淳安的炒肉圆
650字
四年级
淳安人的美食有很多，有玉米粿，有米糊，还有淳安豆瓣酱等等，但我最喜欢的还是炒肉圆。
奶奶每次逢年过节都要炒一大盆肉圆。奶奶的手艺很好，每次都令我吃了还想吃。快到中秋节了，我这个小吃货的肚子里面的馋虫又在作怪了，于是我央求奶奶给我炒一盘肉圆，给我解馋。
奶奶先准备了一个大萝卜和一块肉，先把萝卜去皮，然后将它用刨子把萝卜刨成丝儿。接着，把萝卜丝儿放进锅里煮一会儿，奶奶说：“这样可以去除萝卜味”。奶奶又把肉切成薄片，然后切成丁，把它分为两堆，分别是瘦肉和肥肉。准备工作完成了。
接着就是下锅了，我们打算用土灶，奶奶来炒，妈妈来烧火。妈妈先把一些豆杆折成两段放进去，接着，又把一张烧着了的报纸塞到豆杆底下，慢慢的火苗开始往上冒火，越来越旺。
我先帮奶奶把肥肉放进锅里，熬油。随后，又放进去一点儿游油，奶奶说：“这样是防止肥肉炸焦”。煸炒一会儿，再加入瘦肉。奶奶让我用盆接点水，放入适量淀粉，慢慢的搅拌，一直到底下黏黏的东西没有了才算好。奶奶又在锅里加了酱油和少许料酒，味道变得更香了，妹妹连声叫道：“好香、好香啊！”奶奶让妈妈加点柴，让火再旺一点。又把白萝卜丝儿放进去。接着，奶奶把我搅拌好的淀粉倒进去，看上去真像一团浆糊呀！奶奶不停的翻炒，肉圆渐渐凝结，变成块状。奶奶又放了点酱油，把肉圆焖了一会儿。打开锅盖，一阵香味扑来。奶奶把肉圆盛到碗里，撒上葱，就可以吃了。
我看着肉圆，它是那么晶莹，那味道如何呢？我夹了一块放入嘴里，刚开始使葱花淡淡的清香，咬开它，脆脆的萝卜与QQ的淀粉撞在一起，使人在美味之中无法自拔……
虽然蒸肉圆也很美味，但我还是更喜欢家乡的炒肉圆，因为它不同凡响。
爬山的启示
500字
四年级
我们来到了山脚下，我仰头向上望去，直接那山直插云霄，我不禁想：到底能不能爬上去呢？我心中有点儿忐忑。
我奋力的向山顶爬去，我的体力消耗的很快，渐渐的我放慢了脚步。
终于到了山腰，我已经气喘吁吁。如果前面有一张大床，我一定会跑过去，倒头就睡。我已经不想爬上去了，这时，看到一些人已经往回走，我也想往回走。不行，就这样放弃了？我看见也有一些登山者从我身边走过。走了那么多路，他们不累吗？这时一位老爷爷走了过来，对我笑眯眯地说：“小朋友，你也来爬山，很棒哦！你要是往上走还是往下走呢？”我犹豫了一会儿，说：“往下”。“那你为什么不往上呢？”“它太高了，我一定爬不到山顶。”“你不试试怎么知道呢？我们来比个赛吧！说完，老爷爷拔腿向上爬去。我想：既然老爷爷能爬上去，更何况我一个小孩呢？于是我重拾信心，向山顶爬去。
我越往上，空气也越稀薄。我感到呼吸有点儿困难，我身边的登山者一个个减少，就连老爷爷也不见了。他们可能都半途而废了？我可不能半途而废，我要坚持到底。于是，我不顾一切奋力地爬去，好不容易到达了山顶。
我看见了一片绿油油的叶子在风中摇曳，看见了桃花朵朵、莺歌燕舞的景象，十分迷人。
爬上乌龙山，我明白了：只要坚持到底，不要退缩，才能看到更美的风景！
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做肉圆肉圆是我们建德特有的一道小吃，也可以说是一道菜，也可以当主食吃。建德这边大大小小的酒席上都能见到它的身影，平时想吃，大部分建德人都会做。昨天在早餐店买了一个肉圆，就是萝卜丝和地瓜粉，一点油和肉都没有，吃了半个就吃不下了，我很喜欢妈妈做的肉圆，我一口气可以吃好几个。我回味着妈妈做的肉圆的味道。正巧今天妈妈休息，她看我想吃肉圆，今天就买了五花肉，买了个白萝卜，给我做肉圆。平时只顾着吃，也不知道怎么做的，今天就缠着妈妈要一起做。只见妈妈把肉洗干净后，肥肉和精肉分开切，肥肉装在一个盘子里，精肉装在另一个盘子里。在把萝卜刨丝，碗里装了半碗生粉备用。只见妈妈把萝卜放热水里煮10分钟，捞出、沥水。把锅洗净后放入肥肉炸油，差不多油都出来了，放入精肉，加入盐，翻炒一两下，把前面准备好的萝卜丝放进去继续炒。只见妈妈在事先准备好的生粉碗里放水，用筷子调稀，把生粉和水一起倒进锅里，这时改用筷子炒。在筷子的翻动下，白白的生粉马上变色。成了一个个美味的肉圆，表面还透着光亮呢，炒熟了，盛入盘中之后晒上点葱。我把肉圆端上桌，迫不及待地想吃，妈妈说凉一下再吃，太烫，过了两分钟，我终于把肉圆送入了嘴里，真的好好吃，吃的我满嘴是油。吃的我后面饭也不用了，直接肉圆吃饱了。我太喜欢妈妈做的肉圆了，也希望外面买的肉圆也可以和妈妈做的一样好吃，那样妈妈就不用辛苦的给我做了，想吃买两个尝下就行了。也可以让外地来的游客和我一样喜欢上建德的肉圆。600字 四年级
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