台湾美食传说800字

台湾美食传说

800字 五年级 散文

台湾与许多着名的美食,比如:桃园大溪豆干,台北淡水:阿婆铁蛋,台南安平:豆花,新竹:米粉。贡丸。肉圆,云林斗六:文旦,云林古坑:咖啡,宜兰:鸭赏。牛舌饼等。台湾各地皆有美食,而每一样美食也一定有他的传说,我们今天就一起来看看吧!着名的宋嫂鱼羹有个传说,我们来听听看吧!

宋嫂鱼羹在杭州起始于南宋的淳熙年间。提起宋嫂鱼羹的来历,还得从宋高宗赵构说起。菜名中的宋嫂是真有其人,本是东京汴梁人士的一位民间女厨师,曾在东京汴梁经营鱼羹菜馆,以擅长制作鱼羹而闻名汴京,因为嫁给宋家排行老五的先生,而被大家昵称为宋五嫂。北宋改朝换代至南宋时,朝廷迁都临安,出于对宋王朝的爱国情感,宋五嫂跟随南迁队伍来到临安,并在西湖苏堤下继续经营卖鱼羹的小店,以维持生计。

宋嫂鱼羹有个特点。

宋嫂鱼羹是将主料鳜鱼蒸熟剔去皮骨,加上火腿丝、香菇竹笋末及鸡汤等佐料烹制而成。鱼羹色泽油亮悦目,鲜嫩润滑,味似蟹羹,故又称“赛蟹羹”。

宋嫂鱼羹制作方法让我来给你讲讲吧!

制法1:

1、将鱼去鳞去鳃,剖腹去内脏,洗净,斩去头尾,用平刀从头至尾沿脊背骨片成两片,放入盆中,鱼皮朝下,加葱段10克,绍酒15克,盐1克,上笼用旺火蒸6分钟左右至熟,取出去掉葱,姜,滗去卤汁待用。用竹筷拨碎鱼肉,除去皮骨,再将卤汁倒回鱼肉中。

2、将火腿,笋,香菇均切成5厘米长的丝。蛋黄打散。

3、炒锅上旺火,下熟猪油15克烧热,下葱段15克,煸至有香味,加入鸡汤专利法煮沸,烹入绍酒10克,捞出葱段不用,放入笋和香菇,再煮沸后,将鱼肉连同原汁入锅,加酱油,盐1。5克,味精煮沸,用湿淀粉调稀勾薄芡,然后将蛋黄液倒入锅内搅匀,待汤再沸时加醋,浇上六成热猪油35克,起锅碾盛入汤盆中,撒上火腿丝,姜末即成。

宋嫂鱼羹制作提示

1、选用刺少肉鲜的桂鱼或鲈鱼肉,蒸熟后要去净骨刺,剔取鱼肉尽量保持片状,不要太散碎;

2、勾芡时锅离火,均匀适度,不能出现疙瘩与粉块,下调料要按顺序,淋蛋液要慢,边淋边搅,形成蛋片状,增加色泽美观。

好了,今天就讲到这了,再见!

泉州市第二实验小学五年级:吴培娜

台湾,回来吧

1000字 初二 散文

“世上只有妈妈好,没妈的孩子像根草。”台湾,回来吧,祖国妈妈在等你!

——题记

在我国东南海域,有一座美丽的纺锤型岛屿,岛上古木参天,犹如一块无暇的翡翠;岛上物产丰富,犹如一座巨大的宝库,那就是美丽的宝岛——台湾,总是有一条海峡阻隔着的台湾。

台湾是中国的第一大岛,位于祖国东南沿海的大陆架上,是中国与太平洋地区各国海上联系的重要交通枢纽。从远处举目眺望,像把小雨伞,真是可爱极了。它还与其他群岛一起构成海上的万里长城,美不胜收,成为东南沿海部的重要屏障。台湾盛产菠萝、龙眼、香蕉等水果。咬一口,恩恩……真是人间美味。石油、金属等矿产资源也是相当丰富的。

台湾的日月潭,湖水清澈,水平如镜;台湾的阿里山,充满生机,气势磅礴。台湾,我该用如何的诗词歌赋才能够赞美你?用多少言语才能表达我内心对你的崇敬?你如那满夜星斗般璀璨;如那姹紫嫣红的花朵般绚丽多姿;如满波荡漾的湖水般清澈明净。

台湾一直以来都是我国神圣而不可分割的一部分。在历史上,台湾曾被荷兰殖民者派军舰多次偷袭,被日本鬼子多次血洗年,爱国将领大军压境,很快,就将荷兰殖民者重重包围,并在当地高山族人民的帮助下收复了台湾年中日甲午战争爆发,中国战败,将台湾岛割让给日本,中国与台湾再次被迫分离。只到抗日战争胜利,台湾才再次回到祖国的怀抱。

可这美丽的台湾现在却与祖国分隔两地。虽竭力想挣脱桎梏,却受到了陈水扁等人的阻挠,他们抛出个“两国论”,想让台湾独立。他们可知道一个脱离母体的游子,就算独立了,也会开心吗?答案当然是否定的,陈水扁主张的“台独”无疑是损人利己。

如今,昔日的战火停止燃烧,昔日的战场已变为广袤的桑田。本来应是团团圆圆,但这梦却被陈水扁等人的“台独”思想所破碎。如将历史再次上演,这将是与中国人民的意愿背道而驰,中央政府甚至为此大动干戈,再一次掀起一场腥风血雨。

这种道理难道他们不懂吗?会懂的,但因一己之私,他们还是坚持“台独”思想;但因一己之私,他们使已生锈的利刃再次染上鲜血,使饱经沧桑的古国再次遭到战争的洗礼。更可悲,敌人还是我们同踩寸土地,同饮一碗水的兄弟们!本是同根生,相煎何太急啊!

天各一方,华夏儿女情不断;水隔两地,炎黄子孙心相连!我相信:台湾一定会感受到慈爱的母亲对游子的殷切期盼之情;会明白华夏人民对宝岛的希冀;会听到海峡两岸人民乃至全世界华人的共同心声。

随着祖国大陆经济的飞速发展、社会的不断进步、国力的不断增强以及两岸人民交流的日益增多,我们正在进一步亲近同胞,很快就会团聚的!

我们日夜在等你,盼你,召唤你,思念你。台湾,回来吧!

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