家乡的汤圆

我的家乡镇雄是一个偏僻的小山城，但草丛里也有珍珠，汤圆就是其中之一。“汤圆！不就是揉过的面包上糖煮煮嘛！有什么特别的！”或许你会这么想你想错了，家乡的汤圆可不是圆的哦，它是呈三角形的，像一只只挺着大肚子的白天鹅想要展翅飞翔。它的味道甜滑细腻，我就不多说了，还是亲自来尝尝吧，保准你大饱口福。

想吃到好吃的汤圆，你还是先来看看做汤圆的繁杂工序吧！

想做出具有家乡味的汤圆，可不是一件简单的事哦！一开始要将糯米泡上两个星期，再舀出黏黏的米来舂。舂米可是一件累死人的事啊，这会儿，即使是强壮有力的男劳工，也得累得大汗淋漓，再拿筛子筛一筛，剩下的就是细腻光滑，柔柔黏黏的糯米面了。接下来该揉面了，面揉得又细又滑，不能影响吃汤圆时的细腻口感。揉好面，该包汤圆了。汤圆包得小巧玲珑，吃的时候一口一个，舒服极了，而且汤圆得包成鼓着大肚皮的天鹅三角形。这样，汤圆不仅外表好看，而且也让客人胃口大开嘛！连包汤圆的馅都有讲究，爱吃甜的客人，包点酥麻，不爱吃甜的，来点富油也挺不错嘛！包出的汤圆又柔又滑，似一个个滑腻腻的小三角。汤圆包好了，终于可以下锅了，看着汤圆一个个被夹进沸腾的水里挨煮时，我不禁想起了一首打油诗：一对鹅，飞下河，漂的漂，落的落。一会儿，汤圆便浮在了水面上。很快，一碗香气四溢的汤圆就摆在我眼前了，洁白的汤圆浸在乳白色的汤里，真是让人垂涎欲滴啊！我夹起一个放在嘴里，一咬，顿时，酥麻浆流出，它的软、柔、甜、香在我的牙齿与舌头之间来回穿梭，入口即化，就像那西王母的玉露琼浆，不，比那还好吃。质嫩爽口、沁人心脾的香味让我一辈子也忘不了。

镇雄还有一个习俗，就是在汤圆里包上铜钱，吃到铜钱的人将会长命百岁，财源滚滚，想试试运气如何，就赶紧来品尝镇雄的汤圆吧！