拉面
每到周末,我都会到街头去吃拉面。特别是寒冷的冬天,吃拉面更有一种不同往日的感觉。街道上,凛冽的寒风呼呼地刮着,但这家面馆的生意依旧红火。
走进面馆,就听见大锅汤水咕咕作响,牛肉的香气充盈期间。这时,就见师傅把揉好的面团在案板上搓成粗长条,两手拉住长条两头迅速地甩一下,交叉,面条就像巨大的麻花。再拉起两端再甩一下,再交叉……就这样不断地拉,甩,交叉。面条就像皮筋一样很有弹性,乖乖地听师傅指挥,起先是一条,后来就二条、四条、八条、十六条……条数越来越多,面条越拉越细,不一会儿,面团就拉成了面,这手艺不得不令人叹服!师傅将面切成三段,放入锅中。趁这间隙,师傅拿出一个大碗,盛上早已熬制好的牛肉汤。
那细细的面丝在沸水中翻几个身后便出锅了,盛入碗中。一根根面丝互相缠绕,晶莹剔透,光滑圆润,再加上几片牛肉,撒上一撮葱花,一碗拉面大功告成。热气腾腾,散发出浓浓的香气,让人不禁垂涎三尺。
当师傅面带微笑,热情地将面端到面前,你一定会迫不及待地去品味这碗美味。一根根面条吸入嘴中,慢慢咀嚼,不仅味道鲜美,而且劲道十足,再喝上一口汤,那幸福的感觉随着汤沁入五脏六腑,令人回味无穷,真是此味只应天上有,人生难得几回尝!
一时间,“哧溜,哧溜”吃面的声音此起彼伏,吃客们个个满面红光,额头冒着汗花。门外寒风依旧,店内却温暖如春。
当你满足地放下碗筷,踱出店外,那一切的寒冷便都不再惧怕!
我的周末我做主
“小森快起床,小森快吃饭了,小森别看书了去做作业……”即使是周末,妈妈的声音还是像平常一样环绕在我的耳边,有时候我真想拥有一个属于我自己的周末。
机会终于来了。今天是星期六,爸爸妈妈要出门办公,很晚才能到家。爷爷奶奶要去东张舅公家做客,所以只剩我一个人在家。我终于自由了,我大声喊道:“我的周末我做主!”
他们走后,我立刻就从床上蹦了起来,美好的一天开始啦!打响周末第一战的是自己做早餐。我想好“菜单”后就开始动手了:先往热锅里倒油,接着敲开了一个鸡蛋,学着妈妈的样子,把蛋倒进了锅里。就是这个看似简单的动作,让我无比紧张,锅里的热油发出滋滋声,像是随时要跳起来。蛋很快就熟了,我拿出吐司,在上面加上肉松和蛋,早餐就这样解决了。之后我出门散了散步,回到房间看课外书,时间就这样溜走了。没有了妈妈的唠叨,自己做主的周末可真不错。
俗话说:“早餐是金,午餐是银,晚餐是铁。”所以午餐也要好好准备。我把一个土豆削了皮,放到锅里蒸煮了二十分钟,压成泥,加上牛奶、盐和椒盐,做成了土豆泥,再热了一下妈妈提前准备好的排骨汤,尝了一下,果然还是妈妈做的好吃,我有一点想念妈妈在家的时候了。
接着,我玩了一会儿玩具,这时家里没有一点儿声音,就连窗外的树叶也静静呆着不动,我也没了平时的雀跃,打了好几个哈欠,只好到床上睡午觉。一觉醒来后,居然就到了吃晚饭的时间。而我早已没了之前的斗志,胡乱泡了一碗泡面,看了一会儿电视,转眼就到了平时该睡觉的时候。原来,这个“自由”的周末并没有我想象的精彩,我感到有些挫败。
今天的时间似乎过得特别快,一晃眼,一整天就过去了,我除了吃饭、睡觉,似乎什么也没有做。而没有妈妈督促,我的作业仍然躺在桌上,一点儿也没写,我不知道该怎么办了。
今天,我知道了妈妈的辛苦。妈妈不但要上班、做家务,还要教育我。第一次体会了自己做主的周末,我的生活并没有变得多么精彩,缺少了监督的我变成了一个没有计划的人。通过这个自主的周末,我决定今后要好好安排时间,学习、自由两不误,真正做到“我的周末我做主。”
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拉面兰州拉面是兰州当地的风味小吃,正宗的兰州拉面是马保子做的。他做的牛肉面汤鲜味美,特别是他店的“进店一碗汤”,特受人们的喜爱。兰州拉面吸引人之处在于它的味道好。那芬香的.清汤浸泡着绿色的香菜,吃起来香香的,又放了牛肉和牛肝,牛肉取自兰州当地的牦牛肉或黄牛肉,这些牛肉味美爽滑,是肉中极品,手拉的拉面也特别润滑又有韧性,面条用优质面粉做成,这么一大碗拉面,别说吃了,就算让你久久地看着也照样垂涎三尺!兰州拉面做法很简单,来了客人,随手抓一把预备好的拉面放进清汤里,让面在汤里晃动一两分钟,加上最上等牦牛肉,估计这时你已被那牛肉的香味和面条的柔滑迷倒了。开始调味时,捞出些兰州特产的绿萝卜片、香菜和蒜苗,放进汤里提鲜。如果来了吃辣的客人,还会浇上一勺红红的辣油,就这样,这碗兰州拉面就做好了。瞧瞧,是不是很色香味俱全啊!吃拉面也挺有意思的,吃兰州拉面时,我喜欢先喝一喝它的汤,毕竟拉面的精髓在汤里,喝汤后我觉得胃里热热的,一下子便有了胃口,接着,我会吃汤里的牛肉,吃牛肉时,我习惯地先闻闻牛肉,品尝它的香味,也就是它的“粗”味道,接下来我会品尝它的“细”味道,我将眼睛闭上了,且认真地品尝牛肉,这时,我已经完全沉浸在牛肉喷香的世界里了,我“吧啷”嘴,让牛肉的香味从嘴里散发出来,还不由自主地感叹:“真好吃啊!”,“真是个小馋猫啊!”妈妈笑着说道。接下来我吃那有韧性的面。过了一会儿,面就被我吃个净光了。我虽然已被拉面地热气搞得满头大汗,但我依旧打了一个香味的饱嗝,真是回味无穷啊!兰州拉面因此驰名中外,所以,小朋友,当你和你的父母到兰州游玩时,一定要尝尝正宗且美味的兰州牛肉拉面!650字 六年级 状物
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拉面“拉面”,久闻其名。因为很多人告诉我,那是多么美妙的食物,遗憾的是我从来没有吃过。不过有一天,妈妈终于带我去吃拉面了,我很兴奋。还没到拉面馆,老远就闻到一股香气扑面而来。进了面馆,里面拉面的品种可真多:有加牛肉的、有盖青菜的、有摊鸡蛋的,还有红烧小排的……我点了一碗最想吃,也最经典的牛肉拉面。刚点完,做面的叔叔就开始忙碌起来,他先从面堆里切下一个面团,在桌上使劲揉,揉到面团筋斗的时候,抓住面团的两端,一边拉一边甩,像舞蹈一样挥动着双手,面团变得很长。就在面条快要碰到桌面的时候,他把面条的两端并在一起用一只手抓住,另一只手抓住面条的中间,这样面团就变成两根粗面条。叔叔就这样不断的重复刚才的动作,把两条粗面条变成四条、由四条变成八条、又由八条变成十六条……面条就越拉越细,最后就做好了,到底拉了几次,不好意思,我也没看清。面条下了锅,不一会儿热腾腾的面条端上来了,上面不仅有香香的牛肉,还有绿绿的香菜,我用筷子夹了几根面条尝了一下,味道真不错。这就是传说中的兰州拉面啊!400字 二年级 记叙文
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拉面拉面拉面,谁没吃过呀!可我说的是,现在学校门口流行的玩具。它有水晶样子的,实体的,还有带泡沫的,它很香。颜色也很多,有红色、黄色、蓝色、绿色、紫色和粉色。拉面,可以用手拿着在空中像跳绳一样悠,直到你的长度不够,得着另一个人帮你一起悠。我们能把它悠的特别的长,从教室的前门到后门那么长呢!我很喜欢玩拉面,因为它香香的,玩完以后手也是香的。这种小玩具为我们的生活带来了不少快乐呢!150字 三年级
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拉面我很爱吃牛肉拉面。这不,今天早晨,妈妈就请我吃拉面。我们一起来到拉面馆,突然听到“啪啪”的案板撞击声。循声找去,原来是一位师傅在做拉面。只见那位师傅从大面团上揪下一块小面团,放在案板上,像搓衣服似的,先使劲按一按,又猛地向前一推,再一按。这样来会弄了好几次,期间还不时地加水。接着,他把印满手印的面饼向案板上使劲一摔,再捏住两端一拉,嘿,圆滚滚的面团一眨眼变成了一根杯口粗细的面棍啦!师傅再揪下一个个宛如小孩子手腕般粗的面段。他又不停歇地把“面段”的两端抓在手里,使劲一拉,把它拉长,再在手腕上回折一次,折成一根“麻花辫”,再拉长,折起,拉长,折起……最后,双手上下抖动几次,面段上下飞舞,像变魔术一样,数不清的面条就在师傅手中诞生了。只见那细长的面条十分均匀,犹如瀑布般下垂,摇摇晃晃,飞快地投入装满了沸水的大锅。这时,阿姨麻利地拿出大碗,在里面放了调料。大约一分钟后,阿姨拿起一双特大号筷子将面条叉起来,盛在装有调料的碗里,浇上精心熬制的清汤,放上薄如蝉翼的牛肉片和一小撮香菜。这时,我不禁想起“拉面好似一盘线,下到锅里悠悠转,捞到碗里菊花瓣”的顺口溜。瞧,白白的面条,绿绿的香菜,红红的汤和牛肉,真是色香味俱全啊。面条一端上桌,我的口水就“飞流直下三千尺”,便迫不及待地拿起筷子往嘴里塞面条。“哇,好烫!”我忙把面条吐出来。“谁叫你这么心急,心急吃不了热豆腐!”妈妈埋怨道。我只好硬生生地暂时把那口水咽了下去。接着,我鼓起腮帮子,猛地向汤碗大口吹了几口气后,挑起一根面条放入口中,光滑圆溜的筋斗面条从牙齿间穿过,麻辣的清汤拌着块块喷香的牛肉随着香味滑下肚,而后吞下一叶清香的香菜,立即有一种清爽的感觉在口中久久回荡。喝口麻辣汤,再咬点牛肉,吃几根柔韧绵长的面条,天啊!那种滋味让人回味无穷。这真是“汤如甘露面似金,一条入口赛神仙。”回家的路上,我缠着妈妈问:“明天还吃拉面,可以吗?”你可别笑我馋,一旦闻到拉面的香味,无论谁都会馋涎欲滴的!800字 初一 叙事
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拉面厨房里飘来了阵阵的香味。啊!是拉面香。今天,我们在阿姨家一起拉拉面,吃拉面。吃拉面香做拉面可就不是那么简单的一道工作了。叔叔把面粉揉成团,要揉到不粘板,不粘手,然后放几十分钟后再用刀切成小块,这个时候我们就可以开始拉拉面了。为了不把细菌粘入拉面我们先洗手,然后拉拉面就可以开始了。我们先拿起面长块一甩一甩的,拉面一下子变长了!一开始我怎么也拉不长,拉不细。我仔细观察妈妈,发现妈妈是轻轻一甩,于是我照妈妈的方法试了几次。哇!“胖子减肥”成功啦!一条条细细的拉面出来了。可是有时它很容易就断了,于是我又自创了一种拉面法。我把拉面一端放在桌子上,另外一端轻轻抖,一根“瘦杆子”出现了。我用此方法拉了不计其数的拉面,我们还进行了拉拉面比赛,真是好玩又开心!哇!拉面上桌啦!香喷喷的拉面闻着就流口水了,我赶紧动筷子夹起一根根长长细细的拉面,咀嚼着,啊!那韧劲让你回味无穷。我吃着自己做的拉面,感觉格外的新鲜,格外香!你也喜欢吃拉面吗?有机会让你尝尝我家乡特制的拉面哦!400字 五年级
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牛肉拉面浙江省 桐乡市乌镇植材小学五(2) 钱志东 今天,我们家旁边新开了一家兰州牛肉拉面店。我想自己最喜欢吃牛肉面了,放学以后一定要叫妈妈去买一碗给我吃吃。下午放学了,我们就排队回家去了。回到家里,我就对妈妈说:“妈妈,我现在肚子有点饿了,我想吃一点东西,好吗?”“噢,你是想吃牛肉面了吧!这样,我现在没有空,给你钱,自己去店里买牛肉拉面吃!好吗?”“好呀,真是太好了!那你就给我五元钱。”妈妈继续工作,同时给了我五元钱。我拿着钱就走出门去。来到了拉面店,我选了一处比较空的地方坐下,大声说:“老板,来一碗牛肉拉面!”那位老板答应一声,立刻从一团面上拿了一块,然后就动手拉起了面来了。他先把面拉长,然后一个对折,拿住两头继续往两端拉。那面越拉越长,越拉越细。他拉了五六次,那面就变得像头发一样细。接着,他把面放进了一只锅子里去烧。烧了不到三分钟的时间,他就揭开锅子盖,把面捞起来放在一只大碗里面。接着,老板拿起一些烧牛肉的汁水放到面上,又放了下一些切成薄片的牛肉在面条的上面。接着,他端起面碗拿到我身前的桌子上。啊,一股牛肉香味直冲我的鼻子。香极了!真是太好了!我拿起一双筷子夹了一片牛肉吃了起来。嗯,真好吃!再夹起面条吃了一口。啊,这面条又细又滑,比我们这里的面条简直好吃百倍。老板叮嘱我:“小朋友,慢一些吃,不要烫坏了嘴!”我说:“知道了!”我津津有味地吃着,慢慢地品尝着……指导教师:冯永康牛肉拉面600字 五年级
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神奇的拉面说到拉面,那可是让人忍受不住的美味呀!假期的一天,我和妈妈经过一家拉面馆,闻到香喷喷的拉面,不禁走了进去。哇,这里有好多顾客排着长龙,看来好东西人人喜欢。我听说拉面在老人家生日的时候称为“长寿面”,而且吃的时候不能断开,要连着吃,这样才会长命百岁。我的目光聚集在了一位拉面师傅身上,只见他左肩微微低下,右肩往上抬,麻利地搓着面团,搓得圆圆的。这时,拉面师傅抓起一把面粉撒在面团上,又在上面洒了一点水,然后就开始拉面团了。拉面师傅就像在拉弹簧一样,迅速地张开又缩起,渐渐地,面团变得又瘦又长。这位大力士拉面师傅把长长的面团猛地往桌子上一摔,发出了响亮而又清脆的声音。“啪!”这突然的摔击声把我吓得心都快要掉下来了。可拉面师傅却不动声色,站在原地继续拉。最精彩的时候到了,千万不要眨眼,面团一瞬间就在大家的眼皮底下表演了“魔术”,变成了面条,一根变两根,两根变四根……这时,拉面师傅将面条往开水里一放,面条就在水里嬉戏。师傅熟练地拿出碗,加入汤汁、配料,然后撒上蔬菜,放入牛肉,一碗香喷喷的拉面就制作完成了!450字 五年级
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兰州牛肉拉面风味小吃中兰州拉面是我的最爱。我爱兰州拉面的味道,也爱那麻辣爽口的汤汁。一根根嫩白细长的面条浸润在米黄色的面汤中,看上去根根都十分饱满诱人。面条上还盖着几片水煮牛肉,牛肉上还均匀地铺着一层碧绿鲜嫩的香菜,一颗颗褐色的花椒散落其间。老远就闻到拉面的香味,真让我口水直流三千尺啊!兰州“拉”面,顾名思义,当然是拉出来的。客人来了,做面的师傅从一大团和好的面团中削下一块,然后蘸点面粉和黄油涂在面团上,再把它在桌子上揉几下,接着搓成一长条,就开始拉面。面师傅把面用力拉长,然后在空中甩几下,划出了一个优美的弧形,柔韧的面条顿时又被拉长了。接着他在桌上弹几下,对折,再在空中甩几下,在桌上再弹几下,对折……看得我眼花缭乱。眨眼的工夫,那胖胖的面团像变魔术似的在师傅的手中变成了一根根粗细均匀的面条了。他拉掉两头的面团,迅速地把面扔进一个大锅子中,盖上盖子。过了半分钟,面条就出锅了,因为要保持面条劲道、爽口。只见面师傅从另一口大锅中舀出一勺冒着热气的面汤,放入装面的碗中,然后夹几片晒过的水煮牛肉,均匀地铺在面上,再撒点花椒在汤里,最后放一点香菜,一碗色香味俱全的拉面就新鲜上桌了。看着热气腾腾的面,我先抿了一口汤,有点辣、有点麻的的面汤在我口中徘徊好久才流进肚子,顿时感觉胃里暖烘烘的。然后我狼吞虎咽般地吃了起来。那面条经过十几次拉,根根顺滑爽口,令我吃了久久不能忘怀。三下两下,没几分钟,面吃完了,汤也喝光了。我砸吧了几下嘴,再一次被这美食征服。550字 五年级 记叙文
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:吃拉面在农校附近有一家拉面馆,店面不大,但收拾得非常干净,每张桌子都擦得干干净净。拉面师傅有一手拉面好绝活,做拉面的师傅先有一个和好的小面团,放在一块桌板上,双手将面拿起拉长,往空中用力一提,就拉成一根很长的粗面条,然后将拉面头尾重叠变成2根后,重重地甩在桌板上,发出“啪”的一声响,清脆响亮。师傅重叠后面条变成4根再拉长,妈妈问我:“再对折一次拉长就变成多少根面条呢?”我算了一下答道:“有8根。” 师傅这样不时地将拉面像麻花一样卷起来再拉长,一次又一次的重叠拉长,拉面像一条细长的绳子在空中不停地摇摆。妈妈问我:“这样一团面重叠拉7次后,一碗拉面一共多少根面条?”我发现厨师把一个面团拉成“一根”面条,对折一次就拉成2根,再对折一次就拉长就变成4根。“要是再拉下去呢?”“1、2、4、8、16、32、64、128……它有一定的规律性,每对折一次再拉长面条的根数是在前一次的基础上乘2,拉到第6次就有64根,拉到第7次就有128根。”“宝宝真聪明,爱动脑筋!”妈妈笑着对我说,“面条也不需要拉得很细,一碗面得拉7次,8次就够了。”师傅手艺高超,看上去不像在做面,而像在进行艺术表演。虽然周围只有我这一个小“观众”,那拉面在师傅的手中任由摆弄,翩翩起舞,一会儿落地悬转,一会儿一碗美味可口拉面就做好了。没想到吃面条也有这么多学问,数学真与我们息息相关啊!550字 小学
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兰州拉面美食,不分贵贱,无论是山珍海味,还是家常小菜,是你喜欢就是美食。民以食为天,各个地方都有特色美食,我作为一名吃货也可谓是吃遍中国,而有一种美味让人回味无穷,它便是大名鼎鼎的兰州拉面。兰州拉面是一种色香味俱全的美食,这种美食看上去细嫩多汁,白面、绿葱、红色的牛肉,那色彩搭配起来,让人馋涎欲滴,过目不忘。兰州拉面,闻起来有肉香、汤汁香、面香混合起来香味,好比十瓶香水,不!是十大盆香水。尤其是它那独特汤汁的香味,让人恨不得把鼻子浸泡在那汤汁里,先让鼻子享受个够。兰州拉面,不仅看着漂亮闻着香,而且吃起来也劲道。那面条是戴着小帽子的回族师傅用手工拉出来的,只见他像魔术师一样,把面条在空中甩呀拉呀,不一会儿,就被他拉成很多的细丝,神奇极了!兰州拉面端上桌时,香气扑鼻,馋一口,滑嫩滑嫩的,那汤汁让人赞不绝口。肉和菜新鲜营养,一口下去,来不及回味就吞下了第二口。我经常把一碗面吃的干干净净,临走时总要再喝一口汤,那香味让人欲罢不能。每当饭点,我都会让爸爸带我去吃。兰州拉面,制作十分有趣。首先在面团上使出“降龙十八掌”,然后把面团拉开,再合起来,再揉搓,反反复复,来个十来次即可。最后,将粗面条当跳绳一样甩成细面条就成形了。接下来就是煮面了,首先把面条放入沸水煮开的锅中,然后加入香菜等调味品,最后浇上秘汁就好。兰州拉面,你是我心中的山珍海味,我爱死你啦!550字 六年级
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小小拉面王北京市大兴区旧宫二小六年一班 李子薇指导教师 胡 戈2012年10月12日星期五 晴某年某月某日的某个中午,我正玩着早上用一元钢镚买的拉面王时,成功的被老师抓了个正着……哇呀呀呀!老师来了!老师来了!快收,完,悲剧了!上午休了,我拿着拉面王在手里捣鼓起来。“给我玩一会吧!”“就一点,别那么小气嘛。”“求求你了,好不好……”耳边络绎不绝地想起了这种无耻的借东西声。“不要,你们不要啊!”可这种在心里的呐喊又有什么用呢?为了不影响本人在同学心目中的高大形象,经过两秒钟漫长的心理斗争后,我豁出去了——“一人只给一点点,哦不!是借,记得还哦!”拿到拉面王的同学做鸟雀散,一句客气话都木有留下,算了,好歹没在同学们心里留下吝啬的印象。他们三一伙俩一团地讨论着怎么更好玩。拜托啊,同志们,现在可是午休啊我捏着手里仅有的一扣扣的拉面王,心里很伤感。“咔咔”同学们玩的正入神,谁也没听见。只有细心的我听见了,于是就发生了开头的那一幕。老师已经破门而入了,细心又有什么用呢?在接下来的“审讯”中,同学们很快地出卖了我,说是我给他们的,这帮没良心的玩意,真是好人没好报呀,这让我漂亮的脸蛋往哪搁呀,真想找个地缝钻进去,可班级的地缝怎么一个都没了呢?我可是被老师好一顿突突啊!回到家,妈妈也用一副事不关己的口气说“午休不休,玩儿拉面王,挨骂活该!”我现在简直开始怀疑了,我是不是妈妈捡来的呀!啥也别说了,拉面王,我恨死你了!不对,还有我那帮“叛变”的同学。推荐 郭训民550字 六年级 记叙文
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美味的兰州拉面大家一定都有自己最爱吃的食物,借这次写作文的机会,我要把我最喜欢吃的跟大家分享一下。我在家有个绰号,美其名曰“拉面王子”。可不要觉得我这个名字很奇葩,我真的特别特别喜欢吃拉面,什么兰州拉面、小军拉面,所有种类的拉面我都爱吃,但其中最爱吃的非兰州拉面莫属了。每个星期我必须吃一次,而且每次能吃一大碗。为什么我喜欢吃拉面呢?原因就在面拉的筋道、有嚼头。还有他们特制的牛肉汤也非常清香。每次吃拉面,我都会特意观察卖面叔叔是怎么拉面的。叔叔走到案板前,拿出来一把刀,掀开案板上的塑料薄膜,薄膜下面是洁白的面坯子。他用刀切下一块面,用双手抓住面坯子的两头,两手向两边拉伸,然后再把拉伸的面条对折,然后重复这样的动作,洁白的面坯子瞬间变成了粗细均匀的拉面。然后再把它们扔在锅里煮个三四分钟,这时候的拉面膨胀了不少,显得更加白白胖胖了,接着把面捞出来放进碗里,然后撒上葱花和菜沫,再加上几片牛肉,最后从另外一口锅里,舀出一碗清香四溢的牛肉汤淋在面上,一碗香喷喷的让人垂涎三尺的兰州拉面就做成了。每次吃兰州拉面,我都离不开两样东西--醋和辣椒。每次一碗拉面,前半场吃原味,后半场放醋和辣椒,加了醋和辣椒的拉面,让人吃了感觉更过瘾,可能是因为加了醋的缘故,吃起来也比较爽口。写到这里,我已经馋的流口水啦!这就是我最爱吃的兰州拉面,我家门口就有一家味道非常不错,欢迎大家来品尝,我保证,只要你能吃上一次就会爱上它!550字 四年级
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