家乡的特产——湖头米粉
我的家乡在美丽的安溪,那里有铁观音、豆干和柿饼等特产,但我最爱的还是家乡的湖头米粉。
在1682年时,清圣祖玄烨因平定“三藩之乱”又逢29岁生日举办宴会邀请了李光地,李光地突然想到用湖头泉水做米粉口感柔韧细腻,不如把它晒干作为贡品带上朝去,结果受到皇帝的喜爱。湖头米粉因此广为人知。
湖头米粉的制作分为六个步骤。1、磨米:要挑选好的大米,放入水缸中泡10小时,再把米倒入磨米机中,磨成米浆。2、压干:将磨好的米浆放入特制的袋子里,压成块状。3、揉米团:把块状团放入搅拌机中揉碎成粉末状,再交给粉末捏成一个个粉粿团。4、搅拌:将粉粿团放入蒸笼煮半小时左右,再将粉粿团放入搅拌机中搅拌,装入竹担中冷却。5、蒸煮:冷却后再将粉团放入压出机中,压出一条条的米粉丝。6、风干:将米粉丝团一块一块地放在架子上风干。
米粉的做法有很多种,但我最爱的还是炒米粉。因为里面放了虾仁、香菇、肉酱、胡萝卜、包菜等,味道美极了!每次想起都让人垂涎三尺。
这就是我最喜欢的家乡特产——湖头米粉,如果你到安溪来,一定要尝一下喔!
青蛙跳出了井口之后
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自从小鸟和海龟讲述了处面的景色,青蛙也想出来看一看,这天,它费了九牛二虎之力,终于跳出了井口。
青蛙在一条小河边玩耍,跳起来冷不防被一块石头打中了左脚,它吓得躲进了一边的草丛里,它看见也有一只受伤的老青蛙,青蛙问那位老青蛙,老青蛙叹了一口气说,“唉,那些人类,为了捉我们做标本,现在已经把我的家人都捉走了……”话还没有说完,又飞来了几块大石头,正好打中了那只老青蛙,老青蛙立刻晕了过去,青蛙吓了一跳,跳进了小河逃走了。
“咦,怎么这么臭?”青蛙又上了岸,水上漂着几条死鱼,还有一袋袋的垃圾,它问在水里残留不多的鱼:“为什么会这么臭?”那鱼气愤的说:“那些人不管我们的死活,往小河里倒垃圾,甚至还扔一些废铁。”从河里游过来一只小青蛙,“那些人也把我们的伙伴都捉走了……”话音未落,一只手捉住了那只小青蛙,还一边说,“哈哈,晚上有好吃的了。”青蛙马上跑回了井里,又长长的舒了一口气,“虽然,外面很美,可是人类不懂得保护环境,不懂得珍惜我们我还是待在这里免受痛苦吧!”
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