饭桌上的红烧肉
“香喷喷的红烧肉来喽!”厨房里传来了妈妈的声音。只见妈妈将一碗色泽诱人、冒着热气的红烧肉端上了桌,我迫不及待地夹起一块红烧肉,往嘴里塞,甜丝丝的味道在舌尖上绽开,香甜的味道在嘴里蔓延。“我们俩做的红烧肉好不好吃呀?”奶奶笑着问。我一愣,疑惑地看看奶奶,点了点头,心里直犯嘀咕:奶奶和妈妈一起做菜?这两个人不是水火不容吗?我不禁想起一件往事。
那年春节,我们回老家,陪爷爷奶奶过年。大年初四的早上,妈妈一早起来,忙着做早饭。切菜的时候,妈妈看着案板上的刀痕,摸着案板,眉毛不禁皱成了一团。正巧,奶奶也起床了,经过厨房,妈妈喊住了奶奶,说:“这切菜板长期潮湿,上面黏乎乎的,不卫生,对身体不好,你拿去洗洗,放太阳下晒晒。”奶奶不吭声,绕过小门去找爷爷了。奶奶哽咽地对爷爷说妈妈对她不好,把她当奴才使。爷爷一听挺来气,就怒气冲冲地找妈妈理论了。
等我去客厅的时候,妈妈和爷爷奶奶吵得不可开交。半个小时之后,爸爸才把双方劝开了。
从此之后,妈妈和奶奶之间就有了一层隔膜,话少了,冷冰冰的让我有些害怕。
一年过去了,春节又到了,一家人围坐在圆桌前,一起享受团圆之乐。奶奶作为晚餐的主厨,一下午忙个不停,饭菜的香味让我垂涎三尺。好不容易盼来了晚饭,菜一一放到餐桌上,其中那碗红烧肉让我爱不释手。我吃了一块,啧啧称赞,妈妈也吃了一块,说:“这肉炖得比较烂,是挺好吃的,糖也放得适中……”大家边吃边聊,奶奶听着,不时也插上几句,越聊越热闹,从红烧肉聊到咕咾肉,从咕咾肉聊到红烧鱼……又聊到怎么放调料,烧到什么火候。聊着聊着,中间的那层隔膜被冲破了,奶奶和妈妈的关系渐渐融洽了。
现在完全不一样了。妈妈和奶奶一天到晚扎在厨房里,一起研究怎么才能把菜做得入味。当发现窍门的时候,高兴地像母女一样,开心得不得了。
一碗红烧肉,拉近了婆媳之间的关系,欢声笑语又充盈我家的每一个角落。
那个小土灶
老家有一个小土灶,灶门上早已熏上了黑烟,瓷砖上也留下了油污。在这口灶边,留下了我成长的足迹,无限的欢乐和奶奶满满的爱意。
十年前,每当它向天空吐出一缕缕青烟时,我就知道,它开始工作了,小土灶边又出现奶奶忙碌的身影。奶奶为我们全家做好早饭、午饭和晚饭,为我们准备好一切她所能做的事。
小时候,爸爸、妈妈在城里工作,我一岁后就离开他们,来到乡下和奶奶生活。那时,我很挑食,这个不吃,那个不吃,奶奶就用小土灶为我熬粥,那粥稠稠的、粘粘的,再撒一些肉松,一口一口地喂我,我吃得可香了!我不喜欢喝鱼汤,奶奶还是用小土灶,将鱼汤做成了鱼汤面,再配上家里菜园的蔬菜,一碗鱼汤面被我吃得干干净净。奶奶看我吃得这么香,用手指刮了一下我的鼻子说:“真馋!”奶奶变了法地给我用小土灶弄吃的,我的胃口越来越好,从此,改掉了挑食的毛病。
后来,到城里上学,我离开了奶奶。每次回到老家,她总是细心地挑我喜欢吃的菜买,还是用那小土灶为我们准备丰盛的菜肴,害得妈妈每次进门都说:“菜别做太多,孩子要减肥!”奶奶说:“好,一定不多做。”结果菜一上桌,妈妈无可奈何地摇摇头,全是我喜欢的,冒着热气的红烧肉、香气扑鼻的鸡汤、肥大的龙虾……奶奶总是坐在一旁,一边为我们夹菜,一边说:“多吃点,多吃点。”
我们要回去了,桌上会变出一个盒子来,里面往往是最大的龙虾、最肥的红烧肉、最好吃的鸡腿,弄得大家哭笑不得。
只要有这个小土灶在,我就一定能找到回家的路。每当看见奶奶家的小土灶飘出缕缕炊烟,心中总会生出一股暖暖的味道!
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