爱看报的爷爷
爱看报的爷爷
我有一个爱看报的爷爷,他除了吃饭、睡觉,有一件事是必须要干的,那就是看报,爷爷把全期报纸都订回家,要天天看,爷爷每次一吃完饭就开始看报。一天早晨,我起床正要刷牙,发现爷爷戴着老花镜已经开始看报了。还有一次,爷爷起床后一边浇花一边看报,他不停地往一盆君子兰里面浇水,水都溢出了花盆,爷爷还全然不知,我跑过去提醒爷爷喊到:“水都从花盆溢出来了!”爷爷忙收住手笑了。我趁机也教育一下爷爷说到:“爷爷一心不可二用,您不是也这样教育我吗?您也是这样啊!”爷爷接受了我的批评,我说完后我笑着跑开了。
盖碗饭
每当清晨吃早饭的时候,我总是不经意地想起小时候伯母给我们做的“盖碗饭“!
“盖碗饭“的这名字,其实是我自己按着这饭做出来的成果起的:就是两个碗,上面的碗面比下面的碗面要小点儿,上面的碗是倒扣“盖“在底下碗面上,所以戏称“盖碗饭“!
“盖碗饭“其实也叫“闷蛋饭“!
小时候在农村,早晨做饭还是用的大锅灶。伯母每天都很早起床烧火做饭,她把米饭煮到7,8分熟的时候,拿了几小大的底碗,从锅里捞出米饭稍微沥干,然后倒进底碗,在碗里把米饭的用筷子弄成倒立的椎形,然后拿出家里老母鸡生的新鲜鸡蛋,直接打个到碗里,清清黄黄的蛋液就这样陷在那椎形中,伯母再捞出点米饭,把盖在鸡蛋和椎形饭上面,随后,再拿个碗面小的碗倒扣在底碗上。
就这样,鸡蛋在刚刚出锅的热米饭中慢慢闷熟,等到我们起床时,伯母在我们面前打开倒扣的上碗,那扑鼻的米香掺杂着鸡蛋的腥香味,让我们食欲大振,伯母教我们轻轻撩开上面的米粒,里面的鸡蛋已经是七八分熟了,有些蛋清粘上米粒,看起来就非常可口,伯母在鸡蛋上淋上她热好的香油,还有浓稠的酱油!一碗美味的“盖碗饭“就这样做好了,早已等不及的我们迫不及待的大快朵硕了。几个小孩边扒拉着饭,还有点贪心地比较着谁碗中的鸡蛋大个,谁的鸡蛋更熟些!
如今,电饭锅已经取代了大锅灶,街口数不胜数的早点摊位为很多人节省了做早点的时间!
真的很想念当年的“盖碗饭“!
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