最简单的一道菜
450字
五年级
中国菜肴美味可口，但工序复杂。可是我会做一道最简单的菜，就是“蒸秋葵”。
选鲜嫩的秋葵洗净，把秋葵较大的那一头用剪刀剪去，用刀将秋葵从上至下一破两半，芯朝上在盘中摆成花形，水开后，将秋葵放入锅内蒸六到八分钟。利用蒸的时间调好料汁：红辣椒、蒜切碎倒入用生抽和水（按1：1的比例）、盐少许、香油的调味汁中。把蒸好后的秋葵取出，浇上调味汁即可。
把秋葵芯面朝上有两个讲究：一是蒸时，秋葵里的汁液不会流走。二是浇调味汁时好入味。
秋葵翠绿的外皮配上雪白的内茎，再浇上棕色发亮的调味汁、加上红辣椒的装扮，真是色、香、味具佳！夹起一块放入口中品尝，口感滑软鲜嫩，香辣中还略带点儿甜，没有一丝蔬菜常有的青涩气。由于秋葵本身就带有细腻的黏汁，所以当这美味的菜肴吞咽下去，汁液却还在口中细细的回味，让你忍不住去吃第二口。而且清蒸这种做法不仅能最大限度地保留住秋葵的营养不受损失，而且由于没经过加油烧制，菜中含油量少，更利于健康。
“蒸秋葵”这道菜不仅程序简单，而且秋葵中也含有大量的营养和维生素，是一款老少皆宜的菜肴。听了我的介绍，大家一定也会做了吧，做好后细细品尝更是一件快乐的事情。
石榴
800字
五年级
“双手打破坛一个，藏着珍珠和玛瑙。”你知道这是什么吗？它就是我的最爱——红彤彤的石榴。
石榴外表小巧可爱，惹人喜欢。石榴的外皮颜色大多泛红，有些地方呈青色，光滑漂亮。石榴的皮质较硬，想要徒手掰开他可不容易！石榴的“精华”藏在石榴皮下，用刀将石榴皮划为四瓣，轻轻分开，便可以看见一颗颗晶莹剔透、小巧玲珑的“红水晶”，这些耀眼的“红水晶”十分美丽，让你垂涎欲滴又不忍下口！古代著名诗人朱熹就写过关于石榴的诗：“五月榴花照眼明，枝见时见子初长”。唐朝诗人杜牧也题过关于石榴的诗句：“似火山榴映小山，繁中能薄艳中闲”等诗句来赞美石榴。
石榴的重量一般在200克~500克之间，果实与苹果大小差不多，石榴之王的重量可以达到3斤以上。它里面长着略硬的石榴籽，籽外包着一层汁多肉厚的红色果肉，宛若颗颗晶莹剔透的“红水晶”。掰下几粒，放进口中慢慢品尝，满口都是酸甜、清凉的汁液，那凉甜的果汁顺着喉咙直甜进心里，让你迫不及待地急着吃第二口、第三口……越吃越想吃！但是你若不小心被它的汁或皮碰到了衣服，可要留下永久的记号再也洗不掉了哟！所以说石榴也能做很好的染色济。
石榴一般在秋季8月成熟，每到中秋节吃月饼的时候，总少不了那凉甜多汁的美味石榴相伴！石榴也因此成为我期盼中秋的一个重要元素！
石榴不但好吃好看，还有很高的医用价值。石榴可以预防心脏病、延年益寿。石榴皮和槟榔一起煎熬，还可以治蛔虫病呢！石榴的营养也十分丰富，含有许多种对人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素。石榴果实中碳水化合物17%、水分79%、糖分13~17%，其中维生素C含量比苹果高1~2倍，而脂肪、蛋白质含量较少。果实可以鲜食，也可以制成上等饮料。
石榴的生长温度为25~30摄氏度。石榴喜欢温暖、潮湿、阳光充足、通风良好的环境，喜欢生长在略带粘性、富含石灰质的土壤中。
石榴的种类很多：月月榴、重瓣红榴、白石榴、黄榴、玛瑙榴等。石榴产地在我国各地几乎都有分布。
瞧！石榴浑身都是宝！
石榴价格便宜、果肉多汁、营养丰富，真是物美价廉，快来品尝吧！
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我最喜爱的一道菜从小，我就对砂锅鱼头汤情有独钟。那乳白色的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，香劲十足的蘑菇、豆腐……还有那令人垂涎三尺、扑面而来的阵阵鱼香，令我神往，令我陶醉……这个周末，我又想吃砂锅鱼头汤了。于是，便和妈妈一起去菜市场买回一条体形肥硕的大花鲢。到家后，妈妈刮了鱼鳞，清理了内脏，里里外外，认认真真地清洗一番，一切准备就绪，我就仔细地观察起妈妈制作鱼汤的过程了。只见她先切鱼头，从大约鱼腮五、六厘米处开始用劲剁，把鱼头与鱼身分开；然后往炒锅里放油，烧到四、五分热时，把鱼头放进去，煎到两面都呈金黄色，捞出，放入砂锅，兑冷水，使水没过鱼头；然后，用大火煮沸，再用文火细细地煨，并放入佐料，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，鱼香味也就随之散发出来了。再把事先准备好的“白胖小子”——豆腐块、轻薄如纸的笋片、乌黑铮亮的木耳，好似朵朵小伞的蘑菇，几乎透明的白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前再放入一些宛如翡翠的“小娃娃头”——青菜芯儿，最后，再撒些青蒜末，炖开后，一锅色香味俱全的江南名吃——砂锅鱼头汤就大功告成了！妈妈在饭桌上垫上竹垫板儿，把这一大锅汤端上来。我洗净手，抄着筷子，掀开锅盖，一阵白“雾”扑面而来，一阵浓香扑鼻而来，一锅色香味俱全的珍馐扑我而来！吃一口鱼肉，肥而不腻；喝一口鱼汤，鲜而不腥，又热又爽，一个字：绝！这道砂锅鱼头汤，荤素搭配，富含大量蛋白质与钙质，很容易被人体所吸收。况且，它味道鲜美，我从小就视它为最喜爱的菜肴之一。鱼头中的精华部分当数鱼脑。它无色透明，呈黏稠状，只要轻轻一吸，就能顺势滑到嘴里，令人回味无穷。鱼脑有丰富的卵磷脂，说是能补脑，于是，家里每次吃鱼头汤，这鱼脑总是非我莫属。看着这一大锅色彩丰富，味道鲜美的砂锅鱼头汤，我胃口大开，吃得更起劲了。 简评：过程清楚，喜爱之情如汤汁浸润其中，美文美味！娴熟的运笔，多彩的文字呈现给我们的不仅是一锅色香味俱全的佳肴，更是赏心悦目的艺术才华展示！800字 五年级 状物
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