美味的鸡蛋饼
我妈妈会做许多美食,如;排骨炖豆角,柿子炒鸡蛋,红烧肉……都是那样的可口。可是在我心目中排第一名的美食却是鸡蛋饼,现在我就要向大家介绍一下我的最爱。
首先,我和妈妈一起去超市购买食材,我们选了红彤彤的柿子,亮紫色的洋葱,又细又长的腊肠,和一小把翠绿的小葱,鸡蛋和调料是必不可少的,不过我家有现成的。
一切准备工作完毕,现在我们就开始做美味的鸡蛋饼啦。先拿一个小锅烧点热水,等待的时候,把三个鸡蛋打入一个大碗里,放小半勺盐在鸡蛋里,在把鸡蛋顺着一个方向打匀,这时水开了,把柿子上面切一个十字花刀,然后放在开水中滚动几下,小心翼翼的把柿子捞出来,柿子发生了神奇的变化,柿子皮自己炸开了,把已经去了皮的柿子,切成好多小丁,放在一个盘子的一角备用。现在开始切腊肠,把一根长长的腊肠切成一个个又薄又圆的小薄片,真是既简单又困难啊,洋葱需要半个,也切成小丁,再把小葱切成葱花,只要翠绿的部分哦,所有的食材放在一个盘子里,看颜色就很漂亮呢,先把食材放在一边。把大碗里的鸡蛋拿过来,准备一碗面粉分几次放在鸡蛋里,慢慢的顺着一个方向搅匀,知道为什么要慢慢的搅拌么?这是为了不让面粉溅到身上,然后再把一碗水分几次倒在鸡蛋里,慢慢的搅拌,搅拌到混合在一起的鸡蛋和面粉变得很稀,然后就把所有的食材依次放进大碗里,再次搅拌。把我家的饼锅拿出来,在饼锅里倒上一点油,用小刷子均匀的刷一下,再把大碗里搅拌好的“面糊”盛出一勺来放入饼锅,用铲子把它摊平,等上一小会,等它定型了,变成一张小圆饼,在把它换一面在烙上一小会,饼两面都变成了金黄色了……。呵呵一张完美的鸡蛋饼就呈现在我的眼前。
热腾腾的彩色鸡蛋饼出锅啦,闻一闻,香气扑鼻,一股淡淡的鸡蛋香味,飘进了我的鼻子里,当我迫不及待的咬上一口时,几种不同的味道一同进入了我的口腔,真美味!
我对鸡蛋饼的评价是5个字,美味可口香。我爸爸对鸡蛋饼的评价是,鸡蛋饼是一种色香味俱全的主食,它营养丰富,做起来虽然有点麻烦,但是非常美味。
告诉大家一个秘密,这是妈妈学会做的第一道美食,也是我学会的第一道美食。
小朋友们,鸡蛋饼是不是既美味又有营养啊?
爱是一个动词
我这篇文章的灵感,并不是来源于我自己,而是来源于我的父亲。有人说,父爱如山,巍峨、高大。我觉得,父爱更像一江水,带着各种心酸,却默默的无语东流。
小时候,父亲的臂弯里是爱的海洋,父亲的小腿窝里是我最幸福港湾。
小时候,家里生活异常艰辛。我们租住在别人家的房子里,父亲的生意刚刚起步,所有事情他都亲力亲为,包括搬运货物。那是我五岁时的一个夏天,幼儿园因手足口病放假,我和父母亲一同来到库房。午后骄阳似火,父亲看上去很高兴,因为他签了一笔不小的订单,对方订购了三十二件货,父亲高兴的把我举过头顶,我们爷俩兴奋的转着、开怀的笑着……这时装货的卡车也到了,父亲小心翼翼的将我放在门边的角落里,因为那里最安全,并且告诉我乖乖等着一会儿再玩。由于场地有限,卡车只能停在距离库房五六十米的地方。父母忙碌着,一箱一箱把货搬到卡车上。父亲心疼母亲,大多都坚持自己一个人搬,一箱货130多斤,搬了十几箱的时候,我就看见父亲额头上豆大的汗珠不停的摔落在箱子上,在阳光的反射下,那么的闪、那么的刺眼;搬了二十几箱的时候,我看见那五六十米的距离,在父亲的脚下延伸着…延伸着…他的脚步越来越沉重;当全部货物都搬到车上的时候,父亲的T恤已经能拧出水来,但他依然没有失信于我,依然将我高高的举起,尽管时间很短。
那天的画面,一幕幕都深深地刻在我的脑海里,那天的笑声,久久地回荡在我的心间。如今,我都无法想像他那时得有多么的疲惫,可他仍然信守着一个父亲对他年幼儿子的承诺!
“信守承诺”这四个大字是自小父亲就给我树立的高大形象,这也将是我今后为之不懈努力的远大目标。
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