月饼国一日游
“铃铃铃铃铃铃”随着一阵优美的歌声,王老师带着小徒弟们去了一个“香飘飘”的王国。
原来,下午的时候,本真国“国王”要带我们去拜访月饼国。话音刚落,教室里就一片欢呼,争先恐后地飞出教室。
刚到大门口,我们就看到了“简·爱遇见你”的牌名。它高高地挂在店铺上面。瞧!它在向我们招手呢!诱人,简直就是诱人。
走进店里,一种极乐世界的感觉涌进心扉。“真香啊!”我不由地自言自语道。
随着浓浓的香气,我们进入了后厨。一个摆有桌子和道具的房间,既干净又雅观。洗好手后,要开工学习制作了。
张师傅先一人发了一个黑色的馅儿,真像一个黑色乒乓球,还发出淡淡的香气。张师傅教我们先揉圆它,三下五除二就弄完了。而我们呢,像一个个小丑一般,不是揉扁了就是揉歪了。好难啊,幸好有张师傅的帮助,我们总算完成了。
完成了以后,张师傅又发下来一块儿小面团儿。一摸手上满是油,顿时,店铺里像打破了几百斤的香油瓶,香气满店。我不由地眯着眼睛吸着这免费的香气。嘿,里面还有杏仁味儿。这个还算简单,左一下,右一下。不一会儿,便变成了一张又瘦又圆的大饼了。瞧!张师傅将弄好的黑团子放进了面饼里。左手压住黑团馅儿,右手轻轻地提面,一下、两下,边摁边转,直到将面全把黑馅儿包住。再轻轻一揉,揉成圆球状。
我们也照着葫芦画瓢,跟着学。可是面像不听话的孩子一样,不是破了就是裂了,弄了两三次也没弄好。气死我了。不过,我没有泄气,一遍又一遍的摆弄着。功夫不负有心呐,终于完成了。
最后,我们用模具一按,月饼样子就出来了。
下一步就要烘烤了。我们在那里焦急地等着,“叮——”出炉了。耶!终于好了,我拿着新出炉的月饼回到了本真国。
我终于吃到了亲手做的月饼。
耶,我们顺利的完成了月饼国一日游。
制作月饼
星期六下午,我们跟随王大将去制作月饼,当然也离不开吃了!
我们走进店里后,货架上到处摆放着许多月饼,估计一时半会儿是数不过来的!它们有的比脸还大,有个比拳头还小!真是大小不一,精致无比呀。
我们又走进了另一个屋子里,里面有一个大大的、长长的桌子,上面铺着一张张防油纸。这就是我们要做月饼的场所。
开始做了。我们先把枣泥搓成一个球儿,哦!对了,要先洗手呀!然后,把一个白色的面团儿也搓成一个球儿,在手中拍打成一个比手掌小的小圆饼,再把搓好的枣泥放在上面。一个手指把枣泥按下去,一个手指把饼提上来,一圈一圈转着捏,一直到封住口为好。做好后再搓成一个小球。
我看了看别人,有的人做的很圆,但有的人呢?那个枣泥都跑出来了!哈哈,真好笑。 两位张师傅又拿来了两个模具,把它放在搓好的球上。用一个手往下按,另一指手向上一提。看呀!一个可爱的月饼出来了!可有的同学的月饼被按扁了!太可怜了!
做好了!往手上一看,呀!都是油呀!快洗手吧!
张师傅把月饼放在了烤炉里,上面是230度,下面是180度。烤了15分钟后,给它们上色,再烤10分钟后抹鸡蛋,抹完一遍再抹一遍,然后再烤5、6分钟。我们一直等,虽然才5、6分钟,但觉得好慢呀!
烤好了!有点烫,晾了一会儿,可以吃了。我们都舍不得吃,让师傅装在了袋子里,与家人一起分享我们的快乐。
在回去的路上,我小心翼翼地捧着它。回来后,我拿出了一个小叉子,轻轻地挖下一块儿,放在嘴里,啊!这就是人间美味呀!
不仅嘴里甜,心里也甜呀!
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