我与软糯糍粑不得不说的故事

小学一年暑假，我回到老家。一天外婆突然问我：“孙女，你还没见过外公打糍粑吧？”我点了点头应道，外婆发出爽朗的笑声，咧起嘴巴，说道：“那今天就让你见识见识，当年你外公可是打糍粑的好手呢！”

片刻，便看见外公和舅舅搬着一口石磨从阁楼上下来，石磨虽只有一张小木凳大小，但却把外公和舅舅累得满脸涨红。外婆从厨房端出一盆勉强粘合，颗粒分明的糯米，将糯米倒入石磨后外婆双手不断糅合着晶莹的米团。抬头，只见外公拿着把一人高的木槌走来，穿着件白色汗衫。

打糍粑开始了！外公用方言喊了段我听不懂的话，声音异常得洪亮高昂，刹时间便把树梢上，电线杆上的鸟儿吓跑了。他身子往后一倾，猛地挥起木槌“呼——”准确无误地打在米团上，“啪——”米团瞬间被砸出一个大坑。紧接着外婆又用适中的力度揉了下米团。“呼——”还没等我反应过来，脸上又是一阵风吹来，“啪——”米团再次凹出了坑，而外婆接着完美地连接下一个动作。外公每一次挥木槌时的动作看似浮夸，但用的是“巧力”。这两种声音在院子里不断交替着，渐渐地颗粒分明的米团变成光滑细腻的糍粑。

太阳逐渐升到了最高点，站在一旁的我已经开始冒热汗，外公已经汗流浃背，手臂上的汗水随着挥木槌的动作四处挥洒。终于糍粑打好了，外婆将黏稠的糍粑端进厨房。拿出一片竹筛，外婆手把手教我将捏出一个个小球，把小球放在手掌心不断地揉搓，接着将揉好的小球压成饼状，身体往前微倾，一用力，糍粑基本成型了。

最后糍粑下锅了！待锅里的猪油加热好后，我将一块块糍粑顺着锅边往下滑。“嗞嗞嗞嗞”锅里的糍粑逐渐变得香飘四溢。几分钟后糍粑两面变得金黄，我顺势夹起一块品尝，“咔嗞”金黄的脆皮满是香油味，接着便是一阵清甜的糯米香，有筋道但又不黏牙，方才的等待顿时都值得了。最馋糯食的外公也早已吃起来，脸上泛起满足的笑容，方才的劳累也都值得了！

回到城市，我随父母参加了几届美食节，每一次我都能看见“手工糍粑”的门店，可每一次去都只是机械臂一次次捶打着，吃下去的口感也大不如外公打的好。

怀念外公的打糍粑，但现在已是一个故事罢……