快乐的锅庄
从九寨沟回到宾馆是下午5点,旅行社安排我们在九寨宋城旅游区观看了由黄巧灵导演的歌舞《九寨千古情》,全球首创的5D剧院实景演出让观众无比震撼,实为“九寨千古情一生必看的演出”。出了宋城,我们在导游带领下来到一户藏家,亲身体验了藏族同胞的饮食文化,第一次体验了藏族的民间舞蹈——锅庄。
藏族对我们来说是一个陌生的民族,他们独特的生活习惯和民族文化强烈吸引着我们,我怀着极大的兴趣参与了这一新奇而快乐的藏家之行。
在院门口,美丽的藏族姑娘为客人献上哈达,又引导我们依次经过门口的火盆,火盆里燃烧着洁净的松枝,散发出浓郁的松脂香气。客人把左手在火上烘一下,象征左手的高尚纯洁。门内有一排转经桶,客人排着队依次用左手转动。院子中间是一个篝火台,许多游客在一个藏族小伙的指导下练习跳锅庄。我们来到楼上体验藏家饮食文化,大家在一个长条形的餐桌前就坐,主人端上酥油茶,浅尝一口,奶香四溢。这时主人又摆上了三只大火锅,两筐菜品,一筐蔬菜,有生菜、木耳、笋片等,一筐荤菜,有牦牛肉、内脏等。在等待火锅烧开的时候,主人提来了两壶青稞酒,为客人满满斟上,很多人是第一次品尝原汁原味的青稞酒,感觉很新鲜。在火锅升腾的热气中,气氛渐渐热闹起来。这时热情的藏族姑娘、小伙又为客人表演歌舞,不时邀请客人参与互动。在大家载歌载舞的狂欢中,餐厅的气氛一次次被推向高潮。夜阑酒酣,吃完藏式火锅,我们来到院子里,快乐的篝火晚会又开始了。
篝火在院子中央熊熊燃烧,客人们手拉手围在四周,我左边是一个小伙“圆活红润”的手,右边是一位大叔粗糙有力的大手,彼此都很陌生,但此刻大家的手都紧紧握在一起,一种人与人之间的善意友好让我深有感触,原来对陌生的防范是这样可以被打破的。我们的手拉在一起,随着音乐的节拍进退,协调、熟练与否已无关紧要,快乐写在每个人的脸上。
篝火映红了人们的脸庞,人与人之间的隔膜在欢快的旋律中悄然冰释,卸去了盔甲的心是轻松快乐的,男女老幼,熟悉的、陌生的,位尊的、位卑的此刻都沉浸在快乐的舞蹈中,一种人性中本能的相融和群居性在这里充分显现出来。
明月高升,篝火渐渐熄灭,人们紧拉着的手还是不愿放开,锅庄不仅带给人们快乐,更是冲破人与人之间冷漠的藩篱,让人性的和善再次回到身边,这不是一次难忘的心灵体验吗!
闲看暮霭升起
天台山二日游是我们在成都报团参加的一次短途旅游,主要景点是天台山的香草沟、平乐古镇。景点少,行程比较宽松。
第一天从成都出发乘车直达天台山主要景点香草沟,这里号称西部玩水第一沟,沟内峡高谷深,古木参天,一道溪流从高处逶迤而来,时而清波回旋,时而激流飞溅,旁边栈道依水而建,行走其中感觉空气清新湿润,十分宜人。沿途有各种水上娱乐设施可以让你与水共舞,充分享受近水、亲水、戏水的乐趣,因而享有“九寨归来不看水,天台归来不玩水”的美誉。
香草沟湿身回到住处天色尚早,吃了晚饭,无事可做,儿子在客房看电视,我便搬了张椅子在阳台上看风景。我们住的客栈位于半山腰,周围群山环绕,前面有几条山谷纵横交错,视野比较开阔。傍晚刚刚下了一场雨,空气湿润,感觉颇为凉爽。此时太阳已经落山,但远方的山尖还是一片灿烂,特别的耀眼。近处的山谷渐渐幽暗起来,山下的几家豪华的客栈已是华灯齐放,夜的热闹正在灯火中酝酿。不远处几条山谷里浮起的薄雾,像一条白色的纱巾萦在山腰。我的目光被它吸引,专注看着它缓缓在山谷弥散,在山腰升腾。可它的挪动实在太慢了,几乎感觉不到它的变化,但这种变化又真真实实存在着,从那渐渐被遮盖的峡谷、山林、峰峦可知它正以无法抗拒的力量改变着这曾经清晰的世界。看暮霭渐渐弥散,一种失落在心头滋生,感觉自己的生命也在被一天天的切割,而越来越短,乃至告罄,惆怅伴随暮霭在渐渐混沌的时空中扩散。
收回目光,近处山谷中一所平房引起我的注意,屋顶是宫殿样式,四角翘起。东侧墙上有一行蓝底白字“南无阿弥陀佛”。莫不是一所寺庙,也太寒酸了吧。好奇心驱使我拿起相机来到这所平房前。暮色中,这所深山小庙分外的凄凉,残破的墙壁用塑料布遮着,屋瓦稀疏不齐,上面还有几株野草在晚风中摇曳。门前走廊上坐着一位老僧,在读经书,看见我过来,低诵了一声佛号,便继续埋头看书。庙内光线很暗,没有灯烛、香火。一尊素佛供在正中,前面一个功德箱。门西侧一张方桌,上面是碗杯等生活用具。潮湿之气弥漫,全无往日所见寺庙的庄严辉煌。匆匆出门,来到庙前院子里,没有院墙,其实就是菜地,居高临下俯视山下豪华的客栈。夜色中,那里的霓虹灯格外醒目,闪烁变幻的灯火宣泄着凡尘的奢华,隐隐还听到晚风中飘来的乐曲。
伫立坝头,山下陆离的尘世与身后落寞的坚守在我的脑海中不停变幻着。远方的暮霭已将群山笼罩,在那苍茫大地上我仿佛看见一位读经的老僧正缓缓飘向天国,我的心忽然澄净起来。
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冷锅饼我们那儿过中秋要吃冷锅饼。做冷锅饼是个慢功细致活儿,需要有十二分的耐心和毅力。还需要发面。这样算来,中秋节前一天就得忙碌了,把干面和上水,添上发糕,再捂上棉被,然后细细地等,第二天半盆涨成满盆了,才拿出来。大铁锅锅底烧火,锅内抹油,将涨好的发面倒进去。想一想:整整一盆面在一口锅里烤熟,需要怎样的功力?火大了,外焦内生,火小了,外不熟内里也不熟。铁锅必须介于热与不热之间,这样,锅塘内的火不能断又不能全不断,添火的时间间隔不仅凭技巧、还凭悟性。那时候我小,根本不屑于参与这些。只记得祖母总坐在灶间,间或添把火,间或又跑到锅上……我只管看男人们的热闹。月上柳梢了,男人们便在院子里摆上祭台,祭台上有蜡烛香炉,还有乡人收获的菱角花生,更不能少女人亲手做的冷锅饼。冷锅饼整个地摆在祭台中央,象两只紧紧扣在一起的锅,中间凸起边缘薄,表面橙黄橙黄,上面一粒粒芝麻像天上的繁星,如果我抱,需要满满的一怀,这是每家每户最圆满的月,不逊于天上的月仙子,借助于八月中秋,让天上人间的两个满月撞个怀,真兴奋呐!祭过月仙子,我们就开始享用冷锅饼了。从中间切开,切开,再切开,切成薄薄的三角形,外面面子酥脆,油香面香芝麻香混在一起,里面松软,又甜又糯,还有熟面特有的柔韧……这样的饼就不仅仅是饼了,还掺杂了乡下女人的细腻情感和蓬勃灵性。女人很为自己有一锅好冷锅饼而自豪。于是便互相赠送着品尝品尝。好的,大家一致夸赞。不好的,自己赧颜,别人也替她找原因。也有女人喜欢提当年勇,说:“你可记得我去年做的冷锅饼,不焦不生的,不知被多少人夸!而城里的我们似乎不比这些。我们喜欢比一桌饭菜花多少银子,喜欢比谁的口红更漂亮,喜欢比哪个的绣眉更自然……都是钱能买到的东西,所以愈比愈显示不出金贵。也有钱买不到的,比如说冷锅饼。那天中秋上街逛,想买个冷锅饼品一品。结果转遍小吃街无处觅,最后只能买幌子为“冷锅饼”的饼。那种饼汤碗口大,一寸厚,表面无痂皮。回家切开尝,内里有一点形仿,却无神似。因为这是用烘烤机快速成形的东西,缺少乡下女人掌心的灵巧,所以怎么也吃不出滋味来。都怪我自小只顾贪吃贪玩,不晓得学一点点乡下女人细腻温柔的手艺……其实,这是个急功近利的时代,即使我会做冷锅饼,估计现在的我也懒得去对一个饼动用几天的劳力和心思,也只配在城市的“冷锅饼”前惆怅复惆怅。900字 六年级 叙事
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品尝“千锅涮”寒冷的冬天,和亲朋好友们聚在一起,热热闹闹地吃着香喷喷的火锅,是最令人开心的事。这不,趁着这放寒假的时候,爸妈特赦,我约了几个要好的同学,一起去商品城品尝“千锅涮”。据说,二十世纪初期占领中国东北地方将当地的烹饪方式带回日本(该死的日本鬼子,居然盗版我们的创意)。不过现在的涮涮锅内容已经大异其趣,早期是涮牛肉薄片,现在已发展成各种肉类薄片或海鲜。涮涮锅口味较为清淡,通常是一人一个专用小锅,选好汤底后依个人喜好涮各种肉类食用,并搭配蔬菜、菌菇、豆腐等食材。到了这家名为“千锅涮”的涮涮锅店前,一阵香味伴随着火锅的热气从店里飘了出来。放眼一望,宽敞的餐厅里挤满了顾客,由于除了日式吧台外,其他的座位都满了,我们一行人只好坐在日式吧台前。点菜啦!我们都要了一份口味清淡的清补凉锅底(有添加滋补清润的药材)。接着各自点了一份肉类套餐——我点了一份“牛爱上羊套餐”,其他几个都点了“优质肥牛套餐”。接下来我们点了一份金针菇和一份生菜,外加一小盆海带。现在就等着服务员上菜啦!当然,等菜期间我们也没闲着——在这家餐厅的中间,有一个小吧台,吧台上有二十八种酱料,顾客们可以自己在这调制调味酱。我取了一个小碗,先盛了一点牛肉酱(由牛肉、香菇和沙茶调成),再加了一勺白芝麻和一勺香葱丁,嗯!我的调味酱做好了,真香啊!咦?菜什么时候上的?冲啊!走近座位,一看——喔!套餐有肉和一盆配菜,这盆配菜挺丰富的:草菇、木耳、玉米、肉丸,还有面条呢。我的“牛爱上羊套餐”,顾名思义,就是一盘牛肉加羊肉;其他的则只是一盘牛肉加配菜。开饭了!我们把小锅的火力调到最大,等锅的汤煮开了,我用筷子夹了几片羊肉,放进锅里,汤“咕咕”的冒着气泡,仿佛在给羊肉洗“泡泡浴”。不一会儿,血红的羊肉就变成了淡粉色,这就意味着肉已经熟了。我夹起羊肉,蘸了一点调味酱,塞入口中,哇!鲜、嫩、烫、爽,几种感觉同时刺激着我的味蕾……“呼”我大呼了一口气!实在太美味了。不一会儿,整盘肉就被我风卷残云般消灭了,再接下来,一盆配菜也一下子空了。我摸了摸肚子,打了个饱嗝。再看看其他人(刚才只顾自己吃,没理他们),也都吃饱了,个个直呼过瘾。涮涮锅,给了这个寒假一个温馨、美味的开始,一个美好、快乐的开始。品尝涮涮锅,真的很不错哦!咦?是谁在流口水!900字 初一
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补锅匠这种职业你是否知道还有补锅匠这种职业。每天到周末,早上10时左右楼下空地上都会传来,“叮、叮、叮”一阵阵敲打铁皮的声音。那是位白发老人在此“叮、叮、叮”地忙碌着他的补锅生意。每天都有许多居民前来为自己已经损坏却不忍心丢掉的锅具打上补丁。他右手把着锅,左手握着捶,开始了一天的“捶打”工作。30多年来,他用铁锤一锤锤的砸向锅底,坚守着这份快要消失的职业。“补这样一个锅,少不了一千锤。”他常叹息道。他手中的铁锤已有30年历史,手把磨得乌黑。旁边是一辆破旧的小三轮车,车上挂满了锅底、锅把及补锅的零部件,他认为这都是他的“得力助手”。上世纪80年代,走街串巷的手艺人不少。他最值得骄傲的是,他从不吆喝,自有熟客打开门,吆喝他上楼。“这全靠手艺和信誉。”他笑着说,那时候他到一个院子里,排起队来找他补,一个院坝要补几天,生意好得很。“我以前就是靠补锅,养大了家里一大群孩子。”随着社会的变迁,生活水平越来越高,家里的铝锅都变成不锈钢,老人的生意也变清淡。而曾运发的心态却很好,他表示,现在还补锅,不是为了赚钱,就求个精神依托,锻炼身体。“现在生活好了,物质多了,年轻人用坏了东西就丢了,老年人舍不得丢,才来找我。”在开始补锅前,老人仔细地用剪刀将锅底剪去,重新换一张崭新的锅底。将锅底剪掉以后,就开始用锤子将边缘锤平。补这样一个锅,老人少不了用一千锤,需要花掉一两个钟头。补锅的同时,做事仔细的他不时停下,检查着自己锤子敲打情况。他补锅的工具大多都是简易的道具、铁钉、螺母等。他的手艺好,在整个巷子里都是出了名的。在大多数人眼里,他做活计时很安静很认真,补的锅比新买的用得还久。住在巷子里的胡瑞敏告诉记者,她家里的锅都是拿到这里补。“我家里两个小孙子都是听着他的补锅声长大的,他敲打的声音很有节奏,听着舒服,”邻居们说,现在补锅的人越来越少,补锅的年轻人更少了。“老爷子补锅,价格公道,做事认真,他这种靠劳力吃饭的敬业精神很值得许多年轻人学习。”庞敏说,这门手艺没人继承,就快消失,很可惜。“哪家的锅没有一点小补小修,如果真没有了补锅匠,还真不方便。”在许多人心中,补锅匠、磨刀匠、剃头匠、爆米花师傅等旧行当正在随着城市的变迁而消失,成为历史的记忆。900字 初二 写人