番茄炒蛋
去年的暑假,我学会了一道菜。番茄炒蛋。
那天,妈妈买菜回来,我看了看菜篮子,有鲜红鲜红的西红柿,嫩绿嫩绿的小葱,火红火红的辣椒。于是我灵光一闪对妈妈说:“妈妈,您教我做菜吧?”“好。”妈妈一听我这么积极学习做饭,高兴地答应了。她先从袋子里拿出番茄,又从冰箱里拿出两个鸡蛋。我们一起将番茄、辣椒和大葱清洗干净,开始切。妈妈拿出案板,将番茄放到上面。看着那光溜溜的西红柿将要被切开,就像是一个犯了罪的人要被挨打一样,真的有点于心不忍。妈妈刚切了几刀,忽然停了下来,说:“既然要学习做饭,切菜是第一步,你来吧。”我小心翼翼地接过菜刀,左比划右比划,却不敢真的切下去。妈妈看得不耐烦,直接把刀夺了过去,“涮,涮,涮”几秒就搞定了。接着切葱、辣椒。又是“嚓嚓嚓”几秒钟就将葱切成了一小片一小片,辣椒切成了一条一条。要切的东西已经备好了,我从碗柜里拿出一个碗,一双筷子,把两个鸡蛋放在碗边轻轻一敲,壳破了,金黄金黄的蛋液流了出来。搅拌着蛋液,仿佛在创造一个金黄的世界。
一切准备就绪,我开启煤气,往锅里倒入油,油热了之后将葱和辣椒放入锅中。顿时,油“噼里啪啦”地溅了出来,我害怕得往后退了几步,妈妈赶紧帮我翻炒了一下。接着,我将打好的鸡蛋倒入锅中,金黄的液体瞬间散开,慢慢凝固。再倒入番茄,同时倒入盐、鸡精,加点水,翻炒两分钟,香喷喷的番茄炒蛋做好了。
这是我第一次做饭,妈妈觉得很满意,她说:“第一次炒菜就能这么顺利,真的非常棒!”我们吃着香喷喷的番茄炒蛋,聊着有趣的事,开心极了。
在这以后,每当妈妈不在家的时候我就会做这道菜。每当看到这道菜我就会想起这件令我开心的事。
第一次炒菜
最近,学校进行作业改革,老师们别出心裁,居然布置了这样一项作业:回家炒一道菜。
我一个大男生哎,要我炒一道菜?还不如让我打两场篮球呢。这可怎么办?幸好有妈妈帮忙。我一把这件烦恼的事情告诉妈妈,妈妈就安慰我说:“别担心,炒一道菜很简单,我来帮助你,你想炒什么菜呢?”我想了想,还是西红柿炒鸡蛋简单,那就这道菜吧。妈妈一听,摆摆手:“没问题,明天早上咱们就去买菜。”
星期六上午,我吃过早饭就和妈妈去批发菜场买西红柿和鸡蛋。回家后,我小心翼翼地把买来的西红柿洗干净,切成块,并把顶部刮掉。接着,我把鸡蛋打破,倒入碗里。唉!第一次敲鸡蛋,竟把蛋清弄到了大拇指上。妈妈告诉我:“要想炒出来的鸡蛋又松又软,必须把鸡蛋打均匀。”我拿出打蛋器,开启按钮,打蛋器在碗里飞速地转动着,蛋液很快变得又细腻又均匀。然后,我打开煤气灶,往锅里倒入适量的油,手忙脚乱地把鸡蛋倒了进去,只听锅里“滋哩哩”一声,吓得我都不敢炒了。随后,鸡蛋就像一朵盛开的花一样,变得鲜艳金黄。忙乱中,鸡蛋还被我倒在了锅边上,费了好大的劲才把它给弄了下来。我把鸡蛋翻了好几遍身,妈妈在一边指导我说:“现在可以把西红柿也倒进去了。”我按照妈妈的指导把西红柿倒了进去,加入少许调料以后,妈妈尝了尝说:“稍淡了点,再加点盐和味精。”我找出盐和味精,小心翼翼地舀了一点倒进去,妈妈又尝了尝说:“正合适。”因为是第一次炒菜,不熟练,鸡蛋炒得有点焦。
炒完菜后,我热得满头大汗,但一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋却出现在我眼前。我尝了尝,嗯,真鲜哪!这次的作业让我尝到了做菜的甜头,下次,我还要学会炒更多的菜!
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番茄炒蛋国庆节期间,黎明姐姐布置了一个任务,学做一道菜并做给爸爸妈妈吃。今天已经是10月7号了,我准备开始行动。可我应该做什么菜呢?就做西红柿炒鸡蛋吧!从简单开始嘛!做菜首先必须先买菜,于是我便走向了菜市场。市场上的东西琳琅满目,但我一下就找到了卖西红柿的地方,我想这是因为西红柿很红,很漂亮,就像小姑娘的红彤彤的小脸一样,哈哈,爱美之心,人皆有之嘛。经过我的一番挑选后,挑了几个最大最红最好的西红柿,高高兴兴地向家走去。到家后就开始动工了。我先把买来的西红柿放入盘子里用清水清洗,然后再放进开水里烫一会儿,这样撕皮时就不会太难了。(这是妈妈教给我的方法)撕过皮后,开始切西红柿,谁知西红柿在菜板上滚来滚去的,好像跟我做对似的。我用左手摁住他,心想:“这下你跑不掉了吧!”可我正要下刀时,手又抖起来了,我又紧紧的摁住他,这回终于不滚了,慢慢地才把它切成了一小快一小块的。接下来,就是另一种食材——鸡蛋了,我拿出四个鸡蛋,在碗边磕了几下,然后顺着可开的口子两手一掰,蛋清蛋黄就下落到碗里了,(这招也是跟妈妈学的),有些蛋皮也掉到碗里了,费了好大劲才弄出来。然后又把鸡蛋搅拌好。妈妈在旁边指挥着,放锅、倒油、开火,油热后就把鸡蛋倒入锅里,拿起铲子学着妈妈的样子开始翻炒起来,随着不停的翻炒,一股香气扑鼻而来。随后再把西红柿倒入锅中同鸡蛋一起炒,大约两分钟,最后加一点盐就出锅啦,一道色、香、味俱全的“番茄炒蛋”做好了!爸爸妈妈吃着我做的菜,不停地夸奖,我心里美滋滋的。吃完饭后,又开始洗碗刷锅收拾餐桌,足足忙碌了两个小时。学做了西红柿炒鸡蛋后,我深深地感受到了做饭的辛苦。爸爸妈妈每天上班,然后回来还要做饭,真是太不容易了。心里暗暗发誓:今后一定要尽力做一些力所能及的事,并好好学习,回报父母的养育之恩!700字
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番茄炒蛋今天,妈妈要教我烧番茄炒蛋这道菜。妈妈从冰箱里拿出了两个鸡蛋和一个番茄,让我先把蛋打在碗里,搅一搅。我把鸡蛋放在碗边敲了敲,鸡蛋就裂开了一条口子,慢慢地,口子越来越大,橙色的蛋黄和透明的蛋清顺流而下到了碗里。“对了,在蛋里放一些黄酒去腥味,还要少放些盐。”妈妈突然开口。“黄酒放了,盐嘛,正在放。”我撒着盐,喃喃说道。“嗒嗒嗒”这声音可是我搅蛋时发出的哟,好听吗?“番茄最好我来切,你是不会的。”听了妈妈的话,我只好乖乖的把这个“好位子”让给了妈妈。接着,我把切好的番茄倒入锅内,点上火,锅内就“辟哩啪拉”的响了起来,我害怕得退了好几步。“该把蛋倒进去啦!”看我这样,妈妈在一旁提示道。我把蛋也倒了进去,蛋在锅里一会儿就凝固了。这时,一盘香气扑鼻的番茄炒蛋也要出锅了。我坐在桌子旁,尝着香喷喷的番茄炒蛋,心里美滋滋的。苏州市苏苑小学四年级 吴明怡本文系本站用户原创文章,未经允许禁止转载!350字 四年级 日记
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