台湾美食传说
台湾与许多着名的美食,比如:桃园大溪豆干,台北淡水:阿婆铁蛋,台南安平:豆花,新竹:米粉。贡丸。肉圆,云林斗六:文旦,云林古坑:咖啡,宜兰:鸭赏。牛舌饼等。台湾各地皆有美食,而每一样美食也一定有他的传说,我们今天就一起来看看吧!着名的宋嫂鱼羹有个传说,我们来听听看吧!
宋嫂鱼羹在杭州起始于南宋的淳熙年间。提起宋嫂鱼羹的来历,还得从宋高宗赵构说起。菜名中的宋嫂是真有其人,本是东京汴梁人士的一位民间女厨师,曾在东京汴梁经营鱼羹菜馆,以擅长制作鱼羹而闻名汴京,因为嫁给宋家排行老五的先生,而被大家昵称为宋五嫂。北宋改朝换代至南宋时,朝廷迁都临安,出于对宋王朝的爱国情感,宋五嫂跟随南迁队伍来到临安,并在西湖苏堤下继续经营卖鱼羹的小店,以维持生计。
宋嫂鱼羹有个特点。
宋嫂鱼羹是将主料鳜鱼蒸熟剔去皮骨,加上火腿丝、香菇竹笋末及鸡汤等佐料烹制而成。鱼羹色泽油亮悦目,鲜嫩润滑,味似蟹羹,故又称“赛蟹羹”。
宋嫂鱼羹制作方法让我来给你讲讲吧!
制法1:
1、将鱼去鳞去鳃,剖腹去内脏,洗净,斩去头尾,用平刀从头至尾沿脊背骨片成两片,放入盆中,鱼皮朝下,加葱段10克,绍酒15克,盐1克,上笼用旺火蒸6分钟左右至熟,取出去掉葱,姜,滗去卤汁待用。用竹筷拨碎鱼肉,除去皮骨,再将卤汁倒回鱼肉中。
2、将火腿,笋,香菇均切成5厘米长的丝。蛋黄打散。
3、炒锅上旺火,下熟猪油15克烧热,下葱段15克,煸至有香味,加入鸡汤专利法煮沸,烹入绍酒10克,捞出葱段不用,放入笋和香菇,再煮沸后,将鱼肉连同原汁入锅,加酱油,盐1。5克,味精煮沸,用湿淀粉调稀勾薄芡,然后将蛋黄液倒入锅内搅匀,待汤再沸时加醋,浇上六成热猪油35克,起锅碾盛入汤盆中,撒上火腿丝,姜末即成。
宋嫂鱼羹制作提示
1、选用刺少肉鲜的桂鱼或鲈鱼肉,蒸熟后要去净骨刺,剔取鱼肉尽量保持片状,不要太散碎;
2、勾芡时锅离火,均匀适度,不能出现疙瘩与粉块,下调料要按顺序,淋蛋液要慢,边淋边搅,形成蛋片状,增加色泽美观。
好了,今天就讲到这了,再见!
泉州市第二实验小学五年级:吴培娜
台湾,回来吧
“世上只有妈妈好,没妈的孩子像根草。”台湾,回来吧,祖国妈妈在等你!
——题记
在我国东南海域,有一座美丽的纺锤型岛屿,岛上古木参天,犹如一块无暇的翡翠;岛上物产丰富,犹如一座巨大的宝库,那就是美丽的宝岛——台湾,总是有一条海峡阻隔着的台湾。
台湾是中国的第一大岛,位于祖国东南沿海的大陆架上,是中国与太平洋地区各国海上联系的重要交通枢纽。从远处举目眺望,像把小雨伞,真是可爱极了。它还与其他群岛一起构成海上的万里长城,美不胜收,成为东南沿海部的重要屏障。台湾盛产菠萝、龙眼、香蕉等水果。咬一口,恩恩……真是人间美味。石油、金属等矿产资源也是相当丰富的。
台湾的日月潭,湖水清澈,水平如镜;台湾的阿里山,充满生机,气势磅礴。台湾,我该用如何的诗词歌赋才能够赞美你?用多少言语才能表达我内心对你的崇敬?你如那满夜星斗般璀璨;如那姹紫嫣红的花朵般绚丽多姿;如满波荡漾的湖水般清澈明净。
台湾一直以来都是我国神圣而不可分割的一部分。在历史上,台湾曾被荷兰殖民者派军舰多次偷袭,被日本鬼子多次血洗年,爱国将领大军压境,很快,就将荷兰殖民者重重包围,并在当地高山族人民的帮助下收复了台湾年中日甲午战争爆发,中国战败,将台湾岛割让给日本,中国与台湾再次被迫分离。只到抗日战争胜利,台湾才再次回到祖国的怀抱。
可这美丽的台湾现在却与祖国分隔两地。虽竭力想挣脱桎梏,却受到了陈水扁等人的阻挠,他们抛出个“两国论”,想让台湾独立。他们可知道一个脱离母体的游子,就算独立了,也会开心吗?答案当然是否定的,陈水扁主张的“台独”无疑是损人利己。
如今,昔日的战火停止燃烧,昔日的战场已变为广袤的桑田。本来应是团团圆圆,但这梦却被陈水扁等人的“台独”思想所破碎。如将历史再次上演,这将是与中国人民的意愿背道而驰,中央政府甚至为此大动干戈,再一次掀起一场腥风血雨。
这种道理难道他们不懂吗?会懂的,但因一己之私,他们还是坚持“台独”思想;但因一己之私,他们使已生锈的利刃再次染上鲜血,使饱经沧桑的古国再次遭到战争的洗礼。更可悲,敌人还是我们同踩寸土地,同饮一碗水的兄弟们!本是同根生,相煎何太急啊!
天各一方,华夏儿女情不断;水隔两地,炎黄子孙心相连!我相信:台湾一定会感受到慈爱的母亲对游子的殷切期盼之情;会明白华夏人民对宝岛的希冀;会听到海峡两岸人民乃至全世界华人的共同心声。
随着祖国大陆经济的飞速发展、社会的不断进步、国力的不断增强以及两岸人民交流的日益增多,我们正在进一步亲近同胞,很快就会团聚的!
我们日夜在等你,盼你,召唤你,思念你。台湾,回来吧!
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传说昨夜西风凋碧树,独上西楼,望尽天涯各路。我的生活很幸福?对吗?也许吧。相对于家的残缺,它还算完整;相对于家的贫穷,它还不必须露宿街头;相对于家的寒冷,它还有点温情……我不知道为什么,对于记忆,对于儿时的回忆,我,一无所知,似乎是一夜之间长大的,记不起过去是什么样字?很喜欢阴雨天,就象现在这样,有雨的陪伴。喜欢安静,一个人的安静。喜欢哀伤的事物。喜欢自己的眼泪,也喜欢别人的眼泪,喜欢死亡,遗憾新生,喜欢夜,喜欢星空……为什么我会在雨天才觉得释然,畅快……我喜欢把自己伪装的很坚强,不喜欢服输,喜欢微笑,更习惯了用微笑来掩饰自己的不成熟,习惯了用点头来掩饰自己对一切的不在意。也许从心底里我对生活是冷漠的吧。当看过世间温情,尝过人间冷暖,或许眼泪就是一种装饰品了吧!也许生活中有过短暂的美好,也许我曾经真的幸福的象一个孩子……可这一切都随着她的离去,而顿时变的苍凉起来,从那时我的世界就全被一种叫做“黑色”的物质包围着,我的世界仿佛都是黑色的,明亮的眼睛发不出一丝的光亮,也许有过,但都随着她的里区而变的黯淡无光,无法着凉我的整个世界。黑色的眼睛依旧在黑色的世界里不停的寻觅她的身影,依旧在期盼她来驱逐身边的黑色,可又依旧不知道她,还会回来吗?我不敢在有任何的期盼了。期盼,对现在的我而言,是一种奢侈。期盼,已经成为了一种恐惧……如果她真的完全离开了我的世界,如果这真的是最终的结局,我,也应该对爱情绝望和麻木了。或许我的爱早就耗尽,紧剩的也被锁在了心里,给自己保留。现在的我,好怕,好怕夜深人静时,突袭而来的那种思念,怕听到任何声音,小小的心被恐惧占据着……春节快到了,好怕过年,好怕过年之前的一场大吵大闹……怕热闹,快乐,幸福,怕短暂的这些上演之后,是更深的落寞……所以我习惯了寂寞,哪怕平常多么欢闹。习惯了悲伤,哪怕可以选择快乐。风轻抚着梧桐,喜欢踩着懒懒的步子行走于车马如水的街头,看着身边快速舞动的影子,越来越习惯这世界的冷漠了。微笑还在不停地张扬着,眼睛却被冰冻着。阳光灿烂地照射着每一张脸,也许这是这世界上唯一的公平了。看着影子在人群中破碎着,飞扬的尘埃模糊着视线,眼里的世界早就开始模糊。或许模糊的只是眼睛。世界依然,不停地走着,却开始不知道该去哪里……800字 初二 散文
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宝岛台湾8月18日我和妈妈一起随着旅游团来到了我国的宝岛——台湾。到台湾后的第二天我和妈妈准备去台北亚洲最高的大楼101大厦购物,我的手里紧紧的握着一千元人民币(它可是我攒了好几个月的零用钱),眼前不停的浮现着限量版的Kitty包和nike球鞋,那可是我的最爱啊。下了计程车,远远的望去101大厦前人头煽动,我不禁叹道:啊,真不愧是个购物的好地方,外面都有那么多人不要说里面了,看来我是选对地方了。当我蹦蹦跳跳的来到大门口时,我发现我错了,原来这是个赈灾活动点,许许多多的台湾同胞顶着烈日自觉地排成一支队伍,他们神色凝重,一个接着一个地在往捐款箱内放钱呢。眼前的一幕,让我想起了不久前的“莫拉克”。那一场50年来罕见的特大台风造成台湾中、南部前所未有的水灾并引发了泥石流,给台湾造成了不可估量的损失,其中高雄市的小林村最严重,整个村庄竟在短短的5秒钟之内消失了,400多人惨遭活埋。台风无情,人间有情。充满爱心的援助之手从四面八方伸出来,募捐从受灾的那一刻开始就没有停过。瞧,眼前的人们,酷热下,他们个个满脸汗水,我被他们的热心深深地感动了,不知不觉我也加入他们的队伍。终于轮到了我,可是我有些犹豫了,该捐多少呢,要是都捐了这一千元钱,我的限量版kitty包和nike球鞋怎么办?这可是我来台湾的主要目的啊,大陆买不到这些的啊。不知为什么,这时我眼前浮现出了新闻里那些受难者的面孔,他们是我的同胞啊,他们有难我应该尽自己的力量帮助他们!终于,我不再犹豫了,我将一千元人民币全部放进了捐款箱。“她是大陆的小朋友哎”!一个年轻的女子指着我的帽子叫了起来(我的帽子上印着浙江中青旅的几个字),原本安静的人群随着她的叫声立刻沸腾了起来,都朝我的方向看过来。捐款箱边的工作人员向我妈确认了我们的身份后一个劲地向我们道谢:“谢谢!谢谢!谢谢大陆的同胞!谢谢大陆的小朋友”。在他们的感谢声中我脸红了,我是在为我刚才的一丝犹豫感到难为情。我转身要离开时工作人员拉住了我,他们要我在捐款册上签名,我说不用了,可他们再三要求,我推辞不掉,拿着笔却又不想留下自己的真实姓名。800字 四年级 记叙文
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