱。点评：脉络分明，层次感强，叙气说井然有序，纤毫不乱。详略得当，主次分明，思路清晰。精挑细拣，素材似为主题量身定制。全文语言流畅，行文舒展自如，自然洒脱，称得上是一篇较成功的之作。750字 五年级
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烤鸭蛋我五岁的时候，我们一家子还在世世代代居住的老村子里。别看我现在这么文静，那时候的我可顽皮了，就是个“野小子”，最喜欢和小伙伴在野外疯闹，这其中的一些事现在依然记忆犹新，如在眼前。那还是我读一年级时，一个双休日，我带领着邻居的几个伙伴，去一个只有半池水的小池边玩耍。我们一时追蝴蝶，一时捉捉蜻蜓，跑累了，就在池边用小手挖泥鳅，要是谁第一个逮住了泥鳅，那个高兴劲啊比中了大奖还高兴。疯累了，索性和衣躺在池边草地上，看白云飄荡，看小鸟飞翔。而我呢，就和两个同伴在池边采荷花，忽然，我无意中发现了一个圆圆的浅绿色的东西西，很觉新奇，走过去一扒拉，原来是个鸭蛋，我把鸭蛋翻开一看，嘿，没宝破损，我喜出望外，像发现什么宝贝似的，赶紧把伙伴叫来，商量怎么处理这个“战利品”，我们最后一致讨论通过一烤着吃。我们开始忙碌起来。搭火灶、拾柴禾、找火机，然后燃起小火，小心翼翼地烤起鸭蛋来。不知是哪个提议说，火大烧的更快，或许会更香，更好吃呢。话音刚落，我们就大把大把的添柴，火渐渐大了起来，鸭蛋在红红的火苗里显得是那么的可爱，那么的诱人，我们个个都在一旁期待着，准备起来品尝香喷喷的烤鸭蛋。过了一会儿，突然“嘭”的一声闷响，把我们从美梦中炸醒过来，我们的鸭蛋怎么变成了“原子弹”？正惊疑间，一股臭气直冲肺腑，我们个个赶紧捂住鼻子，马上四散逃离，躲避臭蛋，可这臭气还是钻到了我的胸口，差点让我呕吐。我们这才明白：咱们中了“臭鸭蛋”的招。现在只要一看到鸭蛋，甚至是鸡蛋，都会不由自主地想起那段“惊心动魄”的经历，都会让我忍不住在心里乐上一阵子。点评：语句通顺，句意流畅，言辞优美，叙写形象、生动、鲜明，语言表达能力较强。脉络分明，层次感强，叙气说井然有序，纤毫不乱。文章杂而不乱，能做到详略得当，重点突出。700字 五年级 记叙文
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美味的烤鸭今天王叔叔在资中给我们带回了一只烤鸭。当我接过那香喷喷的烤鸭肉时，心中甭提有多高兴了！我和妈妈趁爸爸去拿盘子时迫不及待地一人捞了一大块。啊，那味道哟，真是“好吃看得见！”终于熬到了吃饭时间，那烤鸭也被爸爸以极其隆重的方式请上了饭桌。我已来不及拿筷子，伸手就抓了一块焦黄中透亮的鸭肉，再抽了张面饼摊在左手心，放上刚才挑好的肉，又蘸了点甜酱，随便又夹了两根葱丝，最后将面饼和着这些卷起来。再张大嘴巴，将这个作品放进嘴里轻轻一咬。哈，真是油香，葱香，面饼香，几香一起弥漫。爸爸妈妈见我太爱吃了，居然舍不得吃。我突然发现盘子底部埋着一条鸭腿，我连忙拿起鸭腿递给爸爸，爸爸笑着说：“我不爱吃，你吃吧！”哟，怎么会有人不喜欢吃这么好吃的肉吗？我又把鸭腿递给了妈妈，妈妈说：“我要给我的宝贝吃！”哦，怎么他们这样？看着他们的笑脸，我知道，他们爱我，所以才要留给我吃！我说：“爸爸妈妈，吃吧，还好多呢！只有你们和我一起吃，这烤鸭才会真的更好吃啊！”我不由他们拒绝，给他们一人包一块，爸爸妈妈边吃边高兴的说：“我们女儿长大了！”哈哈，在欢声笑语中，烤鸭被我们消灭了！450字 五年级 叙事
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北京北京北京这个有着古老城墙的紫禁城，正驱使着我要一睹她的芳容，了解它的历史。我们坐上开往北京的列车，在列车上我却睡着了。等我再睁开眼的时候，看车窗外的景象却与来时截然不同。来时看到的是长着黄绿色叶子的大树，和一片翠绿的嫩嫩的小麦芽。那是一座座幽静的村庄。而现在看到的是四周矗立着高楼大厦，汽声车不断的喧嚣的城市——北京。出了车站，我们吃了想一想就令人垂涎欲滴的老北京烤鸭后便准备第二天的旅行。第二天，我们要去的是据说外国人最多的长城，慕田峪长城。一路上群山环抱，这里的山是俊俏的，是说不尽的美，山是由多种层次色彩组成的，有金灿灿的黄色，火一样的红色，暖洋洋的橘色，青翠欲滴的绿色，加上天雾蒙蒙的仿佛仙境一般。在这美景中行驶了一会，我突然发现，在远处的山上朦朦胧胧的出现了一样别样风的景那就是——宏伟的长城。啊，长城，终于到了！进门我们走过了一个个纪念品店，坐上了前往长城的大巴车，才发现一路上都是外国人，大巴上也只有几个中国人而已，在这些外国人中大多数都是蓝眼睛白皮肤的白种人。到了长城脚下，我们走了好一段路才上了长城。终于见到长城了，长城是由一块块大石头垒起来的，踩上去十分踏实。我们往前走了一会后便看到了第一个烽火台，我迫不及待地跑进烽火台，里面非常昏暗，什么都没有，只有一扇扇的窗户。我还看到了古代的铁炮，上面长满了铁锈。我抚摸着哪古老的城墙，仿佛看到了那古时人们战斗时激烈的情景和金戈铁马。我向前看去，长城蜿蜒向上一眼看不到头，景色十分壮美。在领略了长城的宏伟景色之后，第三天，我们决定去北京西郊的十渡风景区走走看看。之所以叫渡口是因为古时候依河而住的人出行经常要乘坐船只，游船摆渡的地方是一个渡口，也就是现在的码头渡口因此而来。十渡景区依拒马河依次逆流而上。虽然叫十渡景区，但其实包含了十八个渡口。而我们去的是位于十五渡的东湖港。这一路可不如去长城时风景好，全是一个个村庄，终于在快到了的时候出现了转机，好不容易出现了山，这里的山不是像长城沿路风景那么秀美，而是坚韧挺拔，怪石嶙峋。一看就让人胆战心惊，但是为了让他看起来不那么枯燥，山脚下便是如锦缎一般的河水，看上去舒服多了。再往前走，出现了一片姹紫嫣红，五彩缤纷的花海，梅红，浅粉，深白。一看就非常清新。到了东湖港，我迫不及待的跑过了桥，准备登山。山脚下的路中间有一条小溪，我们沿小溪而上。慢慢地前面出现了瀑布，越往上走瀑布越多，溪水从崖上流下来，湖水被溅起了一个个涟漪。我看见远处的崖壁上刻着“华北第一梯”。再抬头一望，一条长长的天梯被钉在悬崖上，让我不禁惊叹：“好惊险啊。”真是”谷曲深幽一线天，云梯悬挂在崖岩，奇观隐现云雾内，壮志豪情过险关“我有恐高症，但我还是想挑战一下自己。当我忐忐忑忑的迈上了第一步，第二步之后，我发现只要一直向前看便不会觉得恐惧。经过了天梯，到达山顶还有一半的路程，他们想回去，可我不同意，我说：“还没有山是我爬到一半的呢。”于是我和庄叔叔继续爬，一口气爬到了山顶，虽然感觉很累，但我再一次挑战了自己，锻炼了自己的意志。国家博物馆是世界上建筑面积最大的博物馆，藏品数量100多万件，展示着我国悠久的历史。因为仰慕已久，最后一天我决定去大饱眼福。一进门，我便被庄严宏伟的建筑风格吸引了，这里有四十九个展厅，让我一时踌躇不知道该从哪里看起。后来我发现有古钱币展厅，这是我最感兴趣的，就从这里开始吧。里面有青铜钱币，纸币，贝币，还有金灿灿的大元宝呢，那可是纯金的哦！让我领略了中国钱币的发展历史。我们又去看了外国送给我们国家领导人的礼物。里面金，银，玉器琳琅满目。我最喜欢里面的小模型，最引人瞩目的是一艘郑和下西洋的模型船，那是用原木做的，每一个房间，每一个细节都雕刻的淋漓尽致。还有一套纯银的咖啡器具看起来十分大气，是马来西亚总理送给邓小平的礼物。从这些礼品我们可以看到中国是礼仪之邦，与各国友谊源远流长。在这些展馆中我最喜欢的还是青花瓷馆，从这里可以看出中国瓷器衍变。在这些瓷器中最漂亮的是一个窑变了的花瓶，原本是绿色的瓶身，但到瓶口就出现了一点紫色，美轮美奂。在这里我还看到了许多其他的艺术，浓缩了中国的发展历程，使我受益匪浅。时间可过的真快啊，很快这趟北京之旅就结束了。北京，这有着美丽的自然风光，古老与现代并存、时尚与传统相融的城市，给我留下了深刻的印象，让我深深地爱上了它。离开它的时候，我仍然忍不住一遍遍的回头留恋，希望能在不久的未来，仍然可以回来看看它，了解它的风土人情，它的博大精深！再见了，美丽北京！五年级:杨舒羽1200字以上 五年级 写景
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北京烤鸭俗话说得好：民以食为天。今天给大家介绍一道名菜：北京烤鸭。50字 六年级 状物
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北京烤鸭北京烤鸭，顾名思义，它便是北京的风味小吃。况且，它还是一道享有盛誉的着名菜式哦！北京烤鸭味道醇厚、肥而不腻。那体态丰满的鸭子上泛着淡淡的油香味儿，搭配上香脆可口的花生和一碗色泽红艳的酱汁、绿油油的香菜……那香气扑鼻、油光焕发的看相真令人垂涎三尺，恨不得一口吞下整只鸭！北京烤鸭的制作过程很简单，选用的事优质品种的北京鸭。首先，要在鸭子身上开一个小洞，取出内脏，往鸭肚中加入开水，然后再将鸭子挂在烤炉上，这样既可以让鸭子的水分不流失，也可以使鸭子不被烤软，可谓一举两得！稍等片刻后，将鸭子取出。只见刚出炉的鸭子还冒着热气，外焦里嫩，还略带一丝果香味。只有用这种烤法做出来的才是正宗的北京烤鸭。吃北京烤鸭的时候，我喜欢配上一点甜面酱，将其抹在荷叶饼上，在放入几片鸭肉，然后放些萝卜丝和葱条，将大饼卷起，放入嘴中轻轻一咬，唇齿留香，回味无穷！萝卜与大葱带来的清香劲儿使烤鸭的味道得到了升华，我边吃边说：“好吃，好吃！”北京烤鸭不仅色泽鲜亮，而且口味甚佳，不愧为享誉世界的美味佳肴。北京、、、六年级:xyy400字 六年级 状物
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品尝北京烤鸭北京的“全聚德烤鸭”可谓是闻名遐尔，很多人都特意跑来品尝烤鸭呢，我到北京玩的时候，又怎么能不去大饱口福呢？与一般烤鸭不同的是：烤鸭烤好以后是外脆里嫩，表皮油亮亮的，又脆又香，里面的鸭肉嫩嫩的。北京烤鸭是一种特殊的松木烤制而成的，有一种特殊的香味，这是北京烤鸭的秘诀。将烤好的鸭子，放到案板上，由技术很高的大厨来把皮和肉一层一层地割下来，割成108块，一块也不多，一块也不少，刚好把肉割完。烤鸭装入光洁的盘子里，颜色显得十分美丽，枣红色的皮，嫩嫩的肉，一看就让人垂涎三尺，我迫不及待地想要品尝这个美味了。吃烤鸭，包的方法也很讲究，先拿起一张薄薄的皮，用烤鸭沾上一点酱，放入皮的中间，喜欢黄瓜的人，还可以加上切好的黄瓜条，喜欢吃葱的人，也可以加上几根香葱，把想加的东西都放好以后，就可以开始包了。先将两边的皮往中间裹，再将下面的往上翻，就把鸭肉包好了。等完成这一系列工作后，就可以吃了。第一口下去，脆脆香香的皮就到嘴了，皮是越嚼越香，越嚼越好吃；第二口下去，青脆的黄瓜、香甜的香葱、浓郁的甜面酱和嫩嫩的鸭肉就一起在口中了，那美味真是无与伦比！让你情不自禁地吃了一个又一个。吃完了，还有用鸭骨架熬成的汤，那汤可真鲜，喝一口，鲜！喝两口，真鲜！喝三口，真是人间美味啊！我可是大饱口福了，我的鼻子、嘴巴和胃都好开心喔！现在淮安也有“全聚德烤鸭店”了，让我在家门口也能享受到香喷喷的烤鸭。朋友们，赶紧去品尝品尝吧！600字 六年级 状物
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美味的北京烤鸭北京烤鸭是一道驰名中外的美食，它被称为“天下美味”。其中最为有名的烤鸭店就要数北京的全聚德烤鸭店了。这个暑假，我有幸来到了这里，决定品一品这“天下美味”。来到全聚德烤鸭店，迎面扑来的是一股果木的香，油的香，烤皮的香，肉汁的香，还有葱的香。闻着闻着就会让人垂涎三尺。再环顾四周，发现每张餐桌上都会有一盘切成百来多片的柳叶状鸭肉片，还有鸭架子，更有各种配料，可让我大饱眼福了！北京烤鸭做起来可不简单，透过玻璃窗，只见厨师们不是给鸭子开膛，而是在鸭子的身上开个小洞，把它的内脏拿出来，往鸭肚子里倒开水，再把小洞系上，挂在烧着果木的铁炉里烘烤。鸭子入炉后，就要用挑杆将它们不停地调换位置。这样烤出的鸭子才会色泽红润，外观饱满。炉子里的火熄灭后，待鸭子稍凉了一些，师傅们就用刀把大鸭肉切成小块的。他们下刀如闪电，片刻功夫，一块块大鸭肉便变成了片片带皮且大小均匀的鸭肉片，令我叹为观止。经过了这么多道程序后的烤鸭吃起来更是美味。我喜欢吃烤鸭的大腿。我总是右手拿着鸭大腿，然后大口大口地咬下去。鸭肉一到嘴里就感觉油油的，没有味道，可嚼着嚼着却又发现无味中带着一丝咸，咸中却有又有淡淡的果香味。用鸭腿的肉包着面饼吃也很好吃。我喜欢把柔软的面饼铺在盘子上，用勺子的底部沾些酱，然后抹在面薄饼上，再放上鸭肉，放些葱和黄瓜条包起来，一口咬下去甜甜的，又酥又脆，还带着一股有些冲鼻的辣味呢，可好吃了。有时薄薄的面饼“露了馅儿”，酱漏在了我的手上，我也全然不顾。北京烤鸭真是名不虚传呀！朋友们，有机会可一定要尝一尝这色、香、味，俱全的北京烤鸭啊！650字 六年级 状物
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北京烤鸭_500字俗话说得好：民以食为天。今天给大家介绍一道名菜：北京烤鸭。“北京烤鸭”顾名思义，就是北京的烤鸭。关于北京烤鸭，还有一个故事。自从明成组于十五世纪初由南京迁都北京后，北京地区的养鸭事业逐渐发达了起来。当时，明朝皇帝为了调运江南粮米供宫廷挥霍，曾动员大量民工疏通运河。运河畅通后，运粮的漕船往往千艘接连而行，史称“岁漕四百万石”。督管漕运的官吏仗此大发了横财。由于漕运管理不善，落入河内的粮米不计其数。北京运河一带的鸭子，长期以这些散落的粮米为食，体型、肉质逐渐起了变化。正像乾隆年间的才子袁枚所说：“谷味之鸭，其膘肥而白色。”以后，经过北京地区劳动人民的长期精心喂养，不断发展优种，淘汰劣种，并在我国南北朝时即有记载的养鸭“填嗉”法的影响下，独创了人工“填鸭”法，终于培育出了毛色洁白，雍容丰满，肉质肥嫩，体大皮薄的新品种——北京鸭（亦称北京填鸭）。用北京填鸭烤出的鸭子，其鲜美程度远远超过以往的各种烤鸭，被称为“北京烤鸭”。北京烤鸭其皮香脆可口，其肉肥而不腻。吃起来令人余味饶舌，三日不绝，回齿留香。来北京，只有吃过北京烤鸭的人才算是来过北京。吃完后，那个人不是回味无穷，连连赞赏？真是不枉人生走一回呀！六年级:单县杨楼镇姜晨作文网专稿 未经允许不得转载500字 六年级 状物
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北京烤鸭要问我最喜欢吃什么，我会毫不犹豫的回答你北京烤鸭，从第一次吃北京烤鸭，我就爱上了北京烤鸭，要是一段时间没有吃它，我就会很想它，写道这，我就好像闻到烤鸭的香味了。还记得我们全家第一次去烤鸭店吃北京烤鸭，点完菜过了半天也不见烤鸭端上来，我问妈妈：“为什么这么慢呀？”妈妈说：“烤鸭要现烤才好吃。”又过了一会儿，服务员端上了四个碟子，一个碟子里放着酱、一个碟子里放着黄瓜、一个碟子里放着葱、一个碟子里放着薄饼。我问妈妈：“这些是干什么的？”妈妈说：“这些是吃烤鸭的配料。”又过了一会儿，服务员又端上了两个盘子，我一看烤鸭被切成一片一片的整齐地摆放在盘子里，我刚想夹一片吃，妈妈说：“不是这样吃的，你看我是怎么吃的。”妈妈首先拿了一张薄饼，夹了几块烤鸭肉蘸上酱，放在薄饼上，又在薄饼上放了一块黄瓜，最后用薄饼把它们卷起来。妈妈说：“这样就可以吃了。”我照着妈妈的样子做，把烤鸭裹好，放到嘴里，吃了一口，啊，真好吃呀！我一连吃了好几卷。烤鸭外焦内嫩、香酥可口，让人回味无穷。吃完饭，爸爸、妈妈看着我直笑，我到镜子前一看，原来我的嘴巴上有很多酱。妈妈说：“北京烤鸭在国内外都非常有名。”有人说：“来到北京，不到长城非好汉，不吃北京烤鸭真遗憾。”朋友，你吃过北京烤鸭吗？450字 二年级 叙事
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北京烤鸭天底下好吃好喝的很多着呢，比如：北京烤鸭，过桥米线，煎饼......我各各都爱吃。但是，我最爱吃的就是北京烤鸭。哎呀，那味道闻一闻，顿时“口水直下八千尺”。那样子，橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，简直令人垂涎三尺啊！北京烤鸭的做法非常复杂：在入炉之前，先要把处理好的鸭子灌进开水，这样子烤鸭子时，鸭子才会熟得快，也会使鸭肉外脆内嫩。接下来，就要烤了。鸭子出炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸。烤了六至七分钟后，当鸭子右背侧的鸭皮呈橘黄色时，就翻过来，用火烤鸭子的左背侧三至四分钟，然后烤鸭背四至五分钟，接着就照上面的步骤循环地烤，直到鸭肉全部上色成熟为止。这样，一只色味香俱全的烤鸭就好了。每当厨师割下一块时，我就想立刻把它塞到嘴里，独享美味。每次特别香的北京烤鸭上到桌子上，我就先用手撇下一只鸭腿，还没有送到嘴边，一股浓烈的香味慢悠悠地跑进了我的鼻孔里，越来越强，急忙地一啃，哇哦！那味道，倍好~肉质的丝滑，伴随着小康牛肉酱的清辣，一直旋转到胃的深处，一个字：爽，两个字：倍爽，三个字：爽歪歪！吃一口鸭肉，好像在舌头上跳华尔兹一样。真美味啊！北京烤鸭的味道真是太香了！你们听了之后，是不是口水滴了满地呢？六年级:张雨晗450字 六年级 状物
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北京烤鸭_450字作文网专稿 未经允许不得转载北京烤鸭，顾名思义，它便是北京的风味小吃。况且，它还是一道享有盛誉的着名菜式哦！北京烤鸭味道醇厚、肥而不腻。那体态丰满的鸭子上泛着淡淡的油香味儿，搭配上香脆可口的花生和一碗色泽红艳的酱汁、绿油油的香菜……那香气扑鼻、油光焕发的看相真令人垂涎三尺，恨不得一口吞下整只鸭！北京烤鸭的制作过程很简单，选用的事优质品种的北京鸭。首先，要在鸭子身上开一个小洞，取出内脏，往鸭肚中加入开水，然后再将鸭子挂在烤炉上，这样既可以让鸭子的水分不流失，也可以使鸭子不被烤软，可谓一举两得！稍等片刻后，将鸭子取出。只见刚出炉的鸭子还冒着热气，外焦里嫩，还略带一丝果香味。只有用这种烤法做出来的才是正宗的北京烤鸭。吃北京烤鸭的时候，我喜欢配上一点甜面酱，将其抹在荷叶饼上，在放入几片鸭肉，然后放些萝卜丝和葱条，将大饼卷起，放入嘴中轻轻一咬，唇齿留香，回味无穷！萝卜与大葱带来的清香劲儿使烤鸭的味道得到了升华，我边吃边说：“好吃，好吃！”北京烤鸭不仅色泽鲜亮，而且口味甚佳，不愧为享誉世界的美味佳肴。六年级:谭尹傑450字 六年级 状物
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烤鸭今天回家的时候和妈妈去逛了超市，路上经过一家烤鸭店，虽然门店很小，但是挤在门口的人却很多，我觉得这家店可以考虑扩大门面，或者再招聘一个帮手。其实味道还是挺好闻的，闻到烤鸭的香气，心里说不想吃那是假的，但是闻的时间长了，也会觉得有点恶心。有时候和妈妈坐客车，碰巧有人带烤鸭上车，我以为是我闻错了，可能是车外飘来的，后来别的人也开始说有一股烤鸭味，在客车那种封闭的空间，味道实在有些恶心。我和妈妈也买过烤鸭，是在一个很大的炉子里烤着的，用铁丝穿着，一个挨着一个，顾客挑选之后就会被放在包装袋里，看着是很好吃的，但是只是表皮很脆，里面的肉吃起来没有什么感觉，有种被欺骗的感觉，以后每次路过他家店，我都好奇看看里面的人多不多，我心想，你们吃完都会有种上当的感觉。其实相比烤鸭，我更愿意吃鸭货，鸭翅膀，还有一些藕片，干豆腐，腐竹一类的东西，吃起来很辣，但是如果家里有刚做好的大米饭，买一些鸭货吃是最好的选择了。说着说着就有些馋了，我要多多攒钱，不用妈妈给我钱就可以买鸭货吃了，我们都很爱吃，我想多买一些，也算是给妈妈的一个惊喜，如果这个东西也能自己做出来就好了，不过自己做的肯定是和买来的味道不一样。450字 三年级 记叙文
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烤鸭俗话说；"民以食为天，'几乎每个地方都有自己的美味，比如说；西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线。，山西的刀削面……从宴会的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。我喜欢的是烤鸭，烤鸭谁都知道，可你品味过吗？烤鸭讲的是用哪只鸭子和烧的火候，才能色香味形俱全，鸭子是要选不肥不瘦，肉质好，吃起来嫩才行，小火慢慢烘烤鸭子。并将鸭子不断翻转，要往鸭子皮里放腊油，烧熟后，表皮呈红赫色，闻起来很香。最后就是师傅用熟练的刀法将鸭肉削成一片一片的，剩下的放在另一个袋子里。削好的烤鸭看相极好，一片一片的堆起来像小城堡。散发出诱人的香味。有时我会经不住它的诱惑。悄悄拿几片吃掉。吃烤鸭有几道工序；先拿一张面皮，夹几片肉放到酱汁里蘸一下，然后放到面皮里，再夹一些葱片，最后包起来吃掉，喜欢吃辣的人，还可以拿肉蘸辣油吃。葱香夹杂着肉香，肉香夹杂着汁香，汁香夹杂着面皮香，回味无穷。吃完一个又想吃一个，啃骨头时，我喜欢先舔舔它，回味一下刚才的美味，然后再把上面的肉吃掉。有一天我吃烤鸭时，包面皮时没有包好。再加上肉包多了，肉馅从下面掉了下去，正好掉到了茶杯里，溅了我一身水，从此我给它起了别名------小漏洞。啊！它的色香味形充满了北京人的特色。啊！它的美味无人能及，北京烤鸭我的最爱。450字 六年级 叙事
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